bai ruou etylic

<span class='text_page_counter'>(1)</span>DÉn xuÊt cña hi®rocacbon. Polime  Rượuưetylic,ưaxitưaxeticưcóưcấuưtạo,ưtínhưchấtưvàưứngưdụngưnhưưthếưnào?ưChấtư ­­­­­­­bÐo­cã­cÊu­t¹o­vµ­øng­dông­g×? ­ Glucoz¬,­sacaroz¬,­tinh­bét,­xenluloz¬­cã­cÊu­t¹o,­tÝnh­chÊt­vµ­øng­dông­ ­­­­­­­­nh­­thÕ­nµo? ­ Protein­cã­cÊu­t¹o,­tÝnh­chÊt­vµ­øng­dông­nh­­thÕ­nµo? ­ ChÊt­dÎo,­t¬,­cao­su­cã­cÊu­t¹o,­tÝnh­chÊt­vµ­øng­dông­nh­­thÕ­nµo?­.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Rîu etylic (etanol) ­C«ng­thøc­ph©n­tö:­C H O 2. 6. ­Ph©n­tö­khèi:­­­­­­­­­­­­­­­­­­46. I- TÝnh chÊt vËt lý -Rượuưetylicưlàưchấtưlỏng,ưkhôngưmàu,ưnhẹưhơnưnước,ưtanưvôưhạnư trongưnước. -­tos«i=78,3oC -­Hoµ­tan­®­îc­nhiÒu­chÊt­nh­­i«t,­benzen… §é rîu: lµ sè ml rîu etylic cã trong 100ml hçn hîp rîu víi níc. VD: Rîu 45o, Rîu 14o,……..

<span class='text_page_counter'>(3)</span> II-­CÊu­t¹o­ph©n­tö: -Hoạtưđộngưnhóm: -Hãyưlắpưmôưhìnhưcấuưtạoưphânưtửưrượuưetylicư. Nêuưnhậnưxétưvềưđặcưđiểmưcấuưtạoưcủaưphânưtửưrượuưetylic. ViếtưCTCTưcủaưphânưtửưrượuưetylic..

<span class='text_page_counter'>(4)</span> 1. Tính chất hoá học của rượu Cấu trúc phân tử rượu 1.Phản ứng este hoá 2.Phản ứng hidrat hoá. R O H Phản ứng thế nguyên tử Hidro.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> M« h×nh ph©n tö rîu etylic - D¹ng rçng. - Dạng đặc.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Metanol. Etanol.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Côngưthứcưcấuưtạoưcủaưrượuưetylic:. H. . . H. H. C. C. H. H. O. H. CH3 - CH2 - OH NhËn xÐt: Trong ph©n tö rîu etylic cã 1 nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o nhãm – OH. Chính nhóm – OH này đã làm cho rợu có những tính chất đặc trng..

<span class='text_page_counter'>(8)</span> II-­TÝnh­chÊt­ho¸­häc: 1- Rîu etylic cã ch¸y kh«ng?  ThÝ nghiÖm: Cách tiến hành: Nhỏ vài giọt rợu etylic vào chén sứ rồi đốt. Yªu cÇu: + Quan s¸t hiÖn tîng x¶y ra. + Nªu nhËn xÐt vµ viÕt ph¬ng tr×nh ho¸ häc..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> 2-ưRượuưetylicưcóưphảnưứngưvớiưNaưkhông? ThÝ nghiÖm: Yªu cÇu: Quan s¸t hiÖn tîng x¶y ra vµ nªu nhËn xÐt. ViÕt PTHH x¶y ra..

<span class='text_page_counter'>(10)</span> IV. ­øng­­dông.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Minh­ho¹­øng­dông­cña­etanol.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> -Là nguyên liệu để sản xuất cao su tổng hợp. - Dùng để điều chế một số chất hữu cơ nh axit axetic, ®ietyl ete, etyl axetat……….. - Do cã kh¶ n¨ng hoµ tan tèt mét sè chÊt h÷u c¬ nên rợu etylic dùng để pha vecni, dợc phẩm, nớc hoa….. - Dïng lµm nhiªn liÖu ( v× khi ch¸y to¶ nhiÒu nhiÖt) - Trong đời sống hàng ngày rợu etylic đợc dùng để pha chế các loại rợu uống với độ rợu khác nhau..

<span class='text_page_counter'>(13)</span> BµI TËP: Trong­sè­c¸c­chÊt­sau,­chÊt­nµo­t¸c­dông­víi­Na: CH3_­CH3­;­­CH3_­CH2­–OH­;­CH3-­O-CH3­;­CH3-OH Viếtưphươngưtrìnhưhoáưhọcưxảyưra.. . §¸p ¸n: C¸c chÊt t¸c dông víi Na lµ:. . CH3- OH CH3_ CH2 – OH. .

<span class='text_page_counter'>(14)</span> BẢN ĐỒ TƯ DUY HÓA HỌC.

<span class='text_page_counter'>(15)</span>