VSATTP
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (54.58 KB, 2 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<b>QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM </b>
<b>QUA GIA NHIỆT</b>
Thức ăn phải đảm bảo được nấu chin và phải đảm bảo đạt được
nhiệt độ tâm và thời gian duy trì 15 phút quy định đối với:
<b>Nguyên liệu</b> <b>Nước</b> <b>Bao bì</b>
<b>Xử lý bao bì</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
Món mặn: nhiệt độ ≥ 950<sub>C</sub>
Món canh: nhiệt độ ≥ 950<sub>C</sub>
</div>
<!--links-->
