(Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH
------------ᴼᴼᴼ------------

BÀI THẢO LUẬN
ĐỀ TÀI:

DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI

Giảng viên hướng dẫn: TS. HỒNG VĂN THÀNH
Nhóm thực hiện:

Nhóm 4

Lớp học phần: 2061TMKT0511

HÀ NỘI, THÁNG 10/2020


Trường Đại học Thương Mại
Khoa Khách sạn – Du lịch
Học phần: Marketing Du lịch
Lớp học phần: 2061TMKT0511
Nhóm 4
BIÊN BẢN HỌP NHĨM

Cộng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

1. Thành phần tham dự

Toàn bộ thành viên nhóm 4.
2. Thời gian và địa điểm
-

Thời gian: 15 giờ 30 phút ngày 23 tháng 10 năm 2020.

-

Địa điểm: phịng D205

3. Nội dung
-

Nhóm trưởng trình bày dàn ý bài thảo luận, các thành viên đóng góp ý kiến

hồn thiện dàn ý.
-

Bàn phương án chọn doanh nghiệp làm khảo sát.

-

Nhóm trưởng phân cơng nhiệm vụ.

4. Đánh giá
-

Các thành viên tham gia tích cực đóng góp ý kiến. Cuộc họp kết thúc với sự

thống nhất về dàn ý, doanh nghiệp và nội dung phân công nhiệm vụ

Cuộc họp kết thúc vào 16 giờ 00 phút cùng ngày.
Hà Nội, ngày 23 tháng 10 năm 2020.
Người lập
Nguyễn Thị
Thúy.

1


DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
ST
T

HỌ VÀ TÊN

(2)

(1)

MÃ SINH
VIÊN

(3)

LỚP HÀNH

PHÂN CƠNG NHIỆM VỤ

CHÍNH (4)

(5)
Lập dàn ý bài thảo luận;

1

Nguyễn Thị Thúy
(Nhóm trưởng)

Phân cơng cơng việc;
17D110094

K53B2KS

Tổng hợp, hồn thiện bài
thảo luận.

2
3

Mai Lê Thùy
Nguyễn Thị Thủy

18D110190
17D110335

K53B3KS
K53B6KS

4

Giang Thùy Trang

17D110217

K53B4KS

5
6
7
8

Phạm Thu Trang
Nguyễn Thị Việt Trinh
Lê Kim Tuyến
Ngô Thị Thu Uyên

17D110097
18D120227
17D110099
18D250052

K53B2KS
K54C4
K53B2KS
K53B1LH

9

Trần Thu Uyên

17D110100

K53B2KS

(1)

(2)

(3)

(4)

10

Nguyễn Văn Vinh

18D120289

K54C5

11

Nguyễn Thị Hoài Nhi

K54C2

2

Làm powerpoint.
Phần giới thiệu doanh

nghiệp

(5)


MỤC LỤC
DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ................................2
LỜI MỞ ĐẦU..............................................................................................................5
CHƯƠNG 1:

LÝ THUYẾT VỀ DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN

SẢN PHẨM MỚI.........................................................................................................6
1. Lý thuyết về danh mục sản phẩm...........................................................................6
1.1. Khái niệm về danh mục sản phẩm........................................................................6
1.2. Nội dung của danh mục sản phẩm......................................................................6
2. Lý thuyết về phát triển sản phẩm mới..................................................................7
2.1. Khái niệm và sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới....................................7
2.1.1. Khái niệm phát triển sản phẩm mới...................................................................7
2.1.2. Sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới........................................................7
2.2. Các bước để phát triển sản phẩm mới..................................................................8
CHƯƠNG 2

NGHIÊN CỨU DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN

PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI...........................11
1. Giới thiệu khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải.....................................................11
2. Danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort..............................................12
2.1. Chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort...................13
2.2. Chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort......................13

2.3. Chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort.....................18
2.4. Mức độ đồng nhất của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort........18
2.5. Những thay đổi về danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort..............18
2.5.1. Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm...........................................................18
2.5.2. Quyết định bổ sung thêm sản phẩm...................................................................19
2.6. Đánh giá danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort.............................21
2.6.1. Ưu điểm.............................................................................................................21
2.6.2.Hạn chế .............................................................................................................. 22
3. Tình hình phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort
.............................................................................................................................. 23
3.1. Khái quái về thương hiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort.............23

3


3.1.1. Giới thiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort.......................................23
3.1.2. Tình hình hoạt động của Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort................25
3.2. Phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort...............26
Bước 1: Hình thành ý tưởng......................................................................................26
Bước 2: Lựa chọn ý tưởng.........................................................................................29
Bước 3: Soạn thảo và thẩm định dự án.....................................................................31
Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing cho dự án.................................................32
Bước 5:Thiết kế sản phẩm mới..................................................................................34
Bước 6: Thử nghiệm sản phẩm.................................................................................37
Bước 7: Thương mại hóa sản phẩm..........................................................................41
3.3. Đánh giá q trình phát triển sản phẩm Wyndham Grand Flamingo tại khu
nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải...................................................................................41
3.3.1. Ưu điểm............................................................................................................. 41
3.3.2. Hạn chế............................................................................................................. 43
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ GIẢI

PHÁP CẢI THIỆN TÌNH HÌNH KINH DOANH SẢN PHẨM WYNDHAM
GRAND FLAMINGO TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI...........45
1. Giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại
Lải. ........................................................................................................................... 45
2. Giải pháp cải thiện tình hình kinh doanh sản phẩm Wyndham Grand
Flamingo..................................................................................................................... 46
KẾT LUẬN................................................................................................................47
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................48

4


LỜI MỞ ĐẦU
Trong chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp du lịch, danh mục sản phẩm và
phát triển sản phẩm mới là hai nội dung quan trọng quyết định sự thành cơng của chiến
lược sản phẩm nói riêng và chiến lược marketing nói chung. Một danh mục sản phẩm
đa dạng, phong phú sẽ giúp doanh nghiệp đáp ứng các nhu cầu của khách hàng tốt
hơn. Bên cạnh đó, việc phát triển sản phẩm mới sẽ giúp hoàn thiện danh mục sản
phẩm của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp kịp thời đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của
khách hàng; bắt kịp sự tiến bộ trong ngành và nâng cao năng lực cạnh tranh với đối
thủ.
Để hiểu rõ hơn về hai nội dung trên cả về mặt lý thuyết và thực tế, nhóm 4 đã
tiến hành bài tập thảo luận nghiên cứu, tìm hiểu về Danh mục sản phẩm và quá trình
phát triển sản phẩm mới tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải – Vĩnh Phúc, đồng thời
đề xuất một số giải pháp hồn thiện danh mục sản phẩm và cải thiện tình hình kinh
doanh sản phẩm mới cho khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải.
Bài thảo luận gồm 3 chương. Nội dung cụ thể các chương như sau:
Chương 1: Lý thuyết về danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới.
Chương 2: Nghiên cứu danh mục sản phaamr và phát triển sản phẩm mới tại
khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải

Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm và giải pháp cải
thiện tình hình kinh doanh sản phẩm mới tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải.
Bài thảo luận là kết quả đóng góp của tất cả các thành viên trong nhóm 4 – Lớp
Marketing Du lịch 2061TMKT0511. Và quan trọng là trong q trình làm bài, nhóm 4
đã nhận được sự hướng dẫn tận tình từ giảng viên – TS. Hồng Văn Thành. Nhóm 4
xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy giáo – TS. Hoàng Văn Thành đã hướng dẫn
nhóm hồn thành bài thảo luận.
Do sự hạn chế về kiến thức và khả năng nghiên cứu nên bài thảo luận của nhóm
4 chắc chắn sẽ cịn nhiều thiếu xót. Nhóm 4 rất mong nhận được những ý kiến nhận
xét, góp ý từ thầy giáo và các nhóm khác trong lớp để bài thảo luận của nhóm được
hồn thiện hơn.
Nhóm 4 xin trân trọng cảm ơn.

5


CHƯƠNG 1:

LÝ THUYẾT VỀ DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT
TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

1. Lý thuyết về danh mục sản phẩm.
Ngày nay, các doanh nghiệp không chỉ kinh doanh chỉ một loại sản phẩm nhất
định mà họ kinh doanh nhiều loại sản phẩm khác nhau để đáp ứng được nhu cầu đa
dạng của khách hàng, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường,... Các doanh nghiệp
kinh doanh du lịch khách sạn cũng vậy, ngồi kinh doanh các sản phẩm chính là lưu
trú, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch khách sạn cịn kinh doanh các dịch vụ vui
chơi giải trí, ăn uống, giặt là,...Việc cung cấp các sản phẩm khác nhau tạo nên một hỗn
hợp sản phẩm bao gồm nhiều loại sản phẩm khác nhau.
1.1. Khái niệm về danh mục sản phẩm.

Khái niệm sản phẩm: theo Philip Kotler, “ sản phẩm là mọi thứ có thể chào bán
trên thị trường để chú ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, có thể thỏa mãn được một mong
muốn hay nhu cầu.”.
Khái niệm hỗn hợp sản phẩm: Hỗn hợp sản phẩm là tập hợp tất cả các nhóm
chủng loại sản phẩm và các sản phẩm, dịch vụ cụ thể mà người bán cụ thể đem chào
bán cho người mua.
Khái niệm chủng loại sản phẩm: Chủng loại sản phẩm là nhóm các sản phẩm có
liên hệ mật thiết với nhau, có thể do giống nhau về chức năng hay do chúng thảo mãn
cùng bậc nhu cầu, được sử dụng cùng nhau, được bán tới cùng một nhóm khách hàng,
sử dụng cùng loại trung gian hoặc được bán với cùng một dãy giá.
1.2. Nội dung của danh mục sản phẩm.
Chiều rộng của danh mục sản phẩm: là tổng số các nhóm chủng loại sản phẩm
do doanh nghiệp cung cấp ra thị trường.
Chiều dài hay mức độ phong phú của danh mục sản phẩm: là tổng các sản phẩm
của tất cả các chủng loại trong doanh mục sản phẩm của doanh nghiệp
Chiều sâu của doanh mục sản phẩm: là số lượng các sản phẩm khác nhau trong
cùng một chủng loại (hay có thể xác định bằng số lượng sản phẩm trung bình trong
mỗi chủng loại)
6


Mức độ hài hịa, tương thích của danh mục sản phẩm: phản ánh sự gần gũi,
giống nhau giữa các sản phẩm của các chủng loại khác nhau xét theo góc độ mục đích
sử dụng cuối cùng hoặc được sản xuất ra từ những yếu tố sản xuất giống nhau, hay
những kênh tiêu thụ giống nhau hay những tiêu chuẩn nào đó.
Sau khi xây dựng danh mục sản phẩm, trong quá trình kinh doanh, doanh nghiệp
phải điều chỉnh, thay đổi danh mục sản phẩm để thích ứng với từng giai đoạn kinh
doanh:
Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm hoặc phương án dịch vụ: doanh nghiệp
có thể kéo dài chủng loại sản phẩm của mình lên trên hoặc xuống dưới hoặc là cả hai

phía để thu hút khách hàng ở phân đoạn bên trên hoặc bên dưới hoặc thu hút khách
hàng ở cả phía trên và phía dưới.
Quyết định bổ sung thêm sản phẩm: doanh nghiệp quyết định bổ sung thêm
những sản phẩm mới vào những chủng loại sản phẩm hiện có để kéo dài chủng loại
sản phẩm bằng cách trên cơ sở các sản phẩm hiện có thêm vào cho nó các sản phẩm,
dịch vụ bổ sung để tạo sự khác biệt, dễ dàng nhận biết để thu hút khách du lịch; loại
bớt những sản phẩm, dịch vụ không đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp hoặc những
sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp khơng có năng lực sản xuất.
2. Lý thuyết về phát triển sản phẩm mới.
2.1. Khái niệm và sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới.
2.1.1. Khái niệm phát triển sản phẩm mới.
Phát triển sản phẩm mới là yêu cầu tát yếu khánh quan, quan trọng trong hoạt
động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp. Sự cải tiến sản phẩm là một dãy liên tục,
đi từ sản phẩm hiện tại đến một sản phẩm hoản toàn mới, chúng có thể qua các giai
đoạn như cải tiến bề ngồi ( mẫu mã, bao bì ) đến việc cải tiến nhỏ trên các thuộc tính
ít quan trọng, cải tiến những thuộc tính quan trọng và cuối cùng là sản phẩm hoàn toàn
mới.
2.1.2. Sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới.
Do nhu cầu thị hiếu của khách hàng thay đổi, các doanh nghiệp đã phân đoạn thị
trường và lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị những mong muốn trên thị truowgf thì
phải chọn lựa được những sản phẩm thích hợp để đáp ứng các nhu cầu, mong muốn đó
thì mới hi vọng thành cơng.

7


Do sự tiến bộ của khoa học kĩ thuật ngày nay càng diễn ra nhanh chóng hơn và
nó đã trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp tạo điều kiện cho thiết, chế tạo sản phẩm
mới, chẳng hạn có thể hiện đại hóa các tiện nghi trong khách sạn, hay có các phương
tiện chun chở mới nhanh chóng, an tồn và tiện lợi hơn.

Cạnh tranh trên thị trường ngày càng trở nên gay gắt hơn, cạnh tran đã chuyển
dần trọng tâm từ giá sang chất lượng, dịch vụ, nó địi hỏi các doanh nghiệp phải
thường xuyên tìm các nâng cao chất lượng và hồn thiện thêm sản phẩm hiện nay
mình có, hay tạo ra được sản phẩm mới để giành lợi thế trong cạnh tranh.
Mỗi sản phẩm đều có chu kì đời sống riêng, khi sản phẩm đã chín muồi và suy
thối thì doanh nghiệp phải có sản phẩm thay thế, nhằm đảm bảo quá trình sản xuất
kinh doanh liên tục.
2.2. Các bước để phát triển sản phẩm mới.
- Bước 1: Hình thành ý tưởng.
Việc hình thành ý tưởng phải được thực hiện một cách có hệ thống trên cơ sở
xem xét mục tiêu của việc phát triển sản phẩm mới và thị trường mà doanh nghiệp
nhắm vào. Nguồn thông tin hình thành nên ý tưởng có thể từ ý kiến của khách hàng
qua các bản thăm dò ý kiến của du khách sau mỗi chuyến đi hay đã sử dụng các sản
phẩm dịch vụ của khách sạn, hay các ý kiến của họ gửi đến qua thư từ góp ý, khiếu
nại, hay qua các phương tiện thông tin đại chúng…
Để tạo được nguồn thông tin giá trị và thường xuyên, các doanh nghiệp phải tạo
các điều kiện thuận lợi cho việc hình thành cung cấp ý tưởng.
- Bước 2: Lựa chọn ý tưởng.
Lựa chọn ý tưởng giúp giảm bớt số ý tưởng xuống còn một vài ý tưởng trên cơ
sở chọn lọc chúng để lấy những ý tưởng có tính hấp dẫn và thực tiễn nhất. Để việc
chọn lọc có hiệu quả cần hết sức cẩn thận để tránh bỏ những sai sót, những ý tưởng
khơng tốt. Cách tiến hành:
+Sàng lọc ý tưởng để chọn lọc các ý tưởng tiềm năng và loại các ý tưởng không
khả thi
+Thẩm định các ý tưởng khả thi cần phải đánh giá kỹ lưỡng về dạng ý tưởng
mới, mức độ mới, phải luôn đi liền với dự đoán cụ thể về thị trường mục tiêu, cạnh

8

tranh, thị phần, giá cả, chi phí phát triển và sản xuất, lợi nhuận dự kiến, để tránh sai
lầm bỏ đi ý tưởng hay hoặc lựa chọn những ý tưởng nghèo nàn.
+ Các ý tưởng sau khi đã chọn lọc lại được đánh giá cụ thể hơn bằng các yếu tố
đảm bảo cho sản phẩm thành công khi tung ra thị trường, mức độ quan trọng, mức độ
đáp ứng, năng lực của doanh nghiệp về từng yếu tố bằng cách gắn cho nó các trọng số.
Trên cơ sở các trọng số, doanh nghiệp đưa ra đánh giá toàn diện về khẳ năng của
doanh nghiệp thành công khi đưa sản phẩm mới ra thị trường.
- Bước 3: Soạn thảo và thẩm định dự án.
Từ ý tưởng về sản phẩm đã được chọn lựa hình thành các phương án sản phẩm
mới là các dự án cụ thể được thể hiện bằng các khái niệm có ý nghĩa đối với người tiêu
dùng, vì khách hàng không mua ý tưởng, mà mua sản phẩm. Các dự án được hình
thành được thẩm định bằng cách đưa ra thử nghiệm trên một nhóm khách hàng mục
tiêu để doanh nghiệp lựa chọn được phương án có sức hấp dẫn nhất.
- Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm mới.
Sau khi thẩm định và chọn được phương án tốt nhất, chiến lược Marketing sẽ
được soạn thảo cho sản phẩm mới được chấp thuận. Qua chiến lược Marketing của sản
phẩm mà Ban lãnh đạo đánh giá dược tính hấp dẫn của dự án, ước tính mức tiêu thụ,
dự tính chi phí lợi nhuận có đáp ứng mục tiêu của doanh nghiệp hay khơng. Bước này
có 3 phần:
+ Phần một mô tả quy mô, cơ cấu hành vi của thị trường mục tiêu dựa trên những
công cụ của Marketing mix.
+ Phần hai trình bày giá dự kiến, chiến dịch phân phối, ngân sách Marketing cho
năm đầu tiên.
+ Phần ba trình bày những dự kiến cho tương lai về mức tiêu thụ, lợi nhuận,
Marketing mix cho từng thời gian.
- Bước 5: Thiết kế sản phẩm mới.
Giai đoạn này sẽ chuyển dự án được chấp thuận ở giai đoạn 4 thành sản phẩm
hiện thực bằng việc thiết kế một hay nhiều phương án hay mơ hình hóa, đưa ra các
thơng số cần thiết cho sản phẩm mới. Sau đó, sản phẩm mới được thiết kế xong sẽ
được đem ra thử nghiệm vận hành có sự tham gia của khách hàng để biết được nhận

xét hay đánh giá của họ.

9


- Bước 6: Thử nghiệm thị trường.
Mục đích của quá trình này để xem xét các phản ứng và tiềm năng của thị
trường: mức độ chấp nhận, mua hàng, sử dụng của người tiêu dùng, các kênh phân
phối. Trong giai đoạn này, sản phẩm được thử nghiệm trong điều kiện gần với thị
trường trên quy mô nhỏ đề rút kinh nghiệm, điều chỉnh các biến số Marketing nếu như
kết quả khơng đạt như ý muốn trước khi thương mại hố để tránh các sai lầm trên quy
mô lớn. Số lượng lần thử nghiệm cũng cần được tính tốn, cân đối với chi phí thử
nghiệm và thời gian tiến hành để đảm bảo có được kết quả chắc chắn.
- Bước 7: Thương mại hóa.
Sau khi trải qua thử nghiệm, sản phẩm mới được chấp thuận, được điều chỉnh và
tung ra thị trường. Trong giai đoạn này công ty phải quyết định thời điểm nào thì tung
ra sản phẩm mới, tung sản phẩm mới ra thị trường ở đâu, đối tượng sản phẩm mới
hường tới và tung ra thị trường bán như thế nào (tức là phải tuân theo kế hoạch
Marketing đã soạn thảo). Cách thực hiện:
+ Công ty cần quyết định về vị trí địa lý và thời gian tung thương hiệu.
+ Về vị trí địa lý: tuỳ theo nguồn lực và tài chính cũng như tình hình cạnh tranh
trên thị trường, cơng ty có thể tập trung vào một địa phương, một vùng hay nhiều
vùng, cả nước hay thị trường nước ngồi.
+ Về thời gian có 3 chọn lựa:


Tung sản phẩm ra thị trường đầu tiên để là người tiên phong. Đây là một lợi

thế cạnh tranh tốt. Nhưng cũng có thể gánh chịu thất bại vì chưa có kinh nghiệm về
khách hàng của sản phẩm mới, cũng như chi phí định hướng tiêu dùng của khách hàng

(cost of educating the market).


Tung song song với đối thủ cạnh tranh: Chia sẻ lợi thế tiên phong với đối thủ

cạnh tranh. Ưu điểm là: nếu 2 công ty cùng quảng bá sẽ chú ý cho thị trường nhiều
hơn.


Tung sau đối thủ cạnh tranh: có thể tránh được những khuyết điểm của

những doanh nghiệp đi trước mắc phải cũng như dễ dàng hơn trong dự đoán dung
lượng thị trường.

10


CHƯƠNG 2

NGHIÊN CỨU DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN

SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI.
1.

Giới thiệu khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải

Tên doanh nghiệp, địa chỉ:
Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải là một trong những khu nghỉ dưỡng thuộc sở
hữu của tập đoàn Flamingo ( Flamingo Group).
Địa chỉ: Xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc.

Vị trí: cách trung tâm thành phố Hà Nội 45km, cách sân bay Nội Bài 10km.
Lĩnh vực kinh doanh
Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải là tổ hợp nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí ngoại
thành Hà Nội. Các lĩnh vực kinh doanh của hu nghỉ dưỡng bao gồm:
-

Chương trình nghỉ dưỡng : đây là lĩnh vực kinh doanh chính của khu nghỉ

dưỡng.
-

Nhà hàng : là lĩnh vực kinh doanh quan trọng thứ hai của khu nghỉ dưỡng.

-

Các dịch vụ bổ sung: bao gồm rất nhiều các dịch vụ khác nhau, trong đó chủ

yếu nhất là những dịch vụ như: vui chơi giải trí, thể thao, giặt là, tham quan thắng
cảnh,…
Quy mô kinh doanh
Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải là khu nghỉ dưỡng được xếp hạng 5 sao theo
tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn – khu nghỉ dưỡng của thế giới.
Tổng diện tích : 123 héc ta, bao gồm nhiều khu vực cảnh quan như đồi, núi, hồ,
rừng,…
Quy mô dịch vụ lưu trú: 160 căn Villa mặt đất và 169 căn Villa trên cao.
Quá trình hình thành và phát triển
Khu nghỉ dưỡng được xây dựng và đưa vào hoạt động từ năm 2006. Trải qua 14
năm phát triển, khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải đã nhận được nhiều giải thưởng lớn,
ngày càng khảng định vị trí vững chắc trong ngành du lịch nghỉ dưỡng.

11


Một số giải thưởng tiêu biểu:


Năm 2016: Top 10 resorts đẹp nhất thế giới ( Tạp chí kiến trúc Design

Boom), 4 giải thưởng Bất động sản năm 2016


Năm 2017: 6 Giải thưởng Bất động sản quốc tế,…
2.

Danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Hỗn hợp sản phẩm của một doanh nghiệp sẽ được phản ánh thông qua 4 thông số
đặc trưng, gồm có: Bề rộng – Bề sâu – Chiều dài hay mức độ phong phú – Mức độ hài
hịa, tương thích của hỗn hợp sản phẩm.

12


2.1. Chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
Flamingo Đại Lải gồm có 7 nhóm chủng loại sản phẩm chính mà doanh nghiệp
đang cung cấp cho các khách du lịch hiện nay, bao gồm:
-

Lưu trú

-

Ẩm thực & Bar

-

Sức khỏe

-

Hội thảo và sự kiện

-

Vui chơi & giải trí

-

Thể thao

-

Nghệ thuật

2.2. Chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
Về chiều dài hay mức độ phong phú của hỗn hợp sản phẩm tại Flamingo Đại là
46 sản phẩm dịch vụ. Trong đó:
* Lưu trú : bao gồm hệ thống 15 khu biệt thự, villa đa dạng, gồm có:
-

Biệt thự mặt đất:



Biệt thự Hồng Anh - Biệt thự Hoàng Oanh - Biệt thự Anh Vũ - Biệt thự

Đỗ Quyên - Biệt thự Bách Thanh với diện tích 300-400 m2, có vườn và hồ bao
quanh, với số lượng 2-3 phịng ngủ phục vụ được các gia đình hoặc nhóm, tập thể bạn
bè 4-6 người hoặc 6-9 người.

13




Biệt thự Hilltop Executive – là sự kết nối giữa hai khối nhà liền kề, với lối

kiến trúc mở được xây dựng bằng những chất liệu tự nhiên, tạo cảm giác gần gũi với
mơi trường.


Biệt thự Forest có vườn và hồ với diện tích đủ cho 1 phỏng ngủ với 2-4

người, với phong cách đương đại và góc cạnh.


Biệt thự Charm Villa 1&2 – sự kết hợp hài hòa giữa cổ điển và hiện đại,

3PN cho 4-9 người.


Biệt thự Hilltop, 1 PN với không gian thiên nhiên cùng thiết kế mộc mạc tự

nhiên.


Dinh thự Legend Masion với diện tích lên tới 1800 m2 có 6PN cho 6-18

người, được thiết kế theo phong cách Châu Âu, mang đến trải nghiệm thương lưu đẳng
cấp.


Biệt thự Luxury Skylake – hệ thống biệt thự 3 tầng có 4PN cho 4-12 người

với 3 mặt thống, nhìn trọn ra hồ Đại Lải, có hệ thống kính lớn và giếng trời đón ánh
sáng tự nhiên.
-

Biệt thự trên cao:



Imperial Sky suites với diện tích lớn 883 m2, có 3 phịng ngủ cho 6-9

người, có thể nhìn ra tồn cảnh Đại Lải, sang trọng đẳng cấp với ban công vườn treo
và bể bơi vô cực.


Royal Sky Suites cũng tương tự nhưng chỉ với diện tích nhỏ hơn 432-597



Sky Residence với các loại 1PN, 2PN, 3PN với không gian xanh, đem lại

m2.
cảm giác ấm cúng như đang chính trong ngơi nhà của mình.
* Nhà hàng và Bar: bao gồm 9 hệ thống nhà hàng và quầy bar sang trọng, đẳng
cấp, cung cấp cho du khách về những trải nghiệm lý thú, tuyệt vời tại Flamingo Đại
Lải Resort.
-

Nhà hàng: Cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm về ẩm thực phong

phú với hệ thống nhà hàng sang trọng, mang đến cho thực khách những tinh hoa ẩm
thực địa phương và các ẩm thực đặc sắc trên thế giới.


Nhà hàng Foest: Nhà hàng Forest là điểm nhấn hấp dẫn trong Trung tâm

dịch vụ Forest, mang đến không gian ẩm thực sang trọng mà gần gũi, tiện nghi mà
14


hoang sơ. Thiết kế hiện đại xen lẫn truyền thống, mái che được phủ hoàn toàn bằng
cây guột đã mang lại nét mềm mại cho cơng trình sử dụng những vật liệu “thô cứng”
sắt thép, gạch vữa.


Nhà hàng Bamboo Wings: thực khách đến đây không chỉ thưởng thức mọt

bữa ăn ngon mà còn được chiêm ngưỡng những kiến trúc nghệ thuật mang tầm cỡ thế
giới. Nhà hàng Bamboo Wings là sự kết hợp hài hòa của vật liệu tự nhiên là gió, nước,
cây xanh và đồi cỏ nghệ thuật. Phục vụ món ăn đa dạng theo phong cách Châu Âu với
sức chứa là 150 khách


Nhà hàng Poem: tọa lạc giữ rừng cây xanh ngập tràn ánh sáng tự nhiên, kết

nối khơng giới hạn với khung cảnh thơ mộng bên ngồi đem đến những bữa tiệc ấm
thực sang trọng giữa thiên nhiên. Nhà hàng Poem phục vụ các bữa ăn Buffet và thực
đơn gọi món với sức chứa lên tới 350 khách.


Nhà hàng the Beach: tọa lạc bên đồi thông, hướng ra bãi biển Flamingo thơ

mộng. The Beach phục vụ các món ăn thân thiện và độc đáo, mang lại cho thự khách
cảm giác gần gũi, ấm áp mà không kém phần sang trọng.


Sky Bar and Restaurant: Nằm trên tầng cao tòa nhà Forest in the sky,

Forest Sky Bar là điểm đến thưởng thức ẩm thực mang đậm phong cách châu Âu với
khơng gian bếp mở ấn tượng cùng tầm nhìn trọn vẹn núi hồ Đại Lải thơ mộng
-

Bar: tại các quầy bar tại Flamingo Đại Lải, du khách sẽ được thưởng thức

các ly cocktail được pha chế cầu kỳ mang lại nhiều hương vị khó qn. Đặc biệt,
khách hàng cịn được trải nghiệm khơng gian bí ẩn mang dấu ấn thượng lưu tại hầm
rượu Bamboo Wings với bộ sưu tập rượu quý hiếm.



The Beach Bar: nằm bên bãi biển với tầm nhìn khống đạt và lãng mạn,

kiến trúc mang đường nét nhẹn nhàng, giản dị nhưng sang trọng, chủ yếu sử dụng chất
liệu thiên nhiên tạo không gian gần gũi cho những buổi gặp gỡ giao lưu hay những
giây phút thư giãn thoải mái.


Hầm rượu Bamboo Wings: nằm trong lòng một quả đồi phủ xanh cây cỏ

với thiết kế sang trọng. Một địa điểm ưa thích của nhũng người thích sưu tầm rượu và
nếm thử các loại rược hảo hạng có tuổi đờ lâu năm.

15




Container Bar: Lấy ý tưởng từ chiếc container cũ nhiều màu sắc giữa rừng

thông, Container Bar mang đến không gian độc đáo cho du khách vừa thưởng thức đồ
uống vừa chiêm nghiệm nghệ thuật.


Palm pool bar: Hịa quyện giữa khơng gian ngoài trời và trong nhà, Palm

Pool Bar là nơi mọi du khách có thể trút bỏ mọi âu lo để đắm chìm trong giai điệu
thăng hoa giữa lịng ốc đảo nhiệt đới.
* Sức khỏe: gồm 3 hệ thống chăm sóc sức khỏe giúp khách hàng tái tạo năng

lượng, cải thiện nhan sắc, giữ trọn thanh xuân.


Showroom SEVA Boutique – nơi tư vấn khách hàng về các loại mỹ phẩm,

quy trình chăm sóc khỏe và sắc đẹp tại nhà.


SEVA Beauty – mang đến các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp từ làm tóc-móng,

trang điểm, đến trị liệu làn da với các loại mỹ phẩm hàng đầu từ Pháp với công nghệ
tân tiến vượt bậc.


SEVA Spa – giúp thư giãn, cải thiện sức khỏe cơ thể từ bên trong tại 3 khu

vực: Khu xông sục Jacuzzi theo phong cách Nhật Bản; Khu xông hơi Jjimjilbang Hàn
Quốc; Khu massage sử dụng các loại tinh dầu, sản phẩm 100% từ thiên nhiên.
* Hội thảo và sự kiện:


Phịng hội nghị Opera Hall – khơng gian độc đáo với mái vòm tre nứa,

dành cho các hội thảo, tiệc dưới 250 khách.


Symphony Hall – phòng tiệc trang trọng xa hoa có sức chứa lên tới 600

khách phục vụ cho những sự kiện hội nghị, hội thảo tầm cỡ.


Charm Palace: nằm biệt lập trên một quả đồi giữa rừng cây bao quanh,

Charm Palace là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện sang trọng và riêng tư với sức chứa
100 khách trong nhà hàng và 80 khách tại khu vực hành lang bên ngoài


Trung tâm hội nghị Oprea house sở hữu không gian sang trọng, lịch sự với

phịng hội thảo chính và 2 phịng họp.


Biz Space – khơng gian mở ươm mầm sáng tạo, phịng họp thơng minh cho

các cuộc họp nhóm, thảo luận hay gặp đối tác


Tiệc cưới – 25 không gian tổ chức tiệc cưới giữa thiên nhiện, với sức chứa

đa dạng cùng sự giúp đỡ, tư vấn của đội ngũ chuyên gia tiệc cưới Flamingo

16




Khơng gian sự kiện ngồi trời: trải dài trên bãi cỏ mênh mơng bên hồ cạnh

rừng thơng lộng gió, khơng gian sự kiện ngồi trời thống rộng tại Flamingo Đại Lải là
địa điểm lý tưởng cho tổ chức sự kiện kề bên Hà Nội.

* Vui chơi & giải trí: đây là một trong những phần quan trọng tạo nên không
gian nghỉ dưỡng tại Flamingo Đại Lải:


Flamingo Play World – với các máy game đối kháng, máy ném bóng rổ,

máy gắp thú, đua xe mơ phỏng và vơ vàn trị chơi khác mang lại tiếng cười cho gia
đình.


Flamingo Kids Club – thế giới vui chơi dành cho các thiên thần nhỏ với các

trị chơi an tồn, kích thích sự phát triển tồn diện của trẻ, bên cạnh đó cịn cung cấp
dịch vụ trong trẻ nhỏ miễn phí tại khu vực chơi, giúp bố mẹ có thêm những giây phút
riêng tư quý giá.


Karaoke – với công nghệ âm thanh, ánh sáng đẳng cấp quốc tế thỏa niềm

đam mê âm nhạc, có sức chứa 25 người/phòng cùng thực đơn đồ uống – ăn nhẹ hấp
dẫn


Rạp chiếu phim – với màn hình chuẩn quốc tế cùng âm thanh chân thực,

ghế ngồi êm ái, khách xem phim có thể được phục vụ đồ ăn và thức uống tại quầy Bar
cạnh rạp phim.


Wonder Park – nằm trong không gian rừng thông xanh mát cùng nhiều hoạt

động vui chơi giải trí, địa điểm lý tưởng cho con trẻ thỏa sức chơi đùa giữa thiên nhiên


VR Game Park – áp dụng công nghệ thực tế ảo với nhiều trị chơi như khu

game thể thao cho nhóm 10-15 người, game nhập vai, game kinh dị, xe tua tốc độ, tàu
con thoi, phi thuyền vũ trụ...
* Thể thao: khách lưu trú có cơ hội được cải thiện thể chất với đa dạng các loại
hình thể thao:


Trung tâm Fitness – trang bị những máy tập chuyên nghiệp, hiện đại với

nhiều tính năng vượt trội trong không gian được bao bọc bởi cây xanh và ánh sáng tự
nhiên.


Bể bơi – hệ thống bể bơi ốc đảo bốn mùa hay bể bơi nước nóng Poem và

Forest.

17




CLB thể thao – với các bộ môn thể thao u thích: tennis, xe đạp, bóng đá,

bóng rổ, bi-a, bi lắc,...



CLB bãi biển – bên hồ đại lải với bãi tắm nhân tạo cùng những hoạt động

thể thao dưới nước như chèo thuyền kayak, xe đạp nước, cano, thuyền chuối, thuyền
buồm,...cũng là địa điểm lý tưởng cho các tập thểm hội nhóm tổ chức các chương trình
team building gắn kết tình đồng đội.
* Nghệ thuật: khu thưởng thức nghệ thuật ven hồ và trong rừng thông với quần
thể studio nghệ thuật trưng bày các tác phẩm điêu khắc – hội họa từ các nghệ sĩ nổi
tiếng trong và ngoài nước. Gồm có:


Sky Park – vườn treo Babylon: với đường dạo trên cao, cầu gỗ bắc ngang

những ao cá Koi, cùng hàng trăm vườn tren thu nhỏ ni dưỡng những lồi hoa quý
hiếm.


Art in the forest – triển lãm nghệ thuật quốc tế trong rừng thông cùng quần

thể studio hội họa trưng bày các tác phẩm, mang đậm dấu ấn vùng đất nghệ thuật
Flamingo.
2.3. Chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
Bề sâu của hỗn hợp sản phẩm của Flamingo Đại lải là 6,57 mặt hàng, được tính
bằng cách chúng ta đem chia chiều dài danh mục sản phẩm cho chiều rộng danh mục
sản phẩm.
2.4. Mức độ đồng nhất của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
Danh mục sản phẩm dịch vụ du lịch của Flamingo Đại Lải Resort với chiều rộng
danh mục sản phẩm gồm 7 loại sản phẩm: lưu trú, ẩm thực và bars, sức khỏe, hội thảo
– sự kiện, thể thao, vui chơi – giải trí và nghệ thuật. Chiều dài danh mục sản phẩm

gồm 46 dịch vụ. Tính đồng nhất của danh mục sản phẩm của Flamingo Đại Lải Resort
khá cao vì chúng đều là sản phẩm dịch vụ du lịch, đáp ứng mọi yêu cầu vui chơi, nghỉ
dưỡng của du khách khi tới đây.
2.5. Những thay đổi về danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
2.5.1. Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm
- Forest In The Sky Đại Lải là tòa nhà xanh nhất hành tinh, được chắt lọc tinh
hoa của thiên nhiên và kiến trúc, Forest In The Sky Đại Lải vươn mình lên bầu trời,
nối dài sắc xanh của tạo hóa, đưa chuẩn mực nghỉ dưỡng thượng lưu lên một tầm cao
18


mới. Forest In The Sky Đại Lải đi vào hoạt động từ giữa năm 2018. Đây là một trong
những tòa nhà mang đẳng cấp quốc tế.
- Trong thời gian tới, Flamingo Đại Lải Resort sẽ xây dựng Sky Residence. Đây
là sản phẩm mới của Flamingo Đại Lải theo thương hiệu của Wyndham Grand
Flamingo Đại Lải Resort
- Giá phòng tại Flamingo Đại Lải Resort rất đa dạng:


Biệt thự trong rừng và biệt thự trên đỉnh đồi: giá từ 2.150.823 đồng/ đêm đến

3.636.364 đồng/ đêm


Biệt thự Flamingo 2 phòng ngủ: giá từ 6.233.766 đồng/đêm đến 9.090.909

đồng/đêm


Biệt thự Flamingo 3 phòng ngủ: giá từ 9.350.649 đồng/đêm đến 13.679.654

đồng/đêm


Biệt thự Flamingo 4 phòng ngủ: giá từ 12.467.532 đồng/đêm đến 18.181.818

đồng/đêm


1 căn hộ Duluxe Sky Residence: giá từ 2.510.823 triệu đồng/đêm đến

3.666.364 đồng/đêm


Premier Sky Residence: giá từ 3.116.883 đồng/đêm đến 4.502.165 đồng/đêm



Căn hộ Excutive Sky: giá từ 3.722.994 đồng/đêm đến 5.454.545 đồng/đêm



2 Dulex Duluxe Sky Residence: giá từ 5.021.64 5đồng/đêm đến 7.272.727

đồng/đêm


2 Premier Sky Residence: giá từ 6.233.766 đồng/đêm đến 9.090.909

đồng/đêm



2 Excutive Sky Residence: giá từ 7.445.887 đồng/đêm đến 10.909.091

đồng/đêm
=> Giá thuê căn hộ đa dạng, giao động từ 1.500.000 đồng/đêm đến 19.000.000
đồng/đêm, tùy thuộc vào nhu cầu và ví tiền của du khách. Từ đây có thể thấy, bên cạnh
những căn hộ, villa phục vụ cho tập khách sang trọng, ở đầu trên thị trường, những
người u thích dịch vụ cao cấp và có khả năng chi trả cao thì flamingo Đại Lải
Ressort cịn phục vụ cho thị trường trung lưu, khả năng chi trả thấp hơn.
2.5.2. Quyết định bổ sung thêm sản phẩm

19


- Lưu trú:







Miễn phí vé vào cổng
Bữa sáng hàng ngày tại resort
Trái cây hoặc bánh Việt Nam miễn phí trong phịng
Dịch vụ xe buggy miễn phí
Miễn phí sử dụng Internet, hơn 100 truyền hình cáp
Miễn phí sử dụng Wonder Park cho trẻ em; và Câu lạc bộ trẻ em Flamingo trong

Forest In The SKy
 Miễn phí sử dụng hồ bơi và phịng xơng hơi khơ
 Miễn phí sử dụng 1 lần bể sục tại Seva Spa (sức chứa tiêu chuẩn của phịng)
 Miễn phí sử dụng GYM tại Flamingo GYM
 Rạp chiếu phim miễn phí trong Forest In The Sky
 Miễn phí tham quan khu vực tác phẩm nghệ thuật Art in the Forest
 Miễn phí 1 lượt trị chơi Thực tế ảo tại Flamingo Play World (1 trò chơi / 1 khách /
1 lượt)
 Miễn phí sử dụng xe đạp như quyền lợi tiêu chuẩn cho khách lưu trú
 Giảm giá 50% cho Karaoke trên giá công cộng, không kết hợp với các chương
trình khuyến mãi khác
 Giảm giá 30% cho trò chơi thực tế ảo trên Forest In The Sky
 Giảm giá 20% cho gói Spa và Jim Jil Bang, người Hàn Quốc tại Seva, Forest In
The Sky


Chính sách trẻ em:



Trẻ em dưới 02 tuổi: Miễn phí bổ sung tối đa 01 trẻ em / 01 Phòng ngủ (Ngủ

chung với bố mẹ). Trường hợp phát sinh thêm trẻ em dưới 02 tuổi: áp dụng phụ thu
như trẻ em từ 02- dưới 06 tuổi.


Trẻ từ 02 đến dưới 06 tuổi (ngủ chung với bố mẹ + 1 bữa sáng): 200.000 VND.



Trẻ từ 06 đến dưới 12 tuổi (ngủ chung với bố mẹ + bữa sáng): 400.000 VND.



Người lớn (Từ 12 tuổi trở lên) (1 Giường phụ / Sofa bed + 1 bữa sáng): 1.200.000

VND.

20


- Tổ chức hội thảo, gala


Dịch vụ:



Phòng họp từ 30 khách: 7.000.000đ/ngày; từ 50-150: 13.000.000VNĐ/ngày



Giải khát giữa giờ: từ 90.000đ/xuất (Gồm trà, cafe, hoa quả và bánh ngọt)



Ăn trưa hoặc ăn tối: từ 300.000đ/xuất – 400.000đ



Phòng họp set up theo tiêu chuẩn có hệ thống âm thanh ánh sáng và hoa tươi

trang trí


Dịch vụ bổ sung:



Phụ thu 1 bữa teabreak (bao gồm trà, cafe Việt Nam, 02 loại nước hoa quả,

03 loại hoa quả tươi theo mùa, 04 loại bánh Flamingo): 100.000VND/1 người


Phụ thu hội thảo cả ngày bao gồm 01 bữa Teabreak (bao gồm trà, cafe Việt

Nam, 02 loại nước hoa quả, 3 loại hoa quả tươi theo mùa, 04 loại bánh Flamingo):
250.000VND/1 người


Trường hợp khách hàng thay đổi thực đơn, phụ thu theo mức chênh lệch giữa

02 thực đơn.

2.6. Đánh giá danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort
2.6.1. Ưu điểm
Về chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: với đẳng cấp
là một resort 5 sao, Flamingo Đại lải Resort đã khẳng định vị thế bằng cách cung cấp
đầy đủ tiện ích tới tay khách du lịch từ lưu trú, ăn uống cho tới các dịch vụ bổ sung
(spa, thể thao, vui chơi giải trí, hội thảo,...)

Về chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: các sản phẩm
khác nhau trong cùng một chủng loại (dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ bổ
sung) đều được đa dạng để phục vụ đầy đủ nhu cầu của từng đối tượng khách cũng
như đảm bảo công suất phục vụ vào thời điểm chính vụ của resort. Cụ thể: với dịch vụ
lưu trú, các biệt thự có sức chứa khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau
như gia đình, cá nhân, tập thể,... Với dịch vụ ăn uống khai thác sâu các nhà hàng, bar
tại các địa điểm khác nhau với những mục đích khác nhau (ăn buffet, ăn Á, ăn Âu,...).

21


Chính việc khai thác sâu từng chủng loại trong danh mục sản phẩm đã thu hút số
lượng khách du lịch lớn tới với resort
Về chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: tại resort cung
cấp 46 dịch vụ khác nhau phục vụ hầu hết các đối tượng từ cá nhân tới gia đình, tổ
chức. Cùng với đó, các dịch vụ của resort cũng cung cấp nhiều tiện ích nhằm phục vụ
từng mục đích khác nhau của hầu hết các khách lưu trú như: đối tượng khách là cá
nhân đi cơng việc sẽ có dịch vụ hội thảo, khách hàng muốn tổ chức sự kiện sẽ có dịch
vụ tổ chức sự kiện,... Chinhhs sự đa dạng trong danh mực sản phẩm đã giúp resort có
doanh thu ổn đinh và phát triển bền vững tới nay.
Về mức độ hài hịa, tương thích của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải
Resort: các dịch vụ tại Flamingo Đại Lải resort đều có tính đồng nhất cao bởi lẽ mục
đích cuối cùng khi cung ứng các dịch vụ đều hướng tới đáp ứng nhu cầu của khách lưu
trú một cách đầy đủ nhất. Hơn nữa các sản phẩm dịch vụ tại resort đều cùng được áp
dụng bộ tiêu chuẩn chung về khách sạn, khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam. Nhờ điều này,
các dịch vụ trong resort đều tác động qua lại với nhau. Từ đó, tạo thành chuỗi cung
ứng khép kín tới tay khách hàng.
2.6.2.

Hạn chế

Dù là khu nghỉ dưỡng 5 sao, mang đẳng cấp quốc tế nhưng Flamingo Đại Lải
resort vẫn tồn tại một số mặt yếu điểm về danh mục sản phẩm. Cụ thể là:
Hạn chế về số lượng: danh mục sản phẩm của resort vẫn bị hạn chế về số lượng
so với một vài resort khác cùng hạng sao trên cùng một khu vực và thế giới: The
Dedon Island (Philippines); The Shilla Jeju (Hàn Quốc); Azur Lodge (New
Zealand);.... Vì vậy, Flamingo Đại Lải Resort vẫn bị hạn chế trong việc thu hút khách
du lịch nước ngoài tới nghỉ dưỡng.
Hạn chế về chất lượng: danh mục sản phẩm của resort vẫn bị hạn chế về chất
lượng cung ứng so với nhiều resort khác trên thế giới. Nguyên nhân bắt nguồn từ các
yếu tố sau: +Tồn tại phong cách lãnh đạo chuyên quyền của một vài giám sát, ít lắng
nghe ý kiến của nhân viên. Trong khi đó, nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với quá
trình cung ứng dịch vụ. Họ thường nắm vững những vấn đề cịn tồn đọng trong danh
mục sản phẩm. Chính điều này đã gây ra tình trạng nhân viên tiếp xúc khơng phản hồi

22


lại những góp ý của khách hàng tới cấp giám sát. Từ đó, có những danh mục sản phẩm
có cách hoạt động chưa hợp lý nhưng chưa được thay thế, sửa đổi kịp thời. + Danh
mục sản phẩm đa dạng đòi hỏi yêu cầu về nhân lực rất lớn. Việc tuyển dụng nguồn lao
động mới ở các vị trí quản lý, giám sát vẫn gặp khó khăn do chưa tìm được ứng viên
phù hợp (điều kiện đi lại).
Ảnh hưởng tiêu cực của sự đa dạng danh mục sản phẩm trong kinh doanh:
+ Ảnh hưởng trong kinh doanh trái vụ: vào thời điểm chính vụ, với danh mục sản
phẩm đa dạng đã đáp ứng nhu cầu của hầu hết khách hàng. Tuy nhiên, vào thời điểm
trái vụ, doanh thu của resort bị sụt giảm, việc duy trì hồn tồn số lượng danh mục sản
phẩm như thời điểm chính vụ đã kéo theo chi phí nhân cơng, chi phí khấu hao tài sản
tăng lên,...
+ Ảnh hưởng tới cơ cấu thị trường khách hàng: Danh mục sản phẩm đa dạng

phục vụ cho cả khách lưu trú và khách không lưu trú tại resort. Cụ thể, Flamingo Đải
Lải Resort mở bán vé vào cửa cho khách bên ngồi vào tham quan trong resort mà
khơng cần lưu trú, ví dụ như khách tham quan kết hợp chụp ảnh cưới, chụp ảnh kỷ
niệm,.... Chính hoạt động này đã phần nào gây ảnh hưởng tới cảm nhận khách lưu trú
bên trong resort.
3. Tình hình phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải
Resort
3.1. Khái quái về thương hiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort
3.1.1. Giới thiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort

23


Sau hơn 10 năm ra mắt, Flamingo Dai Lai Resort rất tự hào trở thành điểm đến
quen thuộc mà nhiều du khách tìm tới sau những bộn bề cuộc sống. Đáp lại tình cảm
ấy, Flamingo Đại Lải khơng ngừng nỗ lực để thay đổi, hoàn thiện và nâng cao dịch vụ
để mang tới trải nghiệm nghỉ dưỡng đáng nhớ.
Bắt đầu từ tháng 10/2020, Flamingo Đại Lải Resort chính thức bắt tay với một
thương hiệu nghỉ dưỡng quốc tế 5 sao Wyndham Grand, mang đến sự tổng hòa của
thương hiệu Việt và chất lượng chuẩn quốc tế với hy vọng kiến tạo một kỳ nghỉ đẳng
cấp hơn, trọn vẹn hơn cho du khách.
Theo đó, tịa nhà Forest in the Sky được quản lý và vận hành theo tiêu chuẩn 5
sao của Wyndham Grand, dưới tên Wyndham Grand Flamingo Dai Lai Resort. Bên
cạnh những tiện ích nghỉ dưỡng 4 mùa vốn có, quý khách sẽ được tận hưởng những
dịch vụ và đặc quyền đẳng cấp và hấp dẫn hơn từ thương hiệu nghỉ dưỡng quốc tế này.
Wyndham Grand Flamingo Dai Lai Resort là khu nghỉ dưỡng 5 sao đầu tiên tại
miền Bắc được quản lý bởi thương hiệu cao cấp nhất của Wyndham. Thừa kế kiến trúc
xanh độc bản của tòa nhà Flamingo Forest in the Sky cùng hệ sinh thái đa dạng trải
nghiệm ẩm thực, giải trí, hội họp được nâng tầm bằng chất lượng dịch vụ 5 sao chuẩn
quốc tế, Wyndham Grand Flamingo Dai Lai Resort hi vọng mang đến cho quý khách

kì nghỉ đẳng cấp với những trải nghiệm hồn hảo khó qn giữa vùng đất non thủy
hữu tình Đại Lải.Thương hiệu nghỉ dưỡng Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort
vừa chính thức ra mắt. Đây là sản phẩm nghỉ dưỡng quốc tế đạt chuẩn 5 sao do Tập
đoàn Flamingo Holding Group hợp tác cùng Tập đoàn Wyndham, đem lại những trải
nghiệm đẳng cấp và khác biệt cho khách hàng.
24