Bài giảng chuyển hóa các chất - Đại cương chuyển hoá & sự oxy hoá khử sinh học part 1 ppt

Bµi gi¶ngBµi gi¶ng
§§¹i c¬ng chuyÓn ho¸ ¹i c¬ng chuyÓn ho¸
&& sù oxy ho¸ khö sinh häcsù oxy ho¸ khö sinh häc
Ts. Phan H¶i NamTs. Phan H¶i Nam
Nội dungNội dung
II ĐĐại cơng chuyển hoáại cơng chuyển hoá
1.1. Chuyển hoá các chất1.1. Chuyển hoá các chất
1.2. CH n1.2. CH năăng lợng: ng lợng: ĐĐặc điểmặc điểm
Các hợp chất cao nCác hợp chất cao năăngng
IIII Sự oxy hoá khử sinh học:Sự oxy hoá khử sinh học:
2.1. Khái niệm: sự oxy hoá khử SH (hô hấp TB).2.1. Khái niệm: sự oxy hoá khử SH (hô hấp TB).
2.2. 2.2. Vòng KrebsVòng Krebs: sơ đồ, diễn biến, ý nghĩa.: sơ đồ, diễn biến, ý nghĩa.
2.3. 2.3. Chuỗi hô hấp tế bàoChuỗi hô hấp tế bào: : Thành phầnThành phần
Hoạt độngHoạt động
ý nghĩaý nghĩa
2.4. Sự phosphoryl oxy hoá:2.4. Sự phosphoryl oxy hoá:
+ Khái niệm+ Khái niệm
+ Cơ chế + Cơ chế
ĐĐại cơng chuyển hoáại cơng chuyển hoá
Chuyển hoá các chấtChuyển hoá các chất: 2 QT: : 2 QT: đồng hoáđồng hoá và và dị hoá.dị hoá.
+ + ĐĐồng hoá:ồng hoá: tổng hợp các phân tử lớn từ phân tử nhỏ, cần NL.tổng hợp các phân tử lớn từ phân tử nhỏ, cần NL.
+ + Dị hoá:Dị hoá: phân huỷ các phân tử lớn = f.tử nhỏ và giải phóng NLphân huỷ các phân tử lớn = f.tử nhỏ và giải phóng NL
Chuyển hoá NChuyển hoá Năăng Lợngng Lợng
Chuyển hoá chất luôn đi kèm với ch.hoá NL.Chuyển hoá chất luôn đi kèm với ch.hoá NL.
NL giải phóng từ f.: chất A => B (f. phát nNL giải phóng từ f.: chất A => B (f. phát năă
ng), đợc dùng cho f. ng), đợc dùng cho f.
C => D (f. thu nC => D (f. thu năăng):ng):
NL từ f. A NL từ f. A > B: tích luỹ/các HCCN (~E) để sử dụng cho f. thu n> B: tích luỹ/các HCCN (~E) để sử dụng cho f. thu năăng.ng.
A B
D C
Phát năng

Thu năng
-E ~ E
Các hợp chất cao nCác hợp chất cao năăngng
+K.N+K.N:: là nhlà nhữững hợp chất chứa ng hợp chất chứa 1 l.k cao n1 l.k cao năăng (~); ng (~); L.k CN L.k CN L.k L.k
khi thuỷ phân tạo khi thuỷ phân tạo 5 Kcal.mol; L.k thờng chỉ cho 15 Kcal.mol; L.k thờng chỉ cho 1 3 3
Kcal/mol).Kcal/mol).
+ + 55 HCCNHCCN::
1. Guanidinphosphat. Ví dụ Creatinphosphat1. Guanidinphosphat. Ví dụ Creatinphosphat
2. Enolphosphat. VD2. Enolphosphat. VD Phospho enol pyruvat (P.E.P)Phospho enol pyruvat (P.E.P)
3. Acylphosphat. VD3. Acylphosphat. VD 1,3 Diphosphoglycerat (1,31,3 Diphosphoglycerat (1,3 DPG)DPG)
4. 4. PyrophosphatPyrophosphat (anhydritphosphat). VD(anhydritphosphat). VD ATPATP
, GTP, CTP, UTP , GTP, CTP, UTP
5. Thioester. VD5. Thioester. VD AcylcoA, acetylCoAAcylcoA, acetylCoA
ATPATP (Adenosin triphosphat):(Adenosin triphosphat):
+ Công thức cấu tạo đơn giản+ Công thức cấu tạo đơn giản::
*:*: ATP ATP > ADP + Pi + > ADP + Pi + 12000 Calo 12000 Calo cần cho các quá trcần cho các quá trìình cần NL: nh cần NL:
Co cơ, vận độngCo cơ, vận động
Dẫn truyền XDẫn truyền XĐĐTK, TK,
Chuyển hoá chất: Thoái hoá, tổng hợp chất (AB?)Chuyển hoá chất: Thoái hoá, tổng hợp chất (AB?)
****: ATP : ATP > AMP + PPi + > AMP + PPi + NL (NL (hoạt hóa chất: AB hoạt hóa chất: AB > acylCoA).> acylCoA).
+ ATP đợc tạo nên+ ATP đợc tạo nên: W: W
ADP + Pi ADP + Pi ATPATP
Adenosin
O O
O
P P
P
~
~
*

**
AMP+PPi ADP+Pi