Chuyên đề Suy dinh dưỡng ở trẻ em

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (4.48 MB, 30 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

BAO €ÁO CHUYÊN ĐỀ

<small>GVHD: Th.S Trương Thị Mỹ Linh 11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

PHẦN 1: TÌM HIỂU VỀ BỆNH SUY DINH DƯỠNG

<small>Suy dinh dưỡng là gì 2 Suy dinh dưỡng là </small>

tình trạng cơ thể khơng

được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

Nguyên Nhân Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

Thường là do tổng hợp từ nhiều yếu tố:

<small>II TT chine <p </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

Nguyên Nhân Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

.. Nguyên Nhân Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em ~

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

Nguyên Nhân Suỹ Dinh Dưỡng Trẻ Em

<small>dinh dưỡng hay không các bà mẹ </small>

cần phải theo dõi cân nặng

đồ phát triển. Nếu thấy 2-3 tháng es

<small>liền trẻ không tăng cân cần phải </small>

Theo tiêu chuẩn cân nặngtuổi người ta chia suy dinh <small>dưỡng làm 3 độ: </small>

<small>Suy dinh dưỡng Độ I: Trọng lượng còn 90% so với tuổi </small>

<small>Suy dinh dưỡng Độ II: Trọng lượng còn 75% so với tuổi </small>

<small>Suy dinh dưỡng Độ III: Trọng lượng còn dưới 60% so với tuổi </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<small>s*kKhông lên cân hoặc giảm cân </small>

s*Thường mắc các bệnh nhiễm khuẩn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

Những Dấu Hiệu Của Trẻ Bị Suy Dinh Dưỡng

**Thường bị bệnh về da: lở lt, khơ, tróc vẩy

<small>**Các bé quấy khóc, đêm ngủ khơng yên giấc. </small>

**Ăn kém, hay bị rối loạn tiêu hóa: tiêu phân sống, tiêu chảy

hay gặp.

**Thể nặng: Có phù hoặc teo đét, có thể biểu hiện của

thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác

mạc.

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 8</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

Hậu Quả Của Suy Dinh Dưỡng

<small>Hậu quả của tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em là sự hạn </small>

chế về chiều cao, suy giảm về thể lực; dẫn đến sức học kém, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống sau này và lại tiếp tục sinh ra những thế hệ thấp bé

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

-... Hậu Quả Của Suy Dinh Dưỡng. -

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 10</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Hậu Quả Của Suy Dinh Dưỡng

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 11</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

Hậu Quả Của Suy Dinh Dưỡng

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 12</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

Phòng Chống Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

<small>tăng cân 10-12 cân trong thời gian có thai. Khám thai ít nhất 3 </small>

<small>lần, tiêm đủ 2 mũi phòng uốn ván. </small>

2. Cho trẻ bú sớm trong nửa giờ đầu sau khi sinh, bú

<small>hoàn toàn sữa mẹ trong 4 tháng đầu và tiếp tục cho bú đến </small>

<small>18-24 tháng. </small>

<small>3. Cho trẻ ăn bổ sung (ăn sam, dặm) từ tháng thứ 4. Tô màu đĩa bột, tăng thêm chất béo (dầu, mỡ, lạc, vừng). ăn </small>

<small>nhiều bữa. </small>

<small>4. Thực hiện phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng: Phụ </small>

<small>nữ có thai uống viên sắt/ acid folic hàng ngày. Trẻ em 6-36 </small>

<small>tháng uống vitamin A liều cao 2 lần một năm. </small>

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 15</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

Phòng Chống Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

<small>5. Phát triển ô dinh dưỡng trong hệ sinh thái VAC (vườn, </small>

<small>ao, chuồng) để có thêm thực phẩm cải thiện bữa ăn gia đình. Chú ý nuôi gà, vịt đẻ trứng, trồng rau ngót, đu đủ, gấc. </small>

6. Phấn đấu bữa ăn nào cũng có đủ 4 món cân đối. Ngồi

<small>cơm (cung cấp năng lượng), cần có đủ 3 món nữa là: rau quả (cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ); đậu phụ, vừng lạc, cá, thịt, trứng (cung cấp chất đạm, béo) và canh cung cấp nước </small>

<small>và các chất dinh dưỡng bổ sung giúp ăn ngon miệng. </small>

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 14</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

Phòng Chống Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

7. Thực hiện vệ sinh môi trường, dùng nguồn nước sạch,

<small>tẩy giun theo định kỳ, rửa tay trước khi ăn và sau khi di đại tiểu </small>

tiện. Đảm bop vệ sinh thực phẩm, thức ăn không là nguồn gây

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 16</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Những Loại Thực Phẩm Nên Dùng Cho Trẻ

Suy Dinh Dưỡng

*Sữa bột giàu năng lượng: Trẻ < IV

<small>tuổi: dùng sữa Similacneosue, trẻ > `. </small>

<small>1 tuổi: dùng sữa Pediesue, </small>

<small>Pediecare, Berlamin, Calosue, </small>

<small>Makersue..., hoặc các loại sữa bột </small>

công thức theo tháng tuổi (nếu khơng có điều kiện có thể dùng

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

Những Loại Thực Phẩm Nên Dùng Cho Trẻ

Suy Dinh Dưỡng

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

Một số thực đờn phục hồi trẻ suy dinh

dưỡng tại nhà (SDD độ I va Il). Đối với trẻ < 6 tháng tuổi

<small>Nếu gia đình có điều kiện thì dùng sữa bột giàu năng lượng: Similacneosue pha đúng theo công thức hướng dẫn, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên 10 -12bữa/24h. </small>

Nếu trẻ không chịu ăn sữa, nếu trẻ đã trịn 4 tháng có thể

<small>dùng nước cháo xay pha sữa cho trẻ uống nhiều bữa trong ngày theo công thức : </small>

Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay), thịt nạc: 30g, rau củ: 50g

Nấu chín xay nhuyễn thành 600 — 700m nước cháo pha

<small>sữa theo tỉ lệ bình thường cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

Một số thực đơn phục hồi trẻ suy dinh

dưỡng tại nhà (SDD độ I và II):

Trẻ từ 6 - 12 tháng.

<small>Cho trẻ ăn nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ, trường hợp trẻ khơng thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng pha với nước sôi để </small>

ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc

nước giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn: 10g giá đậu xanh/10g

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Một số thực đơn phục hồi trẻ suy dinh

dưỡng tại nhà (SDD độ I và II):

Trẻ 13 -24 tháng.

<small>6h: 150 — 200ml sữa pediesue hoặc các loại sữa cao năng lượng </small>

<small>khác (Pediecare, Berlamin, Calosue, Makersue...) 9h: Cháo thịt + rau: 200ml (1 bát ăn cơm) </small>

<small>Thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả),dầu: 10ml </small>

12h: Sữa: 200ml,14h: Chuối tiêu: 1 quả hoặc đu đủ 1 miếng 17h: Cháo thịt (cá, tôm, trứng) + rau + dầu

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

Chế độ ăn với trẻ suy dinh dưỡng nặng (độ III).

Cho nhiều bữa trong ngày. Tăng dân calo.

<small>Dùng sữa cao năng lượng: Trẻ < 1 tuổi: dùng sữa </small>

<small>Similacneosue, trẻ > 1 tuổi: dùng sữa Pediesue, Pediecare, Berlamin, Calosue... </small>

Trẻ cần được ăn bổ sung theo các chế độ ăn giống như trẻ bình thường. Số lượng một bữa có thể ít hơn nhưng số bữa

<small>ăn nhiều hơn trẻ bình thường. </small>

<small>Những trẻ có suy dinh dưỡng nặng kèm theo tiêu chảy </small>

hoặc viêm phổi phải đưa vào điều trị tại bệnh viện

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

Gan BO Sung Vitamin Va Ghat Khoang Cho-Tré

Các loại Vitamin tổng hợp.

*Ché phẩm có chứa sắt chống thiếu máu.

°Men tiêu hóa (nhưng phải dùng theo chỉ định của thầy thuốc).

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 23</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày 1 lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày.

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

Món Ăn Chữa Bệnh Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

cần ăn trong nhiều ngày, có thể _ nóng, chia 3 lần trong ngày,

<small>không cần ăn liên tục mà cứ 5 cần ăn từ 10 - 20 ngày </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

Món Ăn Chữa Bệnh Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

Cá quả hấp:Khi ăn gỡ lấy thịt Cháo lòng đỏ trứng gà: Cho <small>cá nạc và nước, ngày ăn 1 trẻ ăn lúc đói ngày 1 lần. Cần </small>

lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày. ăn trong khoảng 20 - 30 ngày.

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 26</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

Món Ăn Chữa Bệnh Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em

Cháo tôm: Cho trẻ ăn ngày 1 Rùa hấp: Cho trẻ ăn ngày 2

lần lúc đói, ăn liền 1 tháng. lần lúc đói. Cần ăn 5 ngày,

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 27</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

PHẦN 3: CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU BỆNH SUY DINH DUONG

Cơng Trình Nghiên Cứu Sữa Dành Cho Trẻ Biếng Ăn

Vinamilk đã và sẽ tập trung nghiên cứu, phát triển, và cải tiến các dòng sản phẩm nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh

<small>11/01/12 Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em 28</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

Cơng Trình Nghiên Cứu Sữa Dành Cho Trẻ

Biếng Ăn

<small>Biéng an và hấp thu dinh dưỡng kém chính là nguyên </small>

<small>nhân khiến cho bé suy dinh dưỡng, chậm lớn. Sản phẩm Dielac Pedia ra đời dựa trên nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển sản phẩm Vinamilk theo khuyến nghị dinh dưỡng </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">