Tài liệu Bún tàu xào giòn doc

Bún tàu xào giòn


Cho ra đĩa cùng với bò viên xào. Dọn kèm ớt sa tế.

Nguyên liệu:
- 4 lọn bún tàu.
- 150g bò viên.
- 100g đậu Hà Lan.
- 100g cà rốt.
- 1 thìa súp sa tế.
- 1 thìa cà phê bột năng.
- 100ml nước dùng.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa súp giấm đỏ.
- 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo), dầu ăn.
Thực hiện:
- cà chua thái múi cau. Bó viên thái miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước sợi, thái
khúc. Cà rốt thái khoanh mỏng.
- Đun nóng dầu ăn, cho cà rốt, đậu Hà Lan, cà chua, bò viên vào xào nhanh tay,
nêm hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo), nước tương, giấm đỏ, sa tế.
- Cho nước dùng hòa với bột năng vào tạo độ sánh. Bún tàu rán giòn trong chảo
ngập dầu.