Bai 43 Bao quan thit trung sua va ca

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>BẢO QUẢN CÁ </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2></div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4></div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5></div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

<i><b>BẢO QUẢN LẠNH </b></i>

• <b>_{Đơn giản}</b>

• <b>_{Được áp dụng phổ biến cho nghề cá ở nước}</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

<b>Quy trình kỹ thuật cơ bản </b>

<b>bảo quản lạnh cá </b>

-

<b>_{Xử lý nguyên liệu}</b>

-

<b>_{Ướp đá}</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

<i><b>Xử lý nguyên liệu</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

<i><b>Ướp đá </b></i>

• _{Lớp nước đá dày 20cm}
• _{Lớp cá}

• _{Lớp nước đá xay}

• _{Phải đảm bảo được an tồn vệ sinh và kích}

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

•

<i>_{Theo bạn quy}</i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12></div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13></div>

<!--links-->