khoa ky 1

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Ngày soạn: 6 / 9/ 2015 Ngày dạy: 08 / 9 / 2015 Tuần 3. VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Kể được tên có chứa nhiều chất đạm và chất béo. -Nêu được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo. -Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa chất đạm và chất béo. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 12, 13 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Các chữ viết trong hình tròn: Thịt bò, Trứng, Đậu Hà Lan, Đậu phụ, Thịt lợn, Phomát, Thịt gà, Cá, Đậu tương, Tôm, Dầu thực vật, Bơ, Mỡ lợn, Lạc, Vừng, Dừa. -4 tờ giấy A3 trong mỗi tờ có 2 hình tròn ở giữa ghi: Chất đạm, Chất béo. -HS chuẩn bị bút màu. III/ Hoạt động dạy- học: 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra bài cũ: -Gọi 2 HS lên kiểm tra bài cũ. 1) Người ta thường có mấy cách để phân loại thức ăn ? Đó là những cách nào ? 2) Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trò gì ? -Nhận xét và cho điểm HS. 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: Vai trò của chất đạm và chất béo.Yêu cầu HS hãy kể tên các thức ăn hằng ngày các em ăn.. Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Hoạt động 1: Những thức ăn nào có chứa nhiều chất đạm và chất béo ? GV tổ chức cho HS hoạt động cặp đôi. -Yêu cầu 2 HS ngồi cùng bàn quan sát các hình minh hoạ trang 12, 13 / SGK thảo luận và trả lời câu hỏi: Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm, những thức ăn nào chứa nhiều chất béo ? -Gọi HS trả lời câu hỏi: GV nhận xét, bổ sung GV tiến hành hoạt động cả lớp. -Em hãy kể tên những thức ăn chứa nhiều cá, thịt lợn, trứng, tôm, đậu, dầu ăn, chất đạm mà các em ăn hằng ngày ? bơ, lạc, cua, thịt gà, rau, thịt bò, … -Những thức ăn nào có chứa nhiều chất béo +Các thức ăn có chứa nhiều chất mà em thường ăn hằng ngày. đạm là: trứng, cua, đậu phụ, thịt * GV chuyển hoạt động: Hằng ngày chúng lợn, cá, pho-mát, gà. ta phải ăn cả thức ăn chứa chất đạm và chất +Các thức ăn có chứa nhiều chất béo. Vậy tại sao ta phải ăn như vậy ? Các em béo là: dầu ăn, mỡ, đậu tương, lạc. sẽ hiểu được điều này khi biết vai trò của chúng. Hoạt động 2: Vai trò của nhóm thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo. -Khi ăn cơm với thịt, cá, thịt gà, em cảm -Làm việc theo yêu cầu của GV. thấy thế nào ? -Khi ăn rau xào em cảm thấy thế nào ? -Trả lời. * Những thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo không những giúp chúng ta ăn ngon miệng mà chúng còn tham gia vào việc giúp -HS lắng nghe. cơ thể con người phát triển. -Yêu cầu HS đọc mục Bạn cần biết trong -2 đến 3 HS nối tiếp nhau đọc phần SGK trang 13. Bạn cần biết. * Kết luận: +Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị huỷ.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> hoại trong hoạt động sống của con người. +Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K. Hoạt động 3: Trò chơi “Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn” +Thịt gà có nguồn gốc từ đâu ? +Thịt gà có nguồn gốc từ động vật. +Đậu đũa có nguồn gốc từ đâu ? +Đậu đũa có nguồn gốc từ thực GV tiến hành trò chơi cả lớp theo định vật. hướng sau: -Chia nhóm HS như các tiết trước và phát đồ dùng cho HS. -GV vừa nói vừa giơ tờ giấy A3 và các chữ trong hình tròn: Các em hãy dán tên những loại thức ăn vào giấy, sau đó các loại thức ăn có nguồn gốc động vật thì tô màu vàng, -HS nối tiếp nhau trả lời. loại thức ăn có nguồn gốc thực vật thì tô -Thức ăn chứa nhiều chất đạm là: màu xanh, nhóm nào làm đúng nhanh, trang cá, thịt lợn, thịt bò, tôm, cua, thịt gà, trí đẹp là nhóm chiến thắng. đậu phụ, ếch, … -Thời gian cho mỗi nhóm là 7 phút. -Thức ăn chứa nhiều chất béo là: -GV giúp đỡ các nhóm gặp khó khăn và gợi dầu ăn, mỡ lợn, lạc rang, đỗ tương, ý cách trình bày theo hình cánh hoa hoặc … hình bóng bay. -Yêu cầu các nhóm cầm bài của mình trước lớp. -GV cùng 4 HS của lớp làm trọng tài tìm ra nhóm có câu trả lời đúng nhất và trình bày đẹp nhất. -Tuyên dương nhóm thắng cuộc. * Như vậy thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ đâu ? Từ động vật và thực vật. 3.Củng cố- dặn dò: -GV nhận xét tiết học, tuyên dương những HS, nhóm HS tham gia tích c ực v ào b ài, nhắc nhỏ những HS còn chưa chú ý. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết. -Dặn HS về nhà tìm hiểu xem những loại thức ăn nào có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Ngày soạn: 8 / 9/ 2015 Ngày dạy: 10 / 9 / 2015 Tiết 6. VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. -Biết được vai trò của thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. -Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh họa ở trang 14, 15 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Có thể mang một số thức ăn thật như: Chuối, trứng, cà chua, đỗ, rau cải. -Phiếu học tập theo nhóm. III/ Hoạt động dạy- học:.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ 1) Em hãy cho biết những loại thức ăn -HS trả lời. nào có chứa nhiều chất đạm và vai trò của chúng ? 2) Chất béo có vai trò gì ? Kể tên một.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết. -HS xem trước bài 7.. Ngày soạn: 12 / 9/ 2015 Ngày dạy: 13 / 9 / 2015 Tiết 7 TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Hiểu và giải thích được tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món. -Biết thế nào là một bữa ăn cân đối, các nhóm thức ăn trong tháp dinh dưỡng. -Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 16, 17 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Phiếu học tập theo nhóm. -Giấy khổ to. -HS chuẩn bị bút vẽ, bút màu. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Hoạt động Kiểm tra bài cũ 1) Em hãy cho biết vai trò của vi-ta-min và -HS trả lời. kể tên một số loại thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min ? 2) Em hãy cho biết vai trò của chất khoáng và một số loại thức ăn có chứa nhiều chất khoáng ? 3) Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể, những thức ăn nào có chứa nhiều chất xơ ? -GV nhận xét và cho điểm HS. Hằng ngày em thường ăn những loại thức ăn nào ? -Nếu ngày nào cũng phải ăn một món em cảm thấy thế nào ? Hoạt động 1: Vì sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ? GV tiến hành cho HS hoạt động nhóm. Yêu cầu HS thảo luận và trả lời các câu hỏi: +Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng gì đến hoạt động sống ? -Hằng ngày em ăn cá, thịt, rau, hoa +Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn như quả, … thế nào ? -Em cảm thấy chán, không muốn ăn, +Vì sao phải ăn phối hợp nhiều loại thức không thể ăn được. ăn và thường xuyên thay đổi món. +Không đảm bảo đủ chất, mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất, và chúng ta cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. +Chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món. +Vì không có một thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Thay đổi món ăn để tạo cảm giác ngon Gọi 2 HS đọc to mục Bạn cần biết trang miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu 17 / SGK. dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hoạt động 2: Nhóm thức ăn có trong một bữa ăn cân đối. GV tiến hành hoạt động nhóm phát giấy cho HS. Yêu cầu HS quan sát thức ăn trong -Hoạt động theo nhóm. hình minh hoạ trang 16 và tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 để chọn các loại thức ăn -2 đến 3 HS đại diện cho các nhóm lên nhóm cho 1 bữa ăn. Cử người đại diện trình bày. trình bày tại sao nhóm mình lại chọn loại -HS lắng nghe. thức ăn đó. GV tiến hành hoạt động cả -Quan sát, thảo luận lớp. -1 HS đại diện thuyết minh cho các -Gọi 2 đến 3 nhóm lên trước lớp trình bạn trong nhóm nghe và bổ sung, sửa bày. chữa. -Nhận xét từng nhóm. Yêu cầu bắt buộc -2 đến 3 HS đại diện trình bày. trong mỗi bữa ăn phải có đủ chất và hợp +Nhóm thức ăn cần ăn đủ : Lương lý. thực, rau quả chín. -Yêu cầu HS quan sát kỹ tháp dinh dưỡng +Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải: Thịt, và trả lời câu hỏi: Những nhóm thức ăn cá và thuỷ sản khác, đậu phụ. nào cần: Ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức +Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ: Dầu, mỡ, vừng, lạc. độ, ăn ít, ăn hạn chế ? GV kết luận: Một bữa ăn có nhiều loại +Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đường. thức ăn đủ nhóm: Bột đường, đạm, béo, +Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế: vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ với tỷ lệ Muối. hợp lý như tháp dinh dưỡng cân đối chỉ dẫn là một bữa ăn cân đối. Hoạt động 3: Trò chơi: “Đi chợ” -Giới thiệu trò chơi: Hãy lên thực đơn cho -Nhận mẫu thực đơn và hoàn thành một ngày ăn hợp lý và giải thích tại sao thực đơn. em lại chọn những thức ăn này. -Đại diện các nhóm lên trình bày về -Phát phiếu thực đơn đi chợ cho từng những thức ăn, đồ uống mà nhóm nhóm. mình lựa chọn cho từng bữa. -Yêu cầu các nhóm lên thực đơn và tập thuyết trình từ 5 đến 7 phút. -HS lắng nghe. -Gọi các nhóm lên trình bày, sau mỗi lần -HS nhận xét. có nhóm trình bày GV gọi nhóm khác bổ sung, nhận xét. GV ghi nhanh các ý kiến nhận xét vào phiếu của mỗi nhóm. -Nhận xét, tuyên dương các nhóm. -Yêu cầu HS chọn ra một nhóm có thực đơn hợp lý nhất, 1 HS trình bày lưu loát nhất. 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học, tuyên dương những HS, nhóm HS tham gia sôi nổi các hoạt động, nhắc nhở những HS, nhóm HS còn chưa chú ý. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết và nên ăn uống đủ chất dinh dưỡng. -Dặn HS về nhà sưu tầm các món ăn được chế biến từ cá. Ngày soạn: 16 / 9/ 2015 Ngày dạy: 19 / 9 / 2015 Tiết 8. TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT ? I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Nêu được các món ăn chứa nhiều chất đạm. -Giải thích được vì sao cần thiết phải ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật. -Nêu được ích lợi của các món ăn chế biến từ cá. -Có ý thức ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 18, 19 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Photo phóng to bảng thông tin về giá trị dinh dưỡng của một số thức ăn chứa chất đạm. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Kiểm tra bài cũ 1) Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức -HS trả lời. ăn và thường xuyên thay đổi món ? 2) Thế nào là một bữa ăn cân đối ? Những nhóm thức ăn nào cần ăn đủ, ăn vừa, ăn ít, ăn có mức độ và ăn hạn chế ? -GV nhận xét cho điểm HS. Hoạt động 1: Trò chơi: “Kể tên những món ăn chứa nhiều chất đạm”. -GV tiến hành trò chơi theo các bước: -Chia lớp thành 2 đội: Mỗi đội cử 1 trọng tài giám sát đội bạn.Thành viên trong mỗi đội nối tiếp nhau lên bảng ghi tên 1 món ăn chứa nhiều chất đạm. Lưu ý mỗi HS chỉ viết tên 1 món ăn. -GV cùng trọng tài công bố kết quả của 2 đội. -Tuyên dương đội thắng cuộc Hoạt động 2: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ? -Kể tên một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật và vừa cung cấp đạm thực vật. -Giải thích được tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật. GV treo bảng thông tin về giá trị dinh dưỡng của một số thức ăn chứa chất đạm yêu cầu HS đọc. GV tiến hành thảo luận nhóm. Yêu cầu các nhóm nghiên cứu bảng thông tin +Những món -Từ động vật và thực vật. ăn nào vừa chứa đạm động vật, vừa chứa đạm thực vật ? +Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật +Đậu kho thịt, lẩu cá, thịt bò xào rau cải, tôm nấu bóng, canh cua, … hoặc chỉ ăn đạm thực vật ? +Nếu chỉ ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật thì sẽ không đủ chất dinh dưỡng cho hoạt động sống của +Vì sao chúng ta nên ăn nhiều cá ? cơ thể. Mỗi loại đạm chứa những chất bổ dưỡng khác nhau. +Chúng ta nên ăn nhiều cá vì cá là -Sau 5 đến 7 phút GV yêu cầu đại diện các loại thức ăn dễ tiêu, trong chất béo nhóm lên trình bày ý kiến thảo luận của nhóm của cá có nhiều a-xít béo không no mình. Nhận xét và tuyên dương nhóm có ý có vai trò phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. kiến đúng. GV yêu cầu HS đọc 2 phần đầu của mục Bạn +Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được. cần biết. -GV kết luận: Ăn kết hợp cả đạm động vật +Đạm thực vật dễ tiêu nhưng.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những thường thiếu một số chất bổ dưỡng chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp cho quý. cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Chúng ta +Trong nguồn đạm động vật, chất nên ăn thịt ở mức vừa phải, nên ăn cá nhiều đạm do thịt các loại gia cầm và gia hơn thịt, tối thiểu mỗi tuần nên ăn ba bữa cá. súc cung cấp thường khó tiêu hơn Chúng ta nên ăn đậu phụ và uống sữa đậu chất đạm do các loài cá cung cấp. nành vừa đảm bảo cơ thể có được nguồn Vì vậy nên ăn cá. đạm thực vật quý vừa có khả năng phòng chống các bệnh tim mạch và ung thư Hoạt động 3: Cuộc thi: Tìm hiểu những món ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật. GV tổ chức cho HS thi kể về các món ăn vừa cung cấp đạm thực vật theo định hướng. -Yêu cầu mỗi HS chuẩn bị giới thiệu một món ăn vừa cung cấp đạm động vật, vừa cung cấp đạm thực vật với các nội dung sau: Tên món ăn, các thực phẩm dùng để chế biến, cảm nhận của mình khi ăn món ăn đó ? -Gọi HS trình bày. -GV nhận xét, tuyên dương HS. 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học, tuyên dương những HS, nhóm HS tích cực hoạt động, nhắc nhở các em cần cố gắng hơn trong tiết học sau. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết; Sưu tầm tranh ảnh về ích lợi của việc dùng muối i-ốt trên báo hoặc tạp chí.. Ngày soạn: 18 / 9/ 2015 Ngày dạy: 22 / 9 / 2015 Tiết 9. SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Giải thích được vì sao cần ăn phối hợp chất béo có ngu ồn g ốc động v ật v à ch ất béo có nguồn gốc thực vật. -Nêu được ích lợi của muối i-ốt. -Nêu được tác hại của thói quen ăn mặn. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 20, 21 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Sưu tầm các tranh ảnh về quảng cáo thực phẩm có chứa i-ốt và những tác hại do không ăn muối i-ốt. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Kiểm tra bài cũ 1 ) Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật -HS trả lời. và đạm thực vật ? 2) Tại sao ta nên ăn nhiều cá ? GV nhận xét và cho điểm HS..

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Hoạt động 1: Trò chơi: “Kể tên những món rán (chiên) hay xào. GV : Chia lớp thành 2 đội. Mỗi đội cử 1 -HS chia đội và cử trọng tài của đội trọng tài giám sát đội bạn.Thành viên trong mình. mỗi đội nối tiếp nhau lên bảng ghi tên các món rán (chiên) hay xào. Lưu ý mỗi HS chỉ -HS lên bảng viết tên các món ăn. viết tên 1 món ăn.GV cùng các trọng tài +Thịt rán, tôm rán, cá rán, thịt bò xào, đếm số món các đội kể được, công bố kết … quả. ? Gia đình em thường chiên xào bằng dầu thực vật hay mỡ động vật ? Hoạt động 2: Vì sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật ? GV tiến hành thảo luận nhóm theo định hướng. Chia HS thành nhóm, mỗi nhóm từ 6 đến 8 HS. Yêu cầu HS quan sát hình minh hoạ ở trang 20 / SGK và đọc kỹ các món ăn trên bảng để trả lời các câu hỏi: +Những món ăn nào vừa chứa chất béo động vật, vừa chứa chất béo thực vật ? +Tại sao cần ăn phối hợp chất béo động +Vì trong chất béo động vật có chứa vật, vừa chứa chất béo thực vật ? a-xít béo no, khó tiêu, trong chất béo thực vật có chứa nhiều a-xít béo GV yêu cầu HS đọc phần thứ nhất của không no, dễ tiêu. Vậy ta nên ăn phối mục Bạn cần biết. hợp chúng để đảm bảo đủ dinh dưỡng và tránh được các bệnh về tim mạch Hoạt động 3: Tại sao nên sử dụng muối i-ốt và không nên ăn mặn ? GV yêu cầu HS giới thiệu những tranh ảnh -HS trình bày những tranh ảnh đã sưu về ích lợi của việc dùng muối i-ốt đã yêu tầm. cầu từ tiết trước. +Muối i-ốt dùng để nấu ăn hằng Muối i-ốt có lợi ích gì cho con người ? ngày. Gọi HS đọc phần thứ hai của mục Bạn +Ăn muối i-ốt để tránh bệnh bướu cần biết. cổ. Ăn muối i-ốt để phát triển cả về thị lực và trí lực. +Ăn mặn rất khát nước. Muối i-ốt rất quan trọng nhưng nếu ăn mặn +Ăn mặn sẽ bị áp huyết cao. thì có tác hại gì ? -HS lắng nghe. -GV kết luận: Chúng ta cần hạn chế ăn mặn để tránh bị bệnh áp huyết cao. 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học, tuyên dương những HS hăng hái tham gia xây d ựng b ài, nh ắc nh ở những em còn chưa chú ý. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết, ăn uống hợp lý, không nên ăn m ặn v à cần ăn muối i-ốt. -Dặn HS về nhà tìm hiểu về việc giữ vệ sinh ở một số nơi bán: thịt, cá, rau, … ở gần nhà và mỗi HS mang theo môt loại rau và một đồ hộp cho tiết sau. Ngày soạn: 18 / 9/ 2015 Ngày dạy: / 9 / 2015 Tiết 10. ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Nêu được ích lợi của việc ăn nhiều rau, quả chín hàng ngày. -Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn. -Biết các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> -Có ý thức thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm và ăn nhiều rau, quả chín h àng ngày. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 22, 23 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Một số rau còn tươi, 1 bó rau bị héo, 1 hộp sữa mới và 1 hộp sữa để lâu đã bị gỉ. -5 tờ phiếu có ghi sẵn các câu hỏi. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên. Hoạt động của học sinh Kiểm tra bài cũ 1) Tại sao cần ăn phối hợp chất béo động -2 HS trả lời. vật và chất béo thực vật ? 2) Vì sao phải ăn muối i-ốt và không nên ăn mặn ? Hoạt động 1: Ích lợi của việc ăn rau và quả chín hàng ngày. -GV tổ chức cho HS thảo luận theo cặp đôi với các câu hỏi: 1) Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày +Em thấy người mệt mỏi, khó tiêu, không ăn rau ? không đi vệ sinh được. 2) Ăn rau và quả chín hàng ngày có lợi +Chống táo bón, đủ các chất khoáng và ích gì ? vi-ta-min cần thiết, đẹp da, ngon miệng. Kết luận: Ăn phối hợp nhiều loại rau, quả -HS lắng nghe. để có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón. Vì vậy hàng ngày chúng ta nên chú ý ăn nhiều rau và hoa quả. Hoạt động 2: Trò chơi: Đi chợ mua hàng. -GV yêu cầu cả lớp chia thành 4 tổ, sử dụng các loại rau, đồ hộp mình mang đến lớp để tiến hành trò chơi. -Các đội hãy cùng đi chợ, mua những thứ -HS chia tổ và để gọn những thứ mình thực phẩm mà mình cho là sạch và an có vào 1 chỗ. toàn. -Sau đó giải thích tại sao đội mình chọn -Các đội cùng đi mua hàng. mua àydò m:à không mua thứ kia. 3.Củng cốth-5ứdphút ặnn ỗi đội cử 2 HS tham gia. Giới thiệu về -Sau GV -Gọilên HSvđọ c ảlại ithích. mụcsBẽạgnọciầcác n biđộ ết.i mang hàng -M các thức ăn đội đã mua. à gi -Yêu -GV cầu nh HSậnvềxét, nhtuyên à họcdthu ộ c các mụcnhóm Bạn bi cầếnt ươ ng biết. mua hàng và trình bày lưu loát. * GV kết luận: Những thực phẩm sạch và an toàn phải giữ được chất dinh dưỡng, được chế biến vệ sinh, không ôi thiu, không nhiễm hoá chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại cho người sử dụng. -Dặn HS về nhà tìm hiểu xem gia đình mình làm cách nào để bảo quản thức ăn..

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Ngày soạn: 28 / 9/ 2015 Ngày dạy: 29/ 9 / 2015 Tiết 11. MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Nêu được các cách bảo quản thức ăn. -Nêu được bảo quản một số loại thức ăn hàng ngày. -Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản, cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ trang 24, 25 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Một vài loại rau thật như: Rau muống, su hào, rau cải, cá khô. -10 tờ phiếu học tập khổ A2 và bút dạ quang. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên. Hoạt động của học sinh Kiểm tra bài cũ Yêu cầu 3 HS lên bảng trả lời câu hỏi: -3 HS trả lời.HS dưới lớp nhận xét câu trả 1) Thế nào là thực phẩm sạch và an lời của bạn. toàn ? 2) Chúng ta cần làm gì để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm ? 3) Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín ? -GV nhận xét và cho điểm HS. Hoạt động 1: Các cách bảo quản thức ăn. -GV chia HS thành các nhóm và tổ chức cho HS thảo luận nhóm. -Yêu cầu các nhóm quan sát các hình trang 24, 25 / SGK và thảo luận: +Hãy kể tên các cách bảo quản thức -HS trả lời: ăn trong các hình minh hoạ ? +Cất vào tủ lạnh. +Gia đình các em thường sử dụng +Phơi khô. những cách nào để bảo quản thức ăn ? +Ướp muối. +Các cách bảo quản thức ăn đó có lợi +Phơi khô, đóng hộp, ngâm nước mắm, ích gì ? ướp lạnh bằng tủ lạnh. -GV nhận xét các ý kiến của HS. +Giúp cho thức ăn để được lâu, không bị * Kết luận: Có nhiều cách để giữ thức mất chất dinh dưỡng và ôi thiu. ăn được lâu, không bị mất chất dinh -Các nhóm khác lắng nghe, nhận xét và dưỡng và ôi thiu. Các cách thông thường bổ sung. có thể làm ở gia đình là: Giữ thức ăn ở -HS lắng nghe và ghi nhớ. nhiệt độ thấp bằng cách cho vào tủ lạnh, phơi sấy khô hoặc ướp muối.. Hoạt động 2: Những lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn. -GV chia lớp thành nhóm. HS thảo luận -HS thảo luận nhóm.Đại diện các nhóm và trình bày các câu hỏi vào giấy: trình bày kết quả thảo luận và các nhóm.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> 3.Củng cố- dặn dò: -GV nhận xét tiết học, tuyên dương những HS, nhóm HS hăng hái tham gia xây dựng bài. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết trang 25 / SGK. -Dặn HS về nhà sưu tầm tranh, ảnh về các bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng gây nên. Ngày soạn: 28 / 9/ 2015 Ngày dạy: 02/ 10 / 2015 Tiết 12. PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DOTHIẾU CHẤT DINH DƯỠNG. I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Kể được một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng. -Bước đầu hiểu được nguyên nhân và cách phòng chống một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng. -Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng. II/ Đồ dùng dạy- học: - Phiếu học tập cá nhân. - HS chuẩn bị tranh, ảnh về các bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động 1:Nhận dạng một số bênh do thiếu chất dinh dỡng ? Nếu chỉ ăn cơm với rau trong thời -Cảm thấy mệt mỏi không muốn làm bất gian dài em cảm thấy thế nào ? cứ việc gì. *GV tiến hành hoạt động cả -HS lắng nghe. lớp.Yêucầu HS quan sát hình minh hoạ trang 26 / SGK và tranh ảnh do mình sưu tầm +Hình 1: Bị suy dinh dưỡng. Cơ thể em được, sau đó trả lời các câu hỏi: bé rất gầy, chân tay rất nhỏ. +Người trong hình bị bệnh gì ? +Hình 2: Bị bệnh bướu cổ, cổ bị lồi to. +Những dấu hiệu nào cho em biết bệnh mà người đó mắc phải ? -Gọi HS trả lời (mỗi HS nói về 1 hình) -Hoạt động cả lớp. -Gọi HS lên chỉ vào tranh của mình mang đến lớp và nói theo yêu cầu trên. -HS quan sát. * GV kết luận: (vừa nói vừa chỉ hình) -Em bé ở hình 1 bị bệnh suy dinh dưỡng, còi xương. Cơ thể rất gầy và yếu, chỉ có da bọc xương. Đó là dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng suy kiệt. Nguyên nhân là do em thiếu chất bột đường, hoặc do bị các bệnh như: ỉa chảy, thương hàn, kiết lị, … làm thiếu năng lượng cung cấp cho cơ thể. -Cô ở hình 2 bị mắc bệnh bướu cổ. Cô bị u tuyến giáp ở mặt trước cổ, nên hình thành bướu cổ. Nguyên nhân là do ăn thiếu i-ốt. Hoạt động 2: Nguyên nhân và cách phòng chống bệnh do ăn thi ếu ch ất dinh dưỡng -Phát phiếu học tập cho HS. Yêu cầu -HS trả lời.HS quan sát và lắng nghe. HS đọc kỹ và hoàn thành phiếu của -HS nhận phiếu học tập.Hoàn thành mình trong 5 phút. phiếu học tập. -Gọi HS chữa phiếu học tập. -2 HS chữa phiếu học tập. -Gọi các HS khác bổ sung nếu có ý -HS bổ sung. kiến khác. -GV nhận xét, kết luận về phiếu đúng. Hoạt động 3: Trò chơi: Em tập làm bác sĩ. -GV hướng dẫn HS tham gia trò chơi:.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Khoa häc(T1). : Con ngời cần gì để sống A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh: - Nêu đợc con ngời cần thức ăn, nhiệt độ, ánh sáng, không khí để sống. B. §å dïng häc tËp: - H×nh trang 4, 5 s¸ch gi¸o khoa. PhiÕu häc tËp C. Các hoạt động dạy và học. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. I. Tæ chøc II. KiÓm tra: III. D¹y bµi míi: H§1: §éng n·o * Môc tiªu: Häc sinh liÖt kª nh÷ng g× em cÇn cho cuéc sèng * C¸ch tiÕn hµnh B1: GV nªu yªu cÇu - Kể những thứ các em cần hàng ngày để duy trì sù sèng - Nhận xét và ghi các ý kiến đó lên bảng B2: GV tãm t¾t ý kiÕn vµ rót ra kÕt luËn H§2: Lµm viÖc víi phiÕu häc tËp vµ SGK * Môc tiªu: Ph©n biÖt nh÷ng yÕu tè mµ con ngêi, sinh vật khác cần để duy trì sự sốmg của mình víi yÕu tè mµ chØ cã con ngêi míi cÇn * C¸ch tiÕn hµnh B1: Lµm viÖc víi phiÕu theo nhãm - GV ph¸t phiÕu B2: Ch÷a bµi tËp ë líp B3: Th¶o luËn t¹i líp - GV đặt câu hỏi - NhËn xÐt vµ rót ra kÕt luËn SGV trang 24 HĐ3: Trò chơi -Cuộc hành trình đến hành tinh kh¸c * Mục tiêu: Củng cố kiến thức đã học và những điều kiện cần để duy trì sự sống * C¸ch tiÕn hµnh B1: Tæ chøc - Chia líp thµnh c¸c nhãm vµ ph¸t phiÕu B2: híng dÉn c¸ch ch¬i vµ thùc hµnh ch¬i B3: Th¶o luËn - NhËn xÐt vµ kÕt luËn IV. Cñng cè d¨n dß: 1) Cñng cè: ? Con ngêi còng nh nh÷ng sinh vËt kh¸c cÇn g× để sống? 2) DÆndß:-VÒ nhµ tiÕp tôc t×m hiÓu vµ chuÈn bÞ bµi 2. - H¸t. - Sù chuÈn bÞ cña häc sinh. - Häc sinh l¾ng nghe. - Häc sinh nèi tiÕp tr¶ lêi - §iÒu kiÖn vËt chÊt: QuÇn, ¸o, ¨n, uèng - Điều kiện tinh thần: tình cảm, gia đình, b¹n bÌ... - NhËn xÐt vµ bæ xung - Häc sinh nh¾c l¹i. - Häc sinh lµm viÖc víi phiÕu häc tËp - §¹i diÖn nhãm lªn tr×nh bµy - Con ngêi vµ sinh vËt kh¸c cÇn: Kh«ng khí, nớc, ánh sáng, nhiệt độ, thức ăn - Con ngêi cÇn: nhµ ë, t×nh c¶m, ph¬ng tiÖn giao thông, bạn bè, quần áo, trờng, sách, đồ ch¬i... - Häc sinh nhËn xÐt vµ bæ xung - Häc sinh më s¸ch gi¸o khoa vµ th¶o luËn hai c©u hái - NhËn xÐt vµ bæ xung - Häc sinh chia nhãm vµ nhËn phiÕu - Häc sinh thùc hiÖn ch¬i theo yªu cÇu cña gi¸o viªn - Tõng nhãm so s¸nh kÕt qu¶ vµ gi¶i thÝch - Vµi häc sinh nªu.. Khoa häc(T2). Bài 2: Trao đổi chất ở ngời A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh biÕt: - Nêu đợc biểu hiện về sự trao đổi chất giã cơ thể ngời và môi trờng.. - Vẽ đợc sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể ngời với môi trờng B. §å dïng d¹y häc: - H×nh trang 6,7 s¸ch gi¸o khoa C. Các hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc II. KiÓm tra: Con ngêi cÇn nh÷ng ®iÒu kiÖn g× để duy trì sự sống?. Hoạt động của trò - H¸t. - Hai em tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ xung..

<span class='text_page_counter'>(13)</span> III. D¹y bµi míi: HĐ1: Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở ngời * Môc tiªu: KÓ ra nh÷ng g× h»ng ngµy c¬ thÓ ngêi lÊy vµo vµ th¶i ra trong qu¸ tr×nh sèng. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Cho häc sinh quan s¸t h×nh 1 SGK - Häc sinh kÓ tªn nh÷ng g× vÏ trong h×nh 1B2: Cho häc sinh th¶o luËn §Ó biÕt sù sèng cña con ngêi cÇn: ¸nh s¸ng, - GV theo dõi kiểm tra giúp đỡ các nhóm níc, thøc ¨n. Ph¸t hiÖn nh÷ng thø con ngêi B3: Hoạt động cả lớp: cÇn mµ kh«ng vÏ nh kh«ng khÝ, - Gäi häc sinh lªn tr×nh bµy. - T×m xem con ngêi th¶i ra trong m«i trêng B4: Híng dÉn häc sinh tr¶ lêi nh÷ng g× trong qu¸ tr×nh sèng - §¹i diÖn c¸c nhãm tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ bæ xung - Häc sinh tr¶ lêi - Trao đổi chất là quá trình cơ thểlấy thức - Trao đổi chất là gì? ¨n, níc uèng, khÝ « xi vµ th¶i ra nh÷ng chÊt - Nêu vai trò của sự trao đổi chất đối với con thõa cÆn b· ngời, thực vật và động vật - Con ngời, thực vật và động vật có trao đổi - GV nhËn xÐt vµ nªu kÕt luËn chất với môi trờng thì mới sống đợc. HĐ2: Thực hành viết, vẽ sơ đồ sự trao đổi... * Môc tiªu: Hs tr×nh bµy mét c¸ch s¸ng t¹o những kiến thức đã học về sự trao đổi chất gi÷a c¬ thÓ ngêi víi m«i trêng - Học sinh vẽ sơ đồ theo trí tởng tợng của * C¸ch tiÕn hµnh m×nh: LÊy vµo: khÝ « xi, thøc ¨n, níc; Th¶i B1: Lµm viÖc c¸ nh©n ra: KhÝ c¸cb«nÝc, ph©n, níc tiÓu, må h«i - Hớng dẫn học sinh vẽ sơ đồ - GV theo dõi và giúp đỡ học sinh - Häc sinh lªn vÏ vµ tr×nh bµy B2: Tr×nh bµy s¶n phÈm - NhËn xÐt vµ bæ xung - Yªu cÇu häc sinh lªn tr×nh bµy - GV nhËn xÐt vµ rót ra kÕt luËn IV. Cñng cè d¨n dß: - Vµi HS tr¶ lêi. 1-Cñng cè: - Thế nào là quá trình trao đổi chất? 2- DÆn dß:VÒ nhµ häc bµ ivµ thùc hµnh. Khoa häc(T3). Bài 3: Trao đổi chất ở ngời ( tiếp theo ) A. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã kh¶ n¨ng: - Kể tên đợc một số cơ quan trực tiếp tham gia vào quá trìmh trao đổi chất ở ngời - Biết đợc một trong các cơ quan ngừng hoạt dộng cơ thể sẽ chết. B. §å dïng d¹y häc:H×nh trang 8, 9-SGK; phiÕu häc tËp C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t I. Tæ chøc: II. Kiểm tra: Vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ - 2 HS trả lời - NhËn xÐt vµ bæ sung thÓ III. D¹y bµi míi: HĐ1: Xác định những cơ quan trực tiếp... * Môc tiªu: KÓ nh÷ng biÓu hiÖn bªn ngoµi qu¸ trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện quá trình đó. Nêu đợc vai trò của cơ quan t/ hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên - HS quan s¸t tranh trong c¬ thÓ. - Th¶o luËn theo cÆp ( nhãm bµn ) * C¸ch tiÕn hµnh: + Ph¬ng ¸n 1: Quan s¸t vµ th¶o luËn theo cÆp - §¹i diÖn mét vµi cÆp lªn tr×nh bµy KQu¶ B1: Cho HS quan s¸t H8-SGK - NhËn xÐt vµ bæ sung B2: Lµm viÖc theo cÆp - Híng dÉn HS th¶o luËn B3: Lµm viÖc c¶ líp HS lµm viÖc c¸ nh©n - Gäi HS tr×nh bµy. GV ghi KQu¶(SGV-29).

<span class='text_page_counter'>(14)</span> + Ph¬ng ¸n 2: Lµm viÖc víi phiÕu häc tËp B1: Ph¸t phiÕu häc tËp B2: Ch÷a bµi tËp c¶ líp - GV nhËn xÐt vµ ch÷a bµi B3: Th¶o luËn c¶ líp+ §Æt c©u hái HS tr¶ lêi - Dùa vµo k/q ë phiÕu h·y nªu nh÷ng b/hiÖn... - Kể tên các cơ quan thực hiện quá trình đó - Nªu vai trß cña c¬ quan tuÇn hoµn H§2: T×m hiÓu mèi quan hÖ gi÷a c¸c c¬ quan trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở ngời * Mục tiêu: Trình bày đợc sự phối hợp hoạt động giữa các cơ quan tiêu hoá... trong việc... * C¸ch tiÕn hµnh:Trß ch¬i ghÐp ch÷ vµo chç ... trong sơ đồ. B1: Phát đồ chơi và hớng dẫn cách chơi B2: Tr×nh bµy s¶n phÈm B3: §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy mèi quan hÖ. HS tr×nh bµy kÕt qu¶ NhËn xÐt vµ bæ sung Biểu hiện: Trao đổi khí, thức ăn, bài tiết Nhê cã c¬ quan tuÇn hoµn mµ m¸u ®em chÊt dinh dìng, «-xi tíi c¸c c¬ quan cña c¬ thÓ. - HS th¶o luËn - Tù nhËn xÐt vµ bæ sung cho nhau - 1 sè HS nãi vÒ vai trß cña c¸c c¬ quan - Gọi HS đọc SGK - HS thùc hµnh ch¬i theo nhãm - C¸c nhãm treo s¶n phÈm cña m×nh - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy. IV. Cñng cè d¨n dß:: 1 - Cñng cè: HÖ thãng bµi vµ nhËn xÐt bµi häc. 2- DÆn dß:VÒ nhµ häc bµi vµ xem tríc bµi 4.. Khoa häc(T4). Bµi 4: C¸c chÊt dinh dìng cã trong thøc ¨n.. Vai trò của chất bột đờng. A. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã thÓ : - KÓ tªn c¸c chÊt dinh dìng cã trong thøc ¨n. - Kể tên những thức ăn chứa nhiều bột đờng. - Nêu đợc vai trò của chất bột đờng đối với cơ thể. B. §å dïng d¹y häc: H×nh trang 10, 11-SGK; phiÕu häc tËp. C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t I. Tæ chøc: - 2 em tr¶ lêi II. KiÓm tra: Nªu mèi quan hÖ gi÷a c¸c c¬ - NhËn xÐt vµ bæ sung quan trong việc thực hiện trao đổi chất ở ngời III. D¹y bµi míi: H§1: TËp ph©n lo¹i thøc ¨n * Môc tiªu: HS s¾p xÕp c¸c thøc ¨n h»ng ngµy vµo nhãm thøc ¨n cã nnguån gèc thùc vËt. Ph©n lo¹i thøc ¨n dùa vµo chÊt dinh dìng cã - HS thực hiện trảo đổi nhóm nhiÒu trong thøc ¨n. - Rau..., thÞt..., c¸..., c¬m..., níc... * C¸ch tiÕn hµnh: - HS nèi tiÕp lªn b¶ng ®iÒn B1: Cho HS hoạt động nhóm 2 - HS nªu l¹i - Nêu tên các thức ăn, đồ uốn hằng ngày? - Treo b¶ng phô vµ híng dÉn lµm c©u hái 2 - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy - Ngêi ta ph©n lo¹i thøc ¨n theo c¸ch? - NhËn xÐt vµ bæ sung B2: Lµm viÖc c¶ líp - Gọi đại diện một số nhóm trình bày - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn HĐ2: Tìm hiểu vai trò của chất bột đờng * Môc tiªu: Nãi tªn vµ vai trß cña thøc ¨n chøa - HS quan s¸t SGK vµ tù t×m hiÓu nhiều chất bột đờng * C¸ch tiÕn hµnh: - HS tr¶ lêi B1: Lµm viÖc víi SGK theo cÆp - G¹o, ng«, b¸nh, ... - Cho HS quan sát SGK và trao đổi - HS nªu B2: Lµm viÖc c¶ líp - Nói tên thức ăn giàu chất bột đờng ở SGK? - Kể thức ăn chứa chất b/đờng mà em thích? - Chất bột đờng là nguồn cung cấp năng lợng - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn chñ yÕu cho c¬ thÓ HĐ3: Xác định nguồn gốc của thức ăn....

<span class='text_page_counter'>(15)</span> * Môc tiªu: NhËn ra c¸c thøc ¨n chøa nhiÒu chất bột đờng đều có nguồn gốc thực vật. * C¸ch tiÕn hµnh B1: Ph¸t phiÕu HTËp - B2: Ch÷a bµi tËp c¶ líp - Gäi HS tr×nh bµy KQu¶ - HS lµm viÖc víi phiÕu - GV nhËn xÐt vµ rót ra kÕt luËn: C¸c thøc ¨n - Mét sè HS tr×nh bµy có chứa... đều có nguồn gốc từ thực vật - NhËn xÐt vµ bæ sung IV. Cñng cè d¨n dß:: 1. Củng cố: Nêu vai trò của chất bột đờng? Nguồn gốc của chất bột đờng 2. DÆn dß: VÒ nhµ «n l¹i bµi cò vµ chuÈn bÞ cho bµi 5.. Khoa häc(T5). Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - Kể tên một số thức ăn có nhiều chất đạm và chất béo - Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể B. §å dïng d¹y häc - H×nh trang 12, 13 s¸ch gi¸o khoa; phiÕu häc tËp C. Các hoạt động dạy và học. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t I. Tæ chøc II. Kiểm tra: Kể tên thức ăn có chất bột đờng. - Hai học sinh trả lời - Líp nhËn xÐt vµ bæ xung Nêu nguồn gốc của chất bột đờng III. D¹y bµi míi HĐ1: Tìm hiểu vai trò của chất đạm , chất bÐo * Môc tiªu: Nãi tªn vµ vai trß cña thøc ¨n chøa nhiều chất đạm, chất béo * C¸ch tiÕn hµnh - Häc sinh quan s¸t s¸ch gi¸o khoa vµ th¶o B1: Lµm viÖc theo cÆp luËn theo nhãm - Cho häc sinh quan s¸t SGK vµ th¶o luËn - Häc sinh tr¶ lêi B2: Lµm viÖc c¶ líp - ThÞt..., ®Ëu..., trøng..., c¸..., t«m..., cua... - Nói tên thức ăn giàu chất đạm có ở trang 12 SGK ? - Häc sinh nªu - Kể tên thức ăn có chứa chất đạm em dùng hµng ngµy ? - Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể - T¹i sao chóng ta cÇn ¨n thøc ¨n chøa nhiÒu chất đạm ? - Nãi tªn thøc ¨n giµu chÊt bÐo trang 13 SGK? - Mì..., dÇu thùc vËt..., võng, l¹c, dõa - KÓ tªn thøc ¨n chøa chÊt bÐo mµ em dïng - Häc sinh nªu hµng ngµy ? - ChÊt bÐo giµu n¨ng lîng gióp c¬ thÓ hÊp thô - Nªu vai trß cña thøc ¨n chøa chÊt bÐo ? vitamim - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn HĐ2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo * Môc tiªu: Ph©n lo¹i c¸c thøc ¨n... * C¸ch tiÕn hµnh - Häc sinh lµm bµi c¸ nh©n vµo phiÕu. B1: Ph¸t phiÕu häc tËp - §¹i diÖn häc sinh lªn tr×nh bµy - Híng dÉn häc sinh lµm bµi - Líp nhËn xÐt vµ ch÷a. B2: Ch÷a bµi tËp c¶ líp - Gäi häc sinh tr×nh bµy kÕt qu¶ - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn IV. Hoạt động nối tiếp: - Vµi HS. 1. Cñng cè : - Nêu vai trò của chất béo và chất đạm đối với c¬ thÓ? 2. DÆn dß: Häc bµi vµ thùc hµnh nh bµi häc. ChuÈn bÞ bµi sau..

<span class='text_page_counter'>(16)</span> Khoa häc(T6). Bµi 6: Vai trß cña Vi- ta- min. ChÊt kho¸ng vµ chÊt x¬. A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - Nói tên và vai trò các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể B. §å dïng d¹y häc: - H×nh 14, 15 s¸ch gi¸o khoa; b¶ng phô dïng cho c¸c nhãm C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t. I. Tæ chøc: II. Kiểm tra: Nêu vai trò của chất đạm và chất - Hai học sinh trả lời. - NhËn xÐt vµ bæ xung. béo đối với cơ thể? III. D¹y bµi míi: H§1: Trß ch¬i thi kÓ tªn c¸c thøc ¨n chøa nhiÒu vitamin, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬ * Môc tiªu: KÓ tªn thøc ¨n chøa nhiÒu vitamin chÊt kho¸ng vµ chÊt s¬. NhËn ra nguån gèc các thức ăn đó. - Lớp chia nhóm và hoạt động điền bảng phụ * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Tæ chøc vµ híng dÉn. - Chia nhãm vµ híng dÉn häc sinh lµm bµi - C¸c nhãm th¶o luËn vµ ghi kÕt qu¶ B2: Các nhóm thực hiện đánh dấu vào cột. - §¹i diÖn c¸c nhãm treo b¶ng phô vµ tr×nh B3: Tr×nh bµy. bµy kÕt qu¶ - Gäi c¸c nhãm lªn tr×nh bµy. - Học sinh đánh giá và so sánh kết quả của - NhËn xÐt vµ tuyªn d¬ng nhãm th¾ng cuéc c¸c nhãm H§2: Th¶o luËn vÒ vai trß cña vitamin, chÊt kho¸ng, chÊt x¬ vµ níc * Mục tiêu: Nêu đợc vai trò của vitamin, chất - Häc sinh kÓ: Vitamin A, B, C, D kho¸ng, chÊt x¬ vµ níc. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Th¶o luËn vÒ vai trß cña vitamin. - Kể tên nêu vai trò một số vitamim em biết ? - Vitamin rất cần cho hoạt động sống của cơ - Nªu vai trß cña nhãm thøc ¨n chøa vitamin? thÓ nÕu thiÕu nã c¬ thÓ sÏ bÞ bÖnh VÝ dô - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn. - ThiÕu vitamin A bÞ bÖnh kh« m¾t, qu¸ng gµ B2: Th¶o luËn vÒ vai trß cña chÊt kho¸ng - ThiÕu vitamin D sÏ bÞ bÖnh cßi x¬ng ë trÎ - KÓ tªn vµ nªu vai trß cña mét sè chÊt - Häc sinh nªu: S¾t, can xi tham gia vµo viÖc kho¸ng mµ em biÕt ? x©y dùng c¬ thÓ. NÕu thiÕu c¸c chÊt kho¸ng c¬ - Nªu vai trß cña nhãm thøc ¨n chøa chÊt thÓ sÏ bÞ bÖnh khoáng đối với cơ thể ? - Chất xơ cần thiết để bộ máy tiêu hoá hoạt - GV nhËn xÐt. động qua việc tạo phân giúp cơ thể thải chất B3: Th¶o luËn vÒ vai trß cña chÊt x¬ vµ níc cÆn b· - T¹i sao chóng ta ph¶i ¨n thøc ¨n cã chøa - CÇn uèng kho¶ng 2 lÝt níc. V× níc chiÕm 2/3 chÊt x¬ ? träng lîng c¬ thÓ vµ gióp th¶i c¸c chÊt thõa, - Chóng ta cÇn uèng bao nhiªu lÝt níc ? T¹i độc hại ra ngoài sao cần uống đủ nớc ? - GV nhận xét và KL IV. Cñng cè d¨n dß:: 1. Củng cố: Nêu vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ. Tại sao cần uống đủ nớc 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi, thùc hµnh vµ chuÈn bÞ bµi sau.. Khoa häc(T7) Bµi 7:. T¹i sao cÇn ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n.. A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - BiÕt ph©n lo¹i thøc ¨n theo nhãm chÊt dinh dìng. - Biết để có sức khoẻ tốt cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và phải thờng xuyên thay đổi món. B. §å dïng d¹y häc: - Hình trang 16, 17-SGK; su tầm các đồ chơi. C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: Nªu vai trß cña vi-ta-min, chÊt. Hoạt động của trò - H¸t. - 2 HS tr¶ lêi..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> kho¸ng, chÊt x¬ vµ níc? III. D¹y bµi míi: H§1: Th¶o luËn vÒ sù cÇn thiÕt ph¶i ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n . * Môc tiªu: Gi¶i thÝch lý do cÇn ¨n phèi hîp * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Th¶o luËn theo nhãm - Híng dÉn th¶o luËn c©u hái: T¹i sao chóng ta nªn ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n... B2: Lµm viÖc c¶ líp - Gäi HS tr¶ lêi. NhËn xÐt vµ kÕt luËn HĐ2: Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh dỡng cân đối * Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ... * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Lµm viÖc c¸ nh©n - Cho HS më SGK vµ nghiªn cøu B2: Lµm viÖc theo cÆp - Hớng dẫn HS trả lời câu hỏi: Cần ăn đủ. Ăn vừa phải. Ăn có mức độ. Ăn ít. Ăn hạn chế B3: Lµm viÖc c¶ líp - Tæ chøc cho líp b¸o c¸o kÕt qu¶ - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn H§3: Trß ch¬i ®i chî * Môc tiªu: BiÕt lùa chän thøc ¨n cho tõng b÷a mét c¸ch phï hîp vµ cã lîi cho Søc KhoÎ * C¸ch tiÕn hµnh: B1: GV híng dÉn c¸ch ch¬i - Híng dÉn HS ch¬i hai c¸ch B2: HS thùc hµnh ch¬i B3: HS giới thiệu sản phẩm mình đã chọn - NhËn xÐt vµ bæ sung IV. Cñng cè d¨n dß:: 1. Cñng cè: HÖ thèng bµi vµ nhËn xÐt giê häc. 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ chu¶n bÞ bµi sau.. - NhËn xÐt vµ bæ sung.. - HS chia nhãm vµ th¶o luËn - HS tr¶ lêi - Kh«ng mét lo¹i thøc ¨n nµo cã thÓ cung cÊp đầy đủ chất dinh dỡng nên chúng ta cần ăn phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n vµ thêng xuyªn thay đổi món ăn... - HS më SGK vµ quan s¸t - Tù nghiªn cøu th¸p dinh dìng - HS th¶o luËn vµ tr¶ lêi - Thức ăn chứa chất bột đờng, vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ cần đợc ăn đầy đủ. Thức ăn chứa nhiều chất đạm cần đợc ăn vừa phải - Thức ăn nhiều chất béo nên ăn có mục độ. - Không nên ăn nhiều đờng và hạn chế ăn muèi. - HS l¾ng nghe - Thùc hiÖn ch¬i: Trß ch¬i ®i chî - Mét vµi em giíi thiÖu s¶n phÈm - NhËn xÐt vµ bæ sung. Khoa häc(T8). Bài 8: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật A. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã thÓ - Biết cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chât scho cơ thể - Nêu ích lợi của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của các laọi gia súc, gia cầm khác B. §å dïng d¹y häc - H×nh 18, 19-SGK; phiÕu häc tËp C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: T¹i sao nªn ¨n phèi hîp nhiÒu loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món - GV nhận xét và đánh giá III. D¹y bµi míi: H§1: Trß ch¬i thi kÓ tªn c¸c mãn ¨n chøa nhiều chất đạm * Mục tiêu: Lập đợc d/ sách tên các món ăn * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Tæ chøc - GV chia lớp thành 2 đội B2: C¸ch ch¬i vµ luËt ch¬i - Cïng trong mét thêi gian lµ 10 phót thi kÓ B3: Thùc hiÖn - GV bấm đồng hồ và theo dõi. Hoạt động của trò - H¸t - 2 HS tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ bæ sung. - Tổ trởng 2 đội lên rút thăm đội nào đợc nói tríc - 2 đội thi kể tên món ăn chứa nhiều chất đạm ( Gµ, c¸, ®Ëu, t«m, cua, mùc, l¬n, ...,võng l¹c) NhËn xÐt vµ bæ sung.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> HĐ2: Tìm hiểu lý do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật * Mục tiêu: Kể tên món ăn vừa cung cấp đạm động vật và đạm thực vật. Giải thích tại sao... * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Th¶o luËn c¶ líp - Cho HS đọc danh sách các món ăn và hớng dÉn th¶o luËn B2: Lµm viÖc víi phiÕu häc tËp theo nhãm - GV chia nhãm vµ ph¸t phiÕu B3: Th¶o luËn c¶ líp - Tr×nh bµy c¸ch gi¶i thÝch cña nhãm - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn - Thi kể tên món ăn vừa cung cấp đạm động vật và đạm thực vật. - Một vài em đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất đạm vừa tìm đợc ở HĐ1 - HS chia nhãm - NhËn phiÕu vµ th¶o luËn - Đạm động vật có nhiều chất bổ dỡng quý nhng thêng khã tiªu. §¹m thùc vËt dÔ tiªu nhng thiÕu mét sè chÊt bæ dìng. V× vËy cÇn ¨n phối hợp đạm động vật và đạm thực vật Đạm động vật thì có cá là dễ tiêu nên ta cần ăn - HS nhËn xÐt vµ bæ sung - HS tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ kÕt luËn. IV. Cñng cè, dÆn dß: 1. Củng cố: - Trong nhóm đạm động vật tại sao chúng ta nên ăn cá? - HÖ thèng bµi vµ nhËn xÐt giê häc 2. DÆn dß: - VÒ nhµ häc bµi vµ thùc hµnh - §äc vµ chuÈn bÞ cho bµi sau. Khoa häc(T9). Bµi 9: Sö dông hîp lý c¸c chÊt bÐo vµ muèi ¨n A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - Biết đợc cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và thực vật - Nãi vÒ lîi Ých cña muèi ièt. Nªu t¸c h¹i cña thãi quen ¨n mÆn B. §å dïng d¹y häc : - H×nh trang 20, 21 s¸ch gi¸o khoa; Tranh ¶nh qu¶ng c¸o vÒ thùc phÈm cã chøa ièt C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. Kiểm tra: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật? III. D¹y bµi míi: H§1: Trß ch¬i thi kÓ c¸c mãn ¨n cung cÊp nhiÒu chÊt bÐo * Mục tiêu: Lập ra đợc danh sách tên các món ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo. * C¸ch tiÕn hµnh B1: Tæ chøc - Chia lớp thành hai đội chơi B2: C¸ch ch¬i vµ luËt ch¬i - Thi kÓ tªn mãn ¨n trong cïng thêi gian 10’ B3: Thùc hiÖn - Hai đội thực hành chơi - GV theo dâi.NhËn xÐt vµ kÕt luËn H§2: Th¶o luËn vÒ ¨n phèi hîp chÊt bÐo cã nguồn gốc động vật và thực vật * Môc tiªu: BiÕt tªn mét sè mãn ¨n võa cung cÊp...Nªu Ých lîi cña viÖc ¨n phèi hîp... * C¸ch tiÕn hµnh - Cho học sinh đọc lại danh sách các món ăn võa t×m vµ tr¶ lêi c©u hái: - T¹i sao chóng ta nªn ¨n phèi hîp chÊt bÐo động vật và thực vật H§3: Th¶o luËn vÒ Ých lîi cña muèi ièt vµ t¸c h¹i cña ¨n mÆn * Môc tiªu: Nãi vÒ Ých lîi cña muèi ièt. Nªu. Hoạt động của trò - H¸t. - Hai häc sinh tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ xung.. - Lớp chia thành hai đội - Hai đội trởng lên bốc thăm - Häc sinh theo dâi luËt ch¬i - Lần lợt từng đội kể tên món ăn ( Món ăn rán nh thÞt, c¸, b¸nh...Mãn ¨n luéc hay nÊu b»ng mì nh ch©n giß, thÞt, canh sên...C¸c mãn muèi nh võng, l¹c... - Mét häc sinh lµm th ký viÕt tªn mãn ¨n - Hai đội treo bảng danh sách - Nhận xét và tuyên dơng đội thắng. - Học sinh đọc lại danh sách vừa tìm - Häc sinh tr¶ lêi - Cần ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho c¬ thÓ.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> t¸c h¹i cña thãi quen ¨n mÆn - Cho häc sinh quan s¸t tr/ ¶nh t liÖu vµ HD - Làm thế nào để bổ xung iốt cho cơ thể - T¹i sao kh«ng nªn ¨n mÆn - NhËn xÐt vµ kÕt luËn. - NhËn xÐt vµ bæ xung - Häc sinh quan s¸t vµ theo dâi - §Ó phßng tr¸nh c¸c rèi lo¹n do thiÕu ièt nªn ¨n muèi cã bæ xung ièt - Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao. IV. Cñng cè, dÆn dß: 1. Cñng cè:- HÖ thèng kiÕn thøc cña bµi vµ nhËn xÐt giê häc. 2.DÆndß: - VÒ nhµ häc bµi vµ thùc hµnh.. Khoa häc(T10). ¡n nhiÒu rau vµ qu¶ chÝn. Sö dông thùc phÈm s¹ch vµ an toµn. A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - Biết đợc hàng ngày cần ăn nhiều rau quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn. Nêu đợc tiªu chuÈn cña thùc phÈm s¹ch vµ an toµn. - Nêu đợc tiêu chuẩn một số thực phẩm sạch và an toàn.Kể ra các biện pháp thực hiện vệ sinh an toµn thùc phÈm B. §å dïng d¹y häc: - Hình trang 22, 23 sách giáo khoa; Sơ đồ tháp dinh dỡng cân đối. C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t. I. Tæ chøc: - Hai häc sinh tr¶ lêi. II. KiÓm tra: Nªu Ých lîi cña muèi Ý«t vµ t¸c - NhËn xÐt vµ bæ xung. h¹i cña viÖc ¨n mÆn? III. D¹y bµi míi: H§1: T×m lý do cÇn ¨n nhiÒu rau qu¶ chÝn * Môc tiªu: Häc sinh biÕt gi¶i thÝch v× sao ph¶i ¨n nhiÒu rau qu¶ chÝn hµng ngµy * C¸ch tiÕn hµnh - Học sinh quan sát tháp dinh dỡng cân đối để B1: Cho học sinh xem sơ đồ tháp dinh dỡng thấy đợc cả rau và quả chín đều đợc ăn đủ với - Híng dÉn häc sinh quan s¸t số lợng nhiều hơn thức ăn chứa chất đạm chất B2: Híng dÉn häc sinh tr¶ lêi bÐo. - KÓ tªn mét sè lo¹i rau qu¶ em h»ng ¨n? - Häc sinh nªu. - Nªu Ých lîi cña viÖc ¨n rau qu¶? - Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ - NhËn xÐt vµ kÕt luËn. HĐ2: Xác định tiêu chuẩn thực phẩm sạch và vitamin và chất khoáng cho cơ thể. Các chất x¬ trong rau qu¶ cßn gióp tiªu ho¸. an toµn - Häc sinh quan s¸t tranh trong SGK. * Môc tiªu: Gi¶i thÝch thÕ nµo lµ thùc phÈm - Häc sinh tr¶ lêi. s¹ch vµ an toµn. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Cho HS më SGK vµ quan s¸t h×nh 3, 4 B2: Tr×nh bµy kÕt qu¶. - ThÕ nµo lµ thùc phÈm s¹ch vµ an toµn? - Thực phẩm sạch và an toàn là đợc nuôi trồng - Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn theo quy tr×nh hîp vÖ sinh. thùc phÈm? H§3: Tho¶ luËn vÒ c¸c biÖn ph¸p gi÷ vÖ sinh an toµn thùc phÈm * Môc tiªu: KÓ ra c¸c biÖn ph¸p thùc hiÖn vÕinh an toµn thùc phÈm. * C¸ch tiÕn hµnh: - Ba nhãm th¶o luËn vÒ c¸ch chän vµ nhËn ra B1: Lµm viÖc theo nhãm thực phẩm đảm bảo vệ sinh và an toàn - Chia líp thµnh ba nhãm vµ th¶o luËn B2: Lµm viÖc c¶ líp - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy - NhËn xÐt vµ bæ xung - NhËn xÐt vµ kÕt luËn. IV. Cñng cè, dÆn dß: 1. Cñng cè: Nªu tiªu chuÈn cña thùc phÈm s¹ch vµ an toµn? 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ thùc hµnh theo bµi häc..

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Khoa häc(T11) Bµi 11: Mét sè c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n.. A. Môc tiªu: Sau bµi nµy HS biÕt: - KÓ tªn c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n. - Nªu vÝ dô vÒ mét sè lo¹i thøc ¨n vµ c¸ch b¶o qu¶n. - Những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn để bảo quản và sử dụng thức ăn đã bảo quản. B. §å dïng d¹y häc: - H×nh trang 24, 25-SGK; phiÕu häc tËp. C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: T¹i sao ph¶i ¨n nhiÒu rau qu¶ chÝn hµng ngµy? III. D¹y bµi míi: + H§1: T×m hiÓu c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n * Môc tiªu: KÓ tªn c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Cho HS quan s¸t h×nh 24, 25. - ChØ vµ nãi nh÷ng c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n trong tõng h×nh? B2: Lµm viÖc c¶ líp - Gọi đại diện HS trình bày. - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn. H§2: T×m hiÓu c¬ së khoa häc cña c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n * Mục tiêu: Giải thích đợc cơ sở khoa học của c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: GV gi¶i thÝch: Thøc ¨n t¬i cã nhiÒu níc vµ chÊt dinh dìng v× vËy dÔ h háng, «i thiu. VËy bảo quản đợc lâu chúng ta cần làm B2: Cho c¶ líp th¶o luËn - Nguyªn t¾c chung cña viÖc b¶o qu¶n lµ g×? - GV kÕt luËn B3: Cho HS lµm bµi tËp: Ph¬i kh«, sÊy, níng. ¦íp muèi, ng©m níc m¾m. ¦íp l¹nh. §ãng hộp. Cô đặc với đờng. H§3: T×m hiÓu mét sè c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n * Môc tiªu: HS liªn hÖ thùc tÕ c¸ch b¶o qu¶n ë gia đình. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Ph¸t phiÕu häc tËp. B2: Lµm viÖc c¶ líp.. - H¸t. - 2 HS tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ sung.. - HS quan s¸t c¸c h×nh vµ tr¶ lêi: - Hình 1 -> 7: Phơi khô; đóng hộp; ớp lạnh; ớp lạnh; làm mắm ( ớp mặn ); làm mứt ( cô đặc với đờng ); ớp muối ( cà muối ) - NhËn xÐt vµ bæ sung. - HS l¾ng nghe. - HS th¶o luËn vµ tr¶ lêi: - Làm cho thức ăn khô để các vi sinh không có môi trờng hoạt động. - Lµm cho sinh vËt kh«ng cã ®iÒu kiÖn ho¹t động: A, b, c, e. - Ng¨n kh«ng cho c¸c sinh vËt x©m nhËp vµo thùc phÈm: D. HS lµm viÖc víi phiÕu. - Mét sè em tr×nh bµy. - NhËn xÐt vµ bæ sung.. D. Hoat động nối tiếp: 1. Cñng cè: KÓ tªn c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n? 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ thùc hµnh theo bµi häc.. Khoa häc(T12) Bµi 12:. Phßng mét sè bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng. A. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã thÓ: - Kể đợc tên một số bệnh do thiếu chất dinh dỡng. - Nªu c¸ch phßng tr¸nh mét sè bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng. B. §å dïng d¹y häc:- H×nh trang 26, 27-SGK. C. Các hoạt động dạy học. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: KÓ tªn c¸c c¸ch b¶o qu¶n th/¨n? III. D¹y bµi míi:. Hoạt động của trò - H¸t. - 2 HS tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ sung..

<span class='text_page_counter'>(21)</span> + H§1: NhËn d¹ng mét sè bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng. * Mục tiêu: Mô tả đặc điểm bên ngoài của trẻ bÞ cßi x¬ng, suy dinh dìng, bÖnh bíu cæ. Nªu đợc nguyên nhân gây ra các bệnh đó * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Lµm viÖc theo nhãm. - HS quan s¸t c¸c h×nh SGK vµ m« t¶. - Cho HS quan s¸t h×nh 1, 2 trang 6 vµ m« t¶ - HS thảo luận về nguyên nhân dẫn đến bệnh. B2: Lµm viÖc c¶ líp. - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy. - GV kết luận: Trẻ không đợc ăn đủ lợng và - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr¶ lêi. đủ chất sẽ bị suy dinh dỡng. Nếu thiếu vi-ta- Nhận xét và bổ sung. min D sÏ bÞ cßi x¬ng… + H§2: Th¶o luËn vÒ c¸ch phßng bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng. * Môc tiªu: Nªu tªn vµ c¸ch phßng bÖnh * C¸ch tiÕn hµnh: - Tæ chøc cho c¸c nhãm th¶o luËn - Ngoµi c¸c bÖnh trªn em cßn biÕt bÖnh nµo - HS th¶o luËn theo nhãm do thiÕu dinh dìng? - HS tr¶ lêi - Nêu cách phát hiện và đề phòng? Cần cho trẻ ăn đủ lợng và đủ chất. Nên điều GV kÕt luËn: C¸c bÖnh do thiÕu dinh dìng: chỉnh thức ăn cho hợp lý và đa trẻ đến bệnh - Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi-ta-minA viện để khám chữa trị - BÖnh phï do thiÕu vi-ta-min B . - BÖnh ch¶y m¸u ch©n r¨ng do thiÕu vitaminD + H§3: Ch¬i trß ch¬i: Ph¬ng ¸n 2: Trß ch¬i b¸c sÜ - Các đội tiến hành chơi B1: GV híng dÉn c¸ch ch¬i - Một đội nói thiếu chất; đội kia nói bệnh sẽ B2: HS ch¬i theo nhãm m¾c B3: C¸c nhãm lªn tr×nh bµy HS thực hành chơi đóng vai bác sĩ khám bệnh D. Hoạt động nối tiếp: 1. Cñng cè: - kÓ tªn 1 sè bÑnh do thiÕu chÊt dinh dìng? - Nªu c¸ch phßng tr¸nh mét sè bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng? 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ xem tríc bµi 13.. Khoa häc(T13). Bµi 13: Phßng bÖnh bÐo ph× A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - NhËn biÕt dÊu hiÖu vµ t¸c h¹i cña bÖnh bÐo ph×. - Nguyªn nh©n vµ c¸ch phßng bÖnh bÐo ph×. - Có ý thức phòng tránh bệnh béo phì. Xây dựng thái độ đúng với đối với ngời bị béo phì. B. §å dïng d¹y häc:- H×nh trang 28, 29 s¸ch gi¸o khoa; PhiÕu häc tËp. C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: KÓ tªn mét sè bÖnh do thiÕu chÊt dinh dìng? III. D¹y bµi míi: + H§1: T×m hiÓu vÒ bÖnh bÐo ph×. * Môc tiªu: NhËn d¹ng dÊu hiÖu bÐo ph× ë trÎ em. Nêu đợc tác hại. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Lµm viÖc theo nhãm. - GV chia nhãm vµ ph¸t phiÕu häc tËp. B2: Lµm viÖc c¶ líp. - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy. - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn. + H§2: Th¶o luËn vÒ nguyªn nh©n vµ c¸ch phßng chèng bÖnh bÐo ph×.. Hoạt động của trò - H¸t. - Ba em tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ xung.. - Häc sinh chia nhãm. - NhËn phiÕu häc tËp vµ th¶o luËn. - §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy. - NhËn xÐt vµ bæ xung..

<span class='text_page_counter'>(22)</span> * Mục tiêu: Nêu đợc nguyên nhân và cách phßng bÖnh. * C¸ch tiÕn hµnh: - GV nªu c©u hái: - Nguyªn nh©n g©y nªn bÐo ph× lµ g× ? - Làm thế nào để phòng tránh bệnh béo phì ? - Em cÇn lµm g× khi cã nguy c¬ bÐo ph×? - Gäi c¸c nhãm tr¶ lêi. NhËn xÐt vµ kÕt luËn. + H§3: §ãng vai * Môc tiªu: Nªu nguyªn nh©n vµ c¸ch phßng bÖnh do ¨n thõa chÊt dinh dìng. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Tæ chøc vµ híng dÉn. - GV chia nhãm vµ giao nhiÖm vô. B2: Lµm viÖc theo nhãm: - C¸c nhãm th¶o luËn ®a ra t×nh huèng. - C¸c vai héi ý lêi tho¹i vµ diÔn xuÊt. B3: Tr×nh diÔn. - Gi¸o viªn nhËn xÐt vµ tuyªn d¬ng.. - Häc sinh tr¶ lêi. - Ăn quá nhiều, hoạt động ít... - Ăn uống hợp lý, năng vận động. - Ăn uống điều độ, luyện tập thể dục thể thao. - NhËn xÐt vµ bæ xung.. - Häc sinh chia nhãm vµ ph©n vai. - NhËn nhiÖm vô. - Các nhóm thực hiện đóng vai. HS lªn tr×nh diÔn. - NhËn xÐt. D. Hoạt động nối tiếp: 1. Cñng cè: Nªu nguyªn nh©n vµ c¸ch phßng tr¸nh bÖnh bÐo ph×? 2. DÆndß: VÌ nhµ häcbµi vµ xÎmtíc bµi 14.. Khoa häc(T14) Bµi 14:. Phòng một số bệnh lây qua đờng tiêu hoá.. A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ: - Kể tên một số bệnh lây qua đờng tiêu hoá và nhận thức đợc mối nguy hiểm của bệnh . - Nêu nguyên nhân và cách đề phòng một số bệnh lây qua đờng tiêu hoá. - Có ý thức giữ gìn vệ sinh phòng bệnh và vận động mọi ngời cùng thực hiện. B. §å dïng d¹y häc: H×nh trang 30, 31 s¸ch gi¸o khoa. C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: Nªu c¸ch phßng bÖnh bÐo ph× ? III. D¹y bµi míi: + HĐ1: Tìm hiểu về một số bệnh lây qua đờng tiªu ho¸. * Mục tiêu: Kể tên một số bệnh lây qua đờng tiªu ho¸ vµ mèi nguy hiÓm cña c¸c bÖnh nµy. * C¸ch tiÕn hµnh: - GV đặt câu hỏi: - Em nào đã từng bị đau bụng hoặc tiêu chảy? - Kể tên các bệnh lây qua đờng tiêu hoá ? - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn. + H§2: Th¶o luËn vÒ nguyªn nh©n vµ c¸ch phòng bệnh lây qua đờng tiêu hoá. * Mục tiêu: Nêu đợc nguyên nhân và cách đề phßng mét sè bÖnh. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Lµm viÖc theo nhãm. - Cho häc sinh quan s¸t c¸c h×nh 30, 31. - ChØ vµ nãi vÒ néi dung cña tõng h×nh. - Việc làm nào có thể dẫn đến bị lây bệnh qua đờng tiêu hoá ? Tại sao ? - Việc làm nào có thể đề phòng đợc?Tại sao? - Nªu nguyªn nh©n vµ c¸ch phßng bÖnh? B2: Lµm viÖc c¶ líp.. Hoạt động của trò - H¸t. - Vµi häc sinh tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ sung.. - Häc sinh tr¶ lêi. - Häc sinh tr¶ lêi. - Häc sinh nªu.. - Líp chia nhãm. - Quan s¸t c¸c h×nh ë SGK. - Häc sinh tr¶ lêi . - H×nh 1, 2 v× uèng níc l· vµ ¨n mÊt vÖ sinh. - H×nh 3, 4, 5, 6 v× mäi ngêi thùc hiÖn gi÷ vÖ sinh s¹ch sÏ. - NhËn xÐt vµ bæ xung..

<span class='text_page_counter'>(23)</span> - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy. - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn. + HĐ3: Vẽ tranh cổ động. * Môc tiªu: Cã ý thøc gi÷ g×n vÖ sinh phßng bệnh và vận động mọi ngời thực hiện. * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Tæ chøc vµ híng dÉn. - Chia nhãm vµ thùc hµnh vÏ. - GV chia nhãm vµ giao nhiÖm vô. B2: Thùc hµnh - C¸c nhãm treo s¶n phÈm cña m×nh. B3: Trình bày và đánh giá. - NhËn xÐt. - C¸c nhãm treo s¶n phÈm. - GV nhận xét và đánh giá. IV. Hoạt động nối tiếp: 1. Củng cố:Nêu nguyên nhân và cách phòng bệnh lây qua đờng tiêu hoá. 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ chuÈn bÞbµi sau.. Khoa häc(T15). B¹n c¶m thÊy thÕ nµo khi bÞ bÖnh. A. Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã thÓ: - Nêu đợc những biểu hiện của cơ thể khi bị bệnh. - Nãi ngay víi cha mÑ hoÆc ngêi lín khi trong ngêi khã chÞu, kh«ng b×nh thêng B. §å dïng d¹y häc: H×nh trang 32, 33-SGK. C. Các hoạt động dạy học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t. I. Tæ chøc: - 2 HS tr¶ lêi. II. Kiểm tra: Nêu nguyên nhân và cách đề - NhËn xÐt vµ bæ sung. phòng một số bệnh lây qua đờng tiêu hoá? III. D¹y bµi míi: + H§1: Quan s¸t h×nh trong SGK vµ kÓ /ch * Mục tiêu: Nêu đợc những biểu hiện của cơ thÓ khi bÞ bÖnh * C¸ch tiÕn hµnh: B1: Lµm viÖc c¸ nh©n. - Cho HS thùc hiÖn yªu cÇu ë môc quan s¸t vµ - HS quan s¸t SGK vµ thùc hµnh. thùc hµnh trang 32-SGK. - HS chia nhóm đôi. B2: Lµm viÖc theo nhãm nhá. - HS s¾p xÕp h×nh trang 32 thµnh 3 c/ chuyÖn. - Häc sinh luyÖn kÓ chuyÖn trong nhãm. - LuyÖn kÓ trong nhãm. B3: Lµm viÖc c¶ líp. - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn kÓ. - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn kÓ. - NhËn xÐt vµ bæ xung. - GV nhận xét và đặt câu hỏi liên hệ. - GV kÕt luËn nh môc b¹n cÇn biÕt - SGK. + HĐ2: Trò chơi đóng vai:“Mẹ ơi con...sốt” * Môc tiªu: HS biÕt nãi víi cha mÑ hoÆc ngêi lín khi trong ngêi c¶m thÊy khã chÞu, kh«ng b×nh thêng. * C¸ch tiÕn hµnh: - Häc sinh l¾ng nghe. B1: Tæ chøc vµ híng dÉn. - B¹n Lan bÞ ®au bông vµ ®i ngoµi vµi lÇn ë tr- - Häc sinh tù chän c¸c t×nh huèng. êng. NÕu lµ Lan, em sÏ lµm g×? - §i häc vÒ, Hïng thÊy ngêi mÖt, ®au ®Çu, ®au họng. Hùng định nói với mẹ nhng thấy mẹ mải ch¨m em nªn Hïng kh«ng nãi g×. NÕu lµ Hïng, em sÏ lµm g×? - C¸c nhãm th¶o luËn theo t×nh huèng ®a ra B2: Lµm viÖc theo nhãm. lêi tho¹i cho c¸c vai. - C¸c nhãm th¶o luËn vµ ®a ra t×nh huèng Ph©n vai vµ héi ý lêi tho¹i . - Mét vµi nhãm lªn tr×nh diÔn B3: Tr×nh diÔn - NhËn xÎt vµ bæ xung - HS lên đóng vai - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn nh SGK-33 D. Hoạt động nối tiếp : 1. Củng cố: - Nêu đợc những biểu hiện của cơ thể khi bị bệnh..

<span class='text_page_counter'>(24)</span> - Khi thấy các biểu hiện đó em cần làm gì? 2. DÆn dß: VÒ nhµ häc bµi vµ chuÈn bÞ bµi sau.. Khoa häc(T16). ¡n uèng khi bÞ bÖnh A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh biÕt: - Nói về chế độ ăn uống khi bị một số bệnh. - Nêu đợc chế độ ăn uống của ngời bị bệnh tiêu chảy - Pha dung dÞch «- rª- d«n vµ chuÈn bÞ níc ch¸o muèi. - Vận dụng những điều đã học vào cuộc sống. B. §å dïng d¹y häc: - H×nh trang 34, 35 s¸ch gi¸o khoa. - ChuÈn bÞ theo nhãm: Mét gãi «- rª- d«n, mét cèc cã v¹ch, mét n¾m g¹o, Ýt muèi, níc... C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t. I. Tæ chøc: II. KiÓm tra: Khi thÊy trong ngêi khã chÞu em - Hai häc sinh tr¶ lêi. - NhËn xÐt vµ bæ xung. cÇn lµm g×? III. D¹y bµi míi: + HĐ1: Thảo luận về chế độ ăn uống đối với ngêi m¾c bÖnh th«ng thêng * Mục tiêu: Nói về chế độ ăn uống khi bị một sè bÖnh th«ng thêng. - Häc sinh chia nhãm * C¸ch tiÕn hµnh - C¸c nhãm nhËn phiÕu B1: Tæ chøc vµ híng dÉn - Häc sinh nªu - Gi¸o viªn ph¸t phiÕu cho c¸c nhãm - KÓ tªn thøc ¨n cÇn cho ngêi m¾c bÖnh ....? - Ngời bệnh nặng nên ăn đặc hay loãng? - C¸c nhãm th¶o luËn vµ tr¶ lêi c©u hái - Ngêi bÖnh ¨n qu¸ Ýt nªn cho ¨n thÕ nµo? B2: Lµm viÖc theo nhãm - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn bèc th¨m phiÕu vµ tr¶ B3: Lµm viÖc c¶ líp lêi c©u hái - §¹i diÖn c¸c nhãm bèc th¨m tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ bæ xung - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn nh s¸ch trang 35 + H§2: Thùc hµnh pha dung dÞch «- rª- d«n vµ chuẩn bị vật liệu để nấu cháo muối * Mục tiêu: Nêu đợc chế độ ăn uống của ngời bÞ bÖnh tiªu ch¶y. BiÕt c¸ch pha dung ... - Học sinh quan sát và đọc lời thoại hình 4, 5 * C¸ch tiÕn hµnh B1: Cho HS quan sát và đọc lời thoại hình 4, 5 trang 35 sách giáo khoa - Häc sinh tr¶ lêi - B¸c sÜ khuyªn ngêi bÖnh tiªu ch¶y ¨n .... - Häc sinh theo dâi - NhËn xÐt vµ bæ xung - C¸c nhãm thùc hµnh pha níc «- rª- d«n B2: Tæ chøc vµ híng dÉn - GV híng dÉn c¸c nhãm pha - §¹i diÖn mét vµi nhãm lªn thùc hµnh B3: C¸c nhãm thùc hiÖn - Một nhóm học sinh đóng vai theo tình - GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm huèng B4: §¹i diÖn c¸c nhãm thùc hµnh - NhËn xÐt vµ gãp ý kiÕn + H§3: §ãng vai * Môc tiªu: VËn dông vµo cuéc sèng B1: Tæ chøc vµ híng dÉn B2: Lµm viÖc theo nhãm B3: Tr×nh diÔn D. Hoạt động nối tiếp: - Nêu chế độ ăn uống cho những ngời bị mắc những bệnh này? 2. DÆn dß: VËn dông bµi häcvµo thùc tÕ cuéc sèng.. Khoa häc. Phßng tr¸nh tai n¹n ®uèi níc A. Môc tiªu: Sau bµi häc häc sinh cã thÓ - Kể tên một số việc nên và không nên làm để phòng tránh tai nạn đuối nớc - BiÕt mét sè nguyªn t¾c khi tËp b¬i hoÆc ®i b¬i - Có ý thức phòng tránh tai nạn đuối nớc và vận động các bạn cùng thực hiện B. §å dïng d¹y häc - H×nh trang 36, 37 s¸ch gi¸o khoa.

<span class='text_page_counter'>(25)</span> C. Các hoạt động dạy học. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t I. Tæ chøc - Hai häc sinh tr¶ lêi II. KiÓm tra: Khi bÞ bÖnh tiªu ch¶y cÇn ¨n - NhËn xÐt vµ bæ xung uèng nh thÕ nµo ? III. D¹y bµi míi + H§1: Th¶o luËn vÒ c¸c biÖn ph¸p phßng tr¸nh tai n¹n ®uèi níc * Môc tiªu: KÕ tªn mét sè viÖc nªn vµ kh«ng nên làm để phòng tránh tai nạn đuối nớc * C¸ch tiÕn hµnh - Häc sinh chia nhãm vµ th¶o luËn : Nªn vµ B1: Lµm viÖc theo nhãm kh«ng nên làm gì để phòng tránh đuối nớc - Cho c¸c nhãm th¶o luËn trong cuéc sèng hµng ngµy B2: Lµm viÖc c¶ líp - Häc sinh tr¶ lêi - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy - NhËn xÐt vµ bæ xung - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn + H§2: Th¶o luËn vÒ mét sè nguyªn t¾c khi tËp b¬i hoÆc ®i b¬i * Môc tiªu: Nªu mét sè nguyªn t¾c khi ®i b¬i hoÆc tËp b¬i * C¸ch tiÕn hµnh - Chia nhãm vµ th¶o luËn B1: Lµm viÖc theo nhãm - Häc sinh tr¶ lêi - Th¶o luËn: Nªn tËp b¬i hoÆc ®i b¬i ë ®©u B2: Lµm viÖc c¶ líp - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy - §¹i diÖn c¸c nhãm lªn tr×nh bµy - NhËn xÐt vµ bæ xung - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn + HĐ3: Thảo luận ( Hoặc đóng vai ) * Môc tiªu: Cã ý thøc phßng tr¸nh tai n¹n ®uèi nớc và vận động các bạn cùng thực hiện * C¸ch tiÕn hµnh - Häc sinh chia líp thµnh 3 nhãm B1: Tæ chøc vµ híng dÉn - C¸c nhãm th¶o luËn theo t×nh huèng - GV giao mçi nhãm mét t×nh huèng B2: Lµm viÖc theo nhãm - Đại diện các nhóm lên đóng vai - C¸c nhãm th¶o luËn theo t×nh huèng - NhËn xÐt vµ bæ xung B3: Lµm viÖc c¶ líp - Các nhóm học sinh lên đóng vai - NhËn xÐt vµ bæ xung D. Hoạt động nối tiếp : 1. Củng cố:- Nêu một số nguyên tắc khi đi bơi hoặc tập bơi? 2. DÆn dß :VËn dông bµi häc, xem tríc bµi sau.. Khoa häc. ¤n tËp: Con ngêi vµ søc khoÎ ( TiÕt 1 ) A. Môc tiªu: Gióp häc sinh cñng cè vµ hÖ thèng c¸c kiÕn thøc vÒ - Sự trao đổi chất của ngời với cơ thể môi trờng. Các chất dinh dỡng có trong thức ăn và vai trò cña chóng. C¸ch phßng tr¸nh mét sè bÖnh do thiÕu hoÆc thõa chÊt dinh dìng vµ c¸c bÖnh l©y qua đờng tiêu hoá Häc sinh cã kh¶ n¨ng: - ápdụng những kiến thức đã học vào cuộc sống hàng ngày - Hệ thống hoá những kiến thức đã học về dinh dỡng qua 10 lời khuyên dinh dỡng hợp lý B. §å dïng d¹y häc - Các phiếu câu hỏi ôn tập về chủ đề con ngời và sức khoẻ - Phiếu ghi tên thức ăn đồ uống của học sinh trong tuần - Tranh ¶nh vµ m« h×nh hoÆc vËt thËt vÒ c¸c lo¹i thøc ¨n C. Các hoạt động dạy học. Hoạt động của thầy I. Tæ chøc II. KiÓm tra: Nªu ng/ t¾c khi b¬i hoÆc tËp b¬i? III. D¹y bµi míi. Hoạt động của trò - H¸t - Hai häc sinh tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ bæ xung.

<span class='text_page_counter'>(26)</span> + HĐ1: Trò chơi “ Ai nhanh ai đúng ” * Môc tiªu: Häc sinh cñng cè vµ hÖ thèng c¸c kiÕn thøc vÒ .... * C¸ch tiÕn hµnh Phơng án 1: Chơi theo đồng đội B1: Tæ chøc - Chia nhãm, cö gi¸m kh¶o B2: Phæ biÕn c¸ch ch¬i vµ luËt ch¬i - Chơi theo kiểu lắc chuông để trả lời B3: ChuÈn bÞ - Cho các đội hội ý B4: TiÕn hµnh - Khống chế thời gian để các đội chơi B5: §¸nh gi¸ tæng kÕt - NhËn xÐt thèng nhÊt ®iÓm vµ tæng kÕt + HĐ2: Tự đánh giá * Môc tiªu: Häc sinh cã kh¶ n¨ng ¸p dông những kiến thức đã học vào việc tự theo dõi và nhận xét về chế độ ăn uống hàng ngày * C¸ch tiÕn hµnh B1: Tæ chøc híng dÉn - GVphát phiếu cho học sinh đánh giá B2: Tự đánh giá B3: Lµm viÖc c¶ líp - Mét sè häc sinh lªn tr×nh bµy - GV nhËn xÐt vµ bæ xung. - Líp chia thµnh 3 nhãm - Häc sinh cö 3 em gi¸m kh¶o - Häc sinh l¾ng nghe - Các đội hội ý câu hỏi - Häc sinh thùc hµnh ch¬i - Ban gi¸m kh¶o tæng kÕt ®iÓm. - Häc sinh lµm viÖc c¸ nh©n - NhËn phiÕu vµ tù ®iÒn - Một số học sinh nêu tên các thức ăn đồ uống cña m×nh trong tuÇn - NhËn xÐt vµ bæ xung. D. Hoạt động nối tiếp 1. Củng cố: Hệ thống bài và nhận xét giờ học. 2. DÆn dß: Häc bµi.. Khoa häc. ¤n tËp: Con ngêi vµ søc khoÎ ( TiÕt 2 ) A. Môc tiªu: Gióp häc sinh cñng cè vµ hÖ thèng c¸c kiÕn thøc vÒ - Sự trao đổi chất của ngời với cơ thể môi trờng. Các chất dinh dỡng có trong thức ăn và vai trò cña chóng. C¸ch phßng tr¸nh mét sè bÖnh do thiÕu hoÆc thõa chÊt dinh dìng vµ c¸c bÖnh l©y qua đờng tiêu hoá Häc sinh cã kh¶ n¨ng: - áp dụng những kiến thức đã học vào cuộc sống hàng ngày - Hệ thống hoá những kiến thức đã học về dinh dỡng qua 10 lời khuyên dinh dỡng hợp lý B. §å dïng d¹y häc - Các phiếu câu hỏi ôn tập về chủ đề con ngời và sức khoẻ - Phiếu ghi tên thức ăn đồ uống của học sinh trong tuần - Tranh ¶nh vµ m« h×nh hoÆc vËt thËt vÒ c¸c lo¹i thøc ¨n C. Các hoạt động dạy học Hoạt động của thầy Hoạt động của trò - H¸t I. Tæ chøc II. KiÓm tra: Nªu c¸c chÊt dinh dìng cã trong - Hai häc sinh tr¶ lêi - NhËn xÐt vµ bæ xung thøc ¨n vµ vai trß cña chóng III. D¹y bµi míi + H§3: Trß ch¬i “ Ai chän thøc ¨n hîp lý ” * Môc tiªu: Häc sinh cã kh¶ n¨ng ¸p dông những kiến thức đã học vào việc lựa chọn nh÷ng thøc ¨n hµng ngµy * C¸ch tiÕn hµnh - Häc sinh chia nhãm B1: Tæ chøc híng dÉn - C¸c nhãm thùc hµnh chän thøc ¨n cho mét - Cho các nhóm chọn tranh ảnh mô hình để b÷a ¨n tr×nh bµy mét b÷a ¨n ngon vµ bæ - Häc sinh thùc hµnh B2: Lµm viÖc theo nhãm - C¸c nhãm thùc hµnh B3: Lµm viÖc c¶ líp.

<span class='text_page_counter'>(27)</span> - C¸c nhãm tr×nh bµy b÷a ¨n cña m×nh - §¹i diÖn mét sè nhãm lªn tr×nh bµy - Th¶o luËn vÒ chÊt dinh dìng - Häc sinh nhËn xÐt vÒ dinh dìng - NhËn xÐt vµ bæ xung - NhËn xÐt vµ bæ xung + H§4: Thùc hµnh ghi l¹i vµ tr×nh bµy 10 lêi khuyªn dinh dìng hîp lý * Mục tiêu: Hệ thống hoá kiến thức đã học qua 10 lêi khuyªn vÒ dinh dìng hîp lý * C¸ch tiÕn hµnh B1: Lµm viÖc c¸ nh©n - Häc sinh lµm viÖc c¸ nh©n - Häc sinh thùc hiÖn nh môc thùc hµnh SGK trang 40 - Mét sè häc sinh tr×nh bµy B2: Lµm viÖc c¶ líp - NhËn xÐt vµ bæ xung - Mét sè häc sinh tr×nh bµy - NhËn xÐt vµ bæ xung D. Hoạt động nối tiếp 1. Cñng cè: HÖ thèng bµi vµ nhËn xÐt giê häc. 2. DÆn dß:Häc bµi vµ vËn dông bµi häc vµo cuéc sèng.. Khoa häc. Níc cã nh÷ng tÝnh chÊt g× ? A. Môc tiªu: HS cã kh¶ n¨ng ph¸t hiÖn ra mét sè tÝnh chÊt cña níc b»ng c¸ch: - Quan sát để phát hiện màu, mùi, vị của nớc. Làm thí nghiệm chứng minh nớc không có hình dạng nhất định, chảy lan ra mọi phía, thấm qua một số vật và có thể hoà tan một số chất B. §å dïng d¹y häc: - H×nh vÏ trang 42, 43 SGK - Nhóm chuẩn bị: 2 cốc thuỷ tinh(1 đựng nớc, 1 đựng sữa); chai và một số vật chứa nớc có hình dạng khác nhau; một tấm kính và một khay đựng nớc; một miếng vải, bông, giấy thấm...; một ít đờng, muối, cát...và thìa. C. Hoạt động dạy và học:. Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - H¸t I. Tæ chøc: II. D¹y bµi míi: + H§1: Ph¸t hiÖn mµu, mïi, vÞ cña níc * Mục tiêu: Sử dụng các giác quan để nhận biÕt tÝnh chÊt kh«ng mµu, kh«ng mïi, kh«ng vÞ cña níc. Ph©n biÖt níc vµ c¸c chÊt láng kh¸c * C¸ch tiÕn hµnh: - HS l¾ng nghe vµ theo dâi B1: Tæ chøc híng dÉn - GV híng dÉn HS lµm thÝ nghiÖm ë T 42 - Hớng dẫn HS trao đổi nhóm ý1 và 2 - C¸c nhãm thùc hµnh thÝ nghiÖm B2: Lµm viÖc theo nhãm vµ TLCH: - Cèc níc th× trong suèt, kh«ng mµu, cã thÓ - Cốc nào đựng nớc, cốc nào đựng sữa ? nhìn rõ chiếc thìa. Cốc sữa màu trắng đục... - Làm thế nào để bạn biết điều đó ? - NÕm th× níc kh«ng cã vÞ, s÷a cã vÞ ngät B3: Lµm viÖc c¶ líp - Ngöi níc kh«ng cã mïi, s÷a cã mïi - Gọi đại diện nhóm lên trình bày - GV ghi c¸c ý kiÕn lªn b¶ng (SGV-87) - NhËn xÐt vµ bæ sung - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn: Níc trong suèt, kh«ng mµu, kh«ng mïi, kh«ng vÞ + H§2: Ph¸t hiÖn h×nh d¹ng cña níc * Môc tiªu: HiÓu kh¸i niÖm h×nh d¹ng nhÊt định. BiÕt tiÕn hµnh lµm thÝ nghiÖm t×m hiÓu h×nh d¹ng cña níc - HS chuÈn bÞ dông cô: Chai, lä, cèc cã h×nh * C¸ch tiÕn hµnh: d¹ng kh¸c nhau... B1: GV yªu cÇu c¸c nhãm lÊy dông cô thÝ nghiÖm - HS lÇn lît lµm thÝ nghiÖm B2: GV nêu vấn đề để HS làm thí nghiệm B3: Các nhóm lần lợt làm thí nghiệm để rút ra kết luận nớc có hình dạng nhất định không - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bµy kÕt qu¶ B4: Lµm viÖc c¶ líp.

<span class='text_page_counter'>(28)</span> - §¹i diÖn nhãm nãi vÒ c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm vµ nªu kÕt luËn vÒ h×nh d¹ng cña níc - GV kÕt luËn: Níc kh«ng cã h×nh d¹ng nhÊt định. - NhËn xÐt vµ bæ sung. + H§3: T×m hiÓu xem níc ch¶y nh thÕ nµo? * Mục tiêu: Biết làm thí nghiệm để rút ra tính chÊt ch¶y tõ cao xuèng thÊp, lan ra kh¾p mäi phía của nớc. Nêu đợc ứng dụng thức tế của - HS lÊy dông cô thÝ nghiÖm tÝnh chÊt nµy * C¸ch tiÕn hµnh: B1: GV kiểm tra các vật liệu để làm thí - C¸c nhãm lµm thÝ nghiÖm nghiệm. Nêu yêu cầu để các nhóm thực hiện vµ nhËn xÐt kÕt qu¶ B2: Nhãm trëng ®iÒu khiÓn c¸c b¹n lÇn lît thùc hiÖn - §¹i diÖn c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ - GV theo dõi và giúp đỡ - NhËn xÐt vµ bæ sung B3: Lµm viÖc c¶ líp - Gọi đại diện các nhóm nói về cách tiến hành thÝ nghiÖm vµ nªu nhËn xÐt - GV ghi kÕt qu¶ lªn b¶ng (SGV-89) - GV kÕt luËn: Níc ch¶y tõ cao xuèng thÊp vµ lan ra mäi phÝa + H§4: Ph¸t hiÖn tÝnh thÊm hoÆc kh«ng thÊm của nớc đối với một số vật * Môc tiªu: Lµm thÝ nghiÖm ph¸t hiÖn níc thÊm qua vµ kh«ng thÊm ... - HS lấy dụng cụ để làm thí nghiệm Nªu øng dông thùc tÕ cña tÝnh chÊt nµy * C¸ch tiÕn hµnh: - C¸c nhãm lµm thÝ nghiÖm vµ rót ra kÕt luËn: B1: GV nêu nhiệm vụ để HS làm thí nghiệm Níc thÊm qua mét sè vËt vµ còng kh«ng thÊm theo nhãm qua mét sè vËt - GV kiểm tra đồ dùng làm thí nghiệm - HS lÊy vÝ dô B2: HS lµm thÝ nghiÖm theo nhãm - NhËn xÐt vµ bæ sung B3: Lµm viÖc c¶ líp - §¹i diÖn c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ vµ rót ra kÕt luËn - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn - HS lÊy dông cô thÝ nghiÖm + H§5: Ph¸t hiÖn níc cã thÓ hoÆc kh«ng thÓ hoµ tan mét sè chÊt B1: GV nêu nhiệm vụ để HS làm thí nghiệm - HS lµm thÝ nghiÖm theo nhãm - GV kiểm tra đồ dụng làm thí nghiệm do các nhóm mang đến B2: HS lµm thÝ nghiÖm theo nhãm vµ rót ra - §¹i diÖn c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ nhËn xÐt - NhËn xÐt vµ bæ sung B3: Lµm viÖc c¶ líp - §¹i diÖn c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ vµ rót ra kÕt luËn vÒ tÝnh chÊt cña níc qua thÝ nghiÖm - Vài em đọc kết luận - GV nhËn xÐt vµ kÕt luËn: Níc cã thÓ hoµ tan mét sè chÊt - Gọi HS đọc mục “bạn cần biết” trang 43SGK D. Hoạt động nối tiếp: 1. Cñng cè:- Níc cã nh÷ng tÝnh chÊt g×? 2. DÆndß:- GV dÆn häc sinh tËp lµm thÝ nghiÖm t¹i nhµ.. Khoa häc. KiÓm tra häc kú I.

<span class='text_page_counter'>(29)</span> I- Môc tiªu: - Kiểm tra để đánh giá việc năm kiến thức của HS về môn khoa học mà các em đã học trong häc kú I võa qua ch¬ng: + Con ngêi vµ søc khoÎ. + VÒ níc vµ c¸c tÝnh chÊt cña níc. - Rèn cho các em đợc làm quen với thi cử và có kỹ năng làm bài tốt - Gi¸o dôc c¸c em tÝnh tù gi¸c trong häc tËp II- §å dïng d¹y häc: - Häc sinh chuÈn bÞ bót mùc III- Các hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy A. Tæ chøc: B. KiÓm tra: C. D¹y bµi häc: - Giáo viên phát đề kiểm tra cho học sinh. Hoạt động của trò - H¸t - KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh - Học sinh nhận đề. ( §Ò do Phßng Gi¸o dôc ra ) - Gi¸o viªn quan s¸t vµ nh¾c nhë häc sinh tù gi¸c lµm bµi - Häc sinh lµm bµi. - Gi¸o viªn thu bµi vµ nhËn xÐt giê häc. Khoa häc. I- Môc tiªu: - Cñng cè cho häc sinh vÒ c¸ch sö dông hîp lý c¸c chÊt bÐo vµ muèi ¨n, c¸ch sö dông thùc phÈm s¹ch vµ an toµn. - Học sinhvận dụng đợc bài học vào thực tế cuộc sống. II- §å dïng d¹y häc: - Vë bµi tËp. III- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy. 1- Tæ chøc: 2- KiÓm tra: Vë bµi t©p cña häc sinh. 3- Bµi míi: a- Nªu yªu cÇu : hoµn thµnh bµi tËp 1,2,3. Hoạt động của trò. - H¸t. - §äc yªu cÇu bµi tËp hoµn thµnh c¸c bµi.

<span class='text_page_counter'>(30)</span> (trang 14- VBT). - Gọi HS đọc bài làm. _ Nhận xét, đánh giá. b- Giao viÖc: hoµn thµnh bµi tËp 1,2,3 (trang 15, 16- VBT). tËp. Bµi 1: - T×m, viÕt tªn c¸c lo¹i thøc ¨n chøa chÊt béo động vật và thức ăn chứa nhiều chất bÐo thùc vËt ®iÒn vµo b¶ng9 VBT). Bµi 2: - Đáp án đúng là: C - đáp án sai là: a,b,d. Bµi 3: - C©u a ®iÒn tõ : ¡n mÆn. - C©u b ®iÒn tõ ; muèi I- èt. Bµi 1: - Đáp án đúng là: c - đáp án sai là: a,b,d. Bµi 2: Nèi « ch÷ ë cét a víi cét b cho phï hîp. Bµi 3: - dßng 1: ®iÒn tõ : an toµn. - dßng 2: ®iÒn tõ : t¬i, s¹ch. - dßng 3: ®iÒn tõ : níc s¹ch - dßng 4: ®iÒn tõ : nÊu chÝn. - dßng 5: b¶o qu¶n.. - Gọi HS đọc bài làm. - Nhận xét, đánh giá. 4- Cñng cè- dÆn dß: - NhËn xÐt giê. - VËn dông bµi häc vµo thùc tÕ.. LÞch sö. I- Môc tiªu: - Củng cố kiến thức cho học sinh cho về : nớc ta dới ách đô hộcủa các triều đại phong kiến Ph¬ng B¾c. - Yêu đất nớc, tự hào về truyền thống yêu nớc của dân tộc. II- §å dïng d¹y häc: - Vë bµi tËp. III- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy. 1- Tæ chøc: 2- KiÓm tra: Vë bµi t©p cña häc sinh. 3- Bµi míi: a- Nªu yªu cÇu : hoµn thµnh bµi tËp 1,2,3 (trang 6,7- VBT). Hoạt động của trò. - H¸t. - §äc yªu cÇu bµi tËp hoµn thµnh c¸c bµi tËp. Bµi 1: - Để thống tri đất nớc ta, các triều đại phong kiến phơng Bắc đãbắt nhân dân ta häc tiÕng H¸n, häc phong tôc cña ngêi h¸n. Bµi 2: - Đáp án đúng là: C - đáp án sai là: a,b,d. Bµi 3:.

<span class='text_page_counter'>(31)</span> - Gọi HS đọc bài làm. _ Nhận xét, đánh giá. b- Giao viÖc: hoµn thµnh bµi tËp 1,2,3 (trang 15, 16- VBT). - Gọi HS đọc bài làm. - Nhận xét, đánh giá. 4- Cñng cè- dÆn dß: - NhËn xÐt giê. - VËn dông bµi häc vµo thùc tÕ.. - C©u a ®iÒn tõ : ¡n mÆn. - C©u b ®iÒn tõ ; muèi I- èt. Bµi 1: - Đáp án đúng là: c - đáp án sai là: a,b,d. Bµi 2: Nèi « ch÷ ë cét a víi cét b cho phï hîp. Bµi 3: - dßng 1: ®iÒn tõ : an toµn. - dßng 2: ®iÒn tõ : t¬i, s¹ch. - dßng 3: ®iÒn tõ : níc s¹ch - dßng 4: ®iÒn tõ : nÊu chÝn. - dßng 5: b¶o qu¶n..

<span class='text_page_counter'>(32)</span>