CHƯƠNG 3: ĐẢM BẢO VÀ CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG (Phần 1) pptx

CHƯƠNG 3: ĐẢM BẢO VÀ CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG
(Phần 1)
I ĐẢM BẢO CHẤT LƯ
ỢNG
1.1. Khái niệm
TOP
Theo ISO 9000 thì “Đảm bảo chất lượng là toàn bộ hoạt động có kế hoạch
và hệ thống được tiến hành trong hệ thống chất lượng và được chứng minh là đủ
mức cần thiết để tạo sự tin tưởng thỏa đáng rằng thực thể sẽ đáp ứng các yêu cầu
về chất lượng” Đảm bảo chất lượng nhằm cả hai mục đích : trong nội bộ tổ chức
nhằm tạo lòng tin cho lãnh đạo và đối với bên ngoài nhằm tạo lòng tin cho khách
hàng và những người khác có liên quan. Nếu những yêu cầu về chất lượng không
phản ánh đầy đủ những nhu cầu của người tiêu dùng thì sản phẩm sẽ không tạo
dựng được lòng tin thỏa đáng nơi người tiêu dùng. Khi xem xét vấn đề đảm bảo
chất lượng cần chú ý :
(1) Đảm bảo chất lượng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng không có
nghĩa là chỉ đảm bảo thỏa mãn các yêu cầu của các tiêu chuẩn (quốc gia hay quốc
tế) bởi vì trong sản xuất kinh doanh hiện đại, các doanh nghiệp không có quyền và
không thể đưa ra thị trường các sản phẩm không đạt yêu cầu của các tiêu chuẩn
chất lượng sản phẩm cụ thể . Nhưng như thế cũng chỉ mới đáp ứng được các yêu
cầu mang tính pháp lý chứ chưa thể nói đến việc kinh doanh có hiệu quả được.

(2) Đối với việc xuất khẩu hàng hóa ra nước ngoài cũng tương tự, toàn
bộ sản phẩm xuất sang nước khác phải đáp ứng được yêu cầu của người đặt hàng
nước ngoài.
(3) Những nhà lãnh đạo cấp cao phải ý thức được tầm quan trọng
của đảm bảo chất lượng và phải đảm bảo cho tất cả mọi người trong tổ chức tham
gia tích cực vào hoạt động đó và cần thiết phải gắn quyền lợi của mọi người vào
hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị.
1.2. Các nguyên tắc cần phải tuân thủ để đảm bảo chất lượng:

1.2.1 Chấp nhận việc tiếp cận từ đầu với khách hàng và nắm chắc yêu cầu
của họ.
Phải nhận dạng một cách rõ ràng điều gì khách hàng yêu cầu và loại đảm
bảo mà họ đòi hỏi. Khách hàng nhiều khi chỉ nêu yêu cầu một cách mơ hồ, hoặc
chỉ thể hiện một ước muốn được thỏa mãn nhu cầu từ sản phẩm hoặc dịch vụ nào
đó. Các nhà sản xuất cùng với bộ phận Marketing của họ phải làm sao nắm bắt
được một cách rõ ràng, cụ thể những đòi hỏi của khách hàng và từ đó cụ thể hóa
chúng thành những đặc trưng của sản phẩm hay dịch vụ mà doanh nghiệp dự định
cung cấp cho khách hàng. Ngày nay, người ta không thể nào làm theo kiểu cũ là
cứ sản xuất rồi sau đó sẽ tìm cách làm cho khách hàng vừa lòng với sản phẩm
hoặc dịch vụ của mình sau.
1.2.2 Khách hàng là trên hết.
Triết lý nầy phải được mọi người trong doanh nghiệp chấp nhận
và cùng nhau nổ lực hết sức mình để thực hiện nó. Điều nầy có nghĩa là mọi nhân
viên, bao gồm cả bộ phận bán hàng và hậu mãi, cũng như các nhà cung cấp của
doanh nghiệp và các hệ thống phân phối đều có trách nhiệm đối với chất lượng.
Việc đảm bảo chất lượng chỉ có thể thành công nếu mọi người cùng nhau tích cực
thực hiện nó. Toàn bộ công ty, thông qua các tổ nhóm chất lượng, phải cùng nhau
phối hợp công tác thật ăn ý tất cả vì mục tiêu đảm bảo chất lượng của doanh
nghiệp.
1.2.3 Cải tiến liên tục chất lượng bằng cách thực hiện vòng tròn Deming
(PDCA).
Yêu cầu và mong đợi của khách hàng thay đổi không ngừng và có xu thế
tăng lên dần, do đó, cho dù doanh nghiệp thực hành triết lý khách hàng trên hết, có
các biện pháp nghiên cứu thị trường phù hợp, tổ chức thiết kế sản phẩm có chất
lượng và thực hiện đảm bảo chất lượng cũng không hoàn thiện một cách hoàn
toàn. Chính vì thế, doanh nghiệp phải cải tiến chất lượng liên tục để có thể lúc nào
cũng thỏa mãn nhu cầu khách hàng một cách đầy đủ nhất. Việc áp dụng liên tục,
không ngừng vòng tròn Deming sẽ giúp doanh nghiệp cải tiến chất lượng sản
phẩm liên tục theo hướng ngày càng hoàn thiện hơn chất lượng sản phẩm .

1.2.4 Nhà sản xuất và nhà phân phối có trách nhiệm đảm bảo chất lượng.
Khi một doanh nghiệp đưa sản phẩm hoặc dịch vụ vào tiêu thụ
trong thị trường, họ phải chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng của các sản phẩm
của họ làm ra.
1.2.5 Quá trình kế tiếp chính là khách hàng của quá trình trước.
Trong phạm vi nhà máy, doanh nghiệp, chúng ta phải triệt để thực
hiện triết lý trên, vì khi ta quan niệm và chấp nhận công đoạn kế tiếp chính là
khách hàng của mình thì trách nhiệm đảm bảo chất lượng phải được thực thi một
cách nghiêm túc. Đến lượt công đoạn sau từ địa vị khách hàng trở thành nhà cung
ứng cho công đoạn kế tiếp họ cũng sẽ thực hiện nguyên lý giao cho khách hàng
sản phẩm có chất lượng tốt nhất và cứ thế, mọi chi tiết, mọi cơ phận của sản phẩm
hoàn chỉnh sẽ không có khuyết tật và sản phẩm cuối cùng cũng sẽ là sản phẩm
không có khuyết tật.
Đảm bảo chất lượng bao gồm mọi việc từ lập kế hoạch sản xuất cho
đến khi làm ra sản phẩm , bảo dưỡng, sữa chữa và tiêu hủy. Vì thế cần xác định rõ
ràng các công việc cần làm ở mỗi giai đoạn để đảm bảo chất lượng trong suốt đời
sống sản phẩm, bao gồm cả việc đảm bảo các chức năng sản phẩm được sử dụng
có hiệu năng cao và cần thường xuyên kiểm tra lại những gì đã thực hiện được.
1.3. Phạm vi đảm bảo chất lượng:

Phạm vi đảm bảo chất lượng có thể bao gồm các công việc
như sau :
1 Thiết kế chất lượng : quyết định chất lượng cần thiết cho sản
phẩm bao gồm cả việc xét duyệt thiết kế sản phẩm và loại trừ các chi tiết không
cần thiết.
2 Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu sử dụng trong sản xuất và
kiểm soát tồn kho.
3 Tiêu chuẩn hóa
4 Phân tích và kiểm soát các quá trình sản xuất
5 Kiểm tra và xử lý các sản phẩm có khuyết tật

6 Giám sát các khiếu nại và kiểm tra chất lượng.
7 Quản lý thiết bị và lắp đặt nhằm đảm bảo các biện pháp an
toàn lao động và thủ tục, phương pháp đo lường.
8 Quản lý nguồn nhân lực : phân công, giáo dục, huấn luyện và
đào tạo.
9 Quản lý các tài nguyên bên ngoài
10 Phát triển công nghệ : phát triển sản phẩm mới, quản lý
nghiên cứu và phát triển và quản lý công nghệ.
11 Chẩn đoán và giám sát : thanh tra các hoạt động kiểm soát chất
lượng và giám sát các nguyên công kiểm soát chất lượng .
Ngày nay, quan điểm về đảm bảo chất lượng đã thay đổi, người ta
coi một sản phẩm được làm ra phải phù hợp với các đặc tính và phải kiểm tra cách
thức chế tạo ra sản phẩm, theo dỏi chúng được dùng như thế nào đồng thời phải có
dịch vụ hậu mãi thích hợp. Đảm bảo chất lượng còn được mở rộng ra đến độ tin
cậy của sản phẩm vì trừ một số sản phẩm khi thiết kế đã chú ý đến việc đề ra các
biện pháp tiêu hủy, nói chung sản phẩm nào cũng đòi hỏi sử dụng lâu bền.