Giáo án lớp 4 - Tuần 3 môn Khoa học - Vai trò của chất đạm và chất béo

<span class='text_page_counter'>(1)</span>KẾ HOẠCH BÀI HỌC MÔN: KHOA HỌC. Tuần 3 Tiết. 5. Bài học : VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO.. I- MỤC TIÊU: - Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua,…), chất béo (mỡ, dầu,, bơ,...).- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể: + Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể. + Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K. *GDMT: GD cho HS biết mối quan hệ giữa con người với MT: con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống, … từ MT. Vì vậy, cần giữ gìn và BVMT luôn xanh, sạch, đẹp.. II- CHUẨN BỊ: - C¸c h×nh minh ho¹ ë trang 12, 13 SGK. - HS chuÈn bÞ bót mµu. III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC. TiÕn tr×nh d¹y häc. Phương pháp dạy học Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. A. Bài c§. . HS1: Người ta thường có mấy cách ph©n lo¹i thøc ¨n? §ã lµ nh÷ng c¸ch nµo? . HS2: Nhãm thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bét ®­êng cã vai trß g×? - NhËn xÐt, cho ®iÓm HS - GV giíi thiÖu bµi 1. Giíi thiÖu b§i * GV tổ chức cho HS hoạt động cặp đôi a. Ho§t §éng 1: - Yªu cÇu 2 HS ngåi cïng bµn quan s¸t c¸c h×nh minh ho¹ trang 12, 13 SGK Nh÷ng thøc §n th¶o luËn vµ tr¶ lêi c©u hái: + Nh÷ng nĐo có chứa nhiều thức ăn nào chứa nhiều chất đạm, những chÊt §§m thøc ¨n nµo chøa nhiÒu chÊt bÐo. GV nhËn xÐt * GV tiến hành hoạt động cả lớp v§ chÊt bÐo? B. Bài mới. 2.Tìm hi§u bài. b. Ho§t §éng 2 Vai trß cña nhãm thøc §n cã chøa nhiÒu chÊt §§m v§ chÊt bÐo c. Ho§t §éng 3. - HS l¾ng nghe Lµm viÖc theo yªu cÇu cña GV HS tr¶ lêi c©u hái. - HS nèi tiÕp TL H: Em hãy kể tên những thức ăn chứa - chất đạm là: nhiều chất đạm mà các em ăn hằng ngày? c¸, thÞt lîn, thÞt bß, … H: Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa nhiÒu chÊt - chÊt bÐo lµ: béo mà em thường ăn hàng ngày? dÇu ¨n, mì lîn, l¹c rang, … H: Khi ¨n c¬m víi thÞt, c¸, thÞt gµ, - HS tr¶ lêi em c¶m thÊy thÕ nµo?. H: Khi ¨n rau xµo em c¶m thÊy thÕ nµo? GV Kết luận:- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể, tạo ra những tế bµo míi lµm cho c¬ thÓ lín lªn... - Chất béo rất giàu năng lượng và gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min: A, D, E, K * GV hái HS H: ThÞt gµ cã nguån gèc tõ ®©u? H: Đậu đũa có nguồn gốc từ đâu? Lop4.com. HS đọc mục bạn cÇn biÕt trong SGK trang 13 - 2 đọc. đến. 3. HS. - HS lần lượt tr¶ TL.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Trß ch§i "§i * GV tiÕn hµnh trß ch¬i c¶ líp theo định hướng sau: t×m nguån gèc + Chia nhóm HS như các tiết trước và - nhóm4 , nhận của cĐc loĐi thức phát đồ dùng cho HS đồ dïng häc §n' tËp, + Y¨u cÇu: GV va nãi va gi¨ tê giÊy A3 v¨ c¨c ch÷ - HS l¨ng nghe trong h×nh trßn: C¨c em h¨y d¨n t¨n nh÷ng lo¨i - TiÕn h¨nh ho¨t thc ¨n v¨o giÊy, sau ¨ã c¨c lo¨i thc ¨n cã nguån gèc ¨éng trong nhãm ¨éng vËt th× t¨ m¨u v¨ng, lo¨i thc ¨n cã nguån gèc thc vËt th× t¨ m¨u xanh, nhãm n¨o l¨m ¨ng nhanh, trang trÝ ¨p l¨ nhãm chin th¨ng * Tæng kÕt cuéc thi + Y¨u cÇu c¨c nhãm cÇm b¨i cña m×nh tr¨íc líp -Tuy¨n d¨¨ng nhãm th¨ng cuéc GV : Nh¨ vËy thøc ¨n cã chøa nhiÒu chÊt ¨¨m v¨ chÊt - HS tr¨ lêi: bÐo cã nguån gèc tõ ¨¨u? ta. * C. Cñng cè, - GV nhËn xÐt tiÕt häc dÆn dß - B¨i sau: Vai trß cña vi-ta-min chÊt kho§ng v§ chÊt x§ Phăi biăt băo vă các văt nuôi và cây trăng ăó chính là BVSK căa chúng. GDMT: Chúng ta căn làm gì khi biăt nguăn găc căa các thăc ăn chăa nhiău chăt ăăm, chăt béo?. Ch¨t ¨¨m và ch¨t béo có vai trò ntn v¨i con ng¨¨i?. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> KẾ HOẠCH BÀI HỌC MÔN: KHOA HỌC. Tuần 3 Tiết. 5. Bài học : VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN CHẤT KHOÁNG. VÀ CHẤT XƠ I- MỤC TIÊU - Kể tên những thức ăn chứa nhiều vi-ta-min (cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau,...), chất khoáng (thịt, cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh thẵm,…) và chất xơ (các loại rau).- Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể: + Vi-ta-min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá. II- CHUẨN BỊ: Giáo viên - C¸c h×nh minh ho¹ ë trang 14, 15 SGK. Học sinh : SGK III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC. TiÕn tr×nh d¹y häc 1 Bài cũ. 1. Giíi thiÖu 2. Bµi míi a. Hoạt động 1: Nh÷ng thøc ¨n chøa nhiÒu vita-min, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬. Phương pháp dạy học Hoạt động của thầy . HS1: Em h·y cho biÕt nh÷ng lo¹i thøc ¨n nµo chứa nhóm chất đạm và vai trò của chúng? . HS2: ChÊt bÐo cã vai trß g×? kÓ tªn nét sè lo¹i thøc ¨n cã chø© nhiÒu chÊt bÐo? . HS3: Thức ăn chứa chất đạm và chất béo có nguån gèc ë ®©u? - NhËn xÐt cho ®iÓm HS - GV giíi thiÖu bµi * GV tiến hành hoạt động cặp đôi theo định hướng sau: + Yªu cÇu 2 HS ngåi cïng bµn quan s¸t c¸c h×nh minh ho¹ ë trang 14, 15 SGK vµ nãi cho nhau biÕt tªn c¸c thøc ¨n cã chøa nhiÒu vi-ta-min, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬ - Nhận xét tuyên dương những nhóm nói tốt * GV tiến hành hoạt động cả lớp H: Em h·y kÓ tªn nh÷ng thøc ¨n chøa nhiÒu vita-min, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬? GV ghi tên những loại thức ăn đó lên bảng. * GV tiến hành thảo luận nhóm theo định hướng GV chia líp thµnh 4 nhãm. §Æt tªn cho. b. Hoạt động 2: Vai trß cña vi-ta-min, chÊt kho¸ng vµ chÊt - c¸c nhãm lµ nhãm vi-ta-min, nhãm chÊt khoáng, nhóm chất xơ và nước, sau đó phát x¬ giÊy cho HS - Yêu cầu các nhóm đọc phần bạn cần biết và trả lêi c¸c c©u hái sau: VÝ dô: VÒ nhãm vi-ta-min H: KÓ tªn mét sè Vi-ta-min mµ em biÕt? H: Nêu vai trò của các loại vi-tamin đó? Lop4.com. Hoạt động của trò 3HS. - HS l¾ng nghe - 2 HS th¶o luËn. - HS nèi tiÕp nhau tr¶ lêi. - HS chia nhãm nhËn tªn vµ th¶o luËn trong nhãm vµ ghi kÕt qu¶ th¶o luËn ra giÊy. - HS tr¶ lêi.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> c. Hoạt động 3 Nguån gèc cña nhãm thøc ¨n chøa nhiÒu vita-min , chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬ 3. Cñng dÆn dß. cè,. VÝ dô: VÒ nhãm chÊt kho¸ng H: KÓ tªn mét sè chÊt kho¸ng mµ em biÕt? H: NÕu thiÕu chÊt kho¸ng c¬ thÓ sÏ ra sao? Ví dụ: Về nhóm chất xơ và nước H: Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt x¬? H: ChÊt x¬ cã vai trß g× dèi víi c¬ thÓ? * GV kÕt luËn vµ më réng * GV hướng dẫn HS thảo luận nhóm - Yêu cầu: Các em hãy thảo luận để hoàn thành phiÕu häc tËp - Gọi HS dán phiếu học tập lên bảng và đọc. Gọi c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung H: C¸c thøc ¨n chøa nhiÒu vi-ta-min, chÊt kho¸ng, chÊt x¬ cã nguån gèc tõ ®©u? - Tuyên dương nhóm làm nhanh và đúng - NhËn xÐt tiÕt häc - Bµi sau: T¹i sao cÇn ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n?. Lop4.com. - HS tr¶ lêi - HS tr¶ lêi - HS l¾ng nghe - HS chia nhãm, - TiÕn hµnh th¶o luËn néi dung phiÕu häc tËp - §¹i diÖn hai nhãm lªn b¶ng tr×nh bµy.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(6)</span>