BÁO cáo THỰC HÀNH môn CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH kẹo KHẢO sát hàm LƯỢNG bột nở đến CHẤT LƯỢNG BÁNH COOKIES
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (217.65 KB, 187 trang )
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM
BÁO CÁO THỰC HÀNH
MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH KẸO
BÀI: KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG BỘT NỞ ĐẾN CHẤT
LƯỢNG BÁNH COOKIES
GVHD: HUỲNH NGUYỄN QUẾ ANH
TỔ : 2
Sinh viên thực hiện
STT
1
2
3
Họ và tên
Nguyễn Thị Trang
Hoàng Nguyễn Hoài Thương
Nguyễn Thị Minh Xuyến
MSSV
17066911
17061851
16078721
TPHCM, ngày 27 tháng 06 năm 2020.
Mục lục
