Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (919.35 KB, 6 trang )
12 BƯỚC LÀM BÁNH BAO NHÂN NGỌT
Bánh bao nhân ngọt tự làm ở nhà vừa vệ sinh, vừa dinh dưỡng nhưng cách làm lại cực kì
đơn giản. Hãy cùng Tailieu.vn thực hiện cách làm bánh bao nhân ngọt này nhé.
Nguyên liệu làm bánh bao nhân ngọt
Phần vỏ bánh
- 400gr bột mì
- 10gr men nở
- 30gr đường, muối
- 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)
Phần nhân sữa trứng
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 50gr đường cát
- 70ml nước cốt dừa
- 100gr sữa tươi
- 30gr bột ngô
- 30gr bơ
- 1 ống vanilla
Cách làm bánh bao nhân ngọt
Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.
Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến
khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.
Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
Bước 5: Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô, đánh nhẹ tay cho tới khi đường và trứng hòa vào
nhau.
Bước 6: Cho tiếp nước cốt dừa, sữa tươi và bột ngô vào tô trứng, quậy đều cho đến khi hỗn hợp