Báo cáo đề tài sản phẩm tra ô long tea plus của công ty suntory pepsico

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI
NGOẠI
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
....

….

BÀI BÁO CÁO
ĐỀ TÀI:
SẢN PHẨM TRA Ô LONG TEA PLUS CỦA

CƠNG TY SUNTORY PEPSICO

Mơn: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM
Lớp: CĐMATM24ML


GV: PHẠM ANH THƯ

DANH SÁCH NHĨM 3
STT

HỌ VÀ TÊN

LỚP

MSSV

PHÂN CƠNG

1

Lệ Thị Hồi Kính

CĐMATM24L

2003066

3.2.4

2

Đỗ Thị Trúc Liên

CĐMATM24M

2003229

3.3

3

Hồ Hữu Nhân

CĐMATM24M

2003205

2.3, 2.4

4

Nguyễn Thị Thanh Ngà

CĐMATM24M

2003146

3.5.2

5

Vũ Ngọc Phát

CĐMATM24L

2002938

1.1, 1.2

6

Nguyễn Văn Phụng

CĐMATM24L

2002940

2.1, 2.2

7

Đậu Nữ Diệu Qun

CĐMATM24M

2003246

3.4

8

Đồn Nguyễn Thanh
Sơn

CĐMATM24M

2003241

Edit thuyết trình

9

Phạm Tấn Thành

CĐMATM24L

2002917

Tổng hợp word

10

Nguyễn Ngọc Lan Thy

CĐMATM24L

2002987

3.6

11Phạm Thị Thu Trang

CĐMATM24L

2003087

3.5

12

Nguyễn Thị Lệ Trinh

CĐMATM23C

1900724

3.2

13

Nguyễn Thị Vy

CĐMATM24M

2003292

3.1

2


Mục Lục
CH ƯƠNG 1: T ỔNG QUAN VỀỀ QUẢN TRỊ SẢN PHẨM

4

1.1 Gi ớithi uệ khát quát vềề doanh nghiệp.

4

1.2 Các cấp độ của sản phẩm

7

CHƯƠNG 2: HOẠCH ĐỊNH CHIỀẾN ƯỢLC SẢN PHẨM

8

2.1 Phân tch thị trường.

8
9

2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh
2.3 Phân tích doanh nghiệp

11

2.4 Phân tích chiến lược sản phẩm của Suntory PepsiCo

13

CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM

14

3.1 Quyết định về các kích thước tập hợp sản phẩm

14

3.1.1: Khái niệm:

14

3.1.2 Các quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm:

16
19

3.2. Các quyết định về dịng sản phẩm mới.
3.2.1. Khái niệm

19

3.2.2 . Q trình hình thành phát triển sản phẩm mới:

19

3.2.3 Thiết kế sản phẩm.

25

2.1. Khái quát sản phẩm

26

2.2. Thuộc tnh c ủa s ản ph ẩm - Các thu ộc tnh h ữu hình gồềm:

26

3.2.4 Thiết kế sản phẩm

28

3.2.4 Xây dưng chiến lược Marketing Mix

30

3.3 Quyết định về chất lược sản phẩm.

32

3.4 . Quyết định về nhãn hiệu sản phẩm

37

3.4.1 Đặt tên nhãn hiệu sản phẩm

37

3.4.2 Thiết kế biểu tượng sản phẩm:

38
40

3.5. Quyết định về bao bì cho sản phẩm:
3.5.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc thiết kế bao bì sản phẩm:

40

3.5.2. Chức năng của bao bì sản phẩm:

40

3.5.3. Thiết kế bao bì:

41

3.5.4. Các thơng tin và thiết kế nhãn mác trên bao bì:

42
44

3.6. Quyết định về dịch vụ hỗ trợ sản phẩm

3


CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ
SẢN PHẨM
1.1 Giới thiệu khát quát về doanh nghiệp.
Tổng quan về doanh nghiệp
PepsiCo, Inc. là một tập đoàn thực phẩm, đồ ăn nhẹ và đồ uống đa
quốc gia của Mỹ có trụ sở tại Harrison, New York, trong ấp Purchase.
PepsiCo quan tâm đến việc sản xuất, tiếp thị và phân phối thực phẩm ăn
nhẹ có hạt, đồ uống và các sản phẩm khác. PepsiCo được thành lập vào
năm 1965 với sự hợp nhất của Công ty Pepsi-Cola và Frito-Lay, Inc.
PepsiCo đã mở rộng từ sản phẩm cùng tên Pepsi sang một loạt các
thương hiệu thực phẩm và đồ uống rộng lớn hơn, trong đó lớn nhất bao
gồm việc mua lại các công ty Tropicana vào năm 1998 và Quaker Oats
Company vào năm 2001. Việc mua lại các công ty này giúp Pepsi thêm
thương hiệu Gatorade vào danh mục sản phẩm của mình.
Danh mục sản phẩm của PepsiCo bao gồm một loạt các sản phẩm
đồ uống và sản phẩm được yêu thích với tổng cộng 22 nhãn hiệu, tạo ra
khoản 1 tỷ đô la mỗi doanh thu bán lẻ hàng năm.
Nền tảng của PepsiCo là Hành Động Có Chủ Đích (Performance
with Purpose) Thể hiện niềm tin của chúng tôi rằng thành công của
công ty sẽ luôn gắn chặt chẽ với sự bền vững của môi trường sống xung
quanh. Chúng tôi tin rằng việc liên tục nâng cao chất lượng sản phẩm,

hoạt động có trách nhiệm nhằm bảo vệ nhà máy và trao quyền cho nhân
viên chính là những yếu tố giúp PepsiCo trở thành một cơng ty thành
cơng trên tồn cầu, tạo giá trị bền vững cho xã hội và các cổ đông của
chúng tôi.
Suntory Pepsico Việt Nam được chính thức ra đời vào tháng 4
năm 2013, với 100% vốn nước ngoài, là liên doanh giữa PepsiCo. Inc
và tập đoàn Suntory Holdings Limited. Suntory Pepsico Việt Nam thì
4


được đặt trụ sở tại Tầng 5 của Khách sạn Sheraton có địa chỉ là 88
Đồng Khởi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Và nhờ có một pháp nhân cụ thể tại Việt Nam là Suntory Pepsico
Việt Nam sẽ giúp cho các hoạt động sản xuất kinh doanh tại Việt Nam
của Pepsico được diễn ra hiệu quả hơn, từ đó giúp PepsiCo phát triển
được nhiều sản phẩm mới hơn như: Trà Olong Tea Plus, Moutain Dew,
…
-Trụ sở chính của cơng ty được đặt tại: Tầng 5, Cáo ốc Sheraton.
Sài Gòn, 88 Đồng Khởi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
+Hotline: (08)9100623
+Website: www.pepsiworld.com.vn
+Email:

SỨ MỆNH: Pepsico tuyên bố con đường mình đi: "Là một trong
những công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới, sứ mệnh của
chúng tôi là cung cấp cho người tiêu dùng trên toàn thế giới những thực
phẩm và đồ uống ngon, giá cả phải chăng, tiện lợi và bổ sung từ bữa
sáng lành mạnh đến đồ ăn nhẹ và đồ uống vui vẻ vào buổi tối.
TẦM NHÌN: "Tại PepsiCo, chúng tơi đặt mục tiêu mang lại hiệu
quả tài chính hàng đầu trong thời gian dài bằng cách tích hợp tính bền

vững vào chiến lược kinh doanh của chúng tơi, để lại dấu ấn tích cực
cho xã hội và môi trường. Chúng tôi gọi là đạt được hiệu suất gắn lền
với mục đích rõ ràng".
❖

Giá trị cốt lõi
+Quan tâm khách hàng và người tiêu dùng
+Có trách nhiệm, giải quyết các vấn đề liên quan đến môi trường
+Môi trường làm việc công bằng
5


+Trung thực
+Cân đối giữa thành quả ngắn hạn và chiến lược dài hạn
+Tôn trọng lẫn nhau và cùng nhau thành công
+Đa dạng và hội nhập
❖

Thành tựu

- Top 3 Doanh Nghiệp Phát Triển Bền Vững tại Việt Nam 2018 do
Phòng Thương Mại và Công Nghiệp Việt Nam (VCCI) phối hợp với Bộ
Lao động – Thương binh và Xã hội, Bộ Tài Ngun và Mơi Trường và
Tổng Liên đồn Lao động Việt Nam đánh giá
- Nằm trong 100 Doanh nghiệp nộp thuế Thu nhập doanh nghiệp lớn
nhất Việt Nam cho các năm 2016 và 2017
- Top 3 Công ty Đồ Uống Uy Tín tại Việt Nam trong hai năm liên tiếp
2017, 2018
- Nhận bằng khen từ Trung Ương Đoàn và giải thưởng AmCham CSR
2018 từ Phịng Thương mại Hoa Kỳ (AmCham) vì các đóng góp tích cực

cho cộng đồng.
- Top 5 Các Cơng Ty Có Mơi Trường Làm Việc Tốt Nhất Việt Nam
2017 (khối công ty đa quốc gia – ngành hàng tiêu dùng nhanh)
- được trao tặng giải thưởng Phát Triển Nguồn Nhân Lực Châu Á 2018
(Asia HRD Award 2018) của Hội Đồng Phát triển Nguồn Nhân Lực Châu
Á (Malaysia)

6


CÂY THƯ MỤC SẢN PHẨM CỦA PEPSICO
Năm Sản phẩm 1890 Đồ uống có gas
Pepsi Cola 2003 Nước uống tăng lực
Sting 2008 7UP – Nước giải khát có ga
2008

7UP Revive – Nước uống có ga

2013

Ơ Long TEA+ Plus – Trà uống liền

2013

Nước giải khát có ga Mountain Dew

2018

Mirinda – Nước giải khát có ga

2018

Trà uống liền Lipton Teas

2015

Nước khống đóng chai Aquafina

2015

Tropicana Twister – Nước uống hương có vị

2019

Cà phê đóng lon – Boss Cà Phê

1.2 Các cấp độ của sản phẩm:
Ví dụ: Sản phẩm Pepsi vị chanh khơng calo
Các cấp độ của sản phẩm
✔
Cấp độ cốt lõi: bổ sung vitaminC, hạn chế hấp thu chất béo.
✔
Cấp độ cụ thể: Hỗ trợ tiêu hóa, giúp khách hàng có thể thoải
mãi ăn đồ chiên, gà rán mà không lo bị mập
✔
Pepsi vị chanh khơng calo là sự kết hợp hài hịa của vị chanh
thanh mát, khơng chỉ giải nhiệt mà cịn mang lại cảm giác sảng khoái dài
lâu và tốt cho sức khỏe
✔
Pepsi vị chanh khơng calo có lớp vỏ đen nhám nổi bật, cực

kì cá tinh,với chất liệu bao bì matte độc đáo.
Cấp độ tăng thêm: Hướng dẫn sử dụng,dùng ngay sau khi mở
nắp. Ngon hơn khi uống lạnh.
7


CHƯƠNG 2: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC
SẢN PHẨM
2.1 Phân tích thị trường.
▪
Thị trường mục tiêu.
Chính sách tiếp thị của Pepsi những năm 50 là nhằm vào
giới trẻ và được giới trẻ gọi là thế hệ “Pepsi”. Từ bỏ mọi loại thị trường
trừ thị trường cho giới trẻ. Điều này đã làm cho Pepsi nổi tiếng ở những
thập kỉ tiếp theo.
Pepsico đã kế thừa chính sách này và hết sức cố gắng để trẻ
hơn hấp dẫn hơn và thích hợp hơn với người tiêu dùng. Cho đến hiện tại
thị trường mục tiêu vẫn nhắm đến nhóm khách hàng trẻ trung năng động.
▪
Quy mô thị trường.
Thị trường Việt Nam là một thị trường tiềm năng để phát
triển của ngành nước giải khát. Vì thế, số lượng khách hàng của công ty
Pepsico trải dài rộng khắp mọi tỉnh thành.
Khách hàng tiềm năng là nhóm khách hàng trẻ trung năng
động.
Các sản phẩm của Pepsico được bán ở tất cả các cửa hàng
tiện lợi, siêu thị, điểm bán lẻ, tiệm tạp hoá,... Với hệ thống phân phối được
xây dựng rộng khắp cả nước.
▪
Nhu cầu nước giải khát của người tiêu dùng Việt Nam rất

cao. Và điều này đã tạo điều kiện để cho Pepsico phát triển chỉ từ 2 sản
phẩm lúc mới bắt đầu cho đến hiện tại đã có tới 13 thương hiệu được
người tiêu dùng chọn dùng như: Pepsi, aquafina, Sting, Mirinda, Ô long
Tea Plus...
▪
Là một trong những tên tuổi lớn nhất trên thị trường đồ uống
không cồn tại Việt Nam, khả năng tài chính của
8


Pepsico được khẳng định với những con số doanh thu khổng
lồ: năm 2018 đạt doanh thu 17,2 nghìn tỷ đồng, tăng 14,6%
số với cùng kỳ năm trước.

❖

2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh.
Nhắc đến Pepsi thì phải nhắc đến Coca Cola. Hai đối thủ
truyền kiếp của ngành nước giải khát thế giới. Và ở thị
trường Việt Nam 2 ơng lớn này vẫn ln cạnh tranh với
nhau. Ngồi ra, vẫn cịn một đối thủ khác có nguồn gốc từ
Việt Nam đó là Tập Đồn Nước Giải Khát Tân Hiệp Phát.

▪
Công ty TNHH nước giải khát Coca-cola Việt Nam.
Mục tiêu chiến lược sản phẩm của Coca cola là mở rộng
danh mục sản phẩm bằng cách tăng độ sâu của 1 dòng sản phẩm và tăng
số lượng các dòng sản phẩm. Đa dạng hoá sản phẩm với nhiều mẫu mã

màu sắc và hương vị khác để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Thị trường mục tiêu của Coca-cola là nhóm khách hàng
thanh thiếu niên và chú trọng vào thị trường miền Nam, nơi người dân
sống năng động hơn, chỉ tiêu nhiều hơn. ( Tức là có nhu cầu lớn hơn)
Các sản phẩm của Coca-cola được biết đến rộng rãi trên thị
trường là thức uống để giải khát với bao bì màu đỏ bắt mắt. Bao bì, kiểu
dáng đẹp mắt, độc đáo có sự cải tiến để đáp ứng nhu cầu của người tiêu
dùng: chai thuỷ tinh, chai nhựa, lon.
Công ty cịn đáp ứng xử hướng sử dụng đồ uống ít đường
ngày càng tăng của người tiêu dùng với việc cho ra sản phẩm CocaCola
Zero.
Nỗ lực Marketing: Coca Cola đầu tư tiền để có được vị trí
trưng bày sản phẩm đẹp, bắt mắt trong các siêu thị, của
9


hàng bán lẻ. Quảng cáo quà TV, báo chí,... Tổ chức nhiều
chương trình khuyến mãi trúng thưởng.
▪
Tập Đồn Nước Giải Khát Tân Hiệp Phát.
Mục tiêu chiến lược sản phẩm: Sở hữu nguồn lực mạnh với
những dây chuyền công nghệ hiện đại, cơ sở quy mô lớn. THP đã không
ngừng phát triển các sản phẩm mới, nâng cao chất lượng sản phẩm,.. xây
dựng hệ thống sản phẩm đa dạng phong phú để dễ dàng tiếp cận với mạng
lưới khách hàng.
Thị trường mục tiêu nhằm vào tất cả các đối tượng khách
hàng. Với các mặt hàng sản phẩm như Trà thanh nhiệt Dr.Thanh, Trà xanh
0 độ, Nước uống vận động Number 1 Active chanh muối, Trà sữa
Machiato vừa phục vụ cho khách hàng trung niên vừa thỗ màn cho giới
trẻ.

Tập đồn Tân Hiệp Phát sẽ ln định vị sản phẩm của mình
theo xu hướng là sản phẩm có lợi cho sức khỏe khơng chỉ trong ngành
nước uống, thực phẩm mà cịn ở những ngành khác nữa. Điều này đã được
Phó TGD Tân Hiệp Phát nhận định.
Về mặt công nghệ: Tân Hiệp Phát đã đầu tư 300 triệu USD
cho 10 dây chuyền Aseptic hiện đại nhất thế giới, đc gọi là công nghệ của
thế kỷ 21 của ngành giải khát để sản xuất ra các sản phẩm giữ được vị
nguyên sơ, không chất bảo quản nhưng có thể giữ được 12 tháng.
Tân Hiệp Phát là thương hiệu tương đối tích cực trong việc
đưa ra các mẫu quảng cáo mới, tài trợ và đồng hành với các chương trình
thể thao, văn hóa, nghệ thuật,… Thương hiệu này cũng mạnh tay trong
việc hợp tác quảng cáo cùng các KOLs đình đám với đại sứ thương hiệu là
Á hậu Huyền My cùng những chiến dịch kết hợp với Trường Giang, Justa
Tee, Phương Ly, Đức Phúc,…

1
0


2.3 Phân tích doanh nghiệp

Doanh nghiệp hiểu rằng đóng góp cho sự phát triển bền vững của
xã hội, môi trường cũng chính là tạo ra sự thành cơng hơn nữa của
chính bản thân doanh nghiệp trong tương lai.
Suntory PepsiCo Việt Nam cam kết phát triển hoạt động sản xuất
kinh doanh song song với các chương trình vì sự phát triển bền vững và
trách nhiệm với cộng đồng.
“Đóng góp lại cho xã hội” là một trong những giá trị cốt lõi Suntory
PepsiCo Việt Nam.
Sản xuất (khả năng, chất lượng, thiết bị..)

●

Khả năng sản xuất
Hiện tại, PepsiCo có tổng cộng 5 nhà máy sản xuất tại Việt Nam
chỉ chuyên phục vụ cho thị trường nội địa. Trong đó, nhà máy gần nhất
đi vào hoạt động tại Quảng Nam vào năm 2017, công suất 850 triệu lít
mỗi năm và sản xuất cho 10 dịng sản phẩm

●

Chất lượng
Có thể nói, 23 năm có mặt tại Việt Nam với 13 nhãn hiệu quen
thuộc trên thị trường, hiếm người tiêu dùng Việt nào chưa một lần cầm
trên tay sản phẩm của Suntory PepsiCo. Các sản phẩm là kết quả của
quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng và qui trình sản xuất hiện đại, đáp ứng
nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của tập đồn mẹ. Đây cũng chính là niềm tự
hào của mỗi một nhân viên của Suntory PepsiCo trong hành trình xây
dựng niềm tin về chất lượng trong mỗi người tiêu dùng Việt.

●

Ví dụ như TEA+
Duy trì hương vị tự nhiên của lá trà, tối ưu hóa quy trình sản xuất
độc đáo của sản phẩm, cơng nghệ chiết rót nóng. Quy trình sản xuất này
cần đảm bảo cân bằng chất lượng, an toàn thực phẩm và hương vị sản
phẩm, đòi hỏi sự tập trung cao độ vào chất lượng và sự khéo léo trong
công việc.
1
1

●

Trang thiết bị
Suntory PepsiCo được đầu tư bài bản và nghiêm túc ngay từ khâu
thiết kế, thi công, cho đến xây dựng và hoàn thiện dự án.
Cụ thể, nhà máy được thiết kế và thi công bởi những nhà thầu có
uy tín hàng đầu thế giới đến từ Nhận Bản (MAEDA) và Đức (KHS,
SIDEL & KRONES); các dây chuyền sản xuất, hệ thống nhà xưởng,
kho, phịng thí nghiệm,… sử dụng cơng nghệ tiên tiến theo tiêu chuẩn
của hai tập đồn mẹ là Suntory và PepsiCo, đảm bảo các toàn bộ các
tiêu chí khắt khe về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như
các tiêu chuẩn khác theo quy định pháp luật Việt Nam.
Toàn bộ các Nhà máy của Suntory PepsiCo tại Việt Nam, bao
gồm cả Nhà máy Suntory PepsiCo tại KCN Điện Nam - Điện Ngọc đều
đã được Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm – Bộ Y tế cấp Giấy Chứng
nhận đủ Điều kiện Vệ sinh An tồn thực phẩm.

●

Khả năng tài chính

Pepsico có thị phần lớn nhất trong lĩnh vực nước giải khát tại Việt
Nam, với các nhà máy sản xuất lớn, dây chuyền hiện đại.
tại Việt Nam, PepsiCo có quy mơ và thị phần lớn hơn nhiều so với
đối thủ truyền kiếp Coca-cola. Báo cáo tài chính năm 2018 cho thấy,
PepsiCo đạt doanh thu 17,2 nghìn tỷ đồng, tăng 14,6% so với cùng kỳ
năm trước. Trong khi đó, khoảng 3 năm trở lại đây, doanh thu của
Coca-cola tăng trưởng chậm và chỉ quanh mức 7.000 tỷ đồng.

●

khả năng tổ chức quản lý

1
2


Khả năng tổ chức quản lý của Suntory Pepsico cực kỳ chi tiết và
rõ ràng, đúng với vị thế là một cơng ty lớn với hơn 8 phịng ban như
Sales, Operation, Procurement, Supply Chain, Human Resources,
Corporate Affairs, Finance, Marketing. Trong mỗi phịng ban lại có các
cấp độ phân chia thấp hơn, tạo nên một mạng lưới tổ chức trơn tru và kĩ
lưỡng trong từng khâu.

2.4 Phân tích chiến lược sản phẩm của Suntory PepsiCo
CHIÊN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG?

Chiến lược phát triển thị trường
Từ hai sản phẩm ban đầu thuộc dịng nước uống có gas là pepsi và
7up. Pepsi liên tục mở rộng thị trường của mình bằng cách liên tiếp cho
ra đời các sản phẩm thuộc cấc dòng khác như nước tăng lực, nước trái
cây
Chiến lược phát triển sản phẩm
Đối với các dịng sản phẩm của mình, Pepsi cũng áp dụng chiến
lược đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng và phát triển thêm các dịng sản
phẩm. Ví dụ như từ Pepsi truyền thống, Suntory Pepsico tiếp tục cho ra
mắt Pepsi Light (Không đường), tương tự là sự ra đời của 7UP Revive
hay Tropicana Frutz và Matcha Tea Plus giúp công ty bổ sung thêm các
sản phẩm nhằm tạo sự đa dạng về mùi vị, tính năng cho các dịng sản

phẩm hiện có, góp phần thu hút thêm người tiêu dùng.
Chiến lược Đa dạng hóa 3 DẠNG?
Khơng chỉ tập trung vào ngành công nghiệp nước giải khát,
Suntory Pepsico cũng đã gia nhập vào thị trường thức ăn nhanh tại Việt
Nam. Cụ thể là vào năm 2006, công ty mở rộng sản xuất và kinh doanh
thêm về thực phẩm với sản phẩm snack Poca rất được người tiêu dùng,
và giới trẻ ưa chuộng. Sản phẩm bánh snack Poca sở hữu nhiều hương
vị, kích cỡ và trọng lượng khác nhau nhằm phù hợp với nhu cầu của
người tiêu dùng như: Poca tôm hùm, bò lúc lắc, mực nướng ngũ vị,…
Với sự đầu tư về mặt công nghệ khi là công ty đầu
1
3


tiên sản xuất bánh snack khoai tây tươi tự nhiên với một quy trình khép
kín khâu giống, trồng trọt cho đến chế biến, cũng như khơng ngừng đổi
mới bao bì sản phẩm đã giúp snack Poca trở thành một trong ba thương
hiệu snack dẫn đầu tại thị trường Việt Nam

CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC
SẢN PHẨM
3.1 Quyết định về các kích thước tập hợp sản phẩm
3.1.1: Khái niệm:
Các kích thước tập hợp sản phẩm gồm các số đo sau:
+
+
+
+
+
+

+
+
+
+

Chiều rộng danh mục sản phẩm:
Nước uống có gas
Nước uống tăng lực
Nước uống đóng chai
Nước trai cây
Trà
Chiều dài danh mục sản phẩm:
Nước uống có gas: Pepsi,7up, Mirinda, Mountain dew
Nước uống tăng lực: Sting
Nước uống đóng chai: Aquafina,Revive,goodmod, all-free,
Nước trái cây: Tropicana twister
Trà: Lipton, Olong tea+

Chiều sâu danh mục sản phẩm
1
4


●
Nước uống có gas
Pepsi: có pepsi cola, pepsi khơng calo và pepsi không calo vị
chanh
7up: Vị chanh
Mirinda: Mirinda vị đá me, xá xị, mirinda vị cam và minrinda vị
soda kem

Mountian Dew : với hương citrust
●
Nước uống tăng lực
Sing: Sting hương dâu tay đỏ, Sting nhân sâm, và Sting vị cafe
●
Nước uống đóng chai:
Aquafina: gồm có Aquafina vị tinh khiết và aquafina vị soda
Goodmood: gồm có vị sữa chua và goodmood vị cam
Revive: có 2 vị revive nguyên bản và revive chanh muối
All-free: hương vị lúa mạnh với bao bì
●
Nước trái cây:
Tropbicana twister gồm các sản phẩm nước uống không cồn, có
gas và khơng có gas thành phần chính là nước ép rau quả/trai cây
●
Trà:
Lipton với 2 vị trà là trà xanh hương mật ong và trà đen vị chanhít đường
Olong tea+ : Olong tea+ Plus nguyên chất, Olong tea+ Plus vị
chanh, olong tea+ Plus không đường và Trà xanh matcha (+Plus)

1
5


3.1.2 Các quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm:
Các quyết định liên quan đến danh mục sản phẩm:
●
Mở rộng tập hợp sản phẩm mới : Suntory Pepsico thâm
nhập vào thị trường nước giải khát ở Việt Nam vào năm 1994, đến năm
2005 thì chinh thức trở thanh nước giải khát lớn nhất Việt nam. Pepsico

luôn nắm bắt được kịp xu thế thị trường ở Viêt Nam, và khơng cịn nằm
ngồi cuộc đua thị trường về ngành hàng cafe đóng lon. Vào năm 2019
khi Pepsico cho ra mắt dòng sản phẩm mới là BOSS cafe với 2 hương vị
quen thuộc là cafe đen và cafe sữa.

●
Hạn chế tập hợp sản phẩm: Loại bỏ những sản phẩm
không mang lại sức cạnh tranh lớn, sức mua và tần số mua lớn. Khi doanh
nghiệp Pepsico mới tung ra thị trường dòng sản phẩm mới nước ngọtC.C.Lemon, thời gian đầu rất được đơng đảo người tiêu dùng đón nhận,
nhưng sau một thời gian ngắn tung ra thị trường sản phẩm không đem lại
hiệu quả cao, tần suất mua bị giảm xuống nghiêm trọng vì khơng phù hợp
với nhu cầu mong muốn, và khẩu vị của khách hàng, nến Pepsico đã
ngưng sản xuất sản phẩm này thay vào đó là tập trung nước uống có gas
và nước uống đóng chai.

1
6


Các quyết định liên quan về dòng sản phẩm:
●
Lấp đày dòng sản phẩm : Trong năm 2018 Pepsico cho ra mắt
dòng sản phẩm Minrinda Soda kem với khách hàng mục tiêu là 13-22
tuổi. Sản phẩm Mirinda Hương Soda Kem từ Mirinda là sự kết hợp độc
đáo giữa Soda và Kem. Mirinda Soda Kem giữ nguyên sự sảng khoái của
nước uống có gas và vị kem thơm ngon bùi béo.Nhưng đây là sản phẩm
hịan tồn mới trên thị thị trường Việt Nam, nhưng Suntory Pepsi vẫn
dùng chung một nhãn hiệu Mirida, vì thế sản phẩm này có chức năng lấp
đầy dịng sản phẩm

●
Hiện đại hóa dịng sản phẩm: Vào năm 2020 Pepsico ra
mắt thị trường Việt Nam dông sản phẩm mới là pepsi vị chanh không
calo. Khác với pepsi truyền thống với thiết kế bên ngoai màu xanh dương
thì ở sản phẩm mới pepsi không calo vị chanh này với thiết kế vô cùng nổi
bật, với
1
7


lớp vỏ đen nhám, cực kì cá tinh, bao bì mang chất liệu
matte cực kì độc đáo. Với vị ngọt của nó được tạo ra bởi
các chất tạo ngọt aspartame và sucralose– 2 chất tạo ngọt
cực kỳ ít calo, giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng đường và
calo hấp thụ vào cơ thể. Sản phẩm phù hợp với người ăn
kiêng, đốt tan mỡ thừa, dễ dàng tiêu hóa thức ăn.

3.2. Các quyết định về dòng sản phẩm mới.

3.2.1. Khái niệm????
Sự cần thiết khi phát triển dòng sản phẩm mới.
●
Đối với doanh nghiệp
+ Tăng doanh thu: Với các dòng sản phẩm mới, doanh nghiệp có thể sẽ
bán được nhiều đơn vị sản phẩm hơn so với trước đây, cung cấp cho
người tiêu dùng nhiều lựa chọn, bạn có thể phục vụ một phạm vi nhân
khẩu học lớn hơn, do đó tăng doanh số bán hàng.
+ Thúc đẩy tăng trưởng: Khi doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới,
bạn cũng sẽ mở ra cơ hội tăng trưởng cho doanh nghiệp của mình. Doanh
thu tăng và quy mô sản xuất lớn hơn sẽ khiến việc thuê thêm nhân viên trở

nên cần thiết. Nhiều bàn tay hơn sẽ đảm bảo rằng các
1
8


đơn đặt hàng được cung cấp đúng thời gian và mọi thứ chạy đúng
hướng.
+
Tạo lợi thế cạnh tranh: Nếu doanh nghiệp muốn phát triển và trở
thành người dẫn đầu, bạn cần tiếp tục đổi mới, phát triển sản phẩm, tạo ra
những sản phẩm có thể nắm bắt được những nhu cầu và mong muốn, từ
đó khả năng cạnh tranh được nâng cao.
●

Đối với khách hàng
+ Phát triển sản phẩm mới giúp người tiêu dùng đáp ứng được
nhu cầu và mong muốn đa dạng hóa sản phẩm của họ. Giúp họ có
thêm nhiều sự lựa chọn hơn, u thích sản phẩm của doanh
nghiệp
Một trong những lý do quan trọng nhất cho bất kỳ sự phát triển
sản phẩm đó là cung cấp giá trị mới cho khách hàng, lợi ích nổi
trội mà sản phẩm đem lại. Nếu khơng thì khơng có lý do gì để họ
đánh đổi tiền của họ cho sản phẩm mới. Nếu sản phẩm hoặc dịch
vụ mang lại giá trị vượt trội, thì khách hàng sẽ chú ý đến nó, và sử
dụng ngày càng nhiều.
3.2.2 . Q trình hình thành phát triển sản phẩm mới:
Giai đoạn hình thành ý tưởng : NGUỒN Ý TƯỞNG???
Ý tưởng 1: Sản phẩm Trà sen vàng Machiato
Khách hàng mục tiêu: tất cả các khách hàng trên tồn quốc từ 10-45
tuổi

Mơ tả sản phẩm:
Tính năng sản phẩm Trà sen vàng Machiato: thành phần bao gồm:

*

Hạt sen

*

Trà sen

*

Đường phèn

*

Nước

*

Sữa tươi nguyên kem
1
9


*

Whipping Cream

*

Muối
Kích thước và khối lượng sản phẩm: chai 450ml
Màu sắc: màu vàng kem
Lợi ích sản phẩm : Trà sen Vàng Machiato là sự kết hợp hoàn hảo tạo
nên một thức uống mới lạ cho khách hàng, giúp khách hàng vừa thưởng
thức được vị của trà sen lẫn vị kem béo béo của Machiato. Sự tiện lợi
của sản phẩm góp phần giảm chi phí giúp khách hàng đỡ mua hai món
để hồ vào nhau khi muốn thưởng thức một thức uống là trà nhưng sợ
vị đắng của nó.
Điểm vượt trội nổi bật: Trà sen Vàng kết hợp Cùng Machiato tạo nên
một hương vị vừa thơm vị trà hòa quyện với vị béo của kem Machiato
tạo nên sự mới lạ cho những ai thích uống vị trà nhưng vẫn muốn
thưởng thức thêm vị béo của kem. Lớp kem Machiato vừa béo béo vừa
mặn ngọt hòa quyện sẽ giảm bớt vị đắng chát của trà sen tạo nên một
hương vị tuyệt hảo cho sản phẩm.
Yếu tố thuyết phục:
Trà sen vàng là thức uống có tác dụng giải độc gan, thanh lọc cơ thể
hiệu quả.
Hạt sen được xem là một trong những “thần dược” trong điều trị mất
ngủ. Trong hạt sen có thành phần glucozit và chất kiềm có tác dụng
giúp an thần, ngủ sâu hơn.
Vitamin nhóm B, C có trong hạt sen giúp giảm đau đầu, cải thiện thị
lực. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa, tăng cường chức năng
hệ miễn dịch.
Với món Trà sen Vàng Machiato sử dụng sen tươi luộc, kết hợp với các
vị trà khơ pha lỗng cộng với sự béo của kem Machiato sẽ mang đến
bạn hương vị đồ uống giải khát mát lạnh, sảng khoái.
Ý tưởng 2: GOOD Mood+ Hương Việt quất

2
0