Bài 44. Rượu etylic

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.43 MB, 28 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ

VÀ CÁC EM VỀ DỰ GIỜ

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

Chương 5: DẪN XUẤT CỦA

HIĐROCACBON. POLIME

HIĐROCACBON
CH4 ; C2H4 ; C2H2
 C6H6 …..

HỢP CHẤT HỮU CƠ

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

• Cơng thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất
hóa học của một số hợp chất có nhóm chức quan
trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo).

•Phương pháp điều chế các chất

•Vận dụng những kiến thức đã học giải thích một
số vấn đề trong thực tiễn.

•Nhận biết các chất, xác định cơng thức phân
tử,tính toán.

MỤC TIÊU : Nắm được

CHỦ ĐỀ 7:DẪN XUẤT HIĐROCACBON

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4></div>
(5)<div class='page_container' data-page=5>

I- TÍNH CHẤT VẬT LÝ

Trạng thái

Màu sắc

Nhiệt độ sôi

Khối lượng riêng

Tính tan trong nước

</div>
(6)<div class='page_container' data-page=6>

I- TÍNH CHẤT VẬT LÝ

Trạng thái Lỏng

Màu sắc Không màu

Nhiệt độ sôi 78,30 C

Khối lượng riêng 0,8g/cm3

Tính tan trong nước Tan vơ hạn trong nước

Khả năng hịa tan các

</div>
(7)<div class='page_container' data-page=7>

380 vol

</div>
(8)<div class='page_container' data-page=8></div>
(9)<div class='page_container' data-page=9>

45 ml
100 ml

Nước

45 ml
Rượu etylic

55 ml

Rượu 45

Rượu etylic0

</div>
(10)<div class='page_container' data-page=10>

Áp dụng:

Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml

rượu etylic. Dung dịch rượu này bao nhiêu độ?

Trong 200ml dd r îu
VËy trong 100ml dd r îu

VËy độ r ỵu = 25

Bài giải:
Bài giải:

50ml r ợu etylic

x ml r ợu etylic



Ta có:

Ta cĩ:

Độ

rượu



V rượu nguyên chất

V dung dịch rượu

.100

x =

50.100

</div>
(11)<div class='page_container' data-page=11>

a. Dạng rỗng b. Dạng đặc

II. CÊu tạo phân tử

Mô hình phân tử R ợu etylic:

</div>
(12)<div class='page_container' data-page=12>

III- TÍNH CHẤT HĨA HỌC

1.Rượu etylic có cháy khơng ?

</div>
(13)<div class='page_container' data-page=13>

Hướng dẫn thí nghiệm

Thí nghiệm Tiến hành Hiện tượng

1) Rượu etylic có

cháy khơng? Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ 
rồi đốt.

2) Rượu etylic có

phản ứng với

natri khơng?

</div>
(14)<div class='page_container' data-page=14>

Hiện tượng thí nghiệm

Thí nghiệm Tiến hành Hiện tượng

1) Rượu etylic có

cháy không? Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ 
rồi đốt.

Rượu etylic cháy
với ngọn lửa màu
xanh và tỏa nhiều
nhiệt.

2) Rượu etylic có 
phản ứng với

natri khơng?

Cho mẩu Na vào 
cốc đựng rượu 
etylic

</div>
(15)<div class='page_container' data-page=15>

3/ Tác dụng với axit axetic: (bài sau)

Axit axetic rượu etylic etyl axetat (Este)

H2SO4 đặc,t0

O
 

CH3  C  OH
 
OH

HO  CH2  CH3

H

O
 

CH3  C  O  CH2  CH3

</div>
(16)<div class='page_container' data-page=16>

Ứng dụng

C

2

H

5

OH:

</div>
(17)<div class='page_container' data-page=17></div>
(18)<div class='page_container' data-page=18></div>
(19)<div class='page_container' data-page=19></div>
(20)<div class='page_container' data-page=20>

Rắc men Ủ men Chưng cất

Chưng cất Chưng cất

Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu

</div>
(21)<div class='page_container' data-page=21></div>
(22)<div class='page_container' data-page=22>

? 1: Rượu etylic phản ứng được với natri vì : 
 A. Trong phân tử có nguyên tử oxi

B. Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử 
oxi

C. Trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi 
 D. Trong phân tử có nhóm – OH

O

</div>
(23)<div class='page_container' data-page=23>

? 2 :

Trong 450ml dung dịch rượu etylic có

90ml rượu etylic.

Tính độ rượu?

a. 10

a. 10 b. 20b. 20 c. 30c. 30 d.40d.40
CỦNG CỐ:

</div>
(24)<div class='page_container' data-page=24>

? 3 :

Chọn phương án trả lời đúng nht:

Chất nào sau đây tác dụng đ ợc với Natri?

CH3- CH2- CH2- OH

CH3- CH3

CH3- O - CH3

C

A

B

C6H6

D

CỦNG 
CỦNG

</div>
(25)<div class='page_container' data-page=25>

?4:

Nối các thông tin ở cột A với cột B sao cho phù hợp:

1) C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O
2) 2C2H5OH +2Na 2C2H5ONa + H2

Axit

3) C2H4 + H2O C2H5OH

b) Phản ứng cháy.

a) Phản ứng thế

c) Phản ứng cộng

A B

</div>
(26)<div class='page_container' data-page=26>

?5:

Viết các PTHH xảy ra khi cho

Na dư vào rượu 45

.

• Giải:

Các PTHH:

1) 2H

2

O + 2Na  2NaOH + H

2

</div>
(27)<div class='page_container' data-page=27>

 Học bài

 Làm bài tập SGK

 Chuẩn bị bài axit axetic :

- CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic

</div>
(28)<div class='page_container' data-page=28></div>

Bài 44. Rượu etylic

<i><b> CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ </b></i>

<i><b> VÀ CÁC EM VỀ DỰ GIỜ </b></i>

<b>Chương 5: DẪN XUẤT CỦA </b>

<b>HIĐROCACBON. POLIME </b>

<b>I- TÍNH CHẤT VẬT LÝ</b>

<b>I- TÍNH CHẤT VẬT LÝ</b>

<b>Rượu 45</b>

Áp dụng:

Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml

rượu etylic. Dung dịch rượu này bao nhiêu độ?

VËy độ r ỵu = 25

50ml r ợu etylic

<i>x ml r ợu etylic</i>

Ta có:

Ta cĩ:

Độ

rượu



<i>x =</i>

50.100

<b>II. CÊu tạo phân tử</b>

<b>III- TÍNH CHẤT HĨA HỌC</b>

<b>1.Rượu etylic có cháy khơng ?</b>

<b>Hướng dẫn thí nghiệm</b>

<b>Hiện tượng thí nghiệm</b>

<b>Ứng dụng </b>

<b>C</b>

<b>H</b>

<b>OH:</b>

O

<b>? 2 : </b>

Trong 450ml dung dịch rượu etylic có

90ml rượu etylic.

Tính độ rượu?

<b>? 3 :</b>

<b>C</b>

<b>A</b>

<b>B</b>

<b>D</b>

<b>?4: </b>

<b>?5: </b>