Dinh dưỡng cho trẻ năng động docx

Dinh dưỡng cho trẻ tăng động

Rối loạn tăng động giảm tập trung là một bệnh lý khá phổ biến ở trẻ. Chứng rối loạn tăng
động giảm tập trung biểu hiện ở chỗ trẻ không lúc nào ngồi yên một chỗ mà luôn tay luôn
chân vận động không ngừng. Điều trị thường quy bao gồm tâm lý và hành vi trị liệu kết
hợp với dùng thuốc. Chế độ ăn có liên quan đến chứng rối loạn tăng động giảm tập trung
và có thể góp phần trong việc phòng chống bệnh này.
Tránh thiếu sắt, kẽm
Ngoài chức năng tạo máu của sắt, sắt và kẽm còn là tiền chất của hơn vài trăm enzym
trong cơ thể. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong phát triển hệ thần kinh
và trí tuệ của trẻ. Thiếu hụt các khoáng chất này không chỉ liên quan đến rối loạn tăng
động giảm tập trung mà còn làm giảm trí thông minh của trẻ.

Trẻ tăng động thường khó chơi một cách yên ắng (Minh họa).

Sắt và kẽm có nhiều trong thực phẩm động vật, đặc biệt là thịt đỏ như thịt heo, bò, gan,
cật Nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm trong tuần kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C
trong rau, trái cây để hấp thu tốt sắt và kẽm.
Phụ huynh có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung các khoáng chất này ở các trường
hợp có nguy cơ thiếu hụt nêu trên hoặc ở các gia đình cho trẻ ăn chay. Bên cạnh đó, thiếu
hụt iốt cũng được chứng minh liên quan đến nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung
nên cần dùng muối có bổ sung iốt.
Ăn đủ axit béo
Các axit béo chuỗi dài nhiều nối đôi bao gồm axit béo omega 3 và omega 6. Đây là
những chất cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ. Chất này cần thiết trong chế độ
ăn của phụ nữ mang thai, cho con bú và của trẻ nhỏ. Các chất này có nhiều trong các loại
cá biển, các loại đậu hạt và dầu thực vật.
Các axit béo omega 3, omega 6 cũng có thể được bổ sung dưới dạng thuốc khi cần và có
chỉ định của bác sĩ.
Hạn chế đường đơn, tăng cường tinh bột
Tiêu thụ nhiều đường đơn có trong bánh ngọt, kẹo, nước ngọt và các loại nước giải khát

có đường liên quan nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung ở trẻ. Bên cạnh đó, tiêu thụ
nhiều đường đơn cũng làm gia tăng nguy cơ hạ đường huyết nhanh chóng ở trẻ do kích
hoạt gia tăng nội tiết tố insulin. Hạ đường huyết sau khi dùng đường đơn làm thiếu hụt
glucose - nguyên liệu chính cho não hoạt động - khiến ảnh hưởng đến hoạt động của não
bộ.
Do đó trẻ cần ăn tinh bột hơn đường đơn. Ăn đầy đủ rau, quả giúp đường hấp thu chậm
vào máu giúp ổn định lượng đường huyết lâu bền. Các thực phẩm có chỉ số đường huyết
trung bình và thấp, giúp duy trì nồng độ glucose lâu bền cho não hoạt động gồm: cơm
gạo lứt là loại không chà trắng, bún, bánh ướt
Tránh phụ gia thực phẩm và thực phẩm nguy cơ dị ứng cao
Các phụ gia thực phẩm, nhất là loại tạo màu cho thực phẩm và các chất giúp bảo quản
thực phẩm có thể làm gia tăng nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung, do đó cần hạn
chế nếu có thể ở những trẻ đã mắc bệnh này. Khi cần thiết, cha mẹ nên loại trừ những
thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao trong thực đơn của trẻ.
BS. Trần Quốc Ninh