Kỹ thuật nuôi cá thát lát ppt

Kỹ thuật nuôi cá thát lát

Cá thát lát có phẩm chất thịt ngon, có thể chế biến được
nhiều món ăn cao cấp phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nội địa và
xuất khẩu.
1. Đặc điểm phân bố : Cá thát lát sống ở các vùng cửa sông,
kinh rạch, ao hồ, đồng ruộng, cá chịu được môi trường
nước có hàm lượng oxy và pH thấp, cá có thể sống được ở
các đầm nước lợ ven biển. Tất cả các thủy vực ĐBSCL đều
có cá thát lát, nhất là các vùng lung bào, trũng.
2. Dinh dưỡng : Là loài ăn tạp thiên về động vật, cá có thể ăn
côn trùng, giáp xác nhuyễn thể, cá con, phiêu sinh vật, rể
thực vật thủy sinh
3. Đặc điểm sinh trưởng : Cá tăng trọng thấp một năm tuổi có
chiều dài trung bình 16cm, nặng 40-60g/con. Trong ao nuôi
cá đạt 100g/con sau 12 tháng nuôi.
4. Kỹ thuật nuôi : Điều kiện ao nuôi : Ao nuôi có kích thước
từ 100-400m2 hoặc lớn hơn và ao có hình chữ nhật, bờ ao
phải chắc chắn, đáy ao phải bằng phẳng, có cống cấp thoát
nước chủ động, nước ao có pH từ 7-8 và oxy hoà tan lớn hơn
3mg/lit, có độ sâu giữ nước từ 0,8-1,2m. Cải tạo ao nuôi :Tát
cạn ao, nạo vét ao chừa lớp bùn đáy 15-20cm, vệ sinh sạch
cỏ xung quanh ao, lấp các hang hóc, không để có mọi rò rỉ,
sau đó bón vôi từ 10-15kg/100m2 và phơi nắng từ 2-3 ngày
tiến hành cho nước vào ao qua lưới lọc. Chọn giống thả nuôi:
chọn giống có kích cỡ đồng đều không dị hình, khỏe mạnh
không xây sát, cá được thả vào ao nuôi lúc sáng sớm hoặc
chiều mát. Mật độ thả nuôi: 5-10 con/m2. Cho Ăn :Cho ăn

bằng cá tép vụn băm nhỏ hoặc cá tép còn sống thả vào ao.Có
thể cho ăn bằng cám, tấm, trộn bột cá lạt theo tỷ lệ 30% bột
cá + 70% tấm cám. Nên cho cá ăn bằng sàn để theo dõi và
điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Khẩu phần thức ăn
bằng 5-10% trọng lượng cá thả nuôi. Nên cho ăn 2 lần/ngày,
do cá hoạt động mạnh vào ban đêm nên cho ăn vào buổi sáng
lượng thức ăn =1/3 khẩu phần ăn trong ngày ,buổi chiều =
2/3 trọng lượng khẩu phần ăn trong ngày . Chăm sóc và quản
lý : Hằng ngày theo dõi lượng thức ăn để điều chỉnh cho đầy
đủ, quan sát hoạt động của cá, định kỳ cấp nước mới cho ao
nuôi. Thu hoạch : Cá nuôi một năm đạt từ 80-150g/con lúc
này tiến hành thu hoạch. Cá thát lát do bản tính ẩn nấp, chui
rúc trong vật bám nên rất khó kéo lưới, cách thu hoạch tốt
nhất là tháo bớt nước, kéo lưới thu một số sau đó tát cạn
nước mới bắt cá triệt để.
5. Phòng trị bệnh cho cá : Cá khỏe thường tập trung từng đàn,
ẩn nấp vào các gía thể, đớp khí mạnh và lặn nhanh . Khi cá
bơi tản mạn và ngoi lên mặt nước bơi chậm chạp đó chính là
dấu hiệu cá bị bệnh. Cá thát lát thường bị một số bệnh như : -
Bệnh nấm thủy mi : da cá xuất hiện vùng trắng xám có những
sợi nấm nhỏ mềm, sợi nấm phát triển mạnh đan chéo nhau
thành búi như bông có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
* Trị : Tắm cá trong nước muối 2-3% từ 5 đến 10 phút .
- Bệnh ký sinh :Bệnh trùng bánh xe : Da cá màu xám, thân cá
có nhiều nhớt màu hơi trắng đục. Trị : Tắm trong nước muối
2-3% từ 5 đến15 phút hoặc CuSO4 nồng độ 2-5ppm thời gian
5 đến 15 phút. hoặc phun trực tiếp CuSO4 nồng độ 0,5 - 0,7
ppm xuống ao.
- Trùng quả dưa ( Đốm trắng ) : Thân cá có nhiều trùng bám
thành hạt lấm tấm nhỏ màu trắng đục có thể nhìn bằng mắt

thường cá nổi lên mặt nước lờ đờ. Trị: sử dụng CuSO4 phun
xuống ao.
Chú ý : Trước khi dùng thuốc trị bệnh cho cá thì nên rút bớt
nước trong ao chỉ còn khoảng 1/3 lượng nước, sau đó cho
thuốc vào trị.
V.T.N - Chi Cục Thủy sản Vĩnh Long (NN Vĩnh Long)