bò tái me bò tái me ảnh q t nguyên liệu 4 phần ăn philê bò 300g càrốt 12 củ dưa leo 1 trái cà chua 1 trái hành tây 1 củ ớt sừng 1 trái rau thơm một ít mè rang 1 muỗng càphê nước xốt me nước m

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Bò tái me</b>

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Philê bò: 300g; càrốt: 1/2 củ; dưa leo: 1 trái; cà
chua: 1 trái; hành tây: 1 củ; ớt sừng: 1 trái; rau thơm:
một ít; mè rang: 1 muỗng càphê; Nước xốt me: nước
me chín dầm: 30ml; tương ớt: 1 muỗng càphê; xốt
cà chua: 1 muỗng càphê; đường: 1 muỗng xúp;
muối: 1/2 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê.

Chế biến & trình bày:

các nguyên liệu là nước xốt me cho vào chảo nhỏ
nấu chín, nêm lại cho vừa ăn. Rau củ cắt sợi, để vào
tủ mát. Philê bị cắt miếng mỏng. Khi ăn nấu xốt me
sơi, cho thịt bị vào tái vừa chín tới. Xếp rau củ ra dĩa, cho thịt bò tái xốt me vào trộn đều. Trang trí
rau thơm lên mặt, rắc mè. Bị tái me ăn với bánh phồng tơm chấm nước mắm pha chua ngọt.

bếp trưởng Thu Huyền, An Khuê Quán
ảnh: Q.T , thực hiện: Q.T

</div>

<!--links-->