Tài liệu Ăn ốc tốt cho thời gian mang thai pptx

Ăn ốc tốt cho thời gian
mang thai


Thịt ốc tính hàn, vị ngọt, có công dụng chữa được một số bệnh như vàng
da, phù thũng, bệnh gan, thủy đậu, trĩ, nhiễm trùng...
Tuy nhiên, những người tỳ vị hư hàn, rối loạn tiêu hóa kéo dài, người có
vết loét lâu không lành... nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc.

Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ như ốc
hấp lá gừng, ốc nấu chuối đậu, nem ốc... hoặc canh ốc nấu chua là phương thuốc
phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông.



Nhiều người cho rằng phụ nữ khi mang thai thì không nên ăn nhiều ốc vì
sau này khi sinh con sẽ có nhiều rớt rãi. Nhưng đây thực chất là một quan niệm
không đúng.

Trong quá trình mang thai, do cơ thể bà mẹ thiếu vi chất nói chung nên
thường có cảm giác thèm ăn ốc. Nước chấm ốc lại có vị chua cay ngọt rất dễ ăn
nên ốc luộc là món ăn được nhiều bà mẹ lựa chọn.



Trong thành phần của ốc có chứa nhiều loại sinh tố như B2, PP, A... và các
chất đạm, mỡ, cacbua hydrat, sắt, canxi. Ốc đặc biệt có chứa nhiều đạm và canxi
nên là nguồn cung cấp chất đạm và canxi tốt cho bà mẹ mang thai. Cụ thể, trong
ốc nhồi có chứa 1.357mg canxi, và 11,9g protein, trong ốc vặn có chứa 1.356mg
canxi và 12,2g protein.

Cần lưu ý ốc phải được rửa sạch và luộc chín kỹ, vì ốc sống dưới các hồ, ao
nên có nhiều loại sán sống ký sinh bên trong nó. Tốt nhất là nên ngâm nước gạo
trước vài tiếng rồi rửa sạch và luộc chín rồi mới ăn để tránh sán từ ốc có thể vào
cơ thể người cư trú ở đường phổi và gan, sinh ra các bệnh sán lá phổi, sán lá gan
gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.