9 loại thực phẩm chống lại ung thư doc

9 loại thực phẩm chống lại ung thư
Hãy giữ cho mình một trọng lượng vừa đủ, tập thể dục thường
xuyên, ăn các loại thức ăn đa dạng, tránh hoặc hạn chế một số
chất như đường, chất béo, natri và rượu… để tránh ung thư.
Ung thư là một trong những bệnh đáng sợ nhất với con người ngày
nay. Theo Viện nghiên cứu Ung thư Quốc gia Mỹ, nhiều bệnh ung
thư có thể phòng tránh được và 35-50% bệnh ung thư là do thói
quen ăn uống không lành mạnh và ăn kiêng quá khắt khe.

Chế độ ăn xơ có tác dụng chống ung thư

Chất xơ là các chất mà con người không thể tiêu hóa hoặc chỉ có
thể tiêu hóa một phần. Nó giúp thực phẩm di chuyển qua ruột và ra
khỏi cơ thể, góp phần cho một hệ tiêu hóa tốt. Một chế độ ăn giàu
chất xơ, ít chất béo có thể sẽ giúp bạn giảm nguy cơ ung thư đại
tràng và trực tràng, đồng thời lại loại bỏ được các độc tố ra khỏi cơ
thể.


Theo các chuyên gia sức khỏe, mỗi người nên tiêu thụ 20-30gram
chất xơ mỗi ngày thì sẽ rất tốt cho sức khỏe. Các thực phẩm như
ngũ cốc nguyên hạt và bột từ lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch… có
hàm lượng chất xơ cao hơn cả.

Các loại thực phẩm có khả năng ngăn ngừa ung thư

- Nước ép tỏi: Tỏi vốn được coi là loại thực phẩm chống lại ung
thư rất hữu hiệu. Nếu thường xuyên ăn tỏi hàng ngày, bạn sẽ
không những duy trì được sức khỏe tim mạch ổn định mà còn giảm
lượng cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch của cơ
thể.

- Củ nghệ: Củ nghệ cũng thuộc một trong số họ nhà tỏi. Không
những có tác dụng làm đẹp món ăn, làm cho món ăn ngon hơn, củ
nghệ còn có tác dụng chống oxy hóa và là chất kháng viêm rất tốt.

- Họ nhà cải: (cải bruxen, cải xanh, cải bắp, xúp lơ, cải xoăn): Các
loại rau thuộc họ nhà cải được coi là có chứa thành phần chống
ung thư bởi chúng rất giàu các hợp chất bảo vệ như chất chống ung
thư sulforaphane.


- Các loại đậu: Các loại đậu thường rất giàu chất đậu nành – một
loại thuốc nhóm hóa chất hữu cơ được coi là có tác dụng chống lại
ung thư.

- Trà xanh: Các chất oxy hóa có trong trà xanh chính là tác nhân
góp phần làm giảm sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và bảo
vệ các tế bào khỏe mạnh tránh được những tổn thương không đáng
có.


- Cà chua/ Nước sốt cà chua: Cà chua có chứa nhiều lycopence và
chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự tàn phá của các phân
tử có hại có nguồn gốc tự do gây ra đối với các tế bào và các mô
trong cơ thể. Các phân tử này bị nghi ngờ là tác nhân là quá trình
ung thư phát triển nhanh hơn. Cà chua còn đặc biệt có tác dụng
trong công cuộc chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

- Cam quýt và những loại quả mọng nước: Các loại hoa quả này có

chứa lượng chất bảo vệ cao, giúp cung cấp các chất chồng oxy hóa
và có tác dụng cản trở quá trình phát triển ung thư trong cơ thể.