Ruou etylic

<span class='text_page_counter'>(1)</span>GV: Đặng Ngọc Bính.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON. POLIME MỤC TIÊU CỦA CHƯƠNG : Trang bị cho các em những kiến thức về : • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). • Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người ( gluxit, protein). • Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tiễn( chất dẻo, tơ, cao su)..

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Tiết 54 :.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Độ rượu.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450. 100 ml. 55 ml Nước. 45 ml 45 ml Rượu etylic. Rượu 45 0.

<span class='text_page_counter'>(7)</span>  M« h×nh ph©n tö Rîu etylic:. a. D¹ng rçng. b. Dạng đặc.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Thí nghiệm1: Cho khoảng 4-5 giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt . Quan sát hiện tượng . ThÝ nghiÖm 2: Cho mÈu Natri (nhá b»ng h¹t ®Ëu xanh) vµo èng nghiệm đựng rợu etylic. - Quan s¸t hiÖn tîng x¶y ra.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Em h·y dù ®o¸n nguyªn tö Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tö H nµo trong ph¶n øng díi ®©y?. +. Na H. => ChÝnh nhãm (-OH) gây nên tính chất đặc trng cña rîu etylic..

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Cơ chế phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.. H. H. H. C. C. H. H. O. H + Na. Rượu Etylic. 2 CH3 - CH2 -OH + 2Na. +. Natri etylat. 2CH3 - CH2 -ONa + H2. 2.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> 1 Dược phẩm. Rượu - Bia. C2H5OH. 2 Nước hoa. 3 Giấm ăn- axit axetic. Cao su tổng hợp.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> BT 2: Rượu etylic phản ứng với Na vì? a) Trong phân tử có nguyên tử oxi. Sai!. b ) Trong phân tử có nhóm OH. Đúng!. c) Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi. Sai!. d) Trong phân tử có nguyên tử Cacbon, hiđro và Oxi. Sai!.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> BT 2: Chất nào sau đây có tính chất hoá học tương tự rượu etylic?. a) CH3 – CH3. Sai!. b) CH3 - O - CH3. Sai!. c) CH3 - O - H. Đúng!. d) CH3 – CH2 – CH3. Sai!.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> BT 2: Phản ứng đặc trưng của rượu etylic?. a) Phản ứng thế với clo. Sai!. b) Phản ứng cộng với Brom. Sai!. c) Phản ứng cháy. Sai!. d) Phản ứng với Na. Đúng !.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu..

<span class='text_page_counter'>(16)</span> HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu. Rắc men. Chưng cất. Ủ men. Chưng cất. Thành rượu.

<span class='text_page_counter'>(18)</span>

<span class='text_page_counter'>(19)</span> DẶN DÒ Học bài, đọc mục “Em có biết” Bµi tËp: 3; 4; 5 (tr.139-SGK) Xem trước bài :Axit axetic Bài tập: Có 3 lọ hóa chất bị mất nhãn đựng 3 dung dịch trong suốt sau: Rượu etylic, Benzen và nước. Bằng phương pháp hóa học hãy phân biệt 3 lọ hóa chất trên ?.

<span class='text_page_counter'>(20)</span>

<span class='text_page_counter'>(21)</span>