60 chuyen de tot nghiep XK thị lợn ở tổng cty chăn nuôi VN

Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Mục lục
Mục lục..................................................................................................1
Lời nói đầu.............................................................................................3
Chơng I. Lý luận về xuất khẩu...............................................................5
I. Lý luận về xuất khẩu............................................................................5
I.1. Khái niệm về xuất khẩu..............................................................5
I.2. Các hình thức xuất khẩu..............................................................5
I.3. Vai trò của hoạt động xuất khẩu.................................................9
I.4. Những biện pháp mở rộng xuất khẩu........................................11
II. Vai trò của chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam..................19
Chơng II Thực trạng tình hình chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở tổng
công ty chăn nuôi Việt Nam.................................................................22
I. Giới thiệu về Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam ..............................22
I.1. Về cơ cấu tổ chức:.....................................................................22
I.2. Về cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý văn phòng Tổng công ty
chăn nuôi Việt Nam ......................................................................23
I.3. Chức năng nhiệm vụ, ngành nghề kinh doanh chủ yếu của Tổng
công ty Chăn nuôi VN:....................................................................25
II. Tình hình chăn nuôi lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam........29
II.1. Khó khăn.................................................................................29
II.2. Tình hình chăn nuôi lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.
30
III. Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.31
1
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
III.1. Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt
Nam từ năm 1996 - 1999.................................................................31
III.2. Những khó khăn, hạn chế của việc xuất khẩu thịt lợn............34
Chơng III. Những biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn
ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam....................................................37

I. Phơng hớng phát triển của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam trong
giai đoạn 2000 - 2005...........................................................................37
I.1. Về chăn nuôi.............................................................................37
I.2. Về xuất nhập khẩu....................................................................39
II. Những giải pháp đẩy mạnh chăn nuôi lợn giai đoạn 2000 - 2005....41
III. Những biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn
nuôi Việt Nam giai đoạn 2000 - 2005...................................................44
III.1. Giải pháp về công nghệ chế biến............................................45
III.2. Giải pháp về xuất khẩu ..........................................................45
III.3. Giải pháp về vốn.....................................................................47
III.4. Giải pháp về tổ chức xuất khẩu .............................................48
III.5. Giải pháp về thú y:.................................................................49
IV.1 Đối với Nhà nớc:..........................................................................50
Kết luận................................................................................................53
Phụ lục.................................................................................................55
Tài liệu tham khảo................................................................................56
2
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Lời nói đầu
Nền kinh tế Việt Nam là nền kinh tế nhiều thành phần nhng vẫn lấy
phát triển nông nghiệp làm cơ bản. Trong phát triển nông nghiệp thì
ngành chăn nuôi có vai trò rất quan trọng.
Năm 1996, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam đợc thành lập theo
quyết định số 862/NN-TCCB/QĐ ngày 21/6/1996 của Bộ trởng Bộ nông
nghiệp và phát triển nông thôn trên cơ sở sắp xếp lại 53 xí nghiệp và
công ty.
Ban đầu thành lập Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam gặp nhiều khó
khăn vì trong số 53 doanh nghiệp thành viên, phần lớn đều gặp khó
khăn về tài chính, có xí nghiệp đang đứng trên bờ của sự giải thể, có
liên doanh đang ngấp nghé của sự phá sản.

Mặc dù vậy, ban lãnh đạo Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam đã
cùng với toàn thể cán bộ công nhân viên trong Tổng công ty đã đa Tổng
công ty tồn tại, dần dần đứng vững và có uy tín trong việc kinh doanh.
Mặt hàng chủ yếu của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam là chăn
nuôi gà, lợn, bò, dê, cừu mà trọng tâm là chăn nuôi lợn để lấy thịt xuất
khẩu. Thị trờng xuất khẩu của Tổng công ty trớc kia là Liên xô cũ hiện
nay là thị trờng Nga và tiến tới là thị trờng Nhật, Tây Âu và Hồng Kông.
Trong những năm qua bên cạnh những thành tựu, hoạt động sản
xuất, xuất khẩu của Tổng công ty còn có những mặt hạn chế. Để đẩy
3
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
mạnh sản xuất và xuất khẩu trong thời gian tới, Tổng công ty còn phải
đơng đầu với những khó khăn và thách thức. Do vậy em đã chọn chuyên
đề thực tập: Các biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt
lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.
Chuyên đề gồm 3 chơng:
Chơng I. Lý luận về xuất khẩu
Chơng II. Thực trạng tình hình chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở
tổng công ty chăn nuôi Việt Nam
Chơng III. Những biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu
thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam
4
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Chơng I. Lý luận về xuất khẩu
I. Lý luận về xuất khẩu.
I.1. Khái niệm về xuất khẩu.
Xuất nhập khẩu là hoạt động kinh doanh buôn bán trên phạm vi
quốc tế. Xuất khẩu là hoạt động bán hàng hoá ra nớc ngoài, nó không
phải là hành vi bán hàng riêng lẻ mà là hệ thống bán hàng có tổ chức cả
bên trong lẫn bên ngoài nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất

hàng hóa phát triển, chuyển đổi cơ cấu kinh tế, ổn định và từng bớc
nâng cao mức sống của nhân dân.
Xuất khẩu là hoạt động kinh doanh dễ đem lại hiệu quả đột biến.
Mở rộng xuất khẩu để tăng thu ngoại tệ, tạo điều kiện cho nhập khẩu và
thúc đẩy các ngành kinh tế hớng theo xuất khẩu, khuyến khích các
thành phần kinh tế mở rộng xuất khẩu để giải quyết công ăn việc làm và
tăng thu ngoại tệ.
I.2. Các hình thức xuất khẩu.
Với chủ trơng đa dạng hoá các loại hình xuất khẩu, hiện nay các
doanh nghiệp xuất khẩu đang áp dụng nhiều hình thức xuất khẩu khác
nhau. Dới đây là những hình thức xuất khẩu chủ yếu:
5
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
I.2.1 Xuất khẩu trực tiếp
Đây là những hình thức đơn vị ngoại thơng đặt mua sản phẩm của
đơn vị sản xuất trong nớc (mua đứt), sau đó xuất khẩu những sản phẩm
đó ra nớc ngoài với danh nghĩa là hàng của đơn vị mình. Các bớc tiến
hành nh sau:
- Ký hợp đồng nội: Mua và trả tiền hàng cho các đơn vị sản xuất
trong nớc.
- Ký hợp đồng ngoại: Giao hàng và thanh toán tiền hàng với bên
nớc ngoài.
Hình thức này có đặc điểm là lợi nhuận kinh doanh xuất khẩu hàng
hoá thu đợc thờng cao hơn hình thức khác. Đơn vị ngoại thơng đứng ra
với vai trò là ngời bán trực tiếp, do đó nếu hàng có quy cách phẩm chất
tốt sẽ nâng cao đợc uy tín đơn vị. Tuy vậy, trớc hết nó đòi hỏi đơn vị
xuất khẩu phải có vốn lớn, ứng trớc để thu hàng nhất là những hợp đồng
có giá trị lớn đồng thời mức rủi ro lớn nh hàng kém chất lợng, sai quy
cách phẩm chất, hàng bị khiếu nại, thanh toán chậm hoặc hàng nông sản
do thiên tai mất mùa thất thờng nên ký hợp đồng xong không có hàng

để xuất khẩu, hoặc do trợt giá tiền, do lãi xuất ngân hàng tăng
I.2.2 Xuất khẩu uỷ thác
Trong hình thức xuất khẩu uỷ thác, đơn vị đứng ra với vai trò trung
gian xuất khẩu, làm thay đơn vị sản xuất (bên có hàng) làm những thủ
tục cần thiết để xuất khẩu hàng hoá và hởng phần trăm phí uỷ thác theo
giá trị hàng xuất khẩu. Các bớc tiến hành nh sau:
6
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
+ Ký hợp đồng uỷ thác xuất khẩu với các đơn vị trong nớc.
+ Ký hợp đồng với bên nớc ngoài, giao hàng và thanh toán
+ Nhận phí uỷ thác đơn vị sản xuất trong nớc.
Ưu điểm chính của hình thức xuất khẩu này là mức độ rủi ro thấp,
trách nhiệm ít, ngời đứng ra xuất khẩu không phải chịu trách nhiệm sau
cùng. Đặc biệt không cần huy động vốn để mua hàng, tuy hởng chi phí
nhng nhận tiền nhanh, cần ít thủ tục và tơng đối tin cậy.
I.2.3 Xuất khẩu gia công uỷ thác.
Đơn vị ngoại thơng đứng ra nhận hàng hoặc bán thành phẩm về cho
xí nghiệp gia công sau đó thu hồi thành phẩm xuất lại cho bên ngoài.
Đơn vị này hởng phần trăm phí uỷ thác và gia công. Phí này đợc thoả
thuận trớc với xí nghiệp trong nớc. Các bớc tiến hành nh sau:
+ Ký hợp đồng uỷ thác xuất khẩu với đơn vị sản xuất trong nớc.
+ Ký hợp đồng gia công với bên nớc ngoài và nhập nguyên liệu.
+ Giao nguyên liệu gia công (định mức kỹ thuật đã đợc thoả
thuận gián tiếp giữa các đơn vị sản xuất trong nớc với bên nớc ngoài) .
+ Xuất khẩu thành phẩm cho bên nớc ngoài.
+ Thanh toán phí gia công cho đơn vị sản xuất.
Hình thức này có u điểm là không cần bỏ vốn vào kinh doanh nhng
đạt hiệu quả kinh tế tơng đối cao, rủi ro thấp, thanh toán khá bảo đảm vì
7
Ebook.VCU www.ebookvcu.com

đầu ra chắc chắn. Nhng đòi hỏi làm những thủ tục sản xuất, cán bộ kinh
doanh phải có nhiều kinh nghiêm trong nghiệp vụ này, kể cả trong việc
giám sát công trình thi công.
I.2.4 Buôn bán đối lu (hàng đổi hàng).
Đây là phơng thức giao dịch mà trong đó xuất khẩu kết hợp chặt chẽ
với nhập khẩu, ngời bán hàng đồng thời là ngời mua hàng, lợng hàng
trao đổi có giá trị tơng đơng. Ơ đây mục đích xuất khẩu không phải
nhăm hu về lợng ngoại tệ mà nhằm thu về một lợng hàng có giá trị xấp
xỉ giá trị lô hàng xuất. Có nhiều loại hình buôn bán đối lu: hàng đổi
hàng (áp dụng phổ biến), trao đổi bù trừ (mua đối lu, chuyển giao nghĩa
vụ ..)
- Trong hình thức trao đổi hàng hoá, hai bên trao đổi trực tiếp
những hàng hoá, dịch vụ có giá trị tơng đối mà không dùng tiền làm
trung gian. Ví dụ 12 tấn cà phê đổi một lấy 1 ô tô.
- Trong hình thức trao đổi bù trừ có thể là hình thức xuất khẩu
liên kết ngay với nhập khẩu ngay trong hợp đồng có thể bù trừ trớc hoặc
bù trừ song song.
- Trong nghiệp vụ mua bán đối lu, thờng một bên giao thiết bị
cho bên kia rồi mua lại thành phẩm hoặc bán thành phẩm.
I.2.5 Xuất khẩu theo nghị định th.
Đây là hình thức xuất khẩu hàng hoá (thờng là hàng trả nợ) đợc ký
theo nghị đinh th giữa hai chính phủ. Xuất theo hình thức này có những
8
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
u điểm nh: khả năng thanh toán chắc chắn (do Nhà nớc trả cho đơn vị
xuất khẩu), giá cả hàng hoá nhìn chung dễ chấp nhân.
Với các hình thức xuất khẩu nh trên, việc áp dụng hình thức này còn
tuỳ thuộc bản thân doanh nghiệp xuất khẩu (khả năng tài chính, hiệu
quả kinh doanh) và phải đáp ứng đợc yêu cầu của cả hai bên sản xuất,
gia công trong nớc cũng nh nớc ngoài.

I.3. Vai trò của hoạt động xuất khẩu
Nh đã biết, xuất khẩu là phơng thức để thúc đẩy phát triển kinh tế,
mở rộng xuất khẩu là để tăng thu thêm nguồn ngoại tệ, tạo điều kiện
cho nhập khẩu và phát triển cơ sở hạ tầng.
I.3.1 Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu
Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, đất nớc đòi hỏi phải có số vốn lớn,
rất lớn để nhập khẩu máy móc, thiết bị, kỹ thuật, vât t và công nghệ tiên
tiến. Nguồn vốn để nhập khẩu có thể đợc hình thành từ nhiều nguồn.
Tuy nhiên, trong các nguồn vốn nh đầu t nớc ngoài, vay nợ, nguồn viện
trợ ... cũng phải trả bằng cách này hay cách khác. Để nhập khẩu, nguồn
vốn quan trọng nhất là từ xuất khẩu. Xuất khẩu quyết định qui mô và
tốc độ tăng của nhập khẩu.
I.3.2 Xuất khẩu góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế sang nền kinh tế
hớng ngoại.
Thay đổi cơ cấu sản xuất và tiêu dùng một cách có lợi nhất, đó là
thành quả của cuộc cách mạng khoa học công nghệ hiện đại. Sự chuyển
9
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
dịch cơ cấu kinh tế trong quá trình công nghiệp hoá ở nớc ta là phù hợp
với xu hớng phát triển của nền kinh tế thế giới. Sự tác động của xuất
khẩu với sản xuất và chuyển dich cơ cấu kinh tế có thể đợc nhìn nhận
theo các hớng sau:
- Xuất khẩu những sản phẩm trong nớc ra nớc ngoài.
+ Xuất phát từ nhu cầu của thị trờng thế giới để tổ chức sản
xuất và xuất khẩu những sản phẩm mà các nớc cần. Điều đó có tác động
tích cực đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển.
+ Xuất khẩu tạo điều kiện cho các ngành liên quan có cơ hội
phát triển thuận lợi.
+ Xuất khẩu tạo ra những khả năng mở rộng thị trờng tiêu thụ,
cung cấp đầu vào cho sản xuất, khai thác tối đa sản xuất trong nớc.

+ Xuất khẩu tạo ra những tiền đề kinh tế - kỹ thuật nhằm đổi
mới thờng xuyên năng lực sản xuất trong nớc. Nói cách khác, xuất khẩu
là cơ sở tạo thêm vốn và kỹ thuật, công nghệ tiên tiến từ thế giới bên
ngoài vào Việt Nam nhằm hiện đại hoá nền kinh tế nớc ta.
+ Thông qua xuất khẩu, hàng hoá của Việt Nam sẽ tham gia
vào cuộc cạnh tranh trên thị trờng thế giới về giá cả và chất lợng. Cuộc
cạnh tranh này đòi hỏi phải tổ chức lại sản xuất cho phù hợp với nhu cầu
của thị trờng.
10
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
+ Xuất khẩu còn đỏi hỏi các doanh nghiệp phải luôn đổi mới và
hoàn thiện công tác quản lý sản xuất, điều kiện, nâng cao chất lợng sản
phẩm, hạ giá thành.
I.3.3 Xuất khẩu tạo thêm công ăn việc làm và cải thiện đời sống nhân
dân.
Trớc hết, sản xuất hàng hoá xuất khẩu thu hút hàng triệu lao động,
tạo ra nguồn vốn để nhập khẩu vật phẩm tiêu dùng thiết yếu phục vụ đời
sống nhân dân.
I.3.4 Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế
đối ngoại ở nớc ta.
Xuất khẩu và các quan hệ kinh tế đối ngoại đã làm cho nền kinh tế
nớc ta gắn chặt hơn với phân công lao động quốc tế. Thông thờng hoạt
động xuất khẩu ra đời sớm hơn các hoạt động kinh tế đối ngoại khác
nên nó thúc đẩy các quan hệ này phát triển. Chẳng hạn xuất khẩu và sản
xuất hàng xuất khẩu thúc đẩy quan hệ tiêu dùng, đầu t, vận tải quốc
tế ... Đến lợt chính các quan hệ kinh tế đối ngoại lại tạo tiền đề cho việc
mở rộng xuất khẩu.
I.4. Những biện pháp mở rộng xuất khẩu.
Thị trờng cho xuất khẩu hàng hoá của Việt Nam cũng nh nhiều nớc
khác luôn luôn gặp khó khăn. Vấn đề thị trờng không phải chỉ là vấn đề

của riêng một nớc nào mà trở thành vấn đề trọng yếu của nền kinh tế
thị trờng. Vì vậy việc hình thành một hệ thống các biện pháp đẩy mạnh
xuất khẩu trở thành trở thành công cụ quan trọng nhất để chiếm lĩnh thị
11
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
trờng nớc ngoài. Mục đích của các biện pháp này là nhằm tăng cờng sản
xuất hàng xuất khẩu với những chi phí thấp tạo điều kiện cho ngời xuất
khẩu cạnh tranh trên thị trờng thế giới.
Gồm 3 biện pháp chính:
Nhóm biện pháp liên quan đến tổ chức nguồn hàng, cải tiến
cơ cấu xuất khẩu.
Nhóm biện pháp tài chính.
Nhóm biện pháp thể chế - tổ chức.
I.4.1 Các biện pháp cơ bản để tạo nguồn hàng và cải tiến cơ cấu xuất
khẩu.
I.4.1.1 Xây dựng các mặt hàng chủ lực.
Hàng chủ lực là loại hàng chiếm vị chí quyết định trong kim ngạch
xuất khẩu do có thị trờng ngoài nớc và điều kiện sản xuất trong nớc
thuận lợi. Ngoài hàng chủ lực còn có hàng quan trọng và hàng thứ yếu.
Hàng quan trọng là hàng không chiếm tỷ trọng lớn trong kim ngạch
xuất khẩu, nhng đối với từng thị trờng từng địa phơng lại có vị trí quan
trọng.
Hàng thứ yếu gồm nhiều loại, kim ngạch của chúng không nhỏ
Hàng xuất khẩu đợc hình thành nh thế nào ?. Trớc hết nó đợc hình
thành qua quá trình thâm nhập vào thị trờng nớc ngoài, qua những cuộc
cọ sát cạnh tranh mãnh liệt trên thị trờng thế giới, và nó kéo theo việc tổ
12
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
chức sản xuất trong nớc trên quy mô lớn với chất lợng và đòi hỏi cao
của ngời tiêu dùng. Nếu đứng vững đợc thì mặt hàng đó liên tục phát

triển.
Vì vậy, để có một mặt hàng chủ lực ra đời ít nhất cần có 3 điều kiện
cơ bản:
Có thị trờng tiêu thụ tơng đối ổn định và luôn cạnh tranh đ-
ợc trên thị trờng đó.
Có nguồn lực để tổ chức sản xuất và sản xuất với chi phí
thấp để thu đợc lợi nhuận trong buôn bán.
Có khối lợng kim ngạch lớn trong tổng kim ngạch xuất
khẩu của đất nớc.
Vị trí của mặt hàng xuất khẩu chủ lực không phải là cố định. Một
mặt hàng ở thời điểm này có thể coi là một mặt hàng xuất khẩu chủ lực,
nhng ở thời điểm khác thì không.
Việc xây dựng các mặt hàng xuất khẩu chủ lực có ý nghĩa lớn đối
việc mở rộng quy mô sản xuất trong nớc, trên cơ sở đó kéo theo việc
chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hớng công nghiệp hoá, mở rộng và làm
phong phú thị trờng nội địa tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu.
Để hình thành đợc mặt hàng xuất khẩu chủ lực, Nhà nớc cần có
những biện pháp, chính sách u tiên hỗ trợ trong việc nhanh chóng có đ-
ợc những mặt hàng chủ lực. Các biện pháp và chính sách u tiên có thể là
13
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
thu hút vốn đầu t trong và ngoài nớc và các chính sách tài chính ... cho
việc xây dựng các mặt hàng chủ lực.
I.4.1.2 Đẩy mạnh gia công hàng xuất khẩu.
- Gia công là sự cải tiến đặc biệt của các thuộc tính riêng của các
đối tợng lao động đợc tiến hành một cách sáng tạo và có ý thức nhằm
đạt đợc một giá trị sử dụng mới nào đó
- Gia công xuất khẩu là một hoạt động mà một bên gọi là bên đặt
hàng - giao nguyên vật liệu, có khi cả máy móc thiết bị và chuyên gia
cho bên kia gọi là bên nhận gia công. Khi hoạt động này vợt ra khỏi

biên giới quốc gia thì gọi là gia công xuất khẩu.
+ Lợi ích của gia công xuất khẩu.
Qua gia công xuất khẩu, không những chúng ta có điều
kiện giải phóng công ăn việc làm cho nhân dân mà còn góp phần tăng
thu nhập quốc dân và đặc biệt là tăng nguồn thu ngoại tệ cho đất nớc.
Thúc đẩy các cơ sở sản xuất trong nớc nhanh chóng thích
ứng với đòi hỏi của thị trờng thế giới, góp phần cải tiến các quy trình
sản xuất trong nớc theo kịp trình độ quốc tế.
Tạo điều kiện thâm nhập thị trờng các nớc trong điều kiện
hạn chế nhập khẩu do các nớc đề ra.
Khắc phục khó khăn do thiếu nguyên vật liệu để sản xuất
các mặt hàng xuất khẩu , đặc biệt là trong ngành công nghiệp nhẹ.
Tranh thủ vốn và kỹ thuật của nớc ngoài.
14
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
I.4.1.3 Tăng cờng đầu t cho xuất khẩu
Đầu t cho xuất khẩu là phải đầu t vốn, xây dựng thêm nhiều cơ sở
sản xuất mới để tạo ra nguồn hàng dồi dào, tập trung có chất lợng cao,
đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Đầu t nh thế nào để đạt đợc hiệu quả cao
Tỷ lệ phần trăm gia tăng xuất khẩu so với khấu hao tài sản cố định:
Tỷ lệ % (hàng năm)=
Giá trị gia tăng xuất khẩu hàng năm x 100%
Khấu hao hàng năm
Mức độ sử dụng vốn=
Tổng số vốn đầu t (đồng ngời)
Số lao động sử dụng
Năng suất lao động =
Giá trị sản l ợng (đồng/ngời)

Số lao động sử dụng
Trên đây là 1 số công thức tính hiệu quả của việc đầu t.
I.4.1.4 Lập khu chế xuất.
Khu chế xuất là một lãnh địa công nghiệp chuyên môn hoá dành
riêng để sản xuất phục vụ xuất khẩu, tách khỏi chế độ thơng mại và thuế
quan của nớc sở tại, ở đó áp dụng chế độ thơng mại tự do.
Việc lập khu chế xuất có thể mang lại lợi ích sau:
Thu hút đợc vốn và công nghệ.
Tăng cờng khả năng xuất khẩu tại chỗ.
15
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Góp phần làm cho nền kinh tế nớc chủ nhà hoà nhập với
nền kinh tế thế giới và các nớc trong khu vực.
I.4.2 Nhóm các biện pháp tài chính, tín dụng nhằm khuyến khích sản
xuất và đẩy mạnh xuất khẩu.
Để khuyến khích sản xuất Chính phủ đã sử dụng nhiều biện pháp
nhằm mở rộng xuất khẩu chiếm lĩnh thị trờng, những biện pháp chủ
yếu:
Tín dụng xuất khẩu.
Trợ cấp xuất khẩu.
áp dụng chính sách tỷ giá hối đoái hợp lý.
Miễn giảm thuế và hoàn thuế.
I.4.2.1 Nhà nớc đảm bảo tín dụng cho xuất khẩu.
Để chiếm lĩnh đợc thị trờng nớc ngoài, nhiều doanh nghiệp thực
hiện việc bán chịu và trả chậm, hoặc dới hình thức tín dụng hàng hoá
với lãi suất u đãi đối với ngời mua hàng nớc ngoài. Việc bán hàng này
thờng gặp nhiều rủi ro (các nguyên nhân kinh tế, chính trị) dẫn đến sự
mất vốn. Trong trờng hợp này, để khuyến khích các doanh nghiệp mạnh
dạn xuất khẩu hàng hoá, Nhà nớc đứng ra bảo hiểm đền bù nếu bị mất
vốn. Tỷ lệ đền bù có thể đến 100% vốn bị mất, thờng tỷ lệ đền bù

khoảng 60 -70 % khoản tín dụng để doanh nghiệp phải có trách nhiệm
kiểm tra khả năng thanh toán của khách hàng khi hết thời hạn tín dụng.
16
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Hình thức này khá phổ biến trong chính sách ngoại thơng của nhiều
nớc để mở rộng xuất khẩu chiếm lĩnh thị trờng.
I.4.2.2 Nhà nớc thực hiện trợ cấp tín dụng xuất khẩu
Nhà nớc trực tiếp cho nớc ngoài vay vốn với lãi suất u đãi để nớc
vay sử dụng số tiền đó mua hàng của nớc cho vay. Nguồn vốn cho vay
thờng kèm theo các điều kiện kinh tế và chính trị có lợi cho nớc cho
vay.
- Hình thức này có tác dụng:
Giúp doanh nghiệp đẩy mạnh đợc xuất khẩu vì có sẵn thị
trờng.
Các nớc cho vay thờng là các nớc có tiềm lực kinh tế, hình
thức này trên khía cạnh nào đó giúp cho các nớc này giải quyết đợc tình
trạng d thừa hàng hoá trong nớc.
- Nhà nớc cấp tín dụng cho các doanh nghiệp trong nớc.
Nhiều chơng trình phát triển xuất khẩu không thể thiếu đợc việc cấp
tín dụng của Chính phủ theo điều kiện u đãi. Điều đó làm giảm chi phí
xuất khẩu cho doanh nghiệp. Các ngân hàng thờng hỗ trợ các chơng
trình xuất khẩu bằng cách cấp tín dụng ngắn hạn trong giai đoạn trớc và
sau khi giao hàng. Có 2 loại tín dụng:
- Tín dụng trớc khi giao hàng. Loại tín dụng này cần cho ngời
xuất khẩu để đảm bảo cho các khoản chi phí: mua nguyên vật liệu sản
17
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
xuất hàng xuất khẩu; sản xuất bao bì xuất khẩu; chi phí vận chuyển
hàng hoá ra cảng, sân bay để xuất khẩu; trả tiền bảo hiểm, thuế
- Tín dụng sau khi giao hàng: Đây là loại tín dụng do ngân hàng

cấp dới hình thức mua (chiết khấu) hối phiếu xuất khẩu hoặc bằng cách
tạm ứng theo các chứng từ hàng hoá.
- Trợ cấp xuất khẩu là hình thức u đãi mà Nhà nớc dành cho các
doanh nghiệp xuất khẩu khi bán hàng hoá ra nớc ngoài. Có 2 loại:
+ Trợ cấp trực tiếp: áp dụng thuế suất u đãi đối với hàng xuất
khẩu, miễn giảm thuế đối với các nhà xuất khẩu.
+ Trợ cấp gián tiếp: dùng ngân sách Nhà nớc để giới thiệu,
quảng cáo, triển lãm tạo điều kiện thuận lợi cho các giao dịch xuất khẩu
của doanh nghiệp.
I.4.2.3 Chính sách tỷ giá hối đoái
Nhà nớc dùng tỷ giá hối đoái để khống chế xuất khẩu và nhập khẩu . Để
khuyến khích xuất khẩu, Nhà nớc sẽ giảm giá trị đồng tiền nội tệ xuống
để giá thành một số sản phẩm hạ và nh vậy mặt hàng xuất khẩu sẽ cạnh
tranh với thị trờng nớc ngoài hơn
I.4.2.4 Miễn giảm thuế và hoàn thuế
Theo luật quốc hội nớc Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam thông
qua ngày 26/12/1991, và nghị định số 110/HĐBT ngày 31/2/1992 hớng
dẫn thi hành luật thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu thì các hàng hoá sau đ-
ợc miễn giảm thuế và giảm thuế:
18
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Hàng xuất khẩu đợc miễn thuế
Hàng xuất khẩu trả nợ nớc ngoài của Chính phủ.
Hàng là vật t, nguyên liệu nhập khẩu để gia công cho nớc ngoài và
xuất khẩu theo các hợp đồng gia công cho nớc ngoài.

Hàng xuất khẩu để tái xuất, tạm xuất tái nhập để dự hội chợ triển
lãm.
I.4.3 Nhóm biện pháp thể chế - tổ chức
Nhà nớc thờng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp thâm nhập thị tr-

ờng nớc ngoài bằng các việc sau:
Lập viện nghiên cứu cung cấp thông tin cho các nhà xuất khẩu
Lập các cơ quan Nhà nớc ở nớc ngoài để nghiên cứu tại chỗ tình
hình thị trờng hàng hoá, thơng nhân và chính sách của nớc sở tại
Nhà nớc đứng ra ký kết các hiệp đinh thơng mại hiệp định hợp tác,
kỹ thuật, vay nợ, viện trợ Trên cơ sở đó để thúc đẩy xuất khẩu.
II. Vai trò của chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Việt
Nam.
Đối với nền kinh tế nông nghiệp là chủ yếu thì việc phát triển ngành
chăn nuôi thành ngành mũi nhọn, trong những năm gần đây, tỉ trọng giá
19
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
trị chăn nuôi trong cơ cấu tổng giá trị sản xuất nông nghiệp đợc nâng
lên đáng kể, đến nay đã đạt mức 20,5 - 21,2%.
Vì là ngành mũi nhọn của Việt Nam nên hầu hết các hộ gia đình ở
nông thôn Việt Nam đều chăn nuôi gà lợn, bò, dê... mà lợn là chủ yếu.
Nhiều hộ gia đình mở rộng quy mô chăn nuôi, tạo khối lợng hàng hoá
lớn. ở một số vùng các trang trại chăn nuôi nhỏ và vừa đã đợc hình
thành.
Nắm bắt đợc vai trò to lớn của việc chăn nuôi lợn để xuất khẩu thịt
lợn sang thị trờng nớc ngoài là một việc quan trọng nên Nhà nớc ta đã
đầu t đúng mức vào việc chăn nuôi lợn. Một số trang trại và hợp tác xã
nuôi lợn với quy mô lớn đã đợc mở ra liên kết với các trung tâm khoa
học để áp dụng các thành tựu khoa học, kỹ thuật trong khâu lai tạo
giống, chọn giống, phòng trừ bệnh tật, tăng khả năng chế biến ra các
sản phẩm chăn nuôi từ lợn đạt chất lợng cao phục vụ không những cho
ngời tiêu dùng trong nớc mà còn xuất khẩu nhiều ra thị trờng thế giới.
Chính vì nhận thức đó mà giống lợn thuần chủng của Việt Nam là
giống lợn ỉn, có tỷ lệ nạc cao, thịt thơm nhng trọng lợng thấp (khoảng
40kg/con), khả năng phòng bệnh không cao đã đợc lai tạo với giống lợn

siêu nạc có trọng lợng cao, khả năng phòng bệnh cao của giống lợn Bắc
Kinh, giống lợn Bạch Nga để cho ra một giống lợn mà ta thờng gọi là
giống lợn lai kinh tế. Giống lợn này có trọng lợng từ 85 - 120 kg, cho
ra sản phẩm thịt lợn tốt đạt tiêu chuẩn quôc tế, ta mới có thể cạnh tranh
trên thị trờng quốc tế để xuất khẩu đợc thịt lợn. Đây là một mặt hàng
chính trong việc xuất khẩu của ngành nông nghiệp Việt Nam. Một năm
20
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Việt Nam xuất khẩu các sản phẩm từ thịt lợn (lợn đông lạnh: 10 000
tấn/năm; lợn tơi: 3000 tấn/năm; các sản phẩm đợc chế biến 30 000
tấn/năm) sang thị trờng Nga, SNG, Hồng Kông, Nhật Bản... Lợi nhuận
thu đợc từ việc xuất khẩu thịt lợn ra nớc ngoài đạt 1,2 triệu USD/ năm.
Doanh thu từ viêc xuất khẩu thịt lợn ra các thị trờng quốc tế đạt 15 triệu
USD/năm (năm 1997).
So với toàn ngành chăn nuôi, doanh thu và lợi nhuận từ việc xuất
khẩu thịt lợn ra nớc ngoài là khá cao vì hiện nay chủ yếu Việt Nam mới
chỉ xuất khẩu đợc các sản phẩm từ thịt lợn và thịt gà. Bảng dới đây thể
hiện tỷ lệ tăng trởng và xuất khẩu thịt từ ngành chăn nuôi.
Bảng tỷ lệ xuất khẩu thịt lợn ra thị trờng nớc ngoài.
Năm Trâu Bò Lợn Gia cầm
1992 -0.6 -2.6 0.4 2.5
1993 0.2 0.6 1 1.5
1994 1 2.1 13.9 14.2
1995 2.6 4.1 7.1 6.9
1996 -0.5 5 6.9 3.3
1997 -0.3 4 6.9 3.1
21
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
1998 0.2 2.8 5.8 6.0
-4

-2
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Sơ đồ tỷ lệ xuất khẩu thịt lợn ra thị trường nước ngoài
Trâu Bò Lơn Gia cầm
Chơng II Thực trạng tình hình chăn nuôi và xuất
khẩu thịt lợn ở tổng công ty chăn nuôi Việt Nam
I. Giới thiệu về Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam
I.1. Về cơ cấu tổ chức:
Theo quyết định số 862/NN-TCCB/QĐ ngày 21/6/1996 của Bộ tr-
ởng Bộ Nông nghiệp và PTNT thành lập Tổng công ty Chăn nuôi Việt
Nam trên cơ sở sắp xếp lại của 53 doanh nghiệp. Thuộc Bộ Nông nghiệp
và phát triển Nông thôn gồm 46 doanh nghiệp hạch toán độc lập, 2 đơn
vị hạch toán phụ thuộc, 3 đơn vị hành chính sự nghiệp và 3 công ty liên
doanh với nớc ngoài. (Phụ lục kèm theo quyết định số 862/NN-
TCCB/QĐ). Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam có tên giao dịch :
22
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
Vietnam National Livestock Corporation - viết tắt
VINALIVESCO
Trụ sở chính : 519 Minh Khai, Hai Bà Trng, Hà Nội.
Tổng công ty có chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng,

Đà Nẵng và Văn phòng nớc ngoài phù hợp với luật pháp Việt Nam.
I.2. Về cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý văn phòng Tổng công ty
chăn nuôi Việt Nam
- Hội đồng quản trị: thực hiện chức năng quản lý hoạt động của
T.Cty, chịu trách nhiệm về sự phát triển của T.Cty theo nhiệm vụ Nhà n-
ớc giao.
Hội đồng quản trị xem xét phê duyệt phơng án do Tổng giám đốc đề
nghị về việc giao vốn và nguồn lực khác cho các đơn vị thành viên.
HĐQT có quyền quyết định bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thởng, kỷ luật
Giám đốc các đơn vị thành viên T.Cty theo đề nghị của tỏng giám đốc;
quyết định tổng biên chế bộ máy quản lý, điều hành T.Cty và điều chỉnh
(khi cần thiết) theo đề nghị của Tổng giám đốc.
- Tổng Giám đốc: Tổng giám đốc do Bộ trởng Bộ Nông nghiệp và
phát triển nông thôn bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thởng, kỷ luất theo đề
nghị của Hội đồng quản trị. Tổng giám đốc là đại diện pháp nhân của
T.Cty, chịu trách nhiệm trớc HĐQT, trớc Bộ trởng Bộ Nong nghiệp và
triển nông thôn, trớc pháp luật về điều hành hoạt động của T.Cty, Tổng
giám đốc là ngời có quyền điều hành cao nhất trong T.Cty.
23
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
- Phó Tổng giám đốc là ngời giúp Tổng giám đốc điều hành một
hoặc một số lĩnh vực, địa bàn, đơn vị của T.Cty theo sự phân công của
Tổng giám đốc và chịu trách nhiệm trớc Tổng giám đốc và pháp luật về
nhiệm vụ đợc phân công.
- Kế toán trởng giúp giám đốc chỉ đạo, tổ chức thực hiện công tác kế
toán, thống kê của T.Cty, có quyền và nhiệm vụ theo quy định của pháp
luật.
- Văn phòng Tổng công ty và các phòng chuyên môn, nghiệp vụ có
chức năng tham mu, giúp việc Hội đồng quản trị và Tổng giám đốc
trong quản lý, điều hành công việc.

Sơ đồ tổ chức của văn phòng Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam
24
Phó Tổng
giám đốc 1
Phó Tổng
giám đốc 2
Kế toán trư
ởng
Phòng
KTTV
Phòng
TCCB
Phòng
KTSX
Phòng
KH
Phòng
XNKI
Phòng
XNKII
Phòng
XNKII
I
Phòng
XNK
IV
Phòng
SX CN
Phòng
HCQT

Hội đồng quản trị
Tổng giám đốc
Phó Tổng
giám đốc 3
Ebook.VCU www.ebookvcu.com
I.3. Chức năng nhiệm vụ, ngành nghề kinh doanh chủ yếu của
Tổng công ty Chăn nuôi VN:
I.3.1 Chức năng nghiệm vụ của Tổng công ty.
Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam có chức năng kinh doanh xuất
nhập khẩu tổng hợp trực tiếp theo giá cả thị trờng và vì mục tiêu lợi
nhuận, vì hiệu quả kinh tế xã hội, thực hiện phân công lao động, chuyên
môn hoá, tham gia vào thơng mại quốc tế góp phần hoàn thiện những kế
hoạch, thực hiện các chiến lợc kinh tế của cả nớc. Bên cạnh đố Tổng
Công ty còn có chức năng sản xuất và chế biến hàng xuất khẩu, chế
biến hàng nhập khẩu, chăn nuôi giồng gia súc, gia cầm, nhập khẩu đáp
ứng nhu cầu xuất khẩu và nhu cầu sản xuất tiêu dùng trong nớc.
25