Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (113.07 KB, 2 trang )
Tôm rang hạt điều đậu phộng xốt chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Món ăn ngon dân dã, mộc mạc nhưng không kém phần cầu kỳ tinh tế! Cùng nhau thưởng thức
nhé.
Nguyên liệu:
400g tôm
200g hạt điều
50g đậu phộng
10g mè trắng
1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa
cà phê muối, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn
Xà lách ăn kèm
Xốt chua ngọt: Làm nóng dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho 3 thìa súp tương đen, 1 thìa súp nước
mắm, 50ml nước hầm xương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước cốt me
vào khuấy nhẹ, đến khi xốt sệt lại là được, nêm nếm vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen, rửa sạch lại. Ướp tôm với đường, muối, bột ngọt, hạt
nêm, nước mắm, để thấm 5 phút.
Đậu phộng rang chín, xát vỏ. Mè rang chín. Giã nhuyễn đậu phộng và mè.
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
2
Làm nóng dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho tôm vào rang chín vàng, sau đó cho xốt chua ngọt, hạt điều vào,