dự án quán cà phê anh ngữ no fear (khởi nghiệp)

Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Lời mở đầu
Là những SV của trường ĐH KTQD, chúng tôi thường xuyên có
những ý tưởng về những dự án kinh doanh nho nhỏ của mình. Từ những
điều bắt gặp trong cuộc sống, kết hợp với những kiến thức đã được học,
được tích luỹ, những ý tưởng đó ngày càng đầy dần và hoàn thiện hơn.
Trong những ý tưởng đó, có một điều đã khiền tất cả chúng tôi suy
nghĩ rất nhiều. Chúng tôi từng học qua nhiều lớp Anh ngữ, và thấy nhiều
người có cùng chung một bức xúc “các trung tâm thì có nhiều, nhưng chỗ
để sử dụng tiếng Anh trong thực tế thì hầu như không có”. Vậy tại sao
mình không thành lập một nơi để mọi người đến và thoải mái nói chuyện
bằng tiếng Anh ?
Những bức xúc và suy nghĩ đó thôi thúc chúng tôi hoàn thiện dự án
Quán café Anh ngữ “No_Fear”, một không gian đậm chất Anh giữa lòng
Hà Nội. Dù đã cố gắng nhiều nhưng chúng tôi vẫn rất muốn có những ý
kiến đánh giá sát đáng từ các chuyên gia. Đó là lí do chúng tôi đưa dự án
của mình đến với cuộc thi “SV khởi nghiệp”.
Cuộc thi “SV khởi nghiệp” do báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp phối
hợp cùng Trung tâm thông tin Kinh tế tổ chức trong những năm qua đã
thực sự trở thành sân chơi bổ ích, lý thú cho SV Việt Nam. Đây là nơi để
các SV bày tỏ các ý tưởng, hoài bão của mình, được nghe ý kiến đánh giá
của các chuyên gia, và tìm kiếm cơ hội biến những ước mơ đó thành hiện
thực, nhằm thoả mãn khát khao làm giàu cho bản thân, cho xã hội và cho
đất nước.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
1
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Đưa dự án tham dự cuộc thi, bên cạnh để học hỏi, thử sức, chúng
tôi cũng rất mong nhận được những ý kiến nhận xét góp ý của Ban tổ
chức để một ngày nào đó có thể thực hiện được dự án trong thực tế.
Chúc cuộc thi thành công tốt đẹp, mãi xứng đáng là cầu nối quan

trọng cho những SV Việt Nam năng động bước vào đời.

Xin chân thành cảm ơn !
No Fear – Hãy nói cùng tôi
2
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Tóm tắt dự án kinh doanh
Thế hệ trẻ ngày nay được tiếp xúc với ngoại ngữ từ rất sớm. Nhờ
nhận rõ tầm quan trọng, được chú ý đầu tư nên trình độ tiếng Anh của các
HS, SV ngày càng cao. Tuy nhiên, khi bắt đầu sử dụng Anh trong công
việc thực tế thì những hạn chế bắt đầu bộc lộ. Nhiều sinh viên có thể hoàn
thành xuất sắc bài thi viết tiếng Anh nhưng lại không đủ tự tin để giao
tiếp với người nước ngoài khi cần thiết. Nguyên nhân chính là bởi việc
học tiếng Anh vẫn chỉ mới dừng lại trên sách vở, giới hạn trong phòng
học mà thôi. Bản thân chúng tôi cũng cảm thấy bức xúc khi những điều
mình học được không có cơ hội thực tập trước lúc bắt đầu tham gia một
công việc chính thức.
Đây là lí do chính để chúng tôi quyết định thành lập “No_Fear” -
Quán cafe Anh ngữ, nơi chúng ta đến để cùng nói tiếng Anh chứ
không chỉ đọc và viết.
Khách hàng mục tiêu của Quán là các SV, HS, người mới đi làm.
Sản phẩm, dịch vụ mà chúng tôi cung cấp gốm hai mảng chính. Một
nhằm tạo ra lợi nhuận, đó là cung cấp các đồ uống, giải khát, đồ ăn…phù
hợp với SV. Quan trọng hơn, là mảng thứ hai với các dịch vụ nhằm tạo ra
sự khác biệt, thể hiện ở: một không gian văn hoá đầy chất Anh; nhân lực
(trực tiếp là các CTV, khách mời ); các chương trình hoạt động định kì
cùng các lễ hội do Quán tổ chức. Do đó, chiến lược mà chúng tôi theo
đuổi sẽ là “trọng tâm trên cơ sở khác biệt hoá”.
No_Fear sẽ được điều hành, quản lý bởi các SV khởi nghiệp, tuy
chưa có nhiều kinh nghiệm nhưng giàu nhiệt huyết, sức sáng tạo, lại gần

gũi với khách hàng mục tiêu, hiểu rõ được các nhu cầu của họ. Với sự cố
No Fear – Hãy nói cùng tôi
3
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
gắng, cùng tinh thần học hỏi, chúng tôi sẽ hoàn thành vai trò quản lý của
mình, mang lại lợi nhuận cho Quán cũng như lợi ích thiết thực cho khách
hàng.
Sau khi điều tra kĩ về thị trường, cùng những tính toán chi tiết,
chúng tôi dự tính mức vốn cần huy động là 100.000.000VNĐ, sẽ hoàn
vốn trong 6 tháng và sau 3 năm sẽ lãi khoảng 800 triệu. Dự án là khả thi
trong thực tế.
Không những đem lại những lợi ích kinh tế, dự án còn mang lại
những lợi ích xã hộ khác, đó là tăng cường sự mạnh dạn, tự tin khi giao
tiếp, năng động hơn trong cuộc sống, gián tiếp tăng cường năng lực của
học sinh, SV trên địa bàn Thủ đô.
CHƯƠNG I
Ý TƯỞNG VÀ ĐỘNG LỰC KINH DOANH
I. Ý TƯỞNG KINH DOANH
- Là những sinh viên và đặc biêt là những sinh viên Kinh tế thì ai
cũng hiểu rằng tiếng Anh sẽ là một kĩ năng ngày càng giữ vai trò quan
trọng. Cùng với sự hòa nhập ngày càng sâu vào nền kinh tế thế giới, yêu
cầu về ngoại ngữ mà trước hết là tiếng Anh đối với sinh viên ra trường sẽ
không dừng ở tấm bằng mà đòi hỏi khả năng giao tiếp thực sự. Đây là
nguyên nhân chủ yếu khiến các khóa học “nghe nói” ở các trung tâm luôn
được quan tâm hơn cả.
- Xuất phát từ thực tế hiện nay, HS&SV học tiếng Anh nhưng
không có cơ hội luyện tập sử dụng trong thực tế, học không đi đôi với
hành. Không ít sinh viên có thể hoàn thành xuất sắc bài thi viết tiếng Anh
nhưng lại không đủ tự tin để giao tiếp với người nước ngoài khi có cơ
No Fear – Hãy nói cùng tôi

4
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
hội. Do đó, nhu cầu có một địa điểm để sử dụng tiếng Anh trong giao
tiếp, đồng thời giao lưu, trao đổi kinh nghiệm nhằm nâng cao khả năng
ngoại ngữ (đặc biệt là khả năng giao tiếp) là rất lớn. Bên cạnh đó khả
năng đáp ứng của các trung tâm tiếng Anh còn rất nhiều hạn chế, trung
tâm chất lượng cao thì chi phí quá đắt, còn các trung tâm trung bình thì
chất lượng cũng như hiệu quả rất thấp. Là những sinh viên cũng đã học
không ít trung tâm tiếng Anh chúng tôi hiểu rất rõ về những bất cập của
các trung tâm này và những bức xúc của các bạn sinh viên.
- Trong thời gian diễn ra World Cup, chúng ta thấy có một quán
nhỏ của người Anh giữa nước Đức rất độc đáo. Vậy tại sao ở Việt Nam,
nơi có nhu cầu học tiếng Anh rất cao, lại không thể có một quán Anh
- Chúng ta vẫn thường nói “học mà chơi, chơi mà học” và “học
mọi lúc mọi nơi”, học từ thực tế tránh lý thuyết xuông, vậy tại sao không
tạo nên một nơi mà bạn thực hành tiếng Anh một cách thực tế không phải
là những chủ đề muôn thủa “ai cũng biết mà vẫn phải nói”, không phải là
những thầy cô bạn bè quen thuộc mà là một nơi bạn có thể trò chuyện với
bất kì ai, bất kì điều gì, và khám phá những điều mới mẻ qua chính những
“người bạn mới quen”.
II. ĐỘNG LỰC KINH DOANH
Mục đích tài chính, lợi nhuận: chúng tôi là những SV, nguồn tài
chính eo hẹp, phần vốn góp là do sự giúp đỡ ban đầu từ phía gia đình. Do
đó, khi bắt đầu quyết định kinh doanh, chúng tôi xác định phải làm sao
cho đồng vốn sinh lời. Từ đó có thể hoàn vốn cho gia đình, thoả mãn các
nhu cầu vật chất của gia đình và bản thân. Xét cho cùng, khi bắt đầu bất
kỳ một dự án kinh doanh, động lực trước tiên bao giờ cũng là lợi nhuận.
Là giới trẻ 8X, chúng tôi luôn muốn khẳng định mình, năng lực,
bản lĩnh của mình trong cuộc sống. Chúng tôi luôn muốn những ý tưởng
No Fear – Hãy nói cùng tôi

5
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
của mình khi đã bắt đầu thì “phải làm tới nơi tới chốn”, phải thành công.
Tuy biết thất bại là những bài học tốt, nhưng chúng tôi muốn học tập từ
chính những thành công của mình.
Những bức xúc hình thành nên ý tưởng của dự án chính là những
bức xúc của bản thân chúng tôi. Đây chính là động lực trực tiếp để chúng
tôi tiến hành thực thi ý tưởng kinh doanh. Để từ đó, không chỉ mang lại
cho bản thân cơ hội được thực hành, giao tiếp tiếng Anh trong thực tế mà
còn mang lại cơ hội đó cho nhiều bạn trẻ khác.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
6
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
I. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ:
Không bao lâu nữa Việt Nam sẽ gia nhập WTO, quá trình hội nhập
đòi hỏi nguồn nhân lực trong nước không chỉ cần tăng cường chuyên môn
mà còn phải có khả năng sử dụng tiếng Anh, ngôn ngữ phổ biến trên toàn
cầu, một cách thành thạo.
Hiện nay, các vị trí tuyển dụng, đặc biệt là các vị trí quan trọng có
mức lương cao, đều yêu cầu khả năng sử dụng tiếng Anh thành thạo, lưu
loát. Điều này càng khiến cho nhu cầu được rèn luyện tiếng Anh trong
thực tế ngày càng cao.
Nền giáo dục nước nhà đã rất chú trọng tới việc tăng cường khả
năng ngoại ngữ cho SV. Tiếng Anh đã trở thành môn học bắt buộc ở các
bậc học từ phổ thông tới đại học, đặc biệt là các nghành học ngoại giao,
ngoại ngữ, kinh tế… thì nhu cầu sử dụng tiếng Anh thông thạo ngày càng
cao.
Với sự du nhập ngày càng mạnh mẽ của Văn hóa phương Tây,

nhiều bạn trẻ đang ngày càng yêu thích, muốn tìm hiểu tiếng Anh nói
riêng và văn hoá phương Tây nói chung.
Ngoài ra, nhờ mức sống hiện nay đã được cải thiện hơn trước rất
nhiều, việc đầu tư cho học tập cũng được chú ý hơn. SV ngày này có
được điều kiện học hành tốt hơn, mức sống cũng như khả năng chi trả của
họ, tuy vẫn phụ thuộc vào gia đình song cũng đã cao hơn trước rất nhiều.
II. PHÂN TÍCH CẦU THỊ TRƯỜNG:
1.Xác định phạm vi thị trường:
No Fear – Hãy nói cùng tôi
7
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Khi tiến hành điều tra trên bàn 2 quận: Hai Bà Trưng và Hoàng
Mai, Hà Nội. Chúng tôi nhận thấy :
- Đây là nơi tập trung đông dân cư.
- Đây là nơi tập trung nhiều trường đại học của Hà Nội như: ĐH
Bách Khoa, ĐH Kinh tế Quốc dân, ĐH Xây dựng, ĐH Mở, ĐH Quản lí
kinh doanh, ĐH Y Hà Nội, Học Viện Ngân hàng với rất đông SV đang
theo học.
Do đó chúng tôi quyết định chọn địa điểm đặt quán tại khu vực
này, trên đường Lê Thanh Nghị, thuộc khu vực SVĐ Bách Khoa.
2. Các đặc điểm của cầu:
Chúng tôi tuy tiến hành dự án về quán giải khát, nhưng lại thu hút
khách hàng chủ yếu bằng cách thoả mãn nhu cầu có một nơi để giao tiếp
bằng tiếng Anh mà không phải thông qua môi trường lớp học. Vì vậy
trước tiên khách hàng phải là những người đang hoặc cần học tiếng Anh,
có thời gian và mong muốn có cách học thực tế hơn, hiệu quả hơn. Từ đó,
chúng tôi xác định đối tượng phục vụ chủ yếu của mình là học sinh trung
học, SV và người mới đi làm. Qua 175 phiếu hỏi được phát cho SV Kinh
tế (50 phiếu), các lớp tiếng anh buổi tối tại ĐH Bách Khoa (75 phiếu) và
thư viện quốc gia ( 50 phiếu ), chúng tôi rút ra những nhận định sau:

Về độ tuổi và nghề nghiệp: đa số là SV vì đối tượng này có nhiều
thời gian đầu tư vào việc học ngoại ngữ và cũng ý thức rất rõ vai trò của
tiếng Anh khi đi xin việc. Ngoài ra có một phần nhỏ (khoảng dưới 10%)
là học sinh trung học và người mới đi làm. Nhưng, SV vẫn là khách hàng
chiếm số đông còn bởi họ là đối tượng năng động và thích khám phá,
không ngại chọn môi trường mới như quán xá làm nơi học tiếng Anh.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
8
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Qui mô của cầu: ta có thể dự đoán cầu một cách khái quát nhất dựa
vào việc ước lượng số SV đại học trên địa bàn (là khách hàng chủ yếu
của No_Fear). Tính trung bình trong những năm gần đây, mỗi năm :
-Đại học KTQD tuyển sinh gần 4000 SV. Cả trường riêng hệ chính
quy đã có hơn 15 nghìn SV.
-ĐH Bách Khoa riêng hệ chính quy mỗi năm tuyển sinh hơn 4000,
nếu kể cả ĐH Mở, các hệ liên kết… thì số lượng còn lớn hơn nhiều.
-ĐH Xây Dựng chỉ tiêu tuyển sinh có ít hơn, nhưng cũng xấp xỉ
2000 SV/1 năm.
Cùng số lượng rất lớn SV của ĐH Y Hà Nội, Học viện Ngân Hàng
và các trường trung học trên địa bàn.
Đa số các SV học các trường thuộc khối kinh tế đều có nhu cầu học
tiếng Anh giao tiếp. Đối với các trường kĩ thuật thì nhu cầu này nhỏ hơn.
Tuy nhiên, trong điều kiện hội nhập hiện nay tiếng Anh đang trở thành
ngôn ngữ thông dụng và ngày càng có nhiều SV kĩ thuật đi quan tâm tới
việc rèn luyện kĩ năng nghe nói tiếng Anh. Những số liệu đó cũng cho ta
hình dung được phần nào độ lớn của cầu trên thị trường.
Về trình độ: hầu hết những người có nhu cầu đến quán đều đang
theo học một lớp tiếng Anh nào đó. Khi được hỏi về trình độ tiếng anh,
khoảng 19% tự nhận mình ở mức kém, 76% trung bình và khá, chỉ có
khoảng 5% tin vào khả năng tiếng anh của mình.

No Fear – Hãy nói cùng tôi
9
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Điều đáng nói là ngay trong 30% số người tự tin vào trình độ tiếng
Anh của mình thì có tới trên 75 % vẫn không tự tin vào khả năng giao
tiếp trong thực tế. Và nguyên nhân chính là do thiếu cơ hội sử dụng tiếng
Anh trong thực tế (chiếm gần 70 % số người được hỏi trả lợi là không có
cơ hội sử dụng tiếng anh trong thực tế).
Về khả năng chi trả và số lần đến quán trong một tuần:
Theo số liệu khảo sát cho thấy, mỗi tháng, SV chi trả cho tiền học
tiếng Anh khá lớn: 48% chi trả từ 100-200 NĐ, 30% chi trả dưới 100NĐ,
và tới 22% chi trả hơn 200 NĐ cho tiền học tiếng Anh một tháng. So với
ngân sách chi tiêu hàng tháng của SV, đây là số tiền không hề nhỏ. Điều
này chứng tỏ SV rất chú ý tới việc tăng cường khả năng tiếng Anh, không
ngại chi phí. Điều này cũng cho thấy khả năng chi trả cho dịch vụ của
quán là khả quan, dù HS, SV không phải là đối tượng dư giả.
Cũng theo kết quả điều tra, hơn 60% chấp nhận mức giá dưới
10.000 đồng cho một lần đến quán, hơn 1/4 chấp nhận mức giá dưới
20.000 đồng, chỉ khoảng 13% chấp nhận trả trên 20.000 đồng(điều này
cho phép hình thành cơ cấu theo giá bán của thực đơn, chủ yếu là những
món có giá dưới 20.000 đồng). Tần suất đến quán trong một tuần cũng
No Fear – Hãy nói cùng tôi
10
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
tập trung chủ yếu vào hai ý kiến là 1 và 2 lần.(Cho phép xác định số buổi
sinh hoạt định kì trong tuần là dưới 2 buổi. Bởi nếu từ 3 buổi trở lên thì
quán cần đầu tư nhiều hơn nhưng khách hàng vẫn không biết tới những
buổi sinh hoạt này).
Tuy nhiên cũng có gần 1/4 trả lời sẽ đến quán từ 3 lần trở lên trong
một tuần, cho thấy có một bộ phận xem quán như địa điểm chủ yếu để

rèn luyện tiếng Anh, hình thành nên lượng khách thường xuyên tới quán,
và cần có cách đối xử hợp lí để thỏa mãn mong muốn của họ.
Nhìn chung, nhu cầu đến quán của SV là rất cao, thể hiện con số
92% người trả lời có với câu hỏi “ Nếu chúng tôi mở quán như vậy,
anh(chị) có tới tham gia không”. Họ sẵn lòng ghé quán từ 1 đến 2 lần
trong tuần và có thể trả mức tiền dưới 20.000 cho một lần tới quán.
3. Mong muốn của khách hàng khi đến quán
Cũng trong bảng hỏi ở phụ lục 1, chúng tôi đã tìm hiểu các nhu cầu
mà khách hàng muốn được thoả mãn khi đến quán là gì. Kết quả tổng hợp
được cho thấy đa số khách hàng không có yêu cầu cao về chất lượng đồ
uống. Họ cũng không cần quán phải có địa điểm đẹp ở mặt phố lớn. Mục
đích chính khi tới quán của họ là để rèn luyện tiếng Anh, thông qua các
hoạt động sau đây của quán (được sắp xếp theo thứ tự giảm dần của nhu
cầu):
- 74% mong muốn có các tuần lễ, lễ hội tìm hiểu về văn hoá các
nước nói tiếng Anh như Valentine, X’mas…
- 74% mong muốn được cung cấp miễn phí các bài nghe nói mới
nhất, có máy vi tính để trao đổi tài liệu.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
11
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
- 68% mong muốn có các buổi sinh hoạt định kì 2 tối/ 1 tuần về các
chủ đề thú vị.
- 62% mong muốn luôn luôn có những cộng tác viên ở quán, sẵn
sàng nói chuyện với bạn bất cứ lúc nào.
- 50% mong muốn có chỗ để xe rộng rãi, miễn phí.
- 30% mong muốn quán có cách bố trí mang phong cách Anh.
Hình 2
Từ đây, chúng tôi có thể định hình các hoạt động chủ yếu của quán,
nhằm tạo ra điểm khác biệt cũng như giúp thu hút khách hàng. Các hoạt

động này sẽ được trình bày cụ thể ở những chương sau.
III. PHÂN TÍCH CUNG THỊ TRƯỜNG:
1. Phân tích đối thủ cạnh tranh
No Fear – Hãy nói cùng tôi
12
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Hiện nay trên phạm vi địa bàn mà dự án thực hiện chưa có hình
thức kết hợp này, vì thế doanh nghiệp mở ra sẽ có lợi thế là người đi đầu.
2. Sản phẩm thay thế:
Doanh nghiệp sẽ gặp phải nhiều sản phẩm có khả năng thay thế
cao, cạnh tranh khá gay gắt. Do đặc tính dịch vụ mà như chúng tôi cung
cấp gồm hai mảng: Các dịch vụ giả khát và các dịch vụ giúp tăng cường
khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh trong thực tế, nên sự cạnh tranh của
các sản phẩm thay thế sẽ được xét trên hai góc độ.
2.1 Các quán nước, quán café
Các quán nước giải khát, café, …trên đường Lê Thanh Nghị, Tạ
Quang Bửu, khu vực Sân vận động Bách Khoa: Quán Thằng Bờm, Quán
Bách Khoa, Cafe Nhớ…
Sau khi đi thực tế tại các quàn này, chúng tôi đánh giá về họ như
sau:
*Điểm mạnh:
- Có lượng khách hàng quen thuộc.
- Phân bố rộng khắp.
- Giá cả phù hợp với SV.
*Điểm yếu :
- Ít có điểm khác biệt hoá.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
13
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
- Không gian, môi trường văn hoá nhiều quán còn ồn ào và chỉ

phục vụ cho mục đích giải trí đơn thuần.
- Không liên hệ tới việc giúp sử dụng tiếng Anh thực tế.
Có thể nói, với khả năng thay thế cao, các đối thủ này có mức độ
cạnh tranh cao nhất đối với No_Fear .
2.2. Các hình thức hoạt động tăng cường khả năng giao tiếp
tiếng Anh
a. Các câu lạc bộ sinh hoạt tiếng anh.
*Điểm mạnh:
- Có sự tiếp xúc trực tiếp, gần gũi với các SV.
- Có sự giúp đỡ của nhà trường, Hội học sinh, Đoàn thanh niên.
*Điểm yếu:
- Chương trình sinh hoạt còn nhàm chán, kém hấp dẫn.
- Thiếu những chuyên gia giỏi, không có người nước ngoài tham
gia.
- Không có doanh thu nên kinh phí eo hẹp, ảnh hưởng rất lớn tới
quá trình hoạt động.
- Thời gian hoạt động cứng nhắc.
- Không gian hoạt động không có tính gợi mở, thiếu hấp dẫn, vẫn
là các lớp học nên dễ gây nhàm chán.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
14
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
b. Các lớp tiếng Anh giao tiếp của trung tâm tiếng anh.
Trong quá trình tham gia hoạt động và khảo sát các câu lạc bộ
tiếng Anh tại ĐH KTQD, ĐH BK, TT tiếng Anh LanguageLink (đường
Đại Cồ Việt). Chúng tôi rút ra những đánh giá như sau:
*Điểm mạnh :
- Giáo trình chuẩn, giáo viên hướng dẫn cụ thể.
- Trình độ của các học viên tương đối đồng đều.
*Điểm yếu :

- Thời gian học cứng nhắc.
- Không gian lớp học thiếu tính thực tế, cứng nhắc làm giảm hứng
thú giao tiếp.
- Kinh phí cao ( học phí, giáo trình, tiền gửi xe…)
Tuy nhiên, các đối tượng này không có tính cạnh tranh cao vì hoạt
động của chúng tôi sẽ không ảnh hưởng nhiều tới các hoạt động đào tạo
của các trung tâm. Thậm chí nếu có phương án hợp lí, chúng ta còn có thể
huy động được sự ủng hộ, tài trợ của họ.
3. Đối thủ tiềm ẩn :
- Các quán giải khát mở thêm hình thức thu hút khách như sử dụng
tiếng Anh.
- Các trung tâm anh ngữ mở thêm quán, câu lạc bộ kiểu này.
- Các quán mới mở theo hình thức này.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
15
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Với vai trò quan trọng của tiếng Anh, các hội quán, câu lạc bộ,
nhóm sinh hoạt chung sử dụng tiếng Anh… sẽ xuất hiện ngày càng nhiều.
Tuy nhiên, với những ưu điểm của người đi tiên phong trong thị trường,
cùng tinh thần cầu thị, luôn học hỏi, đổi mới các hoạt động một cách
thường xuyên, hấp dẫn, chúng tôi tin rằng No_Fear đủ sức đương đầu
với mọi đối thủ mới, giữ vững được vị thế của mình trên thị trường.
CHƯƠNG III
MÔ TẢ DỰ ÁN
I. QUY MÔ DỰ ÁN:
Dựa trên cơ sở tham khảo luật Doanh nghiệp, một số ý kiến góp ý
và dựa trên việc phân tích khả năng cũng như các điều kiện hiện có,
chúng tôi quyết định mở một hội quán tiếng Anh với các đặc điểm cụ
thể như sau:
- Tên quán: No_Fear.

Đây là một cái tên dễ đọc, dễ nhớ, dễ thuộc. Ý nghĩa của No_Fear
cũng rất hợp với mục đích hoạt động của quán: đừng e ngại, đừng rụt rè,
hãy điến và sử dụng tiếng Anh cùng chúng tôi.
Thông điệp mà chúng tôi muốn gửi tới khách hàng là:
“No_Fear - Đừng E Ngại, Hãy Nói Cùng Tôi”
Thông điệp này sẽ được chúng tôi giới thiệu rộng rãi tới khách
hàng mục tiêu, cỗ vũ họ dẹp bỏ những ngại ngần, mạnh dạn tham gia với
các hoạt động của quán.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
16
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
- Logo của quán: . Đây là một logo:
 Khá ngộ nghĩnh và dễ thương. Bao hàm được ý nghĩa, mục đích
của quán, gồm chú sư tử (Biểu tượng của nước Anh), cùng tên
của Quán : No Fear.
 Logo gồm hai màu: sáng, tối, tương phản. Điều này sẽ mang lại
nhiều thuận lợi, giảm chi phí khi in ấn logo lên các tờ rơi, quảng
cáo, vải, tấm lót cốc…
- Hình thức pháp lý: Hộ kinh doanh cá thể
Chúng tôi lựa chọn hình thức trên vì những lí do như sau:
 Với những SV bước đầu khởi nghiệp, nắm trong tay nguồn vốn
và kinh nghiệm ít ỏi thì đây sẽ là hình thức phù hợp nhằm giảm thiểu
những khó khăn, hạn chế về luật pháp, cũng như sự bỡ ngỡ, non nớt thiếu
kinh nghiệm. Chúng tôi sẽ giảm bớt được những thủ tục thành lập doanh
nghiệp cũng như các điều kiện kèm theo, nâng cao tính chủ động trong
quá trình hoạt động.
 Giảm áp lực từ thuế thu nhập trong thời gian đầu hoạt động.
Với hình thức này chúng tôi sẽ không phải nộp thuế thu nhập doanh
nghiệp mà thay vào đó là thuế môn bài (1.000.000 đồng một năm).
 Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát huy tính linh hoạt

trong hoạt động và các hình thức cộng tác với các đối tác.
Với phương châm không ngừng sáng tạo, không ngừng đổi mới để
phục vụ nhu cầu của khách hàng, nên các hoạt động cũng như các đối tác
No Fear – Hãy nói cùng tôi
17
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
sẽ luôn được thay đổi. Qui mô và hình thức này sẽ tạo điều kiện cho
chúng tôi phản ứng linh hoạt hơn, dễ dàng hơn trước những thay đổi.
- Địa điểm: chúng tôi quyết định chọn địa điểm đặt quán tại khu
vực này, ngõ 33 trên đường Lê Thanh Nghị, thuộc khu vực SVĐ Bách
Khoa. Địa điểm này có những lợi thế như:
+ Cự li tới các trường đại học trên là khá gần và đồng đều, thuận
tiện cho việc đi lại của khác hàng.
+ Quán mặt ngõ, vùa không quá ồn ào, không quá sâu ảnh hưởng
đi lại, đặc biệt là giá cả thuê phù hợp vớ nguồn kinh phí eo hẹp.
+ Đây cũng là khu vực có nhiều hoạt động của SV, học sinh: thể
thao, ăn uống, giải khát, vui chơi giải trí, học hành…nên hoạt động của
quán là phù hợp như ông cha ta đã nói “buôn có bạn, bán có phường"
- Mặt hàng kinh doanh: Nước giải khát và đồ ăn nhẹ
- Quy mô nhân sự ban đầu: 9 người.
- Vốn ban đầu: 100 triệu đồng bao gồm vốn góp của các thành
viên.
II SẢN PHẨM CỦA DỰ ÁN:
Đến với chúng tôi bạn sẽ được hòa mình vào một không gian mang
đậm phong cách châu Âu hiện đại, trẻ trung, cùng trò chuyện bằng tiếng
Anh với bạn bè, các cộng tác viên của quán hoặc các khách mời đến từ
các trung tâm tiếng Anh, các đại sứ quán, các nước nói tiếng Anh và
thưởng thức những thức uống và đồ ăn nhẹ quen thuộc với giới trẻ. Chính
vì vậy sản phẩm của chúng tôi bao gồm 2 mảng chính:
No Fear – Hãy nói cùng tôi

18
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
*Sản phẩm phục vụ nhu cầu giải khát
Hình thức kinh doanh chính của quán là nước giải khát, sinh tố,
các món ăn nhẹ…Đây sẽ là nguồn thu chủ yếu của doanh nghiệp. Để tạo
dấu ấn riêng cũng như phù hợp với không khí riêng của quán, các đồ ăn
thức uống ở đây sẽ mang hương vị Anh, cũng như những thức uống phù
hợp với sở thích và “túi tiền” của giới trẻ. Theo kết quả cuộc điều tra đối
với một số đối tượng thuộc nhóm khách hàng tiềm năng (hình 1) thì chỉ
có 17% phiếu trả lời muốn có đồ uống thật ngon, đặc biệt khi đến với
chúng tôi. Từ đó, chúng tôi xác định thực đơn trong quán (bao gồm các
loại nước giải khát và đồ ăn nhẹ), không yêu cầu có sự khác biệt lớn mà
chỉ tập trung đáp ứng yêu cầu của giới trẻ: ngon, rẻ, và đảm bảo về chất
lượng vệ sinh. Tuy nhiên để tạo cảm giác về một môi trường Anh ngữ,
chúng tôi cũng sẽ có những đồ uống và món ăn mang hương vị của xứ sở
sưong mù, bên cạnh đó là thực đơn với những cái tên rất “Anh”, và cũng
rất “ấn tượng” như: Red Devils, Lemon tree, Thames, …
Chúng tôi sẽ tạo ra một không gian đặc trưng, vừa tạo nét riêng
biệt cho quán vừa tạo không khí cởi mở, thoải mái để bạn dễ dàng hòa
nhập, cũng như giao lưu học hỏi và tự tin sử dụng vốn tiếng Anh của
mình. Thông qua các sản phẩm cụ thể sau:
- Không gian
Với mục đích tạo môi trường thuận lợi để giúp cho các bạn có thể
nhanh chóng hòa mình vào không khí học tập và giao lưu học hỏi tiếng
Anh, không gian của quán chính là điểm nhấn đầu tiên của chúng tôi.
(Chi tiết về không gian quán được trình bày trong bản thiết kế_phụ lục
4)Toàn bộ quán sẽ được bố trí đậm chất Âu và mang phong cách trẻ trung
sôi nổi, mọi chi tiết sẽ tập trung nhằm làm nổi bật mục đích này :
No Fear – Hãy nói cùng tôi
19

Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
 Mọi thông báo, niêm yết, cũng như mọi giấy tờ sử dụng
trong quán như biên lai, thực đơn,… đều bằng một ngôn ngữ duy nhất đó
là tiếng Anh.
 Nhân viên của quán sẽ sử dụng 100% tiếng Anh trong quá
trình giao tiếp. Chính điều này sẽ giúp các bạn chủ động sử dụng tiếng
Anh và “chỉ có thể sử dụng tiếng Anh”.
 Quầy Bar của quán được thiết kế mô phỏng theo tháp đồng
hồ Bigben.
 Trong quán có hai khu vực được thiết kế lò sưởi, củi gỗ
thông giả.
 Tranh ảnh trang trí trong quán sẽ là những hình ảnh quen
thuộc gắn liền với đất nước Anh như: ảnh beatles, nữ hoàng Anh, cung
điện Buckingham, sông Thames…
 Các đồ vật trang trí trong quán cũng mang đặc trưng của văn
hoá Anh, gần gũi với giới trẻ: tượng sư tử (biểu tượng nước Anh), huy
hiệu cướp biển, các đội bóng Anh….
- Hệ thống trang thiết bị phục vụ cho nhu cầu học tập và tra cứu
thông tin tiếng Anh
Trong quán có lắp đặt các thiêt bị phục vụ cho nhu cầu học tập và
rèn luyện tiếng Anh như: máy vi tính, loa, tivi,…. Hàng tuần chúng tôi sẽ
cập nhật các bài nghe, các thông tin thời sự bằng tiếng Anh để các bạn
theo dõi. Luôn có các bản photo các mẩu báo, bài nghe, bài dịch trên các
bàn trong quán, các bạn có thể đọc ngay tại quán hoặc lấy về tham khảo.
Bên cạnh việc tạo điều kiện giao tiếp tiếng Anh, chúng tôi cũng sẽ giúp
đỡ các bạn tìm hiểu và tiếp cận những thông tin, những bài viết, bài nghe
nhằm giúp bạn rèn luyện cả bốn kĩ năng cơ bản: nghe, nói, đọc, viết.
- Đội ngũ cộng tác viên
No Fear – Hãy nói cùng tôi
20

Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
Họ là những người trẻ, nhiệt tình, cởi mở, năng động, hiểu biết về
văn hóa Anh, luôn sẵn sàng trò chuyện và giúp đỡ bạn trong học tập và
giao tiếp tiếng Anh. Đội ngũ cộng tác viên chủ yếu là các SV của các
trường đại học, các du học sinh đến từ các nước nói tiếng Anh, các giảng
viên trẻ của các trung tâm tiếng Anh nên họ không chỉ hiểu SV mà còn
hết sức gần gũi với các bạn SV. Đây là một yếu tố quan trọng giúp bạn có
thể thoải mái và tự tin sử dụng tiếng Anh khi đến với chúng tôi.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA NO_FEAR
Trong quá trình kinh doanh, chúng tôi sẽ có những hoạt động chính
như sau:
- Hoạt động của đội ngũ cộng tác viên
Khi đến quán, bạn không chỉ có cơ hội giao tiếp tiếng Anh với bạn
bè, với những người bạn mới quen ở quán mà bạn còn có thể nói chuyện
với những cộng tác viên của chúng tôi. Những lần đầu, nếu bạn chưa đủ
tự tin để bắt chuyện với bạn bè trong quán, những cộng tác viên của
chúng tôi luôn sẵn sàng và chủ động trò chuyện một cách chân thành và
cởi mở. Họ sẽ giúp bạn tự tin nói tiếng Anh cũng như giúp bạn giải quyết
những khó khăn hay đưa ra những lời khuyên bổ ích cho việc học tiếng
Anh, phỏng vấn, thi cử tiếng Anh….
- Tổ chức những buổi sinh hoạt văn hoá định kì
Tổ chức định kì 1-2 buổi sinh hoạt 1 tuần (vào buổi tối cố định để
khách hàng tiện tham gia) với sự chủ trì của các giáo viên hoặc người
nước ngoài với những nội dung phong phú, hình thức mới mẻ, hấp dẫn
(nhằm phát huy tối đa tính sáng tạo của tuổi trẻ, luôn luôn đổi mới).
Những buổi sinh hoạt này sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa, con người và
No Fear – Hãy nói cùng tôi
21
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
ngôn ngữ các nước phương Tây. Chúng tôi cũng sẽ dựa vào các ý kiến

góp ý của các bạn để tổ chức các buổi sinh hoạt nhằm đáp ứng tốt nhât
nhu cầu của các bạn.
Hình thức của các buổi sinh hoạt có thể thay đổi như: buổi giao lưu
với các cựu du học sinh, giáo viên, SV; buổi vũ hội hóa trang; buổi thuyết
trình của chính các bạn; đêm diễn văn nghệ; những cuộc thi tiếng Anh
nho nhỏ dành cho các bạn…
-Những tuần lễ kỉ niệm mang đậm nét văn hoá châu Âu
Ngoài các chương trình hoạt động định kì, vào dịp lễ hội truyền
thống, quán sẽ tổ chức các buổi lễ hội theo văn hóa và truyền thống của
nước Anh nói riêng và quốc tế nói chung. Thông qua những lễ hội giúp
bạn hiểu thêm về nền văn hoá và con người trên khắp thế giới : Valentine,
Easter, X’mas Đây cũng là điểm hấp dẫn riêng của quán. Những lễ hội
sẽ mang lại không khí mới mẻ và năng động (Valentine, X’mast), nhưng
cũng rất ấm cúng (Easter, New year)…và là thời điểm thu hút số lượng
lớn khách hàng quan tâm. Để thu hút sự tham gia nhiệt tình từ phía khách
hàng chúng tôi sẽ thông báo cho khách hàng khi đến quán đồng thời sẽ
cùng tổ chức với chính các khách hàng nhiệt tình tham gia. Các lễ hội
này được chọn lựa sao cho hấp dẫn nhất, phân bố hợp lí qua các tháng
trong năm. Danh sách các lề hội có thể tiến hành trong năm được trình
bày cụ thể ở Phụ Lục2.
-Tạo cơ hội tiếp xúc với người nước ngoài, trung tâm tiếng Anh uy
tín, thông qua việc cộng tác với các trung tâm tiếng Anh. Bên cạnh đó
chúng tôi sẽ có sự ưu tiên tuyệt đối cho người nước ngoài đến quán (miễn
phí đồ uống, giúp đỡ họ tìm hiểu về con người và văn hóa Việt cũng như
tạo điều kiện giao lưu với các bạn trẻ Việt Nam…).Qua du học sinh mà
No Fear – Hãy nói cùng tôi
22
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
chúng tôi tiếp xúc tại các trường ĐH Quốc Gia, ĐH Ngoại ngữ, họ tỏ ra
rất nhiệt tình với các hoạt động này, thậm chí muốn làm CTV để hiểu

thêm về Việt Nam, tiếng Việt, con người Việt.
Chúng tôi cũng sẽ là cầu nối giúp cho những trung tâm tiếng Anh
và các bạn trẻ đến gần nhau và hiểu nhau hơn. Và chính vì thế các trung
tâm tiếng Anh cũng sẽ là một trong những đối tác quan trọng trong việc
cung cấp các tài liệu cũng như các chuyên gia cho các buổi nói chuyện
của quán. Và ngược lại chúng tôi cũng sẽ tư vấn, giới thiệu cho khách
hàng về các trung tâm tiếng Anh phù hợp với yêu cầu và khả năng của
họ.
- Những chính sách ưu tiên đặc biệt đối với các khách hàng
thường xuyên.
Chúng tôi sẽ có những chính sách ưu tiên với khách hàng quen
thuộc (đăng kí làm thành viên tích cực) như: thông báo các buổi hoạt
động, các buổi lễ hội, nội dung thảo luận cũng như cùng các bạn tổ chức
các buổi lễ hội truyền thống,…
- Tạo lập nguồn dữ liệu điện tử dành riêng cho các chuyên ngành
tiếng anh khác nhau.
Hiện nay không ít SV gặp khó khăn trong việc tiếp cận các tài liệu
chuyên ngành bằng tiếng Anh. Chính vì thế chúng tôi sẽ tập hợp những từ
điển, tài liệu tham khảo, theo từng chuyên ngành như: kinh tế, điện tử,
ngân hàng, bảo hiểm,… nhằm giúp đỡ các bạn trong việc học tập và tra
cứu (trên các máy tính được đặt trong quán) các môn chuyên ngành. Do
cơ sở vật chất còn hạn chế, chúng tôi sẽ lập những Folder riêng cho từng
chuyên ngành, nơi lưu giữ các thông tin, tài liệu tham khảo, đặc biệt là từ
điển chuyên ngành, các đường link có ích…Cùng với sự tham gia, đóng
No Fear – Hãy nói cùng tôi
23
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
góp, xây dựng trực tiếp từ chính các bạn chúng tôi tin rằng thư viện sẽ
ngày càng lớn mạnh và phục vụ đắc lực cho việc học tập của các bạn.
IV. ĐỐI TÁC KINH DOANH:

Trong quá trình tiến hành hoạt động kinh doanh, chúng tôi sẽ hợp
tác với các đối tác cung cấp đầu vào và các đối tác phục vụ cho các hoạt
động giá trị gia tăng. Các đối tác cụ thể là:
* Các NCC đầu vào
- Với các loại nước giải khát đóng chai chúng tôi sẽ lấy từ các đại
lý tại chợ Bách Khoa.
-Các loại hoa quả hoa quả sẽ lấy chủ yếu tại quán cô Lan ở chợ
Bách khoa (do giá phải chăng và chất lượng đảm bảo, nguồn hàng quen
với quán)
-Các loại nguyên liệu khác mua tại đại lý chợ Mơ.
* Các đối tác cung cấp dịch vụ gia tăng
+ Trước hết là các trung tâm Anh ngữ
Chúng tôi đã và đang đặt mối quan hệ với các trung tâm tiếng Anh
có uy tín ở Hà Nội hiện nay như trung tâm Anh ngữ London, Hội đồng
Anh (Cát Linh) , trung tâm Sao Việt.
Trong đó trung tâm Sao Việt sẽ cung cấp miễn phí các thông tin về
khóa học, các kì thi do họ tổ chức, và tạo điều kiện giới thiệu quán tới các
học viên vào các buổi khai giảng lớp mới.
No Fear – Hãy nói cùng tôi
24
Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear
British Council sẽ cung cấp các thông tin, và hỗ trợ về các giảng
viên đến trò chuyện trong các buổi sinh hoạt chung, tạo điều kiện làm thẻ
thư viện…
Có thể nói các trung tâm sẽ là những đối tác hết sức quan trọng đối
với quán, họ sẽ là những đối tác chính cung cấp các tài liệu về nghe, viết
cũng như các bài kiểm tra Anh ngữ, và cũng góp phần quảng bá giúp
quán tới các học viên. Và ngược lại, chúng tôi cũng sẽ là nơi giớ thiệu họ
với những khách hàng đến quán.
+ Các câu lạc bộ tiếng Anh của các trường đại học mà trước mắt

là các trường: Kinh tế quốc dân, Ngân hàng, Bách khoa, Đại học mở.
Đây sẽ là nơi mang lại cho quán các khách hàng trung thành, các
cộng tác viên. Chúng tôi sẽ cộng tác chặt chẽ với các câu lạc bộ nhằm
giới thiệu về quán đồng thời có sự hỗ trợ nhất định đối với họ.
+Hội SV Việt ở Anh và một số nước khác
Họ sẽ hỗ trợ chúng tôi về các tài liệu tham khảo, trả lời trực tuyến
các thắc mắc của các bạn đặc biệt là về vấn đề du học, văn hóa Anh. Đây
là những SV trẻ nhiệt tình và là những người có kinh nghiệm thực tế nên
họ sẽ giúp đỡ được rất nhiều cho các bạn, nhất là những bạn có nhu cầu
đi du học.
V. PHÂN TÍCH SWOT:
Nội dung phân tích SWOT được trình bày tóm tắt trong bảng sau:
No Fear – Hãy nói cùng tôi
25