MỸ PHẨM VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

KHOA DƯỢC

MỸ PHẨM
&
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG


Thuyết Trình

ACID KOJIC
ỨNG DỤNG TRONG CƠNG NGHỆ LÀM ĐẸP

ACID KOJIC LÀ GÌ? LỊCH SỬ RA ĐỜI CỦA ACID KOJIC
TÁC DỤNG & CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA ACID KOJIC
MỘT SỐ CHẾ PHẨM CÓ CHỨA ACID KOJIC CÓ MẶT TRÊN THỊ THƯỜNG


1. 1. ACID KOJIC LÀ GÌ?

Kojic acid ( dạng muối dipalmitat): là một phức chất hoàn toàn tự
nhiên được chuyển hóa từ một số lồi nấm, đặc biệt là Aspergillus
oryzae, loại nấm men này được người Nhật gọi là Koji ( do nấm mọc
lên từ cơm hấp).

Kojic acid: sản phẩm thu được từ quá trình lên men gạo đại mạch (malt) để sử dụng
trong sản xuất rượu sake, rượu gạo …. tại Nhật Bản.

Kojic acid: ức chế hoạt tính men catecholase của tyrosinase, enzyme này cần thiết cho việc sinh tổng
hợp melanin, từ đó ngăn chặn hình thành sắc tố trong các mô thực vật, động vật và được sử dụng
rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm - mỹ phẩm để bảo tồn hoặc thay đổi màu sắc của các chất.

KOJIC ACID POWER


0
0
Kojic Acid: ở dạng bột, màu trắng, tan trong nước ấm dưới 40 C ( trên 40 C sẽ bị mất hoạt tính)
Acid kojic: khơng bền vững khi tiếp xúc với khơng khí và phản ứng với các chất khác khi tiếp xúc với ánh
nắng mặt trời.

Kojic acid: có thể được sử dụng trên các loại trái cây đã cắt để ngăn

5-hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone

chặn q trình oxy hóa làm vết cắt chuyển màu nâu.
Do Kojic acid tạo thành một phức hợp màu đỏ tươi với các ion sắt,
nên người ta dùng nó để giữ màu hồng và đỏ tươi của hải sản…. 

Trong công nghệ làm đẹp, acid Kojic được biết đến như:
 “Cứu tinh” cho làn da đồi mồi, đốm nâu, tàn nhang …
 “Chiếc chìa khóa vàng” cho làn da mịn màng không tuổi và là thành phần không thể thiếu trong bí quyết dưỡng trắng của các cơ
gái xứ Phù Tang ….
Ngồi ra, axit Kojic cũng có đặc tính kháng
khuẩn, kháng nấm và chống viêm, làm tăng đáng
kể thực bào của bạch cầu đa nhân trung tính và
tăng sinh tân bào


1.2. SỰ RA ĐỜI CỦA ACID KOJIC ?
Kojic acid được phát hiện tại Nhật Bản bởi Saito vào năm 1907, Ông phân lập acid hữu cơ mới này từ sợi nấm Aspergillus
oryzae phát triển trong cơm hấp. Từ năm 1913 loại nấm men này được Yabuta gọi là Koji

Sau đó vào năm 1924, Yabuta đã thành công trong việc làm rõ cấu trúc của
kojic, axit, và giới thiệu rằng nấm lên nem

này là 5 -hydroxy-2 –

hydroxymethyl -4 -pyranone .

Axit Kojic có một số ứng dụng cơng nghiệp. Quan trọng nhất tính chất của axit
kojic là kháng nấm và chống viêm

Kojic acid có thể được sản xuất từ việc lên men các nguồn carbohydrate khác
nhau trong điều kiện hiếu khí bằng nhiều loại vi sinh vật

ASPERGILLUS ORYAZE
SOI DƯỚI KÍNH HIỂN VI


2. TÁC DỤNG VÀ CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA ACID KOJIC
TRONG TIẾN TRÌNH LÀM TRẮNG DA & TRỊ NÁM

Như chúng ta đã biết:
Cấu tạo chung của da gồm: biểu bì, trung bì, hạ bì.
Lớp biểu bì chia thành 4 phân lớp:
lớp sừng,
lớp hạt,
lớp gai
và lớp đáy

Tế bào đáy: là lớp tế bào đơn rất mỏng – gắn biểu bì với lớp trung bì bên dưới.

Nơi đây tập trung các “tế bào mẹ”- sản sinh ra tất cả các lớp tế bào cịn lại của
lớp biểu bì..


Lớp đáy có các tế bào tạo sắc tố (tên gọi là melanocytes): nhiệm vụ của các tế bào này là sản sinh ra melanin từ
tyrosin, dưới tác động của enzyme tyrosidase. Melamin, sắc tố quyết định màu da và màu tóc của chúng ta, bảo vệ tế
bào da tránh những tổn thương của tia UV khi tiếp xúc với ánh nắng, nhưng nó cũng là tác nhân chính gây ra
những mảng đen, đốm nâu, tàn nhang trên da…

Thông thường, melanin dư thừa được bài tiết qua quá trình trao đổi chất của tế bào. Nhưng vì tổn thương gây ra từ tia cực tím quá lớn hoặc do mất
cân bằng nội tiết tố …. melanin dư thừa được tích lũy và nó tập trung thành từng cụm tạo nên những đốm nâu, vết đen trên da.


TIẾN TRÌNH SINH TỔNG HỢP MELAMIN
TỪ TẾ BÀO MELANOCYTE


NÁM LÀ GÌ? CƠ CHẾ GÂY NÁM RA SAO?
Nám là gì?
Nám là những đốm sẫm màu xuất hiện trên bề mặt da do sự gia tăng quá
mức của các hắc sắc tố melamin.
Chúng xuất hiện chủ yếu ở phụ nữ sau tuổi 30 và có xu hướng ngày càng
trở nên sậm màu nếu không được điều trị kịp thời.

Bên cạnh ánh nắng mặt trời, sắc tố da còn chịu sự tác động của một số
yếu tố khác và gây nám như:

 Sự lão hóa da theo tuổi tác
 Di truyền
 Căng thẳng kéo dài

 Rối loạn nội tiết tố khi mang thai
 RLNT do dùng thuốc tránh thai




Lạm dụng các loại mỹ phẩm chứa hóa chất độc hại
Khơng khí mơi trường bị ô nhiễm…


Mặc dù đóng vai trị quan trọng đối với làn da nhưng melamin lại được xem là “con dao hai lưỡi”.

Khi các hắc sắc tố sản xuất ra quá nhiều mà khơng được phân hủy hết, sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn sắc tố melamin. Chúng sẽ tích tụ,
tập trung tại một số vùng nhất định trên da và gây ra nám, tàn nhang khiến làn da không đều màu…..


Cơ chế gây nám da:
Khi các melamin được tổng hợp sẽ tạo ra các hạt sắc tố melanosomos. Sau đó các hạt
sắc tố này sẽ được vận chuyển đến những vùng da trên bề mặt cơ thể, nơi đang phải
tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời.

Sắc tố này sẽ giúp giúp giảm lượng phóng xạ được hấp thụ, đồng thời hạn chế
được tình trạng cháy nắng hoặc biến đổi nhân tế bào gây ung thư da.


TÁC DỤNG CỦA ACID KOJIC TRONG MỸ PHẨM

Kojic acid: ức chế hoạt tính men catecholase của tyrosinase, enzyme cần thiết trong sự sinh tổng hợp melanin, từ đó
ngăn chặn hình thành sắc tố trên da , đó là hiệu ứng làm trắng da của acid kojic.

Ứng dụng lâm sàng và các kết quả thực nghiệm cho thấy axit kojic có thể tạo ra tác dụng
ức chế mạnh trên da bệnh nhân bị rối loạn melanin.
Tác dụng của acid kojic khá an tồn, khơng độc hại, khơng gây tổn thương viêm da như
một số chất làm trắng khác…

Hiệu quả làm trắng tốt khi có sự kết hợp giữa axit kojic và các tác nhân như chiết
xuất nhau thai, các axit amin, các chất chống nắng và các loại chiết xuất từ thực vật
khác … vv ..

Kojic acid: chủ yếu được sử dụng trên da cho các sản phẩm dưỡng trắng, trị thâm nám,
chống lão hóa, chống nắng …..


Ngày nay axit kojic được sử dụng rộng rãi trong các sản
phẩm chăm sóc da như kem dưỡng da, kem tẩy tế bào chết,
xà phòng, huyết thanh…

Acid kojic giúp làm sáng da và đẩy lùi các đốm đen hiệu
quả. Ngoài ra, nó cũng là thành phần trong một số loại kem
đánh răng giúp làm trắng răng.

Kojic acid thường được sử dụng ở nồng độ từ 1% đến 4%. Trong suốt quá trình nghiên cứu, việc
bổ sung 2% axit kojic vào hỗn hợp 2% hydroquinone, 2% axit glycolic làm tăng  đáng kể hiệu
quả việc điều trị nám và tàn nhang….


3.

SỐ MỸ PHẨM TRONG THÀNH PHẦN
CƠNG THỨC CĨ CHỨA ACID KOJIC

Kojic Acid, Olive Oil, Licorice Root Extract, Green Tea Leaf Extract.
(Ageless Derma – USA)

Alpha Arbutin, Kojic acid 

 Kojic Acid, Arbutin, Vitamin C, Vitamin E
Methoxycinnamate


Serum Lica Estetic Dòng mỹ phẩm cao cấp đi đầu trong việc ứng dụng axit Kojic
Axit Kojic được cho vào trong thành phần serum kết hợp kem dưỡng làm sáng da, bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Ngăn ngừa sự xuất
hiện các vết sạm mới do ngăn chặn sự sinh tổng hợp các sắc tố melanin trong tế bào da.


Acid Kojic, Arbutin, Niacinamide, Retinol, Acid Phytic, Acid mandelic, Licorace extract,
Exonolone, Acid Salicylic,
Acid kojic, arbutin, Hyaluronic Acid, Squalanel Magnesium Ascorbyl Phosphate
và Ascorbic Acid, vitamin E
(Timeless – USA)

25% Kojic


(Ageless Derma – USA)


THANKS
For your listening