truc khuan gram duong

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Nhóm trực khuẩn gram dương

I.Đặc điểm hình thái _cấu trúc tế bào

1.Hình thái tế bào

-

Vi khuẩn nhỏ ,di động tùy lồi ,hình que ngắn hoặc dài,có thể gặp ở dạng đơn
hoặc đơi ,dạng chuỗi ….

- _{Kính thước tế bào :dài 1-4 micromet ,đường kính 0.5-1micromet}
- Có thể quan sát bằng phương pháp nhuộm gram

2.Cấu tạo tế bào:

- _{Thành phần hóa học quan trọng là lớp peptidoglycan dày ,chiếm 60 -90%}
thành tế bào ,ngồi ra cịn có chứa acid teichtoic gắm với peptidoglycan
- Màng tế bào chất :

- gồm hai lớp ngồi là protein, lớp giữa là lớp đơi photpholipit
- Nhiệm vụ :có tính thẩm thấu chọn lọc cao

- _{Tế bào chất:}

- ở dạng keo chứa các chất hòa tan trong suốt ,và các hạt riboxom và 80%
là nước

- Riboxom nằm tự do trong tbc và chiếm 70% khối lượng khơ của cơ thể
,có nhiệm vụ trong sinh tổng hợp protein cho sinh vật

- Thể nhân (vùng nhân) : là vùng tế bào chất chứa NST ,không có màng nhân
bao quanh ,NST đơn bội chứa một DNA dạng vòng

- Tiêm mao và khuẩn mao :giúp di chuyển trong môi trường lỏng

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

II.Phân loại

<b>1.Trực khuẩn gram dương có sinh bào tử </b>

- Môi trường sống :sống ở mọi nơi trong tự nhiên,khi
điệu kiện sống bất lợi chúng có khả năng tạo ra bào
tử .sống trong mơi trường kỵ khí hoặc hiếu khí tùy
lồi

- Đại diện :bacillus sp ,clostridium sp ,…

- _{Đăc điểm :khơng bắt màu tồn bộ ,chỉ có thành tế}
bào bắt màu

- _{Tính chất của bào tử :có thể kháng nhiệt ,kháng}
phóng xạ ,hóa chất …

- _{Ý nghĩa việc hình thành bào tử :có thể giúp cho cơ}
thể chống lại các điều kiện bất lợi của môi

trường,kéo dài thời gian sống …

<b></b>

<b>vai trị:</b>

- Đa số bacillus khơng có hại ,một số gây bệnh than
(bacillus anthracis),làm hỏng thức ăn

(B.subtilis,B.coagulans),một số clostridium gây bệnh

uốn ván (C.tetani),bệnh độc thịt (C.botulinum),viêm
đại tràng màng giả (C.difficle)…

- ứng dụng trong công nghiệp :sản xuất etanol ,sản
xuất men xenlulase(C.thermocellum),tổng hợp thuốc
súng và TNT (C.acetobutylicum) ,sản xuất nấm men
(C.diolis)….

<b>Bacillus anthracis</b>

<b>lactobacillus</b>

Bệnh than do bacillus antharic

gây ra Miêu tả bệnh uốn ván(C.tetani)

Trực khuẩn để sản xuất

nấm men

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

2.Trực khuẩn gram dương không sinh bào tử

- _{Đại diện :lactobacillus,propionii,corynebacterium,…}

- _{Môi trường sống :phần lớn phân bố trong tự nhiên ,trong đất ,nươc và}
sản phẩm thực phẩm ,…

- Đặc điểm:bắt màu toàn bộ ,khơng hình thành bào tử khi mơi trường
sống bất lợi

- _{Sinh lý ,sinh dưỡng :tăng trưởng chậm chạp ,có lồi ký sinh trong}
người ,phát triển trong mơi trường kỵ khí(lactobacillus) hoặc hiếu khí
tùy lồi ,



Vai trò :

- _{ứng dụng trong sản xuất thực phẩm :sản xuất sữa chua ,phomai, bia}
,rượu và các thực phẩm lên men khác cũng như thức ăn chăn nuôi
(lactobacillus),sản xuất acid amin ,nucleotit ,tạo ra chất chuyển hóa
bacteriocins tương tự như thuốc kháng sinh VD:C.glutamicum dùng
trong công nghiệp sản xuất bột ngọt ,

</div>

<!--links-->