DAC SAN HOAN DA BAC CA MAU

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Đặc sản Hòn Đá Bạc </b>

Hòn Đá Bạc nổi tiếng với món Hàu biển. Ngày nay, khi khu du lịch Hòn Đá Bạc đã xây dựng và đi vào
hoạt động, du khách đến có thể tham quan nhiều thứ, ăn nhiều món cao lương mỹ vị do nhà hàng nấu
nhưng nếu thiếu món Hàu thì coi như cuộc vui chưa trọn vẹn

Con hàu biển xù xì, gai góc, sống bám chặt vào đá dưới chân hịn ở độ sâu từ 1-3m, nên muốn bắt phải
lặn xuống biển dùng đục, búa đục ra từng con rất cơng phu. Hàu biển có mặt ở nhiều nơi nhưng theo
nhiều thực khách sành điệu, chỉ có Hàu ở Hòn Đá Bạc là ngon nhất, bổ dưỡng nhất.

Hàu biển ở Hịn Đá Bạc có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là 3 món sau đây:

Hàu nướng : Tách ra một lớp vỏ, phi hành mỡ tỏi vào lớp vỏ cịn lại có thịt hàu, nướng dưới lửa than
hồng, hương thơm ngào ngạt, cho từng con vào miệng, béo ngậy, quên thôi.

Hàu tái chanh bồ tạt : Thịt hàu bóc hết vỏ, cho vào dĩa nước đá rồi gắp từng con ra chén, cho xì dầu,
chanh, bồ tạt vào trộn đều, đưa vào miệng sẽ thưởng thức được hương vị thơm, ngọt, béo hòa lẫn với vị
cay làm tê đầu lưỡi của thực khách.

Hàu nấu cháo : Các loại cháo, súp nấu bằng hải sản đều ngon, nhưng cháo hàu là ngon hơn cả, ít có
một loại hải sản nào bì kịp.

</div>

<!--links-->