Phân tích chiến lược marketing của chuỗi thương hiệu kfc

TRƯỜNG ĐẠI HỌC
------------------------------

TIỂU LUẬN NGUYÊN LÝ MARKETING
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CHUỖI THƯƠNG HIỆU
KFC

Giảng viên hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện:
MSSV:

1
TP.Hồ Chí Minh 2022


CHƯƠNG 1
TỔNG QUAN
KFC (Kentucky Fried Chicken) hay còn được người Việt gọi với cái tên
“Gà rán KFC” là một thươnng hiệu thuộc một tập đồn lớn có trụ sở chính tại Hoa
Kỳ. “Gà rán KFC” là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh và món ăn được chế biến chủ yếu
từ thịt gà tươi và cách chế biến chính là chiên giịn, ngồi ra cịn các các món ăn kèm
như hamburger, salat,... Có mặt tại Việt Nam từ năm 1997 đến nay. Với sự có mặt lâu
đời tại thị trường Việt, KFC đã trở thành một trong những thương hiệu thức ăn nhanh
“gà rán” quốc dân tại thị trường này. Không chỉ ở Việt Nam, KFC cịn được cơng
nhận là một trong những chuỗi cửa hàng thức ăn chuyên về gà rán có chất lượng hàng
đầu thế giới, là thương hiệu có daonh thu cao nằm trong top tương hiệu có doanh thu
cao nhất trong ngành này. KFC đã không ngừng tích cực thay đổi khơng chỉ cải tiến
sản phẩm mà cả về phát triển mở rộng thị trường ra khắp thế giới. Tính đến nay, KFC
đã phục vụ hơn 120 quốc gia trên thế giới. Điều này cũng cho thấy sự phổ biến và nổi
tiếng của KFC rất rộng rãi.
Ở thị trường Việt Nam, văn hóa thức nhanh ngày càng trở nên phổ biến

và món ăn nhanh ngày này cũng đa dạng. Đó cũng là một lợi thế cho những doanh
nghiệp biết nắm bắt điều đó và gia nhập thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam.
Nhưng việc văn hóa thức ăn nhanh du nhập vào Việt Nam, thức ăn ngày càng đa dạng
và khẩu vị người Việt Nam ngày nay cũng càng trở nên khó tính dẫn đến sự đào thải
các thương hiệu không biết cách thay đổi thời thế. Chính vì điều đó, KFC ln đẩy
mạnh các chiến dịch marketing về thương hiệu cũng như các sản phẩm mới mà họ
cho ra đời nhằm đáp ứng sự khắc khe trong khẩu vị người Việt ngày nay. Với đối
tượng khách hàng nhắm đến là những người trẻ và đặc biệt là trẻ em, KFC nhắm đến
sự tiếp thu văn hóa nhanh và dễ dàng tiếp cận của nhóm khách hàng này cũng chính
vì vậy KFC dễ dàng có được sự tin tưởng của người tiêu dùng và đồng hành với
khách hàng lâu dài nhất có thể để khiến họ trở thành tệp khách hàng thân thiết lâu
năm của KFC. Để thực hiện được điều đó, KFC đã tung ra hàng loạt các chiến lược
marketing như tặng quà, tặng gấu bông, đồ chơi để nhắm vào trẻ em là đối tượng chủ
yếu và các chiến lược giảm giá, combo giá hời cho các đối tượng là người trẻ, học
sinh, sinh viên có mức thu nhập trung bình. Ngồi ra, KFC cũng khơng ngừng cho ra
2
TP.Hồ Chí Minh 2022


các chương trình chạy marketing nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng và tăng số
lượng đối tượng khách hàng mà KFC nhắm tới.

3
TP.Hồ Chí Minh 2022


CHƯƠNG 2
TUYÊN BỐ XỨ MỆNH
2.1. Xứ mệnh và tầm nhìn của cơng ty:
2.1.1. Tầm nhìn:

Trở thành người dẫn đầu về thức ăn nhanh theo kiểu phương Tây, dịch vụ thân
thiện, thức ăn chất lượng cao, khơng gian thống đãng.
“Cung cấp sản phẩm trong mơi trường thân thiện và thống đãng, phục vụ
nhanh chóng cho các tệp khách hàng tập chung đến chi phí và sức khỏe điều mà kfc
ln đề cập trong tuyên bố tầm nhìn của họ. Tuyên bố tầm nhìn của KFC đề cập đến
nhiều kế hoạch chiến lược. Như đã đề cập trong phần "trải nghiệm khách hàng hiện
đại" của tuyên bố tầm nhìn, doanh nghiệp nhấn mạnh sự đổi mới để đáp ứng nhu cầu
thị trường hiện tại. Các sản phẩm của KFC cũng được mô tả trong phần "bữa ăn
ngon, chất lượng cao" của tuyên bố tầm nhìn. Tuyên bố tầm nhìn của Kfc chỉ rõ kiểu
tiếp cận kinh doanh cần có để phát triển tổ chức bằng cách tuyên bố nó là "hiện đại,
tiến bộ". Việc tạo ra hàng hóa và dịch vụ của Kfc để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của
người tiêu dùng là một mục tiêu chiến lược gắn liền với tuyên bố tầm nhìn này.
Tuyên bố tầm nhìn của KFC đáp ứng tất cả các yêu cầu để tạo ra một tun bố
tầm nhìn tuyệt vời. Ví dụ, tầm nhìn kinh doanh của Cơng ty là cơ đọng và đơn giản.
Nó cũng lo ngại về tương lai. Tuyên bố trở nên ổn định hơn về khả năng áp dụng cho
các điều kiện kinh doanh trong tương lai do sự tập trung này. Tuyên bố về tầm nhìn
kinh doanh cũng đầy thách thức và đầy cảm hứng vì tập trung vào việc tạo ra một
KFC lớn hơn nữa. Những thuộc tính này góp phần vào tầm nhìn doanh nghiệp của
Cơng ty trở nên thành công. Tuy nhiên, bao gồm dữ liệu về cách cơng ty có thể tự cải
thiện sẽ là một bổ sung tốt.
2.1.2. Sứ mệnh:
“Công nhận là then chốt”, họ mong những khách hàng trung thành mà khi
thưởng thức một lần thì sẽ cịn quay lại sau đó để thưởng thức món ăn của KFC –
Mang lại sự vui vẻ cho tất cả mọi người.
KFC nhấn mạnh việc kiếm được sự yêu thích của người tiêu dùng mục tiêu
trong tuyên bố sứ mệnh của họ. Theo khía cạnh này, thị hiếu của khách hàng có ảnh
4
TP.Hồ Chí Minh 2022

hưởng cốt yếu đến hoạt động kinh doanh của Công ty. KFC, chẳng hạn, sửa đổi thực
đơn và công thức nấu ăn của mình để đáp ứng thị hiếu của khách hàng đối với các
món ăn đáp ứng đủ mong muốn và yêu cầu của khách hàng .
2.2. Giá trị cốt lỗi:
Chúng tôi thực hiện các cam kết sau để chi phối các quyết định và hành động
của mình:
2.2.1 Làm việc theo nhóm:
Chúng tơi khuyến khích và hỗ trợ một nhóm đa dạng nhưng gắn kết. Chúng tơi
thu hút những cá nhân có kinh nghiệm, có kỹ năng hợp tác để đạt được các mục tiêu
chung của chúng tôi.
2.2.2. Quyền riêng tư & An toàn:
Nhu cầu về sự an toàn là rất quan trọng đối với KFC. Nhận thức tích cực được
chia sẻ kiến thức, đào tạo và chứng nhận tại chỗ là cần thiết để tất cả nhân viên nhận
thức được mối liên hệ giữa chi phí và giá cả của Công ty và cách họ kết nối với thị
trường.
2.2.3. Định giá & Năng suất:
Khuyến khích cá nhân và nhóm phải được sử dụng để thúc đẩy năng suất, điều
này phải được xem là đóng góp vào việc đảm bảo công việc và hạnh phúc của công
ty. Định giá sản ph�