BÁO cáo CHIẾN DỊCH TĂNG độ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU PHỞ gói VIFON TRONG 6 THÁNG (01 06,2020)

BÁO CÁO CHIẾN DỊCH TĂNG ĐỘ NHẬN
DIỆN THƯƠNG HIỆU PHỞ GĨI VIFON
TRONG 6 THÁNG (01-06/2020)
MƠN HỌC: TIẾP THỊ TRUYỀN THƠNG VÀ TÍCH HỢP
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: NGUYỄN THỊ THIÊN HƯƠNG
TÊN THÀNH VIÊN:
LÝ HỒ NGỌC TRÂM

_DH71600418

LĂNG HOÀNG NHI

_DH71600302

LƯU MỸ DUYÊN

_DH71600885

TRẦN NGUYỄN KHÁNH NGÂN

_DH71600145

LÂM HOÀNG KHẢI

_DH71609015

NGUYỄN THỊ LINH

_DH71603085

NGUYỄN ĐOÀN BẢO HÂN

_DH71603838

1


PHẦN 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY
VIFON
 VIFON là một trong những đơn vị đặt nền móng xây dựng nên ngành thực
phẩm ăn liền Việt Nam.
 VIFON đã trở thành thương hiệu quen thuộc và gắn bó với người tiêu dùng
thông qua nhiều sản phẩm sợi ăn liền và gia vị.
 Ln đặt tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, các sản phẩm của
VIFON cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp, không chỉ đáp ứng đầy đủ
các quỵ định về chất lượng thực phẩm trong nước mà còn nhận được sự chấp
thuận từ nhiều quốc gia có tiêu chuẩn quản lý chất lượng khắt khe như: Mỹ, Úc,
Nhật và các nước Châu Âu.
 Không dừng lại ở những thành quả đã được, với mong ước đưa “Vươn xa Việt
Nam”, VIFON – bằng niềm tin yêu từ nhiều thế hệ, bằng những nỗ nỗ lực
không ngừng, VIFON sẽ viết tiếp câu chuyện về giấc mơ đem bữa ăn Việt đến
khắp mọi nơi trên thế giới, góp phần khẳng định vị thế của thương hiệu Việt
trên thị trường quốc tế.
Lịch sử hình thành và phát triển
 Ngày 23/07/1963 – công ty VIFON được thành lập
 Sau 30/4/1975 – công ty được nhà nước tiếp quản và trở thành 100% vốn nhà
nước.
 1990 – cơng ty chính thức xuất khẩu ra thế giới.
 09/05/1992 – Bộ Công Nghiệp chính thức đổi tên cơng ty thành cơng ty kỹ
nghệ thực phẩm Việt Nam.
 1993 – là công ty đầu tiên sản xuất Phở ăn liền tại Việt Nam.

 2003 – dịng sản phẩm Hồng Gia cao cấp có túi thịt nguyên chất bên trong
chính thức xuất hiện trên thị trường.
 2004 – Công ty đổi tên thành “Công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam”.
 2005 – Cơng ty chính thức trở thành cơng ty 100% vốn cổ phần.
 2010 sản phẩm Phở ăn liền – Top 10 sản phẩm cơng nghiệp hóa món ăn truyền
thống do Liên Đồn Hiệp Hội Khoa Học và Cơng Nghệ Thực Phẩm Thế Giới
(IUFoST) trao tặng
 2017 – Công ty xuất khẩu hơn 80 nước trên thế giới.
 2018 - kỷ lục Guinness Thế Giới “Tơ phở bị ăn liền lớn nhất thế giới”
2


 VIFON là doanh nghiệp duy nhất của Việt Nam được Tổ chức Foundition For
Excellence in Business Practice (FEBP) Thụy Sỹ tặng huy chương vàng
“Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh xuất sắc” ở nước ngoài.
1. Tổng quan
 Tên đơn vị: CÔNG TY cổ phần KỸ NGHỆ Thực phẩm VIỆT NAM
 Tên giao dịch quốc tế: VIETNAM FOOD INDUSTRIES JOINT STOCK
COMPANY
 Thương hiệu: Vifon
 Logo: bộ lư và chữ Vifon màu đỏ

 Địa chỉ: 913 Trường Chinh – P. Tây Thạnh Q. Tân Phú TPHCM
 Điện thoại: (083) 8153947– 38154072 Fax: (08) 38153059

Email:
 Website: www.vifon.com.vn
 Lĩnh vực sản xuất kinh doanh:
 Sản xuất kinh doanh trong nước và xuất khẩu các sản phẩm chế biến từ các
loại nông sản, thịt, hải sản.

 Kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp máy móc thiết bị, nguyên vật liệu phục
vụ sản xuất.
 Kinh doanh bất động sản, xây dựng cơng trình dân dụng, công nghiệp.
2. Thương hiệu
 Mục tiêu VIFON là phát triển tại 100 nước trên thế giới, tạo ra thương hiệu thực
phẩm mạnh phạm vi tồn cầu
 Là một trong những đơn vị đặt nền móng xây dựng nên ngành thực phẩm 
ăn liền Việt Nam, VIFON đã trở thành thương hiệu quen thuộc và gắn bó với
người tiêu dùng thông qua nhiều sản phẩm sợi ăn liền và gia vị.

3


 Với Slogan “Vị ngon đậm đà – Vươn xa thế giới”, thương hiệu Vifon luôn
đồng hành với người tiêu dùng, xứng đáng với uy tín lâu đời và niềm tin yêu
của khách hàng dành cho Vifon, đồng thời đã khẳng định được vị thế của mình
trên thị trường thế giới.
3. Sản phẩm
 Mì ăn liền các loại:

4


 Các sản phẩm chế biến từ gạo: bún, phở, miến, hủ tiếu, cháo, bánh đa…

5


 Các sản phẩm gia vị các loại: muối tiêu, tương ớt, nước mắm, bột canh…

 Về sản phẩm: Phở Bị VIFON
 Thơng tin sản phẩm: Sợi phở dai mềm được chế biến từ những hạt gạo

nguyên chất, chọn lọc. Nước súp đậm đà kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu
gia vị như quế, hồi, thảo quả,…giữ nguyên được đặc trưng của Phở truyền
thống.
 Các đặc điểm nổi bật của sản phẩm: Là sản phẩm Phở ăn liền đầu tiên tại
Việt Nam, đạt chứng nhận là sản phẩm PHỞ duy nhất đạt Top 10 thế giới
IUFosT. Sản phẩm không phẩm màu tổng hợp.
 Giữ trọn hương vị phở truyền thống hơn 20 năm.
6


 Phở Ăn Liền – sản phẩm Phở Bò 65g được yêu thích nhất với hương vị phở
truyền thống Việt Nam được giữ trọn
4. Mục tiêu và Sứ mệnh
Mục tiêu:

Chú trọng phát triển thị trường nội địa để phát triển thị phần và vị thế của
nhà sản xuất tiên phong trong lĩnh vực thực phẩm ăn liền.

Duy trì lợi thế xuất khẩu để có thể đứng vững trong cuộc chiến cạnh tranh
khốc liệt của thời kỳ hội nhập toàn cầu
Sứ mệnh:

Khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm góp phần thỏa mãn tốt
nhất nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế trong lĩnh
vực chế biến thực phẩm ăn liền.

Sản phẩm cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp


Thực hiện tốt vệ sinh mơi trường, chính sách an sinh xã hội cho CB-CNV,
chính sách cộng đồng.

7


PHẦN 2. PHÂN TÍCH
I.
Phân tích ngành và 4Ps
1. Tốc độ tăng trưởng nghành
- Nghành FMCG 2019 phải đối mặt với việc đổi mới mơ hình kinh doanh để
có bước phát triển nhảy vọt
 Khu vực thành thị: Mức tăng trưởng của thị trường FMCG tại kênh thương
mại hiện đại cao hơn thương mại truyền thống. Trong đó, tốc độ tăng trưởng
FMCG tại kênh hiện đại ở khu vực thành thị tăng 10,7% so với cùng kỳ năm
trước trong khi của kênh truyền thống tại thành thị lại giảm 2,6% so với
cùng kỳ.--> làm chi phí hoạt động kinh doanh tăng
 Quy mơ thị trường FMCG trực tuyến tồn cầu năm 2020 sẽ cán mốc 400 tỉ
USD, với chỉ số tăng trưởng hàng năm ước 18,4%, gấp khoảng 4 lần mức
tăng trưởng ở thị trường FMCG truyền thống. (Theo Nielsen Vietnam)
 Ngành chăm sóc sức khỏe sắc đẹp. dinh dưỡng tăng trưởng mạnh hơn 2019
 Các sáng kiến đẩy mạnh bán hàng trực tiếp – Direct to consumer và nguồn
lực quảng cáo, tiếp thị - Advertising tăng đột biến. Đổng thời cắt bỏ kênh
trung gian.
2. Xu hướng phát triển nghành
2.1. KH có nhu cầu cao hơn với mặt hàng tiện lợi, nhanh,thực phẩm chất
lượng cao
2.2. Yêu thích những sản phẩm hữu cơ, lành mạnh: organic, không chất tạo
màu,..

2.3. Nghành FMCG tại Châu Á là điểm nhấn của tăng trường hàng tiêu dùng
nhanh
2.4. Tầm ảnh hưởng mạnh mẽ của thế hệ Millienails (1980-2000) thích sự
đổi mới và việc cá nhân hóa nhu cầu
2.5. Quan tâm đến nguồn gốc của sản phẩm mình mua
2.6. Người tiêu dùng chủ yếu của FMCG hiện tại là người có tuổi. Ở VN
người tiêu dùng bị ảnh hưởng bới mật độ dân số nên KH có xu hướng
tìm kiếm thực phẩm xanh, thân thiện với mơi trường
Nguồn: abivin
3. Môi trường kinh doanh
3.1. Yếu tố kinh tế

8


- Dự báo tốc độ tăng trưởng nền kinh tế VN được duy trì ở mức cao 6.8% năm 2019 và 6.75% - năm 2020 bất chấp suy yếu từ mơi trường bên
ngồi
- Lạm phát 2019 điều chỉnh giảm 3.5% xuống 3.0%, năm 2020 tiếp tục
giảm 3.8% xuống 3.5%
- Nền kinh tế toàn cầu đang bị suy giảm và căng thẳng thương mại leo
thang giữa Mỹ & Trung Quốc có thể đem lại rủi ro cho triển vọng phát
triển kinh tế trong năm tới của VN
- GDP bình quân đầu người 5.590 USD
- Nền tảng tăng trưởng kinh tế là tăng năng suất và đổi mới sáng tạo
Nguồn: NH phát triển Châu
Á (ADB) và vneconomy
3.2.

Yếu tố văn hóa
– xã hội

- Dân số hiện tại của Việt
Nam là 97.786.158 người
(Nguồn:  />iet-nam/)
- Cơ cấu dân số
Tính đến đầu năm 2017
theo ước tính của chúng
tơi, Việt Nam có phân bố
các độ tuổi như sau:
25,2% - dưới 15 tuổi
69,3% - từ 15 đến 64 tuổi
5,5% - trên 64 tuổi
(Nguồn:  />viet-nam/#thap)
 Thói quen sử dụng đồ ăn nhanh, liền tiện lợi của người Việt
- 71% “thích” hay “rất thích” thức ăn nhanh
- 47% sử dụng thức ăn nhanh thường xuyên trong đó nam giới và người có
độ tuổi 18 – 29t chiếm tỷ lệ hơn 35%
3.3. Yếu tố kỹ thuật
- Vifon khơng ngừng chun mơn hóa kỹ thuật, sử dụng công nghệ sản
xuất hiện đại cải tiến

9


- Vifon ln cải tiến để hồn thiện dây chuyền sản xuất tự động hóa, áp
dụng các hệ thống quản lý chất lượng ISO, HACCP, IFS và hệ thống xử
lí nước thải.
- Hiện nay, Vifon sử dụng dây chuyền sản xuất công nghệ Hàn Quốc, Nhật
Bản, Đức để khai thác tối đza công suất hoạt động
- Áp dụng hệ thống quản lí chất lượng ISO 9001 - 2008
- Các huy hiệu cty Vifon đã đạt được trong thời gian vừa qua.

Doanh Nghiệp Xuất Khẩu Uy Tín.
Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong 23 năm liền.
Huy chương vàng Doanh Nghiệp Hoạt Động Kinh Doanh Xuất Sắc ở
nước ngoài.
Top 10 Thực Phẩm Toàn Cầu do IUFoST tổ chức tại Nam Phi.
-

3.4. Đối thủ cạnh tranh
Mức độ cạnh tranh nghành sản xuất đồ ăn liền rất khốc liệt với những
thương hiệu: Vina-Acecook, Asian Food, Masan, Vifom, Miliket,…
Hiện tại có hơn 50 doanh nghiệp sản xuất mì, phở, … đồ ăn liền tại VN
Uniben – 3 miền giữ 26,5% thị phần mì ăn liền khu vực nông thôn
Acecook Đệ Nhất chiếm 35% thị phần khu vực thành thị
Vifon chiếm hơn 20% thị phần nội địa trong đó 60% đến từ khu vực phía
Nam và 40% còn lại là miền Bắc
Phần còn lại của Asia Food, Miliket, Colusa, .. và các thương hiệu nước
ngoài…

ĐTCT

Acecook Vina

Sản
phẩm

Đệ Nhất

USPs

Công nghệ Hương vị

sx hiện đại truyền
thống. sản
phẩm mới
lạ

Miliket

Phở xưa & Tơn nhớ Phở
nay
mãi mãi
Miliket
Hương vị
đặc trưng
vùng
miền,
khơng
chất bảo
quản

10

Quen
thuộc –
bao
bì
giấy, giá
rẻ,
hương vị
tự nhiên

Gấu đỏ

Reeva uniben

Phở gấu Phở
đỏ vị bò Miền

3

Nguyên Giữ
liệu
nguyên
sạch, dây hương vị
chuyền
sản xuất
hiện đại


Định vị Chuẩn
sản
công nghệ
phẩm Nhật Bản,
phở
ăn
liền số 3
VN

Hương vị
tinh hoa
ẩm thực

Việt

Giàu dinh
dưỡng,
hương vị
đặc trưng
mà vẫn
tiện lợi

Thương
hiệu lâu
đời, giá
thành rẻ,
hướng
đến nông
thôn

Hướng
đến gắn
kế
gia
đinh
nhiều thế
hệ

Phân
khúc
KHMT

Bà nội trợ, Bà nội trợ, Nhân

Bà nội Bà
học sinh
học sinh
viên văn trợ
- trợ
phịng
nhóm
KH thu
nhập
thấp

Chiến
lược
truyền
thơng

Chương trình trúng thưởng – thẻ Đẩy
cào, quảng cáo TVC, lợi thế vào mạnh
nguyên liệu hương vị sp
kênh
phân
phối
MT, GT

Chiếm
lĩnh thị
trường
nông thôn
25.6%

nội Bà
nội
trợ, học
sinh

Public
Relation
– quan
hệ công
chúng

Giá
rẻ,
sản phẩm
đồng bộ
chất
lượng

4. 4Ps
-

-

4.1. Product – Sản phẩm
Vifon có 3 dịng sản phẩm chính: sản phẩm gạo ăn liền, mì ăn liền, gia vị
và một số sản phẩm khác.
Sản phẩm chế biến từ gạo đang chiếm 80 – 90% thị phần phía Bắc, 5060% thị phần phía Nam.
Phở bị Vifon là sản phẩm duy nhất đạt chứng nhận top 10 thực phẩm
tồn cầu IUFoST đựa trên tiêu chí: dinh dưỡng, chất lượng an tồn, cảm
quan, văn hóa & kinh tế.

Cty sử dụng công nghệ hiện đại cùng việc lưu giữ hương vị truyền thống
và sấy khô ở nhiệt độ thấp giữ hương vị tự nhiên của sản phẩm
Đặc biệt, sản phẩm làm từ gốc gạo nguyên chất và cam kết không phẩm
màu tổng hợp
Dây chuyền sản xuất tự động hóa, áp dụng các hệ thống quản lý chất
lượng ISO, HACCP, IFS và hệ thống xử lí nước thải.
Vifon đã xuất khẩu ra hơn 80 quốc gia khác.
11


4.2. Place – kênh phân phối
- Hiện nay, Vifon có 30 tổng đại lý phân phối rộng khắp tại VN nhờ có
thâm niên lâu năm (53 năm) xây dựng cùng tiềm lực tài chính mạnh, có
mặt ở hấu hết các tỉnh, tp trong cả nước. Khu vực phía nam trọng điểm là
tp.HCM (46%), khu vực phía Bắc là Hà Nội (37%), khu vực miền Trung
là tiêu thụ ít nhất (17%)
- Vifon có 3 kênh phân phối chính: tổng đại lý, nhà bán sỉ, nhà bán lẻ
- Các kênh khác GT & MT: kênh trực tuyến, cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại
siêu thị, tạp hóa bán lẻ..
4.3. Price – giá thành sp

Vifon 6.300
Phở Gấu đỏ 5.500
Phở 3 miền
m iền 5.700
M
iliket: 4000
Miliket:
Acecook phở Đệ Nhất: 6000
Acecook phở Nhớ M

ãi M
ãi: 11.500
Mãi
Mãi:
Acecook phở Xưa & nay: 7.500
 Giá thành phở Vifon được xếp vào phân khúc tầm trung chỉ sau Acecook
4.4. Promotion – Truyền thơng tích hợp
 Advertising
- Đặt standee ở những siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa lớn có
kinh doanh sản phẩm của VIFON. Đây là hình thức quảng cáo tiếp cận
người dùng một cách nhanh nhất, dù muốn dù khơng nhưng mọi người
vẫn ln nhìn thấy, giúp công ty cung cấp đầy đủ thông tin muốn gửi đến
khách hàng một cách nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm chi phí cho chiến
dịch quảng cáo nhất.
- Video quảng cáo về Vifon với sự góp mặt của ca sĩ Bích Phương
- Thuê KOLs , người đại diện thương hiệu Hoa hậu hoàn vũ H’Hen Niê
- Tham gia kỷ lục Guiness – Tô phở ăn liền lớn nhất thế giới
12


-

 Personal Selling
 Public relationship
Tài trợ suốt đời cho bà mẹ Việt Nam Anh Hùng
Hộ trợ chiến dịch Mùa hè xanh của Đại học bách Khoa 2015 tại Trà Vinh
Tại trợ thực hiện chuỗi chương trình “Về với yêu thương’
Chương trình qun góp “ gửi u thương về vùng lũ miền Trung”
 Sales Promotion
Giảm giá 50% tất cả sản phẩm Vifon tịa Vinmart và Vinmart+ (20-24/11)

Chương trình “trúng thưởng – cào nhanh tay trúng ngay SH
 Direct marketing
Tham gia Hội chở triển lãm thực phẩm quốc gia
Tổ chức Lễ hội mừng xuân hàng năm 2018, 2019
Chương trình giao lưu “Bếp ngon cùng Vifon của Hội đầu bếp và hội
thích nấu ăn ngon”
Hội thao vui khỏe Vifon chào mừng ngày quốc tế phụ nữ 8-3
Hội nghị khách hàng Vifon được tổ chưc hàng năm
Tổ chức Hội thi nấu ăn “ Hương vị của Mẹ”
Đêm hội trăng rằm cho con em cán bộ CNV

5. Định vị thương hiệu
- Là thương hiệu tiên phong cho nghành phở ăn liền tại VN.
- Quy chuẩn quản lý chất lượng hàng đầu 23 năm đạt HVNCLC.
- Doanh nghiệp họat động kinh doanh xuất sắc tại nước ngoài.
- Tập trung vào phân khúc tầm trung.
- Lợi thế cạnh tranh về hương vị truyền thống VN và các sản phẩm có
nguồn gốc từ gạo.
- Nguồn gốc: Sản phẩm cam kết không sủ dụng chất tạo màu tổng hợp.

13


PHẦN 3: MỤC TIÊU TIẾP THỊ, MỤC TIÊU
TRUYỀN THÔNG
1. Mục tiêu tiếp thị
 Thu hút và kích cầu người tiêu dùng nội địa quay lại với sản phẩm Phở Bò 65g.
Tăng độ nhận diện của thương hiệu Phở VIFON là một thương hiệu Thân
thiện, tiện lợi, năng động, hướng đến Gia Đình.
2. Mục tiêu doanh số

Tăng 15% doanh thu dịng sản phẩm Phở Bò 65g trong vòng 06 tháng.
3. Mục tiêu truyền thông
Mục tiêu kế hoạch quảng bá
 Sau khi tiến vào top 10 rồi đến top 5 “Nhan sắc vượt thời gian”, H'Hen Niê
tiếp tục khiến khán giả Việt Nam tự hào khi chiến thắng danh hiệu 'Nhan sắc
vượt thời gian' trong cuộc bình chọn căng thẳng của Missosology.
Sau nhiều ngày chờ đợi trong hồi hộp, chuyên trang sắc đẹp uy tín
Missosology đã chính thức cơng bố gương mặt chiến thắng danh hiệu Timeless
Beauty (tạm dịch: Nhan sắc vượt thời gian) của năm 2018.
Người chiến thắng chính là đại diện Việt Nam - Hoa hậu H'Hen Niê.
Vừa qua, Hoa hậu Hồn vũ H’Hen Niê chính thức trở thành Đại sứ thương
hiệu cho Vifon trong sự kiện mừng kỷ niệm 55 năm thành lập công ty.

14


 Chúng ta sẽ cho ra mắt một video clip quảng cáo phở bị Vifon 65g với sự
góp mặt của đại sứ thương hiệu H’Hen Niê và ca sĩ Bích Phương.
Ngoài ra, chúng ta sẽ tổ chức một cuộc thi nấu phở bò 65g theo phong cách
riêng của mỗi cá nhân tham dự mang tên “...” để tìm ra người có phong cách
nấu ăn ấn tượng nhất nhưng vẫn giữ được vị truyền thống của Phở Bò.
 Sự kết hợp giữa hoa hậu H’Hen Niê và ca sĩ Bích Phương sẽ góp phần làm
tăng sự nhận biết thương hiệu phở bị Vifon trong tâm trí người tiêu dùng.
Cuộc thi nấu ăn sẽ làm tăng mức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với
thương hiệu Phở Bị Vifon 65g.
Từ đó, sẽ thu hút và kích cầu người tiêu dùng nội địa quay lại với sản phẩm
Phở Bò 65g.
Kế hoạch truyền thơng này sẽ diễn ra trong vịng 6 tháng đầu năm 2020.
Sản phẩm: phở bò Vifon 65g
1. Tăng 15% doanh số trong vòng 6 tháng (01.20 - 06.20)

2. Tạo sự nhận biết trong 90% khách hàng mục tiêu tại 3 miền Bắc Trung Nam:
Sử dụng quảng cáo lặp đi lặp lại trên các tờ báo, tạp chí, truyền hình TV,
Youtube, Facebook,…Cùng với thông điệp đơn giản, dễ nghe, dễ hiểu “Vị ngon
đậm đà- vươn xa thế giới”
3. Tạo sự quan tâm đến thương hiệu trong số 70% đối tượng mục tiêu bằng cách
kích thích mong muốn, nhu cầu của KH:
 Truyền đạt thơng tin về lợi ích: Sự tiện lợi của phở ăn liền không chỉ là tiết
kiệm thời gian, dễ chế biến, dễ mang đi xa, giá cả hợp lý mà quan trọng hơn là
giúp bạn thưởng thức được món ăn u thích mà có được cả lượng dưỡng chất
cần thiết trong bữa ăn.
VD: Ngày nay, người Việt ăn phở bất cứ lúc nào, sáng trưa, chiều tối, đêm khuya
và có thể thay cơm. Thế nhưng, trong cuộc sống bận rộn một ngày nào đó bạn
khơng đủ thời gian cho việc ăn uống thông thường nên đến quán ăn phở là xa xỉ
khi giờ nghỉ nơi công sở quá ít; hoặc muốn ăn phở tại nhà mà có được tơ phở thơm
ngon là cả một q trình nấu phở rất công phu. Đi công tác hay du lịch ở phương
trời xa dài ngày, thèm một tô phở để bớt nhớ nhung quê nhà mà bạn chẳng thể tìm
thấy một quán phở Việt.
Rất đơn giản để giải quyết sự thèm phở của bạn khi trong tủ bếp gia đình, trong giỏ
xách, va ly…có vài gói phở ăn liền. Ngày nay, với công nghệ tiên tiến hỗ trợ, phở
ăn liền đã trở thành một phiên bản thay thế phở tươi truyền thống. Chỉ cần 3 phút
thơi, từ một gói phở ăn liền bạn đã có được một tơ phở thơm lừng, đậm đà hương
vị.

15


 Sự tiện lợi của phở ăn liền không chỉ là tiết kiệm thời gian, dễ chế biến, dễ
mang đi xa, giá cả hợp lý mà quan trọng hơn là giúp bạn thưởng thức được
món ăn u thích mà có được cả lượng dưỡng chất cần thiết trong bữa ăn.
4. Tăng nhận diện cho KH về thương hiệu của Vifon, 40% khách hàng sẽ ưu tiên

sử dụng thương hiệu:
Thương hiệu Phở VIFON là một thương hiệu Thân thiện, tiện lợi, năng
động, hướng đến Gia Đình.
Tạo cảm giác cho khách hàng yêu thích sản phẩm phở Vifon 65g bằng cách
truyền đạt các thông tin, khuyến mãi và cho khách hàng dùng thử các mẫu thử
nhằm khơi gợi lại hương vị truyền thống Việt Nam thơng qua phở bị Vifon
65g.
Đồng thời, giới thiệu cho khách hàng đến trang web chính của Vifon để biết
thêm thơng tin.
5. 25% KH sẽ duy trì thói quen sử dụng sản phẩm phở bò Vifon:
Tiếp tục quảng cáo củng cố, làm dần lượng khuyến mãi. Đồng thời nỗ lực
quảng bá sử dụng sản phẩm thông qua Đại diện thương hiệu H’Hen Niê

16


PHẦN 4. KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
Nhu cầu sử dụng thực phẩm ăn liền ngày càng cao với món ăn nhanh gọn, giá thấp
ngày càng được ưa chuộng. Nhưng có nhiều người vẫn cịn e ngại chất lượng, an
tồn vệ sinh thực phẩm của thực phẩm ăn liền. Xã hội càng phát triển, trình độ hiểu
biết của mọi người càng nâng cao thì họ càng yêu cầu gắt gao hơn ở các sản phẩm
mà họ sử dụng. Thực phẩm ăn liền dù nhanh, tiện nhưng họ khơng những địi hỏi
thực phẩm ăn liền còn phải đặc biệt và tốt cho sức khỏe.
Khách hàng mục tiêu: 
̵ Tập trung vào khách hàng có độ tuổi từ 18 – 30
̵ Tình trạng kinh tế: những người trên 18 tuổi có thu nhập ổn định, do công
việc bận cần một giải pháp nhanh cho bữa ăn.
̵ Chủ yếu là nhân viên văn phòng, nội trợ, công nhân,…
̵ Khu vực sinh sống: Ngoại thành và nông thôn cả nước
̵ Chưa kết hôn

̵ Nhu cầu bữa ăn tiện lợi, dễ dàng hơn, gia vị phong phú, không cần quá cầu
kỳ, đạt chuẩn chất lượng.
̵ Thích sự tiện lợi, năng động.
̵ Thường mua sắm ở các siêu thị lớn nhỏ, chợ, cửa hàng tạp hóa, trung tâm
thương mại.
Hầu hết các sản phẩm của Vifon sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu làm từ bột mì
gạo nguyên chất kết hợp quy trình xử lý hiện đại và kiểm sốt gắt gao về chất
lượng. Do đó, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon tự nhiên, đồng thời kiểm
soát tính an tồn cũng như xuất xứ của nguồn ngun liệu.
Gần 56 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, thương hiệu Vifon là một thương hiệu
uy tín, chất lượng và được người tiêu dùng tín nhiệm.
 Nhóm khách hàng cá nhân: là người tiêu dùng, những người có nhu cầu mua
và sẵn sàng chi trả để mua sản phẩm Vifon đặc biệt là người đi làm cần sản
phẩm ngon, nấu nhanh. Đây nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm
tương đối đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt, giá trị dinh dưỡng sản phẩm
mang lại, giá cả phù hợp, mẫu mã bao bì...) và chiếm tỉ trọng cũng khá cao.
 Nhóm khách hàng tổ chức: là những nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ,
cửa hàng, siêu thị….mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm Vifon của
cơng ty. Đây là nhóm có u cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng
đúng tiến độ… liên quan đến việc phân phối sản phẩm

17


PHẦN 5. THÔNG ĐIỆP
INSIGHT
Sự thật khách hàng: những người phụ nữ ln bận rộn ít thời gian nấu nướng,
chưa có gia đình nhưng ln muốn ăn những món ăn hương vị gia đình vị truyền
thống của người Việt Nam, họ thích ăn phở nhưng thật khó để có thời gian nấu,
cũng như khó nấu ra hương vị như họ mong muốn vì có ít kinh nghiệm và bí

quyết truyền thống của món phở, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng.
Tuy đã khơng cịn q khó khăn khi hàng qn mọc lên trên các con phố, tuyến
đường, song việc tìm được quán phở gia truyền ưng ý mang đậm phong vị truyền
thống đối với những người sành ăn, những người yêu thích phở vẫn khơng hề dễ
dàng.
Sự thật sản phẩm: Cơng ty CP Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (VIFON) đã
nghiên cứu và giới thiệu ra thị trường loại phở ăn liền mang thương hiệu VIFON
gói phở ăn liền và nước đun sơi, các gia đình đã có được những tơ phở thơm ngon
với sợi phở dai mềm, nước súp thịt đậm đà giữ nguyên được đặc trưng của Phở
truyền thống
Sự thật về xã hội: Hương vị phở truyền thống đang dần bị lãng quên do có quá
nhiều món ăn thay thế hấp dẫn khác với nhiều hương vị phong phú từ nhiều quốc
gia khác nhau.
KEY MESSAGE: Hơn 20 năm giữ hương vị truyền thống Việt Nam
Key Visual + Adaption

18


PHẦN 6. KẾ HOẠCH CHI TIẾT
Trigger
Key hook
Time
Key
message

Engagement

Amplify

HƠN 20 NĂM GIỮ TRỌN HƯƠNG VỊ PHỞ TRUYỀN THỐNG
VIỆT NAM
5 tuần
7 tuần
8 tuần
Khơi dậy niềm cảm Giữ gìn nét văn hóa
hứng ẩm thực Việt
Việt cùng Vifon
Nam

Supporting
tactics
Objective

Báo chí ,truyền
hình, viral clip
Tạo ra sân chơi
cho những người
đam mê ẩm thực
đặc biệt là với món
phở

Mạng xã hội,truyền
hình,báo chí
Tổ chức cuộc thi tại
nhiều địa điểm trên
tồn quốc,chi phí
NVL vifon hỗ trợ và
chọn ra các thí sinh
ưu tú nhất

KPI

2.000.000 người
xem và nhận diện
chiến dịch
- 1.500.000 người
chia sẻ hưởng ứng
chiến dịch

3.000.000 người
tham gia chương
trình
- 5.000.000 người
trực tiếp lựa chọn
sản phẩm

Bứt phá niềm cảm
hứng cùng Vifon
Event,báo chí, truyền
thơng,mạng xã hội
Tạo sự kiện,event mở
vịng thi chung kết
dành cho các thí
sinh,vịng này địi hỏi
sự sáng tạo về khâu
chế biến,nêm nếm và
trang trí.BGK và 20
người xem ngẫu nhiên
sẽ bình chọn trực tiếp

8.000 người chia sẻ
hưởng ứng phong trào
-

1. Trigger
- Thực hiện các clip ngắn, teaser về cuộc thi nấu ăn, chi tiết là về món phở
- Phát tờ rơi tại các điểm bán sỉ lẻ (siêu thị, tạp hóa,…) và thơng báo trên website,
đường link,..
2. Engagement
- BGK sẽ là tổng giám đốc, giám đốc, đầu bếp của chi nhánh phở Vifon và cán bộ
chính quyền tại các chi nhánh được tổ chức
- Tài trợ các chương trình truyền hình thực tế,…
- Lập danh sách khoanh vùng các khu vực sẽ được tổ chức cuộc thi
19


- Lên kế hoạch các ngày nào sẽ thực hiện chương trình và tại địa điểm như thế nào,
…
3. Emplify
- Chọn TPHCM là nơi diễn ra cuộc thi chung kết
- Mời hoa hậu H’Hen Niê làm đại sứ thương hiệu phở Vifon
- BGK sẽ là tổng giám đốc, giám đốc, đầu bếp của tổng cơng ty phở Vifon ,cán bộ
chính quyền tại TPHCM cùng hoa hậu H’Hen Niê
- Chọn ra 20 người khán giả may mắn xem trực tiếp tại event đánh giá sản phẩm
của các thí sinh
- Lên ý tưởng về event vừa khơng tốn nhiều kinh phí vừa phù hợp với bối cảnh
xung quanh
- Thực hiện,xây dựng một event chỉnh chu nhất có thể
- Sử dụng vốn 500 triệu để hỗ trợ NVL và cung cấp sản phẩm phở gói Vifon cho
các thí snh

- Người được khán giả bình chọn nhiều nhất sẽ nhận được giải thưởng 30.000.000đ
- Người được BGK bình chọn sẽ nhận được giải thưởng 50.000.000đ
CHI PHÍ
Phase
Trigger

Engagement

Amplify

Ghi chú
- Truyền thơng,báo mạng về quảng cáo
Vifon cùng chương trình “Khơi dậy
niềm cảm hứng ẩm thực Việt Nam”
- Phát tờ rơi thơng báo về cuộc thi
- Chi phí hỗ trợ sản phẩm phở gói
- Chi phí giải thưởng 3 giải ( nhất, nhì,
kk)
Chi phí thực hiện các cuộc thi tại 5 địa
điểm trên tồn quốc
- Chi phí mời bgk
- Chi phí đi lại tại các địa điểm tổ chức
- Chi phí truyền thơng cho chuyến hành
trình
- Chi phí mời gương mặt đại diện Hoa
Hậu H’Hen Niê
- Chi phí truyền thơng cho event tại
HCM
- Chi phí mời bgk

20

Chi phí
500.000.000

3.500.000.000

6.000.000.000


- Chi phí khâu chuẩn bị event
- Chuẩn bị các giải thưởng cho chương
trình
- Chi phí hỗ trợ sản phẩm phở gói và
tồn bộ NVL hỗ trợ phần thi thí sinh
-Chi phí các dụng cụ làm bếp
( dao,nồi,bếp ga,…)
Tổng cộng

10.000.000.000

KỊCH BẢN VIDEO QUẢNG CÁO VỚI SỰ GÓP MẶT CỦA ĐẠI SỨ
THƯƠNG HIỆU H’HEN NIÊ VÀ CA SĨ BÍCH PHƯƠNG.
- Cảnh 1: ca sĩ Bích Phương với những ngày chạy show mệt mỏi, về đến nhà
đã tận khuya, nhưng vẫn thèm lắm một tơ phở nóng hổi nhưng mà đi show
về mệt mỏi lắm, trời lại khuya, khơng thể ra ngồi mua phở, cũng khơng biết
cách nấu phở vì đây là món ăn có nhiều giai đoạn nấu vầ tốn nhiều thời gian.
- Cảnh 2: nằm vật vờ ra giường, đấu tranh tư tưởng đi ngủ hay đi mua phở ăn.
Lúc này, hoa hậu H’Hen Niê mang lên cho Bích Phương một tơ phở bị
Vifon 65g kèm một câu nói:”Q bận rộn với cơng việc mà vẫn thèm phở

thì đã có Vifon – siêu tiện lợi”
- Cảnh 3: Bích Phương thưởng thức tơ phở nóng hổi:”Wow... phở bị Vifon vị
truyền thống, là phở gói mà vẫn giữ được hương vị truyền thống!”
- Cảnh 4: cả hai chị em nâng gói phở bị Vifon 65g lên và nói :”Phở Bị Vifon
– hơn 20 năm giữ trọn vị truyền thống”.

21


PHẦN 7. TIMELINE
STT

Tháng 1

Tháng 4

Tháng 5

Tháng 6

Nội Dung
T T T T T T T T T T T T T T T
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
1

Thực hiện x
các kịch bản
quay video
và quảng
cáo

2

Chạy
chương
trình, đăng
clip lên
mạng xã
hội, web,
….

3

Tổ chức
vịng 1 cuộc
thi “...” trên
trang
facebook
của Vifon

4

Tổ chức
vịng chung
kết cuộc thi
“...” ngồi
trời và cơng
bố kết quả.

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

22

x

T
4

PHẦN 8. NGÂN SÁCH
-

 Phase 1: 4 tỷ
Thuê slot Advertising báo Phụ nữ & Gia đình,..
Xây dựng content, đẩy mạnh bán hàng trên kênh TMDT
Thuê quảng cáo ngoài trời
Video clip quảng cáo Youtube, facebook, truyền hình,...
Tổ chức cuộc thi “...”
 Phase 2: 3 tỷ
Thuê KOLs, đại diện brand
Hoạt động khuyến mãi (giảm giá, tặng quà) tại điểm bán
Tổ chức game show trên facebook
 Phase 3: 3 tỷ
Phân tích dữ liệu người dùng – tăng trải nghiệm trên internet
Chạy quảng cáo trên website
Supporting tactics

23


PHẦN 9. BẢNG ĐO LƯỜNG KPI CHO TỪNG
HOẠT ĐỘNG
Business Impact (Ảnh hưởng kinh doanh) :
- Tăng 15% mức độ sử dụng sản phẩm phở bò (Vifon 65gr) trong vòng 6 tháng của
khách hàng
- Tăng mức độ nhận diện thương hiệu 90% ở 3 tỉnh thành Bắc, Trung, Nam.
- Tạo sự quan tâm đến thương hiệu trong số 70% đối tượng mục tiêu.
Campaign impact (Tác động chiến dịch) :

- 1.000.000 lượt xem trên kênh Youtube.
- 500.000 lượt xem trên các kênh truyền hình.
- 3.000 người tham gia cuộc thi “...”
- 500 khán giả tham dự Vòng chung kết cuộc thi “...” ngồi trời với 20 anh chị đến
từ các tịa soạn báo lớn/nhỏ.
- 150.000 lượt khách đến tham gia các sự kiện sampling ở hội chợ, siêu thị.
- 30.000 lượt click vào website chính của Vifon để xem thơng tin chi tiết của cuộc
thi.
Truyền thông truyền
thống
GRP

Truyền thông số
(Digital)
Unique Vision : Sử
dụng kênh Youtube

Mạng xã hội (Social
Media)
Engagement : Sử dụng
mạng xã hội
Faceboook

Số lượt đăng kí
(subcription)

Impession
Click 3.000
CTR : 3.000
Conversion : 100.000

Share : 50.000
Comment : 30.000
Like : 100.000

HẾT

24