Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành Lập chương trình du lịch

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP
DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH

BÀI THẢO LUẬN
LẬP CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH


BỐ CỤC BÀI THẢO LUẬN
PHẦN I - CƠ SỞ LÝ LUẬN
1. Nghiên cứu thị trường
2. Quản trị quy trình xây dựng
chương trình du lịch

PHẦN II - GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
1. Nghiên cứu đối tượng khách du lịch
2. Nghiên cứu cung du lịch – Hà Nội
3. Các yếu tố của chương trình du lịch
4. Thiết lập hành trình chi tiết
QTTNDNLH. 01.| 2021


PHẦN I
CƠ SỞ LÝ LUẬN
1. NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
2.

QUẢN TRỊ QUY TRÌNH XÂY DỰNG
CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

QTTNDNLH. 01.| 2021

1.Nghiên cứu thị
Nghiên cứu cầu

Nghiên cứu cung

Nội dung:

Nội dung:

• Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng nói

• Tìm hiểu TNDL và khả năng đón

trường

chung đến khả năng điều kiện đi du lịch của
dân cư
• Xác định thị trường khách và các nhóm
khách hàng mục tiêu
• Quyết định loại chương trình du lịch

khách
• Nghiên cứu khả năng tiếp cận
• Tìm hiểu khả năng đón tiếp
• Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh

Phương pháp:

Phương pháp:

• Sử dụng các kết quả điều tra có sẵn

• Khảo sát trực tiếp

• Tự tiến hành th cơng ty Marketing

• Nghiên cứu tài liệu có sẵn

QTTNDNLH. 01.| 2021


Vai trò của nhà quản trị các
cấp

NHÀ QUẢN TRỊ

NHÀ QUẢN TRỊ

NHÀ QUẢN TRỊ

CẤP CAO

CẤP TRUNG

CẤP CƠ SỞ

• Phương pháp nghiên cứu
thị trường
• Thị trường khách mục

tiêu
• Loại chương trình du lịch
QTTNDNLH. 01.| 2021

• Chỉ đạo tổ chức nghiên
cứu
• Thiết lập mối quan hệ với
nhà cung cấp
• Lập báo cáo

• Giám sát việc triển khai
nghiên cứu
• Thu thập thơng tin


2.
Quản trị quy trình xây dựng
chương trình du lịch

QTTNDNLH. 01.| 2021


Nội dung quy trình
Phát triển chương trình và
các yếu tố cấu thành
BƯỚC 1

BƯỚC 2

BƯỚC 3

BƯỚC 4

Lên ý tưởng

Lựa chọn

Nghiên cứu

Cân nhắc tính

CTDL

sơ bộ

ban đầu

khả thi

BƯỚC 5

BƯỚC 6

BƯỚC 7

BƯỚC 8

BƯỚC 9

Khảo sát

Lập hành

Hợp đồng

Thử nghiệm

Đưa vào kinh

thực địa

trình

với đối tác

chương trình

doanh

QTTNDNLH. 01.| 2021


Phạm vi áp dụng
Các chương trình du lịch do doanh

Nội dung
quy trình

nghiệp lữ hành tự xây dựng

Yêu cầu
Mức giá bán đề xuất phải hợp lý

Xác định chi phí và giá bán

Đủ bù đắp chi phí và mang lại lợi

chương trình du lịch

nhuận cần thiết cho doanh nghiệp

Quy trình xác định chi
phí và giá bán
Phương pháp phổ biến: 8 bước
QTTNDNLH. 01.| 2021


Vai trị của nhà quản trị các cấp
• Đối với việc phát triển chương trình và các yếu tố cấu
thành
Nhà quản trị cấp cao
Lựa chọn ý tưởng; quyết định tính khả thi và quyết định đưa CTDL vào kinh
doanh.

Nhà quản trị cấp trung
Tổ chức nghiên cứu các ý tưởng; thực hiện nghiên cứu ban đầu; tính tốn
tính khả thi, khảo sát thực địa; lập hành trình; làm hợp đồng với các

đối tác và thực hiện thử nghiệm chương trình du lịch.

Nhà quản trị cấp cơ sở
Giám sát, nắm bắt các yếu tố chi phí phát sinh thực tế trong qua trình triển
khai
QTTNDNLH. 01.| 2021


PHẦN II
GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
1.NGHIÊN CỨU CẦU – KHÁCH PHÁP
2. NGHIÊN CỨU CUNG – HÀ NỘI
3. GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
QTTNDNLH. 01.| 2021


TÌNH HUỐNG
Một đồn khách Pháp phần lớn là trung và
cao niên (từ 50 tuổi trở lên) đến thăm Việt
Nam trong một tuần. Họ chỉ có hai ngày ở Hà
Nội.
Giả sử, bạn làm việc tại một công ty du lịch
địa phương và được giao tổ chức cho họ một
chương trình (tour) tham quan Hà Nội. Vậy
bạn sẽ chọn?

Chủ đề

QTTNDNLH. 01.| 2021

Điểm tham

Lưu trú

Phương tiện

Hoạt động

quan

ăn uống

chuyên chở

tham gia


1. NGHIÊN CỨU
CẦU

KHÁCH PHÁP

Trung và cao niên (50 tuổi trở lên)
Quỹ thời gian và thời điểm nhàn rỗi
• Phần lớn đều đã nghỉ hưu hoặc sắp nghỉ hưu
Thu nhập
• Mức trung bình trở lên và tương đối ổn định
Khả năng thanh tốn
• Mức khá trở lên tương đương với chất lượng dịch vụ
Động cơ đi du lịch
• Nghỉ ngơi, thư giãn, tìm hiểu văn hóa các nước
QTTNDNLH. 01.| 2021

2. NGHIÊN CỨU CUNG
Hà Nội
Thủ đô hơn 1000 năm tuổi, truyền thống
văn hóa đa dạng , giàu bản sắc
Trung tâm du lịch lớn của Việt Nam, thu hút
khách du lịch nội địa và quốc tế
3840 di tích (1164 di tích cấp quốc gia)
Sở hữu nhiều danh hiệu UNESCO
Hà Nội có thế mạnh và đủ điều kiện để phát
triển du lịch văn hóa, tâm linh và hội thảo


Tài nguyên du lịch
Nổi tiếng với nhiều địa điểm: Lăng Bác, Hồ Tây,
Văn Miếu, Phố Cổ ...
Mật độ di tích tồn thành phố là 36 di tích/100
km2
Các lễ hội mang đậm bản sắc dân tộc
Nổi tiếng với nhiều làng nghề truyền thống
Nhiều món ăn đặc sản


Khả năng đón
khách
Năm 2019:

Đón gần 29 triệu lượt khách, tăng 10,1%
Hơn 7 triệu lượt khách quốc tế, tăng 17%

(4,931 triệu lượt khách quốc tế có lưu
trú)
Khách nội địa đạt gần 22 triệu lượt, tăng
8%
Tổng thu đạt 103.807 tỷ đồng, tăng 34%

QTTNDNLH. 01.| 2021


Khả năng tiếp cận điểm
đến
Tỷ lệ khách quốc tế đến bằng đường hang
khơng chiếm 80% trở lên
• Gần 40 hãng hàng khơng quốc tế
• Khách nội địa, thời gian bay khoảng từ 1 – 2h
- Tp.HCM - Hà Nội: khoảng hơn 2h
- Đà Nẵng – Hà Nội: khoảng 1h20p
Phương tiện khác:
Xe khách (ghế ngồi/giường nằm), tàu hỏa, xe
máy

QTTNDNLH. 01.| 2021


Khả năng đón tiếp

Cơ sở lưu trú

Ẩm thực

Giải trí - Mua sắm Hướng dẫn viên

3.499 cơ sở

21 cơ sở đạt chuẩn

26 cơ sở mua sắm

5854 HDV du lịch

60.812 buồng

Hỗ trợ ăn uống tại KS

6 cơ sở vui chơi giải

được thành phố

(Tháng 7/2019)

Ẩm thực đường phố

trí

Hà Nội cấp thẻ

QTTNDNLH. 01.| 2021


Các doanh nghiệp lữ hành

Trên địa bàn Hà Nội hiện có khoảng
• 1049 doanh nghiệp lữ hành quốc tế
• 133 doanh nghiệp lữ hành nội địa
• 8 văn phịng đại diện

Hầu hết các doanh nghiệp lữ hành trên thì
đều cung cấp các tour tham quan thành
phố cho du khách.
QTTNDNLH. 01.| 2021


3. GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG
Chủ đề tour
Nhóm xây dựng tour du lịch Hà Nội 2ngày 1đêm dành cho đối tượng khách
du lịch Pháp (trung và cao niên) với chủ đề "Hà Nội_ Dấu ấn Thủ Đô"
Hà Nội là thủ đô của Việt Nam, cũng là kinh đô của hầu hết các vương triều
phong kiến tại Việt Nam trước đây. Do đó, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự
thăng trầm của lịch sử Việt Nam qua các thời kỳ. Song song là những nét
đẹp văn hóa, phong tục tập quán của con người Tràng An…

QTTNDNLH. 01.| 2021


Các điểm tham quan

Phố cổ Hà Nội

Nhà hát múa rối
nước Thăng Long

Nhà hát Lớn
Hà Nội

Làng gốm
Bát Tràng

Hoàng thành
Thăng Long

Chùa Trấn Quốc

Lăng Chủ tịch
Hồ Chí Minh

Hồ Hồn Kiếm