THIT KHO TAU

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>MÓN ĂN NGÀY TẾT – THỊT KHO TÀU</b>
<b>Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam</b>
<b>Sự kiện: Món ngon ngày Tết</b>

<b>Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là một</b>
<b>trong những món ăn Tết khơng thể thiếu của</b>
<b>người Miền Nam.</b>

<b>Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc</b>
Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi
Ngàyhấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp.
Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Thịt kho tàu (còn gọi là thịt kho hột vịt hay thịt kho riệu) là một món ăn phổ biến
của người miền Nam, Việt Nam. Món ăn này đặc biệt thường được chế biến để
dùng trong các ngày Tết Nguyên đán vì có thể làm sẵn, cất đi mà khơng chóng
hư, nên tiện khi dùng bữa thì dọn ra ăn ngay với cơm và người nhà không phải
bận công nấu nướng trong khi vui Tết.

Với cách làm kho thịt tàu này, mình khơng dùng nước màu để ướp thịt mà thịt
kho vẫn có màu nâu đẹp nhờ nước mắm và nước dừa. Cách này cũng giúp thịt
kho thơm và đậm đà hơn đấy nhé!

<b>Nguyên liệu:</b>

- 1 kg thịt ba rọi hoặc thịt đùi
- 2 trái dừa xiêm

- 10 trứng vịt

- 3 muỗng canh đường trắng

- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
<b>Cách làm:</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Bước 2: Cho 3 muỗng canh nước mắm cho vào nồi đun cho cạn nước mắm.</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Bước 3: Đun sôi nước lên rồi mới cho thịt vào. Để lửa riu riu đến khi thịt mềm</b>
như ý (khơng đậy nắp thì thịt và nước mới trong).

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4></div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

Thịt kho tàu cũng có thể cuốn bánh tráng với bún, rau sống đổi bữa trong những
ngày Tết.

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Ngày Tết gia đình thường có khách, chuẩn bị sẵn nồi thịt kho hột vịt thì chẳng bao
giờ lo thiếu món đãi bạn bè.

</div>

<!--links-->
Chè trứng kho tàu?!

• 3
• 185
• 0