Tài liệu Thịt Thỏ Xào Nấm pptx

Thịt Thỏ Xào Nấm


Dùng thịt xào nấm với cơm

Nguyên liệu:
- 200gr thịt thỏ.
- 50gr nấm đông cô.
- 50gr nấm mỡ.
- 50gr nấm nút.
- 50gr cà rốt.
- 50gr ngô (bắp) non.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Hạt nêm, đường, tương ớt.
Thực hiện:
- Làm sạch thịt thỏ, thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu.
- Rửa sạch các loại nấm, khứa làm tư trên mặt.
- Gọt vỏ cà rốt, thái mỏng.
- Trụng sơ ngô non, nấm, cà rốt.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt thỏ vào xào chín, cho rau củ vào, đảo
nhanh tay, nêm hạt nêm, đường, tương ớt vừa ăn.
Thịt Thỏ Trộn


Cho thịt thỏ trộn ra đĩa, rắc hạt điều giã giập lên, dùng ngay.


Nguyên liệu:

- 150gr thịt thỏ.

- 1 quả dưa chuột.

- 1/1 củ cà rốt.

- 100gr cần tây.

- 10gr hạt điều.

- 1 thìa súp nước cốt chanh.

- 1 thìa súp nước mắm.


- 1 thìa cà phê hạt nêm.

- 1/2 thìa cà phê tiêu.

- Dầu ăn.

- Rượu trắng.

Thực hiện:

- Rửa dưa chuột, thái que lớn.

- Gọt vỏ cà rốt, thái que lớn.

- Rửa cần tây, lấy cọng, thái khúc.

- Rửa thịt với chút rượu, thái sợi lớn, ướp với hạt nêm, tiêu.

- Đun nóng dầu, cho thịt thỏ vào xào.

- Cho rau củ vào thố, cho nước cốt chanh, nước mắm, thịt thỏ vào trộn đều.