DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU

DL CHỨA TINH DẦU
1. Cấu tử của tinh dầu:
 Phân tử lượng < 300 đvc
Isopren
2. Cấu tạo của Terpenoid
 Thành lập từ các đơn vị isoprene kết hợp với nhau theo nguyên tắc đầu – đuôi
 Monoterpen:
được cấu tạo từ 2 đơn vị isoprene
 Sesquiterpen:
được cấu tạo bởi 3 đơn vị isoprene
 Diterpen:
được cấu tạo bỏi 4 đơn vị isoprene
 Monoterpen khơng vịng có oxy
CH2 OH

CHO
CHO

CITRAL A
GERANIOL
Monoterpen 1 vịng

CITRAL B

 LIMONEN
Monoterpen 1 vịng có oxy

OH

O

MENTHOL
MENTHON
 Monoterpen
2 vịng có / khơng có oxy

O
O

1,8 - CINEOL

α - PINEN

CAMPHOR

1,7,7 -trimethylbicyclo-[2.2.1] heptan-2-on,

 Hợp chất thơm
OMe

OH
OMe

CHO


 Các hợp chất khác
3. Các thành phần bay hơi khơng phải tinh dầu:
 Cumarin
4. Tính chất vật lý của tinh dầu:
 Thể chất:

 Chất lỏng sánh
 Đông đặc 1 phần hay toàn phần khi hạ nhiệt độ
 Độ nhớt tăng khi bị oxy hóa
 Màu sắc:
 Khơng màu → màu vàng nhạt
 một số tinh dầu có màu vàng → đỏ nâu
 một số có màu xanh
 Mùi:
 Thơm đặc trưng
 Một số tinh dầu có mùi khó chịu do có lưu huỳnh ( S)
 Độ sơi of tinh dầu:
 Khơng có điểm sơi cố định ( mà trải trên 1 khoảng rộng)
 Độ tan:
 Thân dầu nên dễ tan trong DM kém phân cực ( trong mọi tỉ lệ)
 Tan trong DM phân cực ( khả năng tan của những dẫn chất oxy)
 Rất khó tan trong nước
 Tạo với nước hỗn hợp đẳng phí ( cất kéo lôi cuốn với hơi nước)
 Tỉ trọng:
 Đa số < 1
 Các tinh dầu có hàm lượng cao cấu tử thơm > 1
 Phổ UV
 Các cấu tử có nối đơi liên hợp, cấu tử thơm: có UV ít có ý nghĩa trong định
tính tinh dầu
 Vì sao trong các tinh dầu có hàm lượng cao, tỉ trọng d>1000:
 Vì trong thành phần có cấu tạo cấu tử thơm
 Vì sao người ta đo ở giá trị 200C:
 Đo ở 200C hạn chế sự bay hơi tinh dầu
 Kiểm nghiệm tinh dầu: