Nguyên tắc nêm gia vị cho đồ ăn của bé pptx

Nguyên tắc nêm gia vị cho đồ ăn của bé


Một trong những lời khuyên luôn được nhấn
mạnh trong chế độ dinh dưỡng của trẻ là
tránh không cho thêm đường và muối vào các
món ăn khi trẻ chưa được 1 tuổi. Tuy nhiên,
đường và muối không phải là gia vị duy nhất.

“Gia vị” ở đây không chỉ là ớt, hạt tiêu mà còn
bao gồm ớt, hạt tiêu Có một số thảo dược và
gia vị không chỉ có tác dụng làm tăng hương vị
của món ăn mà còn có tác dụng kháng khuẩn và
chống ôxy hóa.
Hầu hết các bác sĩ nhi đều khuyến nghị rằng nên
đợi cho đến khi trẻ được 8 tháng tuổi hãy cho
thêm gia vị vào các món ăn của trẻ, ngăn ngừa
rối loạn tiêu hóa mà có thể dẫn tới dị ứng.

Nếu mẹ ăn các loại gia vị trong khi cho con bú
thì bé có thể đã được làm quen với một số mùi
vị. Điều quan trọng là nên tập cho bé ăn từng
loại gia vị, với lượng nhỏ và trong 1 khoảng thời
gian nhất định (4 - 6 ngày) rồi mới giới thiệu
loại gia vị hay thức ăn khác để biết chính xác bé
có dị ứng với thực phẩm nào không.

1 nhánh tỏi hay một lát gừng mỏng có thể được
nghiền nhỏ để cho vào các món như bí đỏ, thịt
gà trong khi nấu. Một số loại khác như bột nghệ,

rau mùi, thìa là có thể cho vào món súp khoai,
thịt bò, cháo cá

Các gia vị nóng như bột ớt, hạt tiêu đen có thể
cho bé làm quen sau khi bé được 18 tháng, phụ
thuộc vào khả năng và ý thích của bé. Lưu ý là
chỉ nên cho bé làm quen 1 lượng rất nhỏ. Tránh
các loại ớt xanh, ớt tươi xay vì có thể làm lưỡi
trẻ bị bỏng và ảnh hưởng tới dạ dày. Sau khi cho
trẻ ăn cay (thịt bò khô), nên cho trẻ ăn miếng
pho mát để làm giảm cảm giác rát lưỡi.

Luôn tránh xa các loại giả gia vị vì chúng có thể
chứa phẩm màu công nghiệp và các tạp chất có
thể gây hại cho cơ thể trẻ. Lưu ý là rất nhiều ớt
bột dùng phẩm đỏ để nhuộm màu.
( Theo sinhcon,com)

Bài liên quan: