Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (151.38 KB, 5 trang )
Chế độ ăn và kiêng kị cho
người bị cao huyết áp
Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà
mà gây ra bệnh. Ngoài ra còn yếu tố đàm thấp hay gặp ở những người bệnh
tạng béo và cheletron máu cao
Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc ra, việc lựa chọn và duy trì một chế
độ ăn thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề
tuân thủ những nguyên tắc chung như ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng
các chất kích thích , người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi chọn dùng
các đồ ăn thức uống cụ thể trong sinh hoạt thường nhật. Trên cơ sở kết hợp
kinh nghiệm và kết quả nghiên cứu của dinh dưỡng học cổ truyền và hiện
đại, bài viết này xin được giới thiệu một số thực phẩm thích hợp và có lợi
cho việc phòng chống cao huyết áp để độc giả tham khảo và vận dụng.
Những thực phẩm tốt cho người Cao huyết áp
Cần tây: Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng
làm giãn mạch, lợi niệu và hạ huyết áp
Cải cúc: Là loại rau thông dụng, chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có
tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp.
Rau muống: chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm
thấu của thành mạch và huyết áp trong giới hạn bình thường, là thứ rau đặc
biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp có kèm theo triệu chứng đau
đầu.
Măng lau: Có công dụng hoạt huyết, thông tràng vị, khai hung cách
(làm thoải mái lồng ngực) và chống phiền khát. Nghiên cứu hiện đại cho
thấy, măng lau có khả năng tiêu trừ mệt mỏi, tăng cường thể lực, làm giãn
mạch, cường tim, lợi niệu, giáng áp và phòng chống ung thư, là thức ăn rất
thích hợp cho người bị cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
Cà chua: Là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên