báo cáo thực tập tổng hợp khoa quản trị doanh nghiệp tại Hà nội Daewoo

I/ Thông tin chung về doanh nghiệp
1. Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp
Hà nội Daewoo là một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn
quốc tế 5 sao của Hà Nội, không những như vậy khách sạn còn là
một thành viên của những khách sạn hàng đầu thế giới: “ amember
of the leading hotels of the world”
Khách sạn có 18 tầng là 1 trong 3 tổ hợp trung tâm thương mại
Daeha cùng với tòanhà văn phòng 18 tầng và khu căn hộ 15 tầng là
thành viên của tập đoàn Daewoo do chủ tịch Lee Woo Kim khởi
xướng.
Trung tâm thương mại Deaha là một liên doanh với tổng số vốn
là 177 triệu USD giữa tập đoàn điện tử Daewoo – Hàn Quốc và
công ty Hanel Việt Nam theo giấy phép đầu tư số 628/GP của ủy
ban hợp tác và đầu tư ngày 23/7/1993. Liên doanh được kí kết
trong thời gian 38 năm.
Các lĩnh vực kinh doanh
- Kinh doanh khách sạn
+ Kinh doanh về lĩnh vực lưu trú
+ Kinh doanh ăn uống
+ Kinh doanh các dịch vụ bổ sung
- Kinh doanh văn phòng
- Kinh doanh căn hộ
2. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty từ năm 2009 đến
năm 2011
Đơn vị: USD
Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
Tổng doanh thu 12.826.071 15.452.322 18.925.13
2
Tổng chi phí 9.963.073,5 10.543.156
,5

12.522.03
3
Tổng nhân viên 597 600 655
Tổng quỹ lương 788.040 842.400 864.000
Tiền lương bình quân
tháng
110 117 125
NS lao động bình quân 1790,35 2146,16 2345,7
LN trước thuế 2862601,5 4.909.165,
5
6.403.099
Thuế TN 801528,42 1.374.566,
34
1.893.341
Lợi nhuận sau thuế 2.061.073,08 3.534.599,
16
4.509.758
3. Đánh giá khái quát môi trường kinh doanh của doanh
nghiệp ( môi trường bên trong, môi trường bên ngoài).
Hiện nay khi mà nhu cầu di du lịch ngày càng tăng nhu cầu hợp tác
xúc tiến đầu tư ngày càng phát triển các hoạt động mang tính công vụ
ngày nhiều chính là cơ hội phát triển hoạt động kinh doanh của khách
sạn nói chung và khách sạn Daewoo nói riêng với vị trí là 1 trong
những khách sạn 5 sao tại hà nội với uy tín đã được tạo dựng trên thị
trường trong hơn 10 năm hoạt động với những thuận lợi về vị trí và cơ
sở vật chất … cùng với thương hiệu đã được khẳng định khách sạn đã
thu hút được ngày càng đông khách tời khách sạn tuy nhiên khách sạn
cũng phải chịu sự cạnh tranh gay gắt của các khách sạn 5 sao khách
trên địa bàn hà nội cũng như các doanh nghiệp khác trên địa bàn hà
nội kinh doanh cùng loại dịch vụ.

Đến với khách sạn chúng ta sẽ thấy một kiểu kiến trúc hiện đại và
tiên tiến đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao với 411 phòng khách 8 địa điểm
ăn uống bao gồm 4 nhà hàng. Ngoài ra khách sạn còn có một trung
tâm thể thao với đầy đủ trang thiết bị hiện đại sân tennis, một bể bơi
ngoài trời dài 80m, khu thương mại và một phòng tiệc với sức chứa
800 người đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
Không những vốn đầu tư xây dựng rất lớn mà khách sạn còn có vị
trị kinh doanh mà không phải bất kỳ khách sạn nào cũng có được với
diện tích gần 3 ha tọa lạc tại địa điểm 360 Kim Mã Ba Đình Hà Nội.
vị trí này thuận tiện về giao thông, giao dịch … từ đây bạn chỉ mất 20
phút bằng taxi là bạn có thể đến sân bay quốc tế nội bài. Và bên cạnh
khách sạn là vườn thú Hà Nội, vườn Thủ Lệ mơ mộng … với những
điều kiện về cơ sở vật chất hiện đại với đội ngũ lao động có tay nghề
cao, khả năng tài chính mạnh, vi trí kinh doanh thuận lợi, sản phẩm
dịch vụ đa dạng khách sạn đã được công nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế 5
sao vào tháng 6 năm 1997 và là khách sạn đầu tiên đạt tiêu chuẩn
quốc tế ISO 14001 về hệ thống quản lý môi trường vào tháng 12/1999
và là thành viên của khách sạn hàng đầu thế giới vào tháng 4/1997.
Trải qua thời gian hoạt động khách sạn hà nội Daewoo đã đạt được
những thành tựu vững chắc trong ngành kinh doanh khách sạn với đối
tượng chính là khách thương nhân và khách du lịch nước ngoài.
Khách sạn có mối quan hệ ưu đãi với hơn 307 khách sạn hàng đầu thế
giới. khách sạn chính là nơi dừng chân của các vị nguyên thủ quốc gia
khách ngoại giao: tổng thống Hàn Quốc, tổng thống Mỹ, thủ tướng Ấn
Độ, thái tử Brunây … đồng thời khách sạn cùng là nơi diễn ra các hội
nghị hội thảo mang tính chất quốc tế diễn đàn khu vực asean, hội nghị
các chuyên gia quản lý hiểm họa Asean, Asem, hội nghị Apec …
II/ Phân tích và đánh giá các hoạt động quản trị chủ yếu tại doanh
nghiệp
1. Tình hình thực hiện các chức năng quản trị của doanh

nghiệp
Mục tiêu của công ty là cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng,
đảm bảo cho khách hàng khi đến với khách sạn thoải mái như ở nhà.
Nâng cao công suất sử dụng buồng phòng mở rộng các loại hình
dịch vụ khách lưu trú tại khách sạn cũng như khách hàng bên ngoài
Nâng cao hiệu quả hoạt động xúc tiến thu hút ngày càng nhiều
khách hàng đến với khách sạn củng cố thị trường khách hàng truyền
thống và mở rộng các thị trường khách hàng mới.
Duy trì tốt tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn của ISO
14001 vì môi trường trong sạch do tổ chức môi trường cấp.
Muốn thực hiện được các mục tiêu này đòi hỏi đội ngũ lãnh đạo
phải đề ra các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn để nhân viên trong toàn
thể công ty tuân theo, có cơ chế thưởng phạt để tạo động lực cho
nhân viên làm việc có hiệu quả hơn.
2. Công tác quản trị chiến lược của doanh nghiệp
- Để doanh nghiệp đứng vững và phát triển đòi hỏi Công ty phải có
phòng kinh doanh đủ mạnh cùng với sự đoàn kết của nhân viên trong
Công ty và phòng maketing có kế hoặch quảng bá sản phẩm, thúc đẩy
thị trường truyền thống và thị trường mới. Tạo ra phong cách riêng,
nguồn lực cho doanh nghiệp mình.
- Bên cạnh những thuận lợi như vậy Công ty có những khó khăn là các
khách sạn mở ra càng càng nhiều và tạo lên sự cạnh tranh khốc liệt
trên thị trường dịch vụ du lịch. Trước những thách thức vô cùng khó
khăn như vậy đòi hỏi Công ty phải có một tầm nhìn và sứ mạng luôn
luôn chủ động trong mọi tình huống điều tiết linh hoạt để giữ vững thị
trường truyền thống và phát triển thị thường mới của Công ty. Luôn
luôn có chính sách ưu đãi, chăm sóc, phục vụ nhanh nhất, hiệu quả
nhất về chiều sâu với những khách hàng truyền thống. Mở rộng thị
trường cung cấp dịch vụ đến các thị trường mới, sử dụng các thế mạnh
của Công ty và đáp ứng các nhu cầu còn thiếu của khách hàng. Luôn

tạo cho khách hàng sự an toàn về sản phẩm, an tâm về sự chăm sóc
phục vụ nhiệt tình chu đáo, đảm bảo chế độ sau bán hàng. Luôn cập
nhật thông tin nhanh nhẹn đưa sảm phẩm mới với giá cả mềm dẻo,
thời gian nhanh nhất thuận lợi nhất. Tạo ra phong cách riêng cho Công
ty để Công ty phát triển về chiều sâu và chiều rộng, đáp ứng nhu cầu
của khách hàng.
3. Công tác quản trị tác nghiệp ( quản trị mua, quản trị bán,
quản trị dự trữ hàng hóa, quản trị cung ứng dịch vụ thương
mại) của doanh nghiệp.
Để phục vụ tốt nhất cho khách hàng khách sạn đã đầu tư hệ thống
các cơ sở vật chất kinh doanh hiện đại:
-Cơ sở vật chất bộ phận lưu trú: toàn bộ trang thiết bị, nội thất trong
buồng đều được nhập khẩu từ nước ngoài, chi phí cho trang thiết bị
nội thất một phòng của khách sạn khoảng 30.000 USD, với diện tích
phòng bé nhất là 34m2, tổng số phòng khách sạn có 411 phòng,
trong đó có 376 phòng bình thường, 33 phòng sang trọng và 2
phòng giành cho nguyên thủ. Đây là khách sạn đầu tiên tại Việt
Nam có đầy đủ loại phòng từ phòng tiêu chuẩn cho tới phòng chỉ
phục vụ cho quan chức cấp cao với đầy đủ trang thiết bị như: điều
hòa nhiệt độ trung tâm, hệ thống thông gió, hệ thống nước nóng
trung tâm cung cấp đầy đủ cho tất cả các phòng, hệ thống ánh sáng
tốt, tivi 21 inch, hê thống truyền hình, điện thoại đường dài trực
tiếp, hệ thống internet tốc độ cao. Các phòng đều có két sắt điện tử,
có bồn tắm … tùy theo từng loại phòng mà các thiết bị được nâng
cấp bổ sung thêm. Trong tầng 18 thì có 3 tàng giành cho khách
không hút thuốc, đặc biệt việc đi lại của khách được thực hiện bởi
hệ thống thang máy 4 tốc độ.
-Cơ sở vật chất kinh doanh ăn uống: khách sạn kinh doanh ăn uống dựa
trên 8 địa điểm ăn uống bao gồm 4 nhà hàng được lắp đặt trang thiết
bị theo phong cách riêng của tên nhà hàng. Mỗi nhà hàng đều có

bếp riêng, có hệ thống điều hòa trung tâm đảo bảo cung cấp nhiệt độ
nóng lạnh theo yêu cầu 24/24, có hệ hống ánh sáng tốt.
+ Nhà hàng Âu – Á: có vị trí ở tầng 1, có tầm nhìn ra bể bơi, phục
vụ tối đa 120 khách gồm 2 phòng.
+ Nhà hàng Ý: có vị trí ở tầng 2, phục vụ tối đa 82 chỗ, gồm 2
phòng.
+ Nhà hàng Trung Hoa: vị trí ở tầng 2, phục vụ tối đa 105 chỗ, gồm
3 phòng.
+ Nhà hàng Nhật Bản: ở tầng 1, có thể phục vụ 93 khách, gồm 3
phòng.
Việc kinh doanh đồ uống không chỉ thông qua các nhà hàng nói trên
mà khách sạn còn có 4 quầy bar quầy bar Lake View trên tầng 18,
quầy bar Palcort có sức chứa 78 khách ở tầng 6, câu lạc bộ bar –
Club Q dance và quầy bar Poolside ở tầng 1. Ngoài ra khách sạn
còn có 1 quầy bán bành tai tầng 1 khu văn phòng trung tâm thương
mại Daehal. Đặc biệt khách sạn còn có hệ thống văn phòng tổ chức
tiệc bao gồm 10 phòng, trong đó phòng lớn nhất có thể chứa 800
người với diện tích 600m2, hai phòng trung bình có thể chứa tới 150
-200 người và 7 phòng nhỏ có thể chứa 50 khách.
-Cơ sở vật chất kinh doanh bổ sung.
+ Phòng hội thảo với đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho một cuộc
họp như micro, dàn âm thanh theo yêu cầy, các loại máy chiếu, máy
dùng giấy slice, hệ thống điện thoại, internet, máy chiếu Baco và là
khách sạn đầu tiên có hệ thống dịch đồng thời bảy thứ tiếng trong
cùng 1 khoảng thời gian.
+ Cơ sở vật chất vui chơi giải trí: Câu lạc bộ sức khỏe với phòng
tập hiện đại, bể bơi ngoài trời, sân tennis, sân tập golf, 1 vũ trường,
11 phòng karaoke, sàn nhảy và 2 phòng sauna, 16 phòng massage.
+ Cơ sở vật chất của bộ phận dịch vụ khách: trung tâm thương mại
với các dịch vụ như: phiên dịch, biên dịch, gửi Fax …

Cơ sở vật chất hiện đại là một lợi thế lớn trong việc đảm bảo chất
lượng dịch vụ và sức cạnh tranh. Tuy nhiên một số trang thiết bị
được sử dụng trong thời gian dài nên đã hư hỏng xuống cấp cần
phải thay thế.
4. Công tác quản trị nhân lực của doanh nghiệp
Khách sạn có một lực lượng lao động hùng hậu gồm 600 người với
tỷ lệ nhân viên có trình độ ĐH và trên ĐH là 32,33% tương ứng với
194 nhân viên và trình độ ngoại ngữ từ trình độ B trở lên là 416 người
số còn lại đều qua đào tạo và đạt trình độ ngoại ngữ trình độ A. Đây là
một ưu thế cạnh tranh khá lớn. Tuy nhiên cũng giống như các khách
sạn lớn khác tỷ lệ lao động nữ trong khách sạn vẫn chiếm tỷ trọng lớn
55,67% và trình độ nhân viên buồng và nhân viên bảo vệ còn thấp.
Đây là một trong những trở ngại của khách sạn.
Trong khách sạn chia ra các bộ phận như sau:
-Phòng nhân sự: có chức năng giải quyết mọi vấn đề về nhân sự, có
nhiệm vụ thực hiên chế độ chính sách do nhà nước ban hành đối với
người lao động.
-Phòng marketing và sale: có chức năng tiến hành các hoạt đông
nghiên cứu thị trường khách hàng. Có nhiệm vụ lập kế hoạch, theo
dõi việc thực hiện chiến lược marketing và sản phẩm.
-Phòng tài chính kế toán có chức năng phụ trách vấn đề ngân quỹ, theo
dõi thu chi trả lương cho cán bô công nhân viên trong khách san, có
nhiệm vụ lập báo cáo về tình hình tài chính của khách sạn đúng thời
gian đúng quy định của bộ tài chính giúp giám đốc quản lý và điều
hành tốt hoạt động tài chính trong quá trình kinh doanh.
-Bô phận buồng: có nhiệm vụ lau dọn buồng làm vệ sinh các khu công
cộng và làm sạch các thiết bị bằng vải của khách sạn cũng như của
khách. Đồng thời kiểm tra sự mất mát hư hỏng của các trang thiết bị
trong phòng khách. Bộ phận này gồm có 3 bộ phận nhỏ:
+ Bộ phận ăn uống có nhiệm vụ phục vụ mọi món ăn đồ uống

của khách khi có nhu cầu. Bộ phận này gồm có bộ phận nhà hàng,
bộ phận tiệc, bộ phận bếp. Nhân viên của bô phận này bao gồm
nhân viên bàn bar bếp.
+ Bộ phận tiền sảnh (lễ tân) có chức năng giải quyết các thủ tục
có liên quan tới khách hàng, check in, check out, nhận đặt buồng.
Đồng thời là bộ phận dưới thiệu và bán các dịch vụ trong khách sạn,
tiếp nhận tiền trả, lập hóa đơn thanh toán, bảo đảm an toàn về tài
sản và tính mạng cho khách.
-Bộ phận kỹ thuật có chức năng lắp đặt bảo dưỡng, sữa chữa các thiết
bị kỹ thuật, hệ thống âm thanh như: điện nước, điều hòa nhiệt độ,
camera …
-Bộ phận vật tư có chức năng mua bán nguyên liệu, thiết bị … trong
khách sạn.
-Bộ phân bảo vệ có nhiệm vụ thường trực là bảo vệ an toàn chi khách
cho nhân viên và cho toàn khách sạn đồng thời xử lý các hiện tượng
vi phạm trong khách sạn.
-Bộ phận kinh doanh bất động sản bao gồm câu lạc bộ sức khỏe, câu
lạc bộ giải trí, sauna, bể bơi … có nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe và
đáp ứng các nhu cầu dịch vụ khác của khách.
-Nhân viên trong mỗi bộ phận có trách nhiệm thực hiện đúng công việc
được giao đảm bảo sự kinh doanh liên tục của khách sạn 24/24h.
Việc trả lương cho nhân viên của khách sạn thường căn cứ vào
thời gian làm việc, số lượng sản phẩm dịch vụ mà nhân viên làm
được, căn cứ vào yêu cầu và trình độ chuyên môn tay nghề và năng
suất lao động để xác định mức lương phù hợp từ đó hoạch định quỹ
lương tương xứng.
Khách sạn cũng xác định rằng tiền thưởng sẽ làm nhân viên có
thái độ tích cực về cầu tiến.
Khách sạn thường thưởng cho các nhân viên trong các trường
hợp sau:

-Đảm bảo ngày công trong tháng, trong năm.
-Tăng năng suất lao động: áp dụng cho người lao động thực hiện tốt
mức trung bình về số lượng và chất lượng sản phẩm dịch vụ áp
dụng với bộ phận bàn, bar, bếp, buồng. mức thưởng từ 10-20% giá
trị sản phẩm vượt kế hoạch có liên hệ với chi phí sản xuất hoặc
không tăng để giảm tỉ lệ thưởng.
-Thưởng theo kết quả hoạt động kinh doanh chung của khách sạn: khi
khách sạn làm ăn có lãi nhân viên trong khách sạn sẽ được chia một
phần lãi dưới dạng tiền thưởng.
-Thưởng khi tìm được nơi cung ứng nguyên vật liệu với giá ưu đãi
hoặc kỳ kết được hợp đồng mới hoặc chào bán được một khối lượng
phòng đáng kể hoặc những hoạt động khác có tác dụng làm tăng lợi
nhuận cho khách sạn khách sạn sẽ tăng them 10% GTGT cho nhân
viên kiếm thêm được hợp đồng mới.
-Thưởng nhân dịp các ngày kỉ niệm ngày thành lập khách sạn, 30-4
-Thưởng cho trách nhiệm khi ở vị trí quản lý
-Thưởng cho các nhân viên thuộc các loại A, B, C
Tiền thưởng = lương cố định x hệ số xếp loại (A, B, C)
Loại A: nhân viên tích cực gương mẫu hoàn thành tốt mọi
nhiệm vụ được giao chất lượng sản phẩm và công tác đạt 100% đảm
bảo đúng tiến độ công việc và nghiêm chỉnh chấp hành mọi nội quy
hệ số +0,02
Loại B hoàn thành nhiệm vụ được giao đăm bảo chất lượng sản
phẩm dịch vụ và hiệu quả công tác chấp hành mọi nội qui hệ số 0
Loại C hoàn thành nhiệm vụ công việc được giao, chất lượng
phục vụ kém tiến độ không đảm bảo chưa chấp hành tốt mọi nội
quy hệ số -0,02
Ưu điểm
-Lương khá cao so với các khách sạn trên địa bàn hà nội, tiền lương
của nhân viên không ngừng được cải thiện.

-Định quỹ lương phù hợp, sử dụng hợp lý tiết kiêm quỹ lương
- Trả lương đúng nguyên tắc làm theo năng lực hưởng theo lao động ,
khách sạn đã chú trọng đến trình độ kinh nghiệm của người lao
động trong việc quy định mức lương cố định để tạo cho nhân viên
tinh thần học hỏi không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn.
Nhược điểm
-Có sự chênh lệch mức lương giữa các bộ phận khá lớn đặc biệt mức
lương bộ phận buồng và bộ phận bàn, bar còn khác thấp so với
lương bình quân của khách san. Vì vậy khách sạn nên có mức lương
hợp lý cho bộ phận này đặc biệt là bô phận bếp do bộ phận này có
môi trường làm việc nặng nhọc nên đòi hỏi sức khỏe.
-Số lượng người được thưởng còn bị giới hạn nhiều người cố gắng
nhưng vẫn không được thưởng dễ gây ra hiện tượng bất mãn họ sẽ
không muốn cố gắng nữa.
-Hệ thống xét thưởng quá chặt chẽ dễ gây ra hiện tượng chán nản trong
nhân viên dễ sinh ra tư tưởng làm gì đến lượt mình đặc biệt là nhân
viên chưa chính thức.
Việc bố trí sử dụng lao động của doanh nghiệp:
Để đảm bảo sử dụng đầy đủ nguồn lao động có hiệu quả và
thực hiện có hiệu quả các hình thức trả lương trả thưởng nguyên tắc
là bố trí đúng người đúng việc nhằm đạt được mục tiêu nâng cao
NSLĐ, chất lượng phục vụ và phát huy được sở trường của người
lao động tạo động cơ và hưng phấn cho người lao động trong quá
trình làm việc.
5. Công tác quản trị dự án, quản trị rủi ro của doanh nghiệp
Nhận thức được vai trò quan trọng của công tác kiếm soát công
ty đã tiến hành công tác kiểm tra giám sát được tiến hànhmột cách
thường xuyên và liên tục trong tất cả các khâu của quá trình cung cấp
dịch vụ để đảm bảo rằng từng khâu đã được thực hiện đúng
Đội ngũ nhân viên giám sát phải nhận thức được rằng làm tốt

ngay từ đầu là hiệu quả nhất
Ngoài ra việc giám sát giúp người lao động nâng cao năng suất
lao động nâng cao hiệu quả công việc kiểm tra giám sát thì việc kiểm
tra giám sát không chỉ do người quản lý thực hiện mà còn phải
khuyến khích các nhân viên tự kiểm tra giám sát công việc của mình
cũng như nhân viên khác.
Việc kiểm tra giám sát được thực hiện trong suốt quá tình thực
hiện dịch vụ để kip thời phát hiện sai sót để từ đó có biện pháp khắc
phục kịp thời nhằm mang hiệu quả cao nhất và đảm bảo chất lượng
dịch vụ tránh tình trạng chỉ thực hiện kiểm tra giám sát khi công việc
đã hoàn tất.
III/ Đánh giá chung về hoạt động kinh doanh và công tác quản trị
của doanh nghiệp
1. Những ưu điểm cơ bản
Trong những năm gần đây với chính sách mở cửa tăng cường hợp
tác và phát triển kinh doanh nói chung cũng như phát triển du lịch nói
riêng của nhà nước cùng vói nó là sự đầu tư nước ngoài vào việt nam
đã đưa việt nam trở thành một điểm đến hấp dẫn thu hút đông đảo các
nhà đầu tư và khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến việt nam đây
là thị trường đầu vào cung cấp nguồn khách cho các doanh nghiệp du
lịch nói chung và khách sạn nói riêng
Bên cạnh đó khách sạn còn nằm ở vị trí hết sức thuận lợi ở trung
tâm của thủ đô nằm ở trục đường chính dẫn vào thành phố cạnh bãi đỗ
xe của hãng hàng không việt nam gần siêu thị gần hồ thủ lệ 4 mặt đều
là đường giao thông đây chính là điều kiện để khách sạn thu hút khách
hàng đến với mình nhiều hơn.
Công ty có cơ sở vật chất hiện đại và đồng bộ với loại hàng đầu
hiện nay và luôn được duy trì rong tình trạng tốt nhất để đón tiếp
khách hàng
Có đội ngũ nhà quản lý có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao

thông thạo ngoại ngữ và giàu kinh nghiệm được đào tạo nâng cao
trình độ tại hàn quốc khách sạn còn có đội ngũ nhân viên được đào tạo
bài bản yêu nghề và nhiệt tình với công việc
Uy tín đã được khẳng định trên thương trường trong những năm
qua khách sạn có một hệ thống các nhà cung cấp trung thành và đáng
tin cầy đảm bảo cung cấp cho khách sạn những nguyên vật liệu, dịch
vụ đầu vào kịp thời mà bảo đảm chất lượng và giá thành ổn định trong
điều kiện môi trường kinh doanh đầy biến động hiện nay khi mà giá cả
các loại hàng hóa dịch vụ có thể thay đổi từng giờ thì sự đảm bảo về
phía nhà cung cấp là một yếu tố hết sức thuận lợi giúp khách sạn có
thể chủ động trong hoạt động kinh doanh của khách sạn.
2. Những tồn tại chủ yếu
- Mở rộng thị trường khách hàng tiềm năng
- Nâng cao trình độ của đội ngũ nhân viên đặc biệt dịch vụ
chăm sóc khách hàng và khả năng giao tiếp bằng tiếng anh.
- Các phòng của khách sạn chưa sử dụng hết công suất, một số
phòng chỉ phục vụ mang tính chất thời vụ chưa được tận dụng
triệt để.
- Giá phòng còn cao. Khách sạn chủ yếu phục vụ cho đối tượng
khách hàng ngoại quốc chứ khách hàng trong nước chưa khai
thác được
- Dự toán chi phí chưa hợp lý, chi phí còn cao và còn bị lãng
phí
- Cơ sở vật chất đang dần bị xuống cấp
3. Hướng khắc phục các tồn tại
Về quảng cáo và quan hệ công chúng khách sạn sẽ không ngừng
quảng cáo qua các phương tiện như qua internet, thực hiện bán
hàng qua mạng, phát tờ rơi, cung cấp thẻ khuyến mãi, thông tin
quảng cáo trên truyền hình cũng như trên các trang báo trong nước
và quốc tế để có thể tiếp cận nhanh nhất với từng khách hàng.

Về sản phẩm: lưu trú vẫn là dịch vụ chủ chốt đem lại doanh thu
chính cho khách sạn dịch vụ này sẽ kéo theo hàng loạt dịch vụ khác
phát triển. đồng thời tăng cường hơn nữa cơ sở vật chất cho các
dịch vụ vui chơi giải trí chăm sóc sức khỏe, và một số dịch vụ khác
để thỏa mãn cao nhất nhu cầu cho khách hàng
Về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn sẽ thay thế các trang thiết
bị phục vụ cho phòng tiệc và nhà hàng trong buồng phòng để tạo sự
mới mẻ song vẫn đảm bảo phương thức thay thế dần dần
Thị trường khách tiếp tục củng cố duy trì thị trường khách hàng
nhật bản và hàn quốc những thị trường khách hàng chiếm gần 50%
số lượng khách đến khách sạn. Không những thế khách sạn còn chú
trọng tới thị trường khách hàng nga mỹ trung quốc những thị
trường khách có khả năng thanh toán cao và theo dự báo đây là thị
trường khách tiếm năng đối với thị trường việt nam. Ngoài ra
doanh nghiệp cũng có chiến lược thu hút khách trong nước
Về nguồn nhân lực duy trì đội ngũ lao động hiện có đồng thời
mở các lớp đào tạo bồi dưỡng thêm về trình độ chuyên môn nghiệp
vụ cũng như về ngoại ngữ tác phong cho nhân viên trong khách san
hàng tuần. khách sạn tiếp tục bố trí tuyển dụng những người có
trình độ chuyên môn kinh nghiệm vào những vị trí thích hợp mời
thêm các chuyên gia nước ngoài để tư vấn cho hoạt động kinh
doanh của khách sạn đồng thời thực hiện tốt chế độ đãi ngộ bằng hệ
thống lương mới cho toàn bộ nhân viên đặc biệt là nhân viên giỏi.
Về tài chính ban giám đốc tiến hành lập kế hoạch về chi phí
quản lý doanh nghiệp chi phí bán hàng dự tính các khoản doanh thu
đúng đủ đảm bảo tiết kiệm chi phí tránh lãng phí có hiệu quả nhưng
vẫn đảm bảo văn minh phục vụ khách hàng đồng thời dự trước nhu
cầu vốn lao động hàng tồn kho các khoản phải thu …
Về quan hệ với đối tác tiếp tục duy trì mối quan hệ với các
khách sạn hàng đầu trên thế giới và trong nước đồng thời không

ngừng mở rộng mối quan hệ với các đối tác các bạn hàng các đại lý
du lịch và cả những đối thủ cạnh tranh trên địa bàn hà nội trên cơ
sở hợp tác bình đẳng và cùng có lợi
Về chính sách giá xây dựng chính sách giá mềm dẻo linh hoạt
đặc biệt là khung giá khuyến mãi trong tháng vắng khách sự tăng
lên về giá phải đi kèm với sự tăng lên về chất lượng.
Công tác kiểm soát ban giám đốc phối hợp với chuyên gia kiểm
tra đánh giá quá trình thực hiện để đảm bảo đúng mục tiêu.