DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU pdf

DƯỢC LIỆU CHỨA
TINH DẦU


MỤC TIÊU
1.Định nghĩa tinh dầu, phân biệt tinh dầu/chất thơm, tinh
dầu/chất béo.
2.Phương pháp kiểm nghiệm một dược liệu chứa tinh dầu/
một tinh dầu
3.Cơng thức hóa học 16 thành phần chính của tinh dầu.
4.Những dược liệu chứa tinh dầu giầu các thành phần trên.
5.16 dược liệu chứa tinh dầu đã trình bày trong giáo trình.


ĐỊNH NGHĨA TINH DẦU

Tinh dầu là
- hỗn hợp của nhiều thành phần
- thường có mùi thơm
- khơng tan trong nước
- tan trong các dung môi hữu cơ
- bay hơi ở nhiệt độ thường
- có thể điều chế từ thảo mộc bằng phương pháp
cất kéo hơi nước.


QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU

1.Cách gọi tên tinh dầu
-Tên thương phẩm được lưu hành trên thế giới
-Tên tiếng Việt : giúp hiểu được bản chất tinh dầu,

tránh nhầm lẫn
Ví dụ : Petitgrain oil  tinh dầu lá Cam đắng (không
phải là tinh dầu hạt nho)


QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU

1.Cách gọi tên tinh dầu
-Bois de rose oil  tinh dầu gỗ Hồng sắc chứ không
phải là tinh dầu gỗ của cây Hoa hồng
-Grapefruit oil  TD Bưởi lai (Citrus paradisi)


MỘT SỐ TÊN TINH DẦU HAY GẶP
Tên thương
phẩm

Tên Việt nam

Tên khoa học của cây cho
TD

Cajeput oil

TD Tràm

Melaleuca leucadendron

Cassia oil

TD Quế TQ, TD

Cinnamomum cassia

Quế VN
Cinnamon oil

TD Quế Srilanka

Cinnamomum zeylanicum

Citronella oil

TD Sả Java

Cymbopogon winterianus

Clove oil

TD Đinh hương

Syzygium aromaticum


Tên thương
phẩm

Tên Việt nam

Tên khoa học của cây cho

TD

Coriander oil

TD Mùi

Coriandrum sativum

Eucalyptus oil

TD Bạch đàn

Eucalyptus globulus hoặc
Eucalyptus khác

Eucalyptus

TD Bạch đàn

citriodora oil

chanh

Lemon oil

TD Chanh

Citrus limon

Lemongrass

TD Sả

C. flexuosus, C. citratus

oil

Eucalyptus citriodora


Tên thương
phẩm

Tên Việt nam

Tên khoa học của cây cho
TD

Palmarosa oil

TD Sả hoa hồng

C. Martinii var. motia

Rose oil

TD Hoa hồng

Rosa damascena

Star anise oil

TD Hồi

Illicium verum

Turpentine oil

TD Thông

Pinus sp.

Sassafras oil

TD Xá xị

Cinnamomum parthenoxylon
và một số loài Cinnamomum

Ocimum

TH Hương nhu

gratissimum oil

trắng

Ocimum gratissimum

THÀNH PHẦN CẤU TẠO CỦA TINH DẦU

1.Các dẫn chất monoterpen
2.Các dẫn chất sesquiterpen
3.Các dẫn chất có nhân thơm
4.Các hợp chất có chứa N và S


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất không chứa oxy
Alpha pinen

Beta pinen

Thông : Pinus sp.


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

Geraniol

Hoa hờng
Rosa sp.

CH 2 OH

Sả hoa hồng
Cymbopogon martinii var. Mortia

CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy
Linalol

Mùi
Coriandrum sativum L.

OH

Long não
Cinnamomum camphora


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy
Linalol

OH

Lavender (Lavendula angustifolia)


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy
Borneol

Đại bi
Blumea balsamifera
OH

CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy
Citral a

Citral b

Sả chanh
Cymbopogon citratus

CHO
CHO

Chanh
Citrus sp.


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

Citronelal

Sả Java
Cymbopogon winterianus

CHO

Bạch đàn
Eucalyptus citriodora

CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

Menthon

Bạc hà Á (Mentha arvensis)

O


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

Camphor

O

Long não (Cinnamomum camphora)


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

1,8-Cineol

Bạch đàn
Eucalyptus camaldulensis

O

Tràm
Meleleuca leucadendron


CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN
Các dẫn chất có chứa oxy

Ascaridol
O

O

Dầu giun (Chenopodium ambrosioides)


CÁC DẪN CHẤT SESQUITERPEN

Zingiberen

Gừng (Zingiber officinale)


CÁC DẪN CHẤT SESQUITERPEN

Curcumen

Nghệ (Curcuma longa)

CÁC DẪN CHẤT SESQUITERPEN
Các dẫn chất sesquiterpenlacton

Santonin

Ngải biển (Artemisia santonica)

O
O

O


CÁC DẪN CHẤT SESQUITERPEN
Các dẫn chất sesquiterpenlacton
Artemisinin

O

O

O
O
O

Thanh hao hoa vàng (Artemisia annua)


CÁC DẪN CHẤT CĨ NHÂN THƠM

Anethol
OH

Đại hời (Illicium verum)