tổ chức quản lí sản xuất

CHƯƠNG III
HOẠCH ĐỊNH CÁC NGUỒN LỰC TRONG DOANH
NGHIỆP
I) Khái niệm về hoạch đònh các nguồn lực & mối quan hệ giữa hoạch
đònh các nguồn lực với các hoạt động khác.
1.Khái niệm
-Hoạch đònh các nguồn lực là kết hợp việc sử dụng các yếu tố sản xuất
một cách hợp lý vào quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất ổn đònh,
chi phí sản xuất thấp nhất và sản lượng hàng tồn kho tối thiểu.
-Khi hoạch đònh nhà quản trò sẽ quyết đònh:
+ Mức sản xuất trong giờ
+ Mức sản xuất ngoài giờ
+ Mức tồn kho
+ Mức thuê ngoài
để đạt tổng chi phí là thấp nhất và hàng tồn kho tối thiểu.
2.Mối quan hệ giữa hoạch đònh các nguồn lực với các hoạt động
khác.
-Căn cứ vào dự báo nhu cầu sản phẩm của doanh nghiệp nhà quản trò đề
ra kế hoạch về sử dụng nguồn nhân lực hiện có, điều chỉnh mức sản
phẩm tồn kho của doanh nghiệp.
-Hoạch đònh các nguồn lực có liên quan đến các yếu tố bên trong và bên
ngoài doanh nghiệp,được thể hiện qua sơ đồ sau:
1
Nhu cầu thò
trường
Quyết đònh về
sản phẩm
Nhu cầu sp
và kỹ thuật
sx
Các quyết đònh

về sx
Hoạch đònh
các nguồn lực
Hoạch đònh
lòch trình sx
Hoạch đònh
nhu cầu vật tư
Hoạch đònh
việc sử dụng
máy móc, thiết
bò
Nhân lực
Máy móc
Nguyên liệu
Hàng TK
HĐ phụ
Dự báo các
đơn đặt hàng
II) Những chiến lược thuần túy
1.Các chiến lược thụ động (tác động vào các nguồn nhân lực)
a.Chiến lược tồn kho
Dự trữ 1 lượng thành phẩm để khi nhu cầu tăng có thể đáp ứng ngay
+Ưu điểm:


+Nhược điểm:


b.Cầu tăng thêm lao động, cầu giảm sa thải bớt lao động
+Ưu điểm:

+Nhược điểm:


c.Cầu tăng tổ chức sản xuất ngoài giờ, cầu giảm điều hòa công việc
+Ưu điểm:


+Nhược điểm:


d.Cầu tăng thuê thêm lao động bán phần: trong những ngành mà tính
chất công việc không đòi hỏi kỹ thuật cao thì người ta có thể dùng lao
động tạm thời. Ví dụ như của hàng bán lẻ và dòp tết lễ, các nông trại cần
thu hoạch vụ mùa…
+Ưu điểm:
-Không tăng biên chế
-Không tốn thêm chi phí đào tạo và sa thải
+Nhược điểm:
-tạo nên sự biến động về lao động, khó quản lý, lòch trình làm việc khó
khăn
e.Cầu tăng thuê thêm hợp đồng phụ: khi nhu cầu cao, doanh nghiệp có
thể ký các hợp đồng bên ngoài (mua ngoài)
+Ưu điểm:


+Nhược điểm:

2

-Khó kiểm tra chất lượng như mong muốn,dẫn đến việc mất uy tín của
doanh nghiệp
2.Các chiến lược chủ động (tác động vào thò trường)
a.Chiến lược tăng giá kéo dài chu kỳ phân bổ khi cầu > cung, giảm giá
tăng cường quản cáo và dòch vụ khi cầu < cung.
+Ưu điểm:


+Nhược điểm:


b.Chiến lược hợp đồng chòu: trong gia đoạn nhu cầu tăng cao, những
đơn hàng ta đã ký kết nhưng không thể đáp ứng được đúng thời hạn, ta
tìm cách thuyết phục để khách hàng chấp nhận sự chậm trễ.
+Ưu điểm:


+Nhược điểm:


c.Chiến lược tổ chức sản xuất những mặt hàng đối trọng (những mặt
hàng ngược nhau về thời vụ)
+Ưu điểm:
-Giữ vũng doanh thu
-Đảm bảo việc làm cho người lao động
-Khai thác hết năng lực sản xuất
+Nhược điểm:
-Đầu tư thêm thiết bò
-Thuê thêm chuyên gia
-Dễ rủi ro

III) Phương pháp biểu đồ
Các bước tiến hành:
-Quyết đònh nhu cầu trong từng giai đoạn
-Quyết đònh khả năng nào là ổn đònh, thời gian phụ trội và hợp đồng phụ
ở mỗi giai đoạn
-Tính toán các chi phí: thuê mướn, sa thải, dự trữ sản phẩm, đào tạo…
-Xem xét khả năng áp dụng cho mức dự trữ tồn kho và yêu cầu nhân lực.
-Phát triển các kế hoạch và xác đònh chi phí của từng kế hoạch.
Ví dụ:Tại 1 xí nghiệp nhu cầu về sản phẩm A được dự báo như sau:
3
Tháng Nhu cầu
(sản phẩm)
Số ngày
sản xuất
Nhu cầu b\q
ngày
1
2
3
4
5
6
900
700
800
1200
1500
1100
22
18

21
21
22
20
41
39
38
57
68
55
Tổng 6200 124
Các chi phí của các nguồn lực
-CP tồn kho
-CP hợp đồng phụ
-CP tiền lương trong giờ
-CP tiền lương ngoài giờ
-Số giờ để sx 1 sản phẩm
-CP đào tạo bình quân
-CP sa thải bình quân
5 USD/1sp/th
10 USD/1sp
5 USD/giờ
7 USD/giờ
1.6 giờ/sp
10 USD/sp
15 USD/sp
Yêu cầu: hãy hoạch đònh các nguồn lực sao cho tổng chi phí là nhỏ nhất?
Giải
Nhu cầu trung bình 1 ngày =
∑

∑
thangtrongngayso
thangtrongcaunhu
.6
.6
=
124
6200
= 50(sản phẩm)
Chiến lược1: Tổ chức sản xuất trong giờ = mức nhu cầu trung bình 50
sp/ngày, áp dụng chiến lược hàng tòn kho.
Th Mức sx trong
giờ (sp)
Nhu cầu Tồn kho
mỗi
tháng
Tồn kho
cuối
tháng
1
2
3
4
5
6
1100 900
700
800
1200
1500

1100
+200 200
Tổng 1850
Tổng chi phí chiến lược 1:
-Chi phí sản xuất trong giờ:
-Chi phí tồn kho:
Tổng chi phí: 58580 USD
Chiến lược 2: Tổ chức sản xuất trong giờ = mức nhu cầu tối thiểu 38
sp/ngày, tháng nào thiếu thuê hợp đồng phụ.
4
Tổng chi phí chiến lược 2:
-Chi phí sản xuất trong giờ:
-Chi phí hợp đồng phụ:
Tổng chi phí: 52.576 USD
Chiến lược 3: Tổ chức sản xuất trong giờ = mức nhu cầu, khi cầu tăng ,
tăng lao động, khi cầu giảm giảm lao động
Tháng Dự báo nhu cầu CPSX (CP lương
công nhân)
1
2
3
4
5
6
900
700
800
1200
1500
1100

7200
49600
Th CP đào tạo CP sa thải Tổng CP
1
2
3
4
5
6
7200
8600
7400
13600
15000
14800
∑
8000 9000 66600
Tổng chi phí: 66600 USD
Vậy để chi phí sản xuất là nhỏ nhất thì doanh nghiệp chọn chiến lược 2
IV) Phương pháp bài toán vận tải
-Phương pháp này sẽ giúp ta xây dựng kế hoạch sử dụng nguồn lực khả
thi với tổng chi phí là cực tiều. Phương pháp này xét đến mọi tình huống
trong sản xuất: bình thường, vượt giờ, khả năng thuê hợp đồng ngoài,
lượng tồn kho sãn có. Từ đó sẽ đưa ra kế hoạch sử dụng lao động tối ưu
với chi phí thấp nhất.
Ví dụ:
Một xí nghiệp đã xây dựng các chỉ tiêu sản xuất tương ứn với nhu cầu,
khả năng thực tế và chi phí sản xuất theo bảng sau:
Chỉ tiêu Các thời kỳ
T3 T4 T5

Nhu cầu
Khả năng sản xuất:
-Bình thường
-Vượt giờ
-Hợp đồng phụ
800 sp
700
50
150
1000 sp
700
50
150
750 sp
700
50
130
5
Dự trữ ban đầu 100
Chi phí:
-Nếu sản xuất bình thường: 40 USD/sp
-Nếu sản xuất vượt giờ: 50 USD/sp
-Nếu sx theo hợp đồng phụ: 70 USD/sp
-Chi phí tồn kho (chi phí thực hiện): 2 USD/sp/tháng
Yêu cầu: Hãy dùng bài toán vận tải để hoạch đònh nguồn lực sản xuất tối
ưu?
Giải
Từ các số liệu đề bài ta lập được bảng sau:
Cung từ các
nguồn

Nhu cầu cho Tổng
khả
năng
sx
Th 3 Th 4 Th5
Không
sử
dụng
Dự trữ ban
đầu
Th 3
Bình
thường
Vượt
giờ
HĐ
phụ
Th 4
Bình
thường
Vượt
giờ
HĐ
phụ
Th 5
Bình
thường
Vượt
giờ
HĐ

phụ
Tổng cầu
-Tổng chi phí 3 tháng:





6




@
Bài tập chương III
Bài 1:Công ty may “Phương Nam” đã dự báo nhu cầu tiêu thụ áo sơ mi
cho năm tới như sau:
Tháng Nhu cầu Tháng Nhu cầu
1 600 7 800
2 600 8 600
3 500 9 600
4 500 10 600
5 800 11 400
6 800 12 400
Biết rằng:
-Khả năng sản xuất trước tháng 1 là 600 sản phẩm
-Chi phí lao động thường xuyên: 8000 đồng/sp
-Nếu sản xuất lớn hơn 600 sản phẩm/tháng thì phải tăng chi phí cho số
sản phẩm vượt mức là 4000 đồng/sp
-Nếu sản xuất nhỏ hơn 600 sản phẩm/tháng thì phải bối thường chi phí

cho số sản phẩm thiếu hụt là 5000 đồng/sp.
-Chi phí tồn kho: 2000 đồng/sp/tháng
-Chi phí bồi thường do thiếu sản phẩm là 10.000 đồng/sp
Yêu cầu: Hãy hoạch đòch và tính chi phí các phương án sản xuất có thể?
Bài 2: Xí nghiệp “Quyết Thắng” chuyên sản xuất thức ăn gia súc, với kết
quả dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm trong thời gian tới như sau:
Tháng 1 2 3 4 5 6
Nhu
cầu
33 50 40 45 40 40
Biết rằng:
-Khả năng sản xuất trước tháng 1 là 20 tấn
-Lượng tồn kho trước tháng 1 là 2 tấn
-Các chi phí:
+Lao động thường xuyên: 4000đ/giờ
+Lao động ngoài giờ: 5000đ/giờ
+Thời gian sản xuất: 4giờ/tấn
+Chi phí thuê ngoài: 18.000đ/tấn
+Chi phí đào tạo: 5000đ/tấn
+Chí phí sa thải: 6000đ/tấn
7
+Chi phí tồn kho: 10.000đ/tấn/tháng
Yêu cầu:Hãy hoạch đònh các chiến lược bằng mức nhu cầu trung bình và
chiến lược sản xuất bằng mức nhu cầu?
Bài 3: Xí nghiệp sản xuất bao bì “Hành Tinh” đã dự báo nhu cầu sản
phẩm trong thời gian tới và dự kiến kế hoạch sau:
Tháng Nhu cầu dự
báo(tấn)
Số ngày
làm việc

Nhu cầu b/q
trong ngày
4
5
6
7
8
9
616
864
1000
750
850
774
22
24
20
25
25
22
28
35
50
30
34
35.2
Cộng 4830 138
Biết rằng:
-Khả năng sản xuất trước tháng 4 là 700 tấn/tháng
-Lượng tồn kho trước tháng 4 là 0

-Các chi phí:
+Lao động thường xuyên: 8000đ/giờ
+Lao động ngoài giờ: 12.000đ/giờ
+Thời gian sản xuất: 2 giờ/tấn
+Thuê hợp đồng bên ngoài: 20.000đ/tấn
+Chi phí đào tạo: 10.000đ/tấn
+Chi phí sa thải: 13.000đ/tấn
+Chi phí tồn kho: 15.000đ/tấn/tháng
Yêu cầu: Hoạch đònh các phương án sản xuất có thể?
Bài 4:Tại nhà máy sản xuất và lắp ráp hàng điện tử hiệu SONY có số
liệu về sản phẩm của mình như sau:
-Khả năng sản xuất trong giờ được 2600 sp/quý
-Chi phí sản xuất trong giờ là 10.000đ/sp
-Chi phí làm thêm giờ là 12.000đ/sp
-Chi phí tồn kho là 2000đ/sp/quý
-Chi phí thiệt hại do thiếu hàng là 5000đ/sp/quý
-Tồn kho đầu kỳ là 400 sản phẩm
-Nhu cầu về sản phẩm theo từng quý như sau:
Quý Nhu cầu
1
2
3
4
4000
3200
2000
2800
Phòng kế hoạch sản xuất kinh doanh đã đưa ra 2 phương án tổ chức sản
xuất như sau:
8

Phương án A: Tổ chức sản xuất với mức 2600 sp/quý trong các quý 1, 2
và 3 và 2200 sp/quý trong quý 4 để cho hàng tồn kho cuối kỳ bằng 0 (bởi
vì nhà máy dự kiến chuyển sang sản xuất mặt hàng mới vào kỳ sau), kết
hợp với làm thêm giờ để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Phương án B: Tổ chức sản xuất với mức 2600 sp/quý trong các quý 1, 2
và 4 và 2000 sp/quý trong quý 3. Không tổ chức làm thêm giờ
Yêu cầu: Hãy tính toán chi phí của từng phương án và lựa chọn phương
án hợp lý. Giải thích vì sao lại chọn phương án đó?
Bài 5:Công ty Z có tài liệu về nhu cầu và khả năng sản xuất 2 loại sản
phẩm nón “bảo hộ lao động” (A) và nón “Bảo hiểm” (B) của 6 tháng cuối
năm 2005 như sau:
Nón A Nón B
Tồn kho đầu kỳ 200 0
Tháng 7
8
9
10
11
12
1960
1980
1936
1584
1980
1760
704
792
616
792
990

704
Biết rắng:
-Đònh mức thời gian sản xuất nón A là 1giờ/cái và nón B là 2 giờ/cái.
Tháng làm việc 22 ngày và ngày làm việc 8 giờ.
-Lương bình quân của công nhân sản xuất hai loại nón là 528.000
đồng/tháng/công nhân
-Nếu làm thêm ngoài giờ công nhân được tính trả lương theo hệ số 1.2
lương theo quy đònh
-Chi phí tồn trữ được xác đònh 10.000đ/sp/tháng tính theo sp A
-Chi phí đào tạo và chi phí sa thải cho sp A tính theo hệ số lần lượt là 4
và 5 so với chi phí tồn trữ. Công nhân của công ty có chuyên môn để
thực hiện hai loại nón. Nếu bố trí lại công nhân trong công ty thì không
phát sinh chi phí đào tạo và sa thải.
-Quyết đònh của Giám đốc công ty trong 6 tháng cuối năm không thực
hiện hợp đồng phụ.
Yêu cầu:
-Xác đònh giá của hai loại sản phẩm A và B tính theo lương công nhân
-Xác đònh các chiến lược sản xuất hai loại nón A và B của công ty.
Bài 6:Công trường “Thanh niên” chuyên sản xuất sản phẩm A. Sắp tới họ
đã dự báo nhu cầu tiêu thụ và khả năng sản xuất của công trường. Các
số liệu cho ở bảng sau:
9
Chỉ tiêu Tháng1 Tháng2 Tháng3
Nhu cầu dự báo
Khả năng của DN:
-Lao động trong giờ
-Lao động ngoài giờ
-Thuê ngoài
-Tồn kho đầu kỳ
900

600
100
300
150
1200
600
100
200
800
600
100
200
Các chi phí:
-Lao động trong giờ: 100.000đ/tấn
-Ngoài giờ: 140.000đ/tấn
-Thuê ngoài: 160.000đ/tấn
-Tồn kho: 8000đ/tấn
Yêu cầu:p dụng bài toán vận tải để hoạch đònh các nguồn lực sao cho
chi phí nhỏ nhất?
Bài 7: Số liệu tại xí nghiệp Casumina sản xuất vỏ xe gắn máy như sau:
Chỉ tiêu Tháng10 Tháng11 Tháng12
Nhu cầu dự báo
Khả năng của DN:
-Lao động trong giờ
-Lao động ngoài giờ
-Thuê ngoài
-Tồn kho đầu kỳ
700
650
50

200
100
900
650
50
150
800
650
50
150
Các chi phí:
-Lao động trong giờ: 100.000đ/tấn
-Ngoài giờ: 140.000đ/tấn
-Thuê ngoài: 160.000đ/tấn
-Tồn kho: 8000đ/tấn
Yêu cầu:p dụng bài toán vận tải để hoạch đònh các nguồn lực sao cho
chi phí nhỏ nhất?
10