HÓA HỌC 9_BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA ...

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.61 MB, 22 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

CHƯƠNG 4 : HIĐROCACBON.

NHIÊN LIỆU

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT

HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

c

H

H

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

NéI DUNG

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ

1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?

2. Hợp chất hữu cơ là gì?

3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại

như thế nào?

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>



Quan

sát các

hình

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

Trong cơ thể

sinh vật

Trong lương

thực, thực

phẩm

Trong đồ

dùng

Trong cơ

thể con

</div>
(5)<div class='page_container' data-page=5>

I- Khái niệm về hợp

chất hữu cơ :

1. Hợp chất hữu cơ có ở

đâu?

(SGK)

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

A.

Thịt

B.

Giấy

C.

Đá vôi

D.

Cá

</div>
(6)<div class='page_container' data-page=6>

2. Hợp chất hữu cơ là

gì ?

Thí nghiệm:

Đốt cháy nến, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi
ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vơi trong vào.

Hiện tượng:

Nước vơi trong vẩn đục.

Nêu hiện tượng quan sát

được từ thí nghiệm trên ?

Tại sao nước vôi trong

bị vẩn đục ?

Nhận xét: Khi nến cháy tạo ra khí CO2 , CO2 tạo

thành đã tác dụng với nước vôi trong tạo ra
CaCO3 khơng tan nên nước vơi trong hóa đục.

</div>
(7)<div class='page_container' data-page=7>

2. Hợp chất hữu cơ là gì ?

Hợp chất hữu cơ là hợp chất

của cacbon.(trừ CO, CO

2

,

H

2

CO

3

và các muối cacbonat

kim loại ...)

- Tương tự, khi đốt cháy

các hợp chất hữu cơ khác

như bông, cồn, dầu mỏ …

đều tạo ra CO

2

.

Khi đốt cháy hợp chất

hữu cơ tạo thành CO

2

.

Vậy trong hợp chất

hữu cơ đó có chứa

nguyên tố nào ?

Hợp chất hữu cơ là gì ?

Có phải tất cả các hợp

chất có chứa cacbon

đều là hợp chất

hữu cơ hay không ?

</div>
(8)<div class='page_container' data-page=8>

Một số ví dụ về hợp chất hữu cơ

CH

4

C

2

H

6

O

C

2

H

5

O

2

N

C

6

H

6

</div>
(9)<div class='page_container' data-page=9>

Sắp xếp các chất: C

6

H

6

,

CaCO

3

, C

4

H

10

, C

2

H

6

O, NaNO

3

, CH

3

NO

2

,

NaHCO

3

, C

2

H

3

O

2

Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:

Hợp chất hữu cơ

Hợp chất vô

cơ

</div>
(10)<div class='page_container' data-page=10>

3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?

HỢP CHẤT HỮU CƠ

HIĐROCACBON

Phân tử chỉ chứa 2 nguyên

tố: cacbon và hiđro

Ví dụ: C

6

H

6

, C

4

H

10…

HIĐROCACBON

Phân tử chỉ chứa 2 nguyên

tố: cacbon và hiđro

Ví dụ: C

6

H

6

, C

4

H

10…

DẪN XUẤT CỦA

HIĐROCACBON

Ngoài cacbon và hiđro, trong

phân tử cịn có các ngun

tố khác: oxi, nitơ, clo…

Ví dụ: C

2

H

6

O, CH

3

NO

2

…..

DẪN XUẤT CỦA

HIĐROCACBON

Ngồi cacbon và hiđro, trong

phân tử cịn có các nguyên

tố khác: oxi, nitơ, clo…

Ví dụ: C

2

H

6

O, CH

3

NO

2

…..

Thế nào là Hiđrocacbon? Cho ví dụ ?

Thế nào là dẫn xuất của Hiđrocacbon? Cho ví dụ?

</div>
(11)<div class='page_container' data-page=11>

I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :

II- Khái niệm về hóa học hữu cơ :

- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp

chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

Hóa học hữu cơ là gì ?

Ngành hóa học hữu cơ có vai trị như thế nào

đối với đời sống xã hội ?

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Ngành

hóa học

hữu cơ

Hóa học dầu mỏ

Hóa học polime

Hóa học các hợp chất thiên nhiên

- Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trị quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã

hội.

</div>
(12)<div class='page_container' data-page=12>

RƯỢU

ĐƯỜNG

VẢI

DẦU ĂN

XĂNG

NƯỚC HOA

THUỐC

LỐP XE

</div>
(13)<div class='page_container' data-page=13></div>
(14)<div class='page_container' data-page=14>

Bài tập 4/tr108(sgk):

Axit axetic có cơng thức là

C

2

H

4

O

2

. Hãy tính thành phần phần trăm về khối

lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?

%

A

100%

A Bn m

M n

M

A







Hướng dẫn giải

-

Tính khối lượng mol của hợp chất

C

22

H

44

O

2 2

:

M

C2H4O2C2H4O2

= 60 (g)

- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các

ngun tố có trong axit axetic theo cơng thức:

%C = (12

x

2 :

60 )x

100% = 40%

%H = (1

x

4 :

60)

x

100% = 6,67%

</div>
(15)<div class='page_container' data-page=15>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp 
chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các
nguyên tử

? Hãy cho biết hóa trị của
các nguyên tố C, H, O, Cl
trong các hợp chất sau:

a) CO2 b) CO

c) HCl

Đáp án

C có hóa trị II, IV
H có hóa trị I
O có hóa trị II

Cl có hóa trị I ,(VII...)

- Trong các hợp chất hữu cơ, 
cacbon ln có hóa trị IV, hidro 
có hóa trị I, oxi có hóa trị II.

Ví dụ: H(I): -
H

Hãy biểu diễn hóa trị của
các nguyên tố sau: Cl, O, C

VD: CH4

H – – C –
– H

H – C –

H

H

- Các nguyên tử liên kết với 
nhau theo đúng hóa trị của 
chúng.- Mỗi liên kết được biểu

diễn bằng một nét gạch 
nối giữa hai nguyên tử

Đáp án

Cl(I): – Cl O(II): – O – (
O = )

</div>
(16)<div class='page_container' data-page=16>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp 
chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các

nguyên tử- Trong các hợp chất hữu cơ,

cacbon ln có hóa trị IV, hidro 
có hóa trị I, oxi có hóa trị II.

- Các nguyên tử liên kết với 
nhau theo đúng hóa trị của 
chúng.- Mỗi liên kết được biểu

diễn bằng một nét gạch 
nối giữa hai nguyên tử

Biểu diễn liên kết giữa các nguyên
tử trong những phân tử sau:

a) CH2Cl2 b) CH4O

CH2C

l2 Cl

Cl
H

CH4O

O H
H

</div>
(17)<div class='page_container' data-page=17>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp 
chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các
nguyên tử- Trong các hợp chất hữu cơ,

cacbon ln có hóa trị IV, hidro 
có hóa trị I, oxi có hóa trị II.

- Các nguyên tử liên kết với 
nhau theo đúng hóa trị của 
chúng.- Mỗi liên kết được biểu diễn

bằng một nét gạch nối giữa 
hai nguyên tử

Biểu diễn các liên kết trong phân tử

C2H6 C3H8

Đáp án

H – C – C –
H

H H

H – C – C – C –
H

H H H

H H H
C2H6

C3H8

2. Mạch cacbon

-- Trong phân tử hợp chất hữu

</div>
(18)<div class='page_container' data-page=18>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp

chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các
nguyên tử- Trong các hợp chất hữu cơ,

cacbon ln có hóa trị IV, hidro 
có hóa trị I, oxi có hóa trị II.

- Các nguyên tử liên kết với 
nhau theo đúng hóa trị của 
chúng.- Mỗi liên kết được biểu diễn

bằng một nét gạch nối giữa 
hai nguyên tử

Đáp án

2. Mạch cacbon

-- Trong phân tử hợp chất hữu

cơ các nguyên tử cacbon có thể 
liên kết trực tiếp với nhau tạo 
thành mạch cacbon.

Biểu diễn liên kết giữa các nguyên tử
trong các phân tử sau:

a) C4 H8 b) C4H10

C
H
H
H
H
H
H
H
C
H
C
H
H
C
H C
H
H
H
H
H
H
C
H
C
H
H
C
H
H
C

H
H
H
H
C
C
H
H
C

C4H10

C4H8 (Mạch

vòng)
(Mạch

thẳng) (Mạch

nhánh)
- Ta phân biệt 3 loại mạch

cacbon:

+ Mạch thẳng (cịn gọi là mạch khơng phân nhánh)

</div>
(19)<div class='page_container' data-page=19>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp 
chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các

nguyên tử2. Mạch cacbon Đáp án
-- Trong phân tử hợp chất hữu

cơ các nguyên tử cacbon có thể 
liên kết trực tiếp với nhau tạo 
thành mạch cacbon.

- Ta phân biệt 3 loại mạch

cacbon:

+ Mạch thẳng (cịn gọi là mạch khơng phân nhánh)

+ Mạch nhánh

+ Mạch vòng.3. Trật tự liên kết giữa các

nguyên tử trong phân tử

Biểu diễn các liên kết trong phân
tử C2H6O

H – C – C – O – H
H

H
H
H

H – C – O – C – H
H
H
H
H
Rượu
etylic
đi metyl
ete

- Lỏng

-Tác dụng với Na

- Khí

- Khơng t/d với Na.
- Độc

</div>
(20)<div class='page_container' data-page=20>

Tiết 43 Bài 35:

I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ

I – Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp 
chất hữu cơ

1. Hóa trị và liên kết giữa các
nguyên tử

2. Mạch cacbon

3. Trật tự liên kết giữa các
nguyên tử trong phân tử

H – C – C – O – H
H

H
H

H – C – O – C – H
H

H
H

- Mỗi hợp chất hữu cơ có một 
trật tự liên kết xác định giữa 
các nguyên tử trong phân tử.

II – Công thức cấu tạo

? Biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các
nguyên tử trong phân tử sau: CH4,
C2Đáp ánH6O?

CTP
T

CTCT

CH4 H – C – H

H
H

C2H6
O

Viết 
gọn

CH4

CH3-CH2
-OH

CH3
-O-CH3

- Công thức biểu diễn đầy đủ 
liên kết giữa các nguyên tử

trong phân tử gọi là công 
thức cấu tạo.

- Ý nghĩa: cho biết thành phần 
của phân tử và trật tự liên kết 
giữa các nguyên tử trong phân 
tử.

mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.

</div>
(21)<div class='page_container' data-page=21>

BÀI TẬP

Câu 1: Hãy chỉ ra những chỗ sai trong các công thức sau
và viết lại cho đúng?

C
H
H H
H
O
a
.

C – C – Cl
– H H

H
H H

H – C – C –

H H

H
H
H
c
.
C
H
H H
H
O
a
.

C – C – Cl

– H H
H
H H

b
.

H – C – C –

H H

H
H
H
c
.
H
O H
H
H
C
H
Cl
H
C
H
H
H
C
H
H
C
H
H
H
H
C
Công thức 
đúng

</div>
(22)<div class='page_container' data-page=22>

Hướng dẫn học ở nhà

-Học bài: nắm vững hóa trị các nguyên tố C, H, O, Cl…
-Viết được công thức cấu tạo dạng khai triển và thu gọn.
-Làm bài tập:

* 1, 2, 3, 4, 5 (Tr 112 – SGK)

</div>

HÓA HỌC 9_BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA ...

CHƯƠNG 4 : HIĐROCACBON.

NHIÊN LIỆU

<b>BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT </b>

<b> HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ</b>

<b>c</b>

<b><sub>H</sub></b>

<b>H</b>

<b>H</b>

NéI DUNG

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ

1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?

2. Hợp chất hữu cơ là gì?

3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại

như thế nào?



<i><b>Quan </b></i>

<i><b>Quan </b></i>

<i><b>sát các </b></i>

<i><b>sát các </b></i>

<i><b>hình </b></i>

<i><b>hình </b></i>

<b>Trong cơ thể </b>

<b>sinh vật</b>

<b>Trong lương </b>

<b>thực, thực </b>

<b>phẩm</b>

<b>Trong đồ </b>

<b>dùng</b>

<b>Trong cơ </b>

<b>thể con </b>

<b>I- Khái niệm về hợp </b>

<b>chất hữu cơ :</b>

<i><b>1. Hợp chất hữu cơ có ở </b></i>

<i><b>đâu? </b></i>

(SGK)

<b>BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ </b>

<b>VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ</b>

<b>A. </b>

<b>Thịt</b>

<b> B. </b>

<b>Giấy</b>

<b>C. </b>

<b>Đá vôi </b>

<b>D. </b>

<b>Cá </b>

<i><b>2. Hợp chất hữu cơ là </b></i>

<i><b>gì ?</b></i>

<i>Hiện tượng:</i>

Nước vơi trong vẩn đục.

<i><b>Nêu hiện tượng quan sát </b></i>

<i><b>được từ thí nghiệm trên ?</b></i>

<i><b>Tại sao nước vôi trong </b></i>

<i><b>bị vẩn đục ?</b></i>

<i><b>2. Hợp chất hữu cơ là gì ?</b></i>

Hợp chất hữu cơ là hợp chất

của cacbon.(trừ CO, CO

,

H

CO

và các muối cacbonat

kim loại ...)

- Tương tự, khi đốt cháy

các hợp chất hữu cơ khác

như bông, cồn, dầu mỏ …

đều tạo ra CO

.

<i><b>Khi đốt cháy hợp chất </b></i>

<i><b>hữu cơ tạo thành CO</b></i>

<i><b>. </b></i>

<i><b>Vậy trong hợp chất </b></i>

<i><b>hữu cơ đó có chứa </b></i>

<i><b>nguyên tố nào ?</b></i>

<i><b>Hợp chất hữu cơ là gì ?</b></i>

<i><b>Có phải tất cả các hợp</b></i>

<i><b> chất có chứa cacbon </b></i>

<i><b>đều là hợp chất </b></i>

<i><b>hữu cơ hay không ?</b></i>

Một số ví dụ về hợp chất hữu cơ

<b>CH</b>