Giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty TNHH red bull (VN)

B GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC KINH T TP. HCM
o0o



TRN TH TRÀ MY


GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG
CHUI CUNG NG TI CÔNG TY
TNHH RED BULL (VN)







LUN VN THC S KINH T




TP.H Chí Minh – Nm 2014
B GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC KINH T TP. HCM
o0o

TRN TH TRÀ MY


GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG
CHUI CUNG NG TI CÔNG TY
TNHH RED BULL (VN)



Chuyên ngành: Qun tr kinh doanh
Mã s: 60340102

LUN VN THC S KINH T

NGI HNG DN KHOA HC:
PGS. TS. LÊ THANH HÀ


TP.H Chí Minh – Nm 2014
LI CAM OAN

Tôi xin cam đoan lun vn “Gii Pháp Hoàn Thin Hot ng Chui
Cung ng Ti Công Ty TNHH Red Bull (VN)” là công trình nghiên cu ca
riêng tôi; các s liu đc s dng và ni dung lun vn là trung thc và cha tng
đc công b trong bt k tài liu nào khác.
MC LC

TRANG PH BÌA

LI CAM OAN
MC LC
DANH MC CÁC CH VIT TT
DANH MC BNG BIU
DANH MC HÌNH
M U 1
1. Vn đ nghiên cu 1
2. Mc tiêu nghiên cu 1
3. i tng và phm vi nghiên cu 2
4. Phng pháp nghiên cu 2
4.1. Phng pháp thu thp s liu 2
4.2. Phng pháp nghiên cu 2
5. B cc lun vn 3
Chng 1
C S LÝ LUN V HOT NG CHUI CUNG NG CA
DOANH NGHIP 4
1.1. Khái quát v chui cung ng 4
1.1.1. nh ngha chui cung ng 4
1.1.2. nh ngha qun tr chui cung ng 6
1.2. Vai trò ca chui cung ng 7
1.3. Quy trình hot đng ca chui cung ng 8
1.3.1. Hoch đnh 8
1.3.2. Thu mua 10
1.3.3. Sn xut 12
1.3.4. Phân phi 14
1.4. o lng hiu qu hot đng chui cung ng 15
1.4.1. T l giao hàng đúng thi hn 16
1.4.2. T l sn phm b tr li 16
1.4.3. Vòng quay hàng tn kho 16
1.4.4. T sut li nhun trên doanh thu 17

1.5. Các yu t bên ngoài nh hng đn hot đng ca chui cung ng 17
1.6. Lch s phát trin chui cung ng 17
1.6.1. Trên th gii 17
1.6.2. Ti Vit Nam 18
Chng 2 THC TRNG HOT NG CHUI CUNG NG CA CÔNG
TY TNHH RED BULL (VN) 20
2.1. Tng quan và tình hình hot đng kinh doanh ca công ty 20
2.1.1. Quá trình hình thành và phát trin 20
2.1.2. C cu t chc và ngun nhân lc 22
2.1.2.1. C cu t chc 22
2.1.2.2. Ngun nhân lc 23
2.1.3. Kt qu hot đng kinh doanh 24
2.2. Thc trng hot đng chui cung ng ca công ty 26
2.2.1. Công tác d báo và lp k hoch 26
2.2.2. Hot đng thu mua nguyên vt liu 27
2.2.3. Hot đng sn xut 32
2.2.4. Hot đng phân phi 35
2.2.5. Hot đng khác 39
2.2.5.1. Các hot đng chiêu th khuyn mãi. 39
2.2.5.2. X lý khiu ni và truy hi sn phm 40
2.2.5.3. Chính sách tín dng cho khách hàng 42
2.3. ánh giá hiu qu hot đng chui cung ng 43
2.3.1. T l giao hàng đúng thi hn 43
2.3.2. T l sn phm b tr li 47
2.3.3. Vòng quay hàng tn kho 49
2.3.4. T sut li nhun trên doanh thu 50
2.4. Các yu t bên ngoài nh hng đn hot đng ca chui cung ng 51
2.4.1. Môi trng vi mô 51
2.4.1.1. Nhà cung cp 51
2.4.1.2. Khách hàng 52

2.4.1.3. Cnh tranh trong ngành 52
2.4.2. Môi trng v mô 54
2.4.2.1. Kinh t 54
2.4.2.2. Chính tr 55
2.4.2.3. C s h tng 55
2.5. ánh giá chung 56
2.5.1. ánh giá v các tiêu chí đo lng hiu qu thc hin chui cung ng 56
2.5.1.1. Nhng thành công 56
2.5.1.2. Nhng đim hn ch 57
2.5.2. ánh giá v các hot đng ca chui cung ng 57
2.5.2.1. Nhng thành công 58
2.5.2.2. Nhng đim hn ch 58
Chng 3
GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG CHUI CUNG NG
TI CÔNG TY TNHH RED BULL (VN) 61
3.1. Phng hng và mc tiêu ca hot đng chui cung ng ti nm 2017 61
3.1.1. Phng hng hot đng ca chui cung ng 61
3.1.2. Mc tiêu hot đng ca chui cung ng 62
3.2. Gii pháp hoàn thin hot đng chui cung ng ti công ty TNHH Red Bull
(VN) 64
3.2.1. Gii pháp 1: Tng cng s kt ni gia các b phn trong chui cung
ng ca công ty 64
3.2.2. Gii pháp 2: Hoàn thin công tác lp k hoch 66
3.2.3. Gii pháp 3: Ci thin công tác thu mua ca công ty 69
3.2.4. Gii pháp 4: y mnh hot đng sn xut theo sát k hoch 72
3.2.5. Gii pháp 5: Ci thin hot đng và mng li phân phi ca công ty 74
3.2.6. Gii pháp 6: Hoàn thin h thng công ngh thông tin 75
3.3. Kin ngh 80
3.3.1. To môi trng lut pháp rõ ràng và thông thoáng hn 80
3.3.2. Xây dng ngun nguyên liu 80

3.3.3. Nâng cp c s h tng 81
3.3.4. Nâng cp h tng internet 81
3.3.5. ào to ngun nhân lc 81
KT LUN 83
TÀI LIU THAM KHO
DANH MC CÁC CH VIT TT

BCTC Báo cáo tài chính
ERP Enterprise Resource Planning Qun lý ngun lc doanh nghip
GMP Good manufacturing practices Thc hành sn xut tt
HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point
H thng phân tích mi nguy và kim soát
đim ti hn
HKD Hot đng kinh doanh
QC Quality control Qun lý cht lng
S&OP Sales and operations planning K hoch phi hp sn xut và bán hàng
SCM Supply chain management Qun tr chui cung ng
S&MKT Sales & Marketing Phòng Kinh doanh và tip th
TC-KT Tài chính k toán
TTTM Trung tâm thng mi
TKTP Tn kho thành phm
DANH MC BNG BIU

Bng 2.1: Kt qu hot đng kinh doanh 24
Bng 2.2: Danh sách các nhà cung cp tng ng vi các loi nguyên vt liu 28
Bng 2.3: T trng các loi nguyên vt liu tiêu th trong nm 2013 29
Bng 2.4: Công sut vn hành qua các nm 33
Bng 2.5: T trng các kênh phân phi nm 2013 36
Bng 2.6: ánh giá ca khách hàng v hot đng phân phi ca công ty 38
Bng 2.7: ánh giá ca khách hàng v hot đng chiêu th khuyn mãi 39

Bng 2.8: ánh giá ca khách hàng v hot đng x lý khiu ni ca công ty 42
Bng 2.9: ánh giá ca khách hàng v hình thc thanh toán ca công ty 42
Bng 2.10: T l giao hàng không đúng yêu cu khách hàng 44
Bng 2.11: ánh giá ca khách hàng v vic giao hàng 47
Bng 2.12: T l sn phm b tr li 47
Bng 2.13: ánh giá ca khách hàng v cht lng sn phm 49
Bng 2.14: Vòng quay tn kho qua các nm 49
Bng 2.15: T sut li nhun trên doanh thu ca công ty qua các nm 50
Bng 3.1: Mc tiêu hot đng t nm 2014 ti 2017 so vi nm 2013 62
Bng 3.2: K hoch tng hp 68
Bng 3.3: Theo dõi nguyên liu 70

DANH MC HÌNH

Hình 1.1: Chui cung ng đn gin 5
Hình 1.2: Chui cung ng m rng 6
Hình 1.3: Bn quy trình hot đng ca chui cung ng 8
Hình 2.1: Doanh s ca công ty Red Bull qua các nm 21
Hình 2.2: C cu t chc công ty 22
Hình 2.3: C cu lao đng 23
Hình 2.4: T trng các loi nguyên vt liu tiêu th trong nm 2013 30
Hình 2.5: Lng tn kho nguyên liu đng nm 2013 31
Hình 2.6: Sn phm ca công ty 32
Hình 2.7: Nhp – xut kho thành phm các tháng nm 2013 34
Hình 2.8: Lng tn kho thành phm nm 2013 34
Hình 2.9: Các kênh phân phi ca công ty 35
Hình 2.10: T trng các kênh phân phi nm 2013 36
Hình 2.11: Quy trình x lý khiu ni 40
Hình 2.12: ánh giá ca khách hàng v hình thc thanh toán 43
Hình 2.13: Nguyên nhân giao hàng không đúng yêu cu nm 2013 46

Hình 2.14: Nguyên nhân làm sn phm b tr li nm 2013 48
Hình 2.15: Th phn ca các công ty nm 2010 53
Hình 2.16: Th phn ca các công ty nm 2011 53
Hình 2.17: Th phn ca các công ty nm 2012 53
Hình 3.1: Quy trình hot đng ca chui cung ng 65
Hình 3.2: Quy trình d báo nhu cu th trng 66
Hình 3.3: L trình ng dng phn mm ERP 77



1
M U

1. Vn đ nghiên cu
Thc t trên th gii đã cho thy nhiu tp đoàn ln kinh doanh rt thành
công do xây dng đc chui cung ng hiu qu, tiêu biu nh tp đoàn Wal-mart,
Dell, HP (Blanchard, 2010). Ti Vit Nam cng có nhiu tp đoàn đa quc gia hay
các công ty hàng đu đt đc thành công nh chui cung ng phù hp nh
Unilever, P&G, Vinamilk, Kinh ô.
Công ty TNHH Red Bull (VN), mt công ty sn xut nc tng lc ca Thái
Lan, cng rt quan tâm đn công tác xây dng chui cung ng ngay t khi thành
lp. Tuy nhiên, cho đn nay vic t chc chui cung ng cng nh công tác qun
tr hot đng chui còn nhiu nhc đim vi mt vài tình trng tiêu biu nh: các
b phn trong công ty hot đng ri rc, thiu s kt ni vi nhau; công tác d báo
ca b phn kinh doanh còn quá yu; công tác k hoch còn cha đc quan tâm
đúng mc. Vi nhng thc trng trên đã gây ra nhiu tn tht cho công ty, c th:
có nhng thi k tn kho nguyên vt liu hay thành phm  mc cao trong thi
gian dài gây tn tht khon chi phí khá ln; hoc cng có nhng thi k sn xut
không đáp ng đ nhu cu tiêu th ca th trng làm công ty mt đi mt khon
doanh thu tim nng,…

Vi nhng thc trng nêu trên, vic tìm ra gii pháp giúp công ty hoàn thin
hot đng chui cung ng là điu rt cn thit. Chính vì vy, tác gi chn đ tài
“Gii Pháp Hoàn Thin Hot ng Chui Cung ng Ti Công Ty TNHH Red
Bull (VN)” làm đ tài nghiên cu cho lun vn thc s ca mình.
2. Mc tiêu nghiên cu
 tài nghiên cu nhm làm rõ các vn đ sau:
- ánh giá thc trng chui cung ng ca công ty trong thi gian qua, nhng
thành công, vn đ còn tn ti và nguyên nhân.
-  xut gii pháp hoàn thin hot đng chui cung ng.
2
3. i tng và phm vi nghiên cu
i tng nghiên cu:  tài nghiên cu v hot đng chui cung ng ti
công ty TNHH Red Bull (Vit Nam).
Phm vi nghiên cu:
- V mt không gian:  tài nghiên cu đc thc hin ti công ty TNHH
Red Bull (Vit Nam).
- V mt thi gian: Nghiên cu da trên s liu thng kê t nm 2011 đn
nm 2013 đc cung cp bi các phòng ban trong công ty TNHH Red Bull (Vit
Nam).
4. Phng pháp nghiên cu
4.1. Phng pháp thu thp s liu
Ngun d liu th cp: đc thu thp t các báo cáo liên quan ca các
phòng ban trong công ty TNHH Red Bull (Vit Nam).
Ngun d liu s cp: đc thu thp t khách hàng ca công ty TNHH Red
Bull (Vit Nam).
4.2. Phng pháp nghiên cu
Các phng pháp nghiên cu đc s dng nh sau:
Nghiên cu đnh tính: nghiên cu đnh tính đc thc hin thông qua k
thut tho lun tay đôi vi Phó Giám đc, Giám đc các phòng ban và trng các
b phn chc nng trong công ty TNHH Red Bull (Vit Nam) nhm đánh giá s b

v tình trng chui cung ng ti công ty đng thi tìm hiu sâu v tình hình hot
đng ca chui cung ng ca công ty. Bên cnh đó, nghiên cu đnh tính còn đc
thc hin đi vi các khách hàng ca công ty nhm tìm ra các yu t to nên s hài
lòng ca h đi vi các hot đng liên quan đn chui cung ng ca công ty.
Nghiên cu đnh lng: nghiên cu đnh lng đc thc hin nhm kho
sát và đánh giá s hài lòng ca khách hàng v các hot đng liên quan đn chui
cung ng ca công ty TNHH Red Bull (Vit Nam).
3
5. B cc lun vn
Ngoài phn m đu và kt lun, lun vn nghiên cu bao gm 3 chng sau
đây:
Chng 1: C s lý lun v hot đng chui cung ng ca doanh nghip
Chng 2: Thc trng hot đng chui cung ng ca công ty TNHH
Red Bull (VN)
Chng 3: Gii pháp hoàn thin hot đng chui cung ng ti công ty
TNHH Red Bull (VN)

4
Chng 1
C S LÝ LUN V HOT NG CHUI CUNG NG
CA DOANH NGHIP
1.1. Khái quát v chui cung ng
1.1.1. nh ngha chui cung ng
Có nhiu đnh ngha v chui cung ng đc đa ra nhng các đnh ngha
này không hoàn toàn đng nht. S khác bit gia chúng ph thuc vào góc đ tip
cn ca ngi nghiên cu.
Theo Blanchard (2010, trang 29), “chui cung ng là chui tt c các hot
đng và quá trình liên quan đn vòng đi ca sn phm t lúc ra đi cho đn khi
kt thúc”. nh ngha này có cái nhìn tng quát v chui cung ng.  minh chng
cho đnh ngha ca mình, tác gi nêu mt ví d v bng ngô đc sn xut bi

General Mills. Trc tiên, ngi nông dân trng ngô, sau đó thu hoch ri đem bán
cho nhà máy. Nhà máy sau đó x lý ngô và ch bin thành bng ri đóng gói và
lu kho. Tip theo bng đc chuyn t kho đn nhà phân phi, h thng bán l,
ngi tiêu dùng và đc tiêu th. i vi nhng sn phm không đc ngi tiêu
dùng mua s b tiêu hu sau khi ht hn. Tt c nhng hot đng trên đu là mt
phn ca chui cung ng.
Cng tác gi Blanchard (2010), chui cung ng còn đc đnh ngha là các
hot đng t nhà cung cp đu tiên tc ngi nông dân trng ngô  ví d trên, đn
khách hàng cui cùng tc ngi tiêu dùng bng. Hai đnh ngha này ca tác gi
Blanchard có th xem là cùng ngha nhng đc vit bng hai cách khác nhau.
Các đnh ngha trên cho thy cái nhìn khá tng quát v chui cung ng. Bên
cnh tác gi này, cng có nhng tác gi đa ra cái nhìn c th. Tiêu biu nh đnh
ngha ca Ganeshan và Harrison (1995) v chui cung ng nh sau: Chui cung
ng là mt mng li các la chn sn xut và phân phi nhm thc hin các chc
nng thu mua nguyên liu, chuyn đi nguyên liu thành bán thành phm, thành
phm và phân phi chúng cho khách hàng.
5
Hay theo Chopra và Meindl (2007), chui cung ng bao gm mi công đon
có liên quan trc tip hay gián tip đn vic đáp ng nhu cu khách hàng. Theo đó
chui cung ng không ch gm nhà sn xut và nhà cung cp, mà còn bao gm nhà
vn chuyn, kho, ngi bán l và khách hàng.
Vi tt c các đnh ngha trên có th rút ra mt đim chung trong đnh ngha
chui cung ng đó là: chui cung ng là mt h thng các t chc, con ngi, hot
đng, thông tin và ngun lc liên quan đn vic chuyn mt sn phm hay dch v
t nhà cung cp đn ngi tiêu dùng. Theo đó, các hot đng ca chui cung ng
làm bin đi các tài nguyên thiên nhiên, nguyên vt liu thô và các b phn hay
linh kin thành mt sn phm hoàn chnh sau đó chuyn đn tay ngi tiêu dùng
cui cùng.
Vi đnh ngha trên, cu trúc ca chui cung ng đc mô t nh sau:

Hình 1.1: Chui cung ng đn gin
Ngun: Hugos (2006, trang 40)
S đ trên mô t mt chui cung ng đn gin vi ba thành viên: nhà cung
cp, công ty và khách hàng. Ngày nay, khi th trng có tc đ tng trng nhanh
chóng đòi hi chui cung ng phi linh hot và nhy bén hn. Do đó chui cung
ng cng đc m rng đng thi kt hp s dng dch v thuê ngoài. Chui cung
ng m rng đc mô t nh sau:
Nhà
cung cp
Công ty Khách hàng
6







Hình 1.2: Chui cung ng m rng
Ngun: Hugos (2006, trang 40)
S đ trên mô t chui cung ng m rng trong đó nhà cung cp dch v
hot đng trong các lnh vc nh hu cn (logistic), tài chính, nghiên cu th
trng, thit k sn phm, công ngh thông tin.
1.1.2. nh ngha qun tr chui cung ng
T các đnh ngha v chui cung ng có th rút ra đnh ngha v qun tr
chui cung ng nh sau:
Theo Hugos (2006, trang 16), “qun lý chui cung ng là vic phi hp hot

đng sn xut, lu kho, đa đim và vn ti gia các thành viên trong chui cung
ng nhm mang đn cho th trng mà công ty đang phc v s kt hp tin ích và
hiu qu tt nht”. Vi đnh ngha này, tác gi nhn mnh đn s phi hp ca tt
c các hot đng liên quan đn chui cung ng ti ni b mt doanh nghip cng
nh phi hp vi các doanh nghip khác cùng tham gia vào vic cung ng sn
phm ra th trng.
Theo hi đng ca các chuyên gia qun tr chui cung ng đc Blanchard
(2010) trích li rng qun tr chui cung ng bao gm vic hoch đnh và qun lý
mi hot đng liên quan đn tìm ngun cung cp, thu mua, chuyn hoá và tt c
các hot đng qun tr logistic. Vi đnh ngha này, tác gi nhn mnh đn công tác
hoch đnh và qun lý tt c các hot đng ca chui cung ng.
Nhà
cung cp
Công ty
Khách
hàng
Khách
hàng
Nhà
cung cp
Nhà cung
c
p dch v

7
Các đnh ngha trên tuy không đng nht nhng đu xoay quanh các hot
đng nhm tác đng đn chui cung ng đ đt đc hiu qu cao nht. Vy theo
tôi, qun tr chui cung ng có th đc đnh ngha li là công tác hoch đnh và
qun lý tt c các hot đng liên quan đn chui cung ng bao gm thu mua, sn
xut, phân phi và thu hi da trên s phi hp ln nhau trong phm vi ni b

công ty cng nh các công ty khác cùng tham gia trong chui cung ng đó.
Hot đng qun tr chui cung ng da trên cái nhìn tng quát cho toàn doanh
nghip, tránh nhng mâu thun phát sinh trong quá trình hot đng kinh doanh và
cung ng, nh: mun nâng cao kh nng phc v khách hàng, cn duy trì mc tn
kho cao nhng mun hot đng hiu qu thì cn gi mc tn kho thp. Qun tr
chui cung ng giúp xem xét các yêu cu mt cách đng thi. Xem chúng nh là
nhng phn ca mt bc tranh ghép t đó cân đi hiu qu các nhu cu khác nhau.
Mt t chc thc hin qun lý chui cung ng hiu qu s giúp nâng cao hiu
qu ni b ca các b phn trong chui và làm hài lòng khách hàng. S hài lòng ca
khách hàng đt đc thông qua vic hoàn thành đn hàng vi t l cao; giao hàng
đúng thi hn; t l sn phm b tr li thp. Tính hiu qu ni b ca các b phn
trong chui ngha là t l hoàn vn đu t đi vi hàng tn kho và các tài sn khác
cao; tìm ra nhiu gii pháp đ gim thp chi phí vn hành và chi phí bán hàng.
1.2. Vai trò ca chui cung ng
Theo Goldratt (1984), chui cung ng có vai trò quan trng trong doanh
nghip do nó quyt đnh hiu qu ca c đu vào và đu ra. Hiu qu này đt đc
nh vào vic tit kim chi phí do tìm ngun cung ng tt hn hay ti u hóa quá
trình vn chuyn, qun lý tn kho,…
Bên cnh đó, theo Hugos (2006), mt chui cung ng hiu qu giúp công ty
thành công trong kinh doanh. Thc t đã chng minh rt nhiu doanh nghip thành
công nh có chui cung ng phù hp, ví d nh tp đoàn Wal-mart. Bên cnh đó
còn nhiu doanh nghip tht bi do không xây dng đc chui cung ng t đó
gim kh nng cnh tranh so vi đi th.
8
Chui cung ng là công c h tr đc lc cho hot đng marketing, đc bit
là Marketing hn hp 4P (product, price, promotion, place) vì các quyt đnh trong
chui cung ng nhm đn nm yu t là sn xut, tn kho, đa đim, vn ti và
thông tin và các quyt đnh này đu da trên s cân bng gia tính đáp ng và tính
hiu qu.
1.3. Quy trình hot đng ca chui cung ng

Theo Hugos (2006), các quy trình hot đng ca chui cung ng bao gm:
hoch đnh, thu mua, sn xut và phân phi. Quy trình này đc mô t qua s đ
sau:












Hình 1.3: Bn quy trình hot đng ca chui cung ng
Ngun: Hugos (2006, trang 57)
1.3.1. Hoch đnh
Phn này nói v 3 phm trù cn lp k hoch và t chc hot đng bao gm
d báo nhu cu, đnh giá sn phm và qun lý tn kho.
D báo nhu cu giúp nhà qun lý đa ra các quyt đnh v chui cung ng.
Hot đng d báo xác đnh sn phm nào đc yêu cu, s lng là bao nhiêu, khi
Ho
ch đnh

- D báo lng cu
- nh giá sn phm
- Qun lý lu kho
Thu mua

- Thu mua
- Bán chu và thu n
Phân ph
i

- Qun lý đn hàng
- Lp lch biu giao hàng
- Quy trình tr hàng
S
n xut

- Thit k sn phm
- Lp quy trình sn xut
- Qun lý phng tin
9
nào cn sn phm này? ây cng chính là yu t cn bn nht cho các doanh
nghip vch ra k hoch hành đng riêng nhm đáp ng nhu cu ca th trng. Có
4 bin s quyt đnh din bin ca tình hình th trng, gm:
- Cung ng: S lng nhà cung ng và thi gian sn xut là cn c đ xác
đnh lng cung ng ca mt sn phm. Nu s lng nhà cung ng nhiu và thi
gian sn xut sn phm đó ngn thì kh nng d báo v cung ng sn phm đó rt
d dàng. Ngc li, nu s lng nhà cung cp không nhiu và thi gian sn xut
dài, điu này tim n nhiu ri ro, hot đng d báo nên đc thc hin đ to c
s cho nhà qun lý ra quyt đnh.
- Lng cu: Là tng nhu cu ca th trng v sn phm. Lng cu có th
b nh hng bi tình hình th trng đang tng trng, bão hòa hay suy thoái. Nó
cng có th b nh hng bi tính mùa v,… Nu là mt sn phm mi ra mt trên
th trng, d liu quá kh có th cha có hoc có nhng không nhiu. Công tác
d báo nhu cu đi vi các sn phm này là khó khn nht.
- c tính sn phm: c tính sn phm là nhng đc đim ca sn phm mà

có th nh hng trc tip đn nhu cu ca khách hàng. Mt sn phm bão hòa có
th có đc tính n đnh hn nhng sn phm đang phát trin. Có vài đim cn lu ý
trong d báo đc tính sn phm là sn phm này có thay th sn phm khác không?
Hay sn phm này có b sung cho mt sn phm nào khác không?
- Môi trng cnh tranh: Môi trng cnh tranh liên quan đn nhng hot
đng ca công ty và ca đi th cnh tranh nh th phn ca công ty? th phn ca
đi th cnh tranh? nhng cuc chin tranh v giá và nhng hot đng khuyn mãi
nh hng đn th phn nh th nào? D báo phi đng thi gii thích nhng hành
đng khuyn mãi và cuc chin tranh v giá mà đi th cnh tranh s phát đng.
nh giá sn phm giúp công ty tác đng đn nhu cu th trng. Mc tiêu
chính ca vic đnh giá sn phm là kích thích nhu cu th trng t đó gia tng
doanh thu hay li nhun cho công ty. Có hai bin pháp đ đa ra khuyn mãi, đó
là: khuyn mãi trong nhng giai đon cao đim nhm gia tng doanh thu hay
khuyn mãi trong giai đon trì tr đ bù đp chi phí.
10
Qun lý tn kho là s dng tp hp các k thut đ qun lý mc tn kho.
Mc tiêu ca nó là gim chi phí tn kho v mc ti thiu nhng vn đáp ng đc
yêu cu ca khách hàng. Qun lý tn kho da vào 2 yu t đu vào chính là d báo
nhu cu và đnh giá sn phm. Da trên 2 yu t này, qun lý tn kho làm cân bng
mc tn kho sn phm và nhu cu th trng, đng thi khai thác li th tính kinh
t nh qui mô đ có đc mc giá tt nht cho sn phm.
Có 3 danh mc tn kho là tn kho theo chu k, tn kho theo mùa và tn kho
an toàn. Hot đng qun lý tn kho là s kt hp nhng hot đng có liên quan đn
vic qun lý 3 danh mc tn kho này. Mi mt danh mc tn kho có nhng vn đ
riêng và vn đ này s rt khác bit nhau  tng công ty và tng chui cung ng.
1.3.2. Thu mua
Thu mua hay tìm kim ngun hàng gm hai phm trù là thu mua và bán chu
& thu n.
1.3.2.1. Thu mua
Chc nng truyn thng ca hot đng thu mua trc đây là tìm kim nhà

cung cp tim nng sau đó mua sn phm vi giá tt nht có th. Ngày nay, đ góp
phn vào công cuc qun lý hot đng cng nh chui cung ng ca công ty, hot
đng thu mua thc hin thêm các chc nng khác nh: mua hàng, qun lý mc tiêu
dùng, la chn nhà cung cp, thng lng hp đng và qun lý hp đng.
Mua hàng là hot đng phát hành đn hàng mua nguyên vt liu và dch v
cn thit phc v cho hot đng sn xut cng nh các hot đng khác ca công ty
nh dch v bo trì, sa cha, vn hành,…
Qun lý mc tiêu dùng là hot đng qun lý tt c sn phm mà các b
phn trong công ty s dng bao gm c s lng và chng loi. Các công vic
trong qun lý mc tiêu dùng bao gm: tìm nhà cung cp tim nng, đánh giá la
chn nhà cung cp phù hp nht, theo dõi lng tiêu dùng ca các b phn, so
sánh mc s dng thc t so vi yêu cu ban đu, cui cùng đa ra các bin pháp
điu chnh nu có s khác bit ln gia lng s dng thc t và yêu cu ban đu.
11
La chn nhà cung cp là hot đng có tm quan trng đc bit. Vic la
chn da trên c s nng lc nhà cung cp biu hin  mc phc v, thi gian giao
hàng, hot đng h tr k thut,…  đ xut vi nhà cung cp v nhng điu này,
cn hiu rõ tình hình mua hàng hin ti và đánh giá đc nhng gì công ty cn cho
hot đng sn xut kinh doanh. Công ty cng cn xây dng mi quan h vi mt
vài nhà cung cp chính đ to đòn by quyt đnh quyn lc ca ngi mua vi
nhà cung cp và t đó có đc mc giá tt nht khi mua sn phm s lng ln.
Thng lng hp đng là hot đng cn thit nhm đàm phán các vn đ
nh danh mc sn phm, giá c, mc phc v, điu khon thanh toán, giao hàng,…
Qun lý hp đng là hot đng theo dõi, đánh giá hiu qu hot đng ca
nhà cung cp thông qua các dch v đc cung ng.
1.3.2.2. Bán chu và thu n
Bán chu bao gm c hot đng qun lý và tìm kim khách hàng tim nng
đ đm bo rng công ty có th kinh doanh vi nhng khách hàng có th thanh
toán đn hàng cho công ty. Thu n là hot đng thu hi công n t các hot đng
kinh doanh mà công ty thc hin đc.

Khi thc hin hp đng cung cp sn phm, cng ging nh công ty cho
khách hàng vay mt khon doanh thu trong mt khong thi gian đc xác đnh
theo các phng thc thanh toán. Qun lý tín dng tt có th giúp công ty lp đy
đc nhu cu ca khách hàng và gim ti thiu lng tin mt b chim dng trong
các khon phi thu. Chc nng bán chu và thu n có th chia ra thành 3 hot đng
sau: Thit lp chính sách tín dng; thc hin thông l tín dng và nh thu; qun lý
ri ro tín dng.
Thit lp các chính sách tín dng đc thc hin bi các nhà qun lý cp
cao nh nhà qun lý, giám đc tài chính, giám đc điu hành. Bc đu tiên là
đánh giá li toàn b các khon phi thu ca công ty. Khi hiu rõ tình hình các
khon phi thu, khuynh hng nh hng đn tình hình này, nhà qun lý có th
thc hin bc tip theo là thit lp hay thay đi các tiêu chun chp nhn ri ro
nhm phù hp vi tình hình khon phi thu ca công ty. Các tiêu chí này nên thay
12
đi dn theo thi gian đ phù hp vi điu kin kinh t và th trng liên quan. Các
tiêu chí xác đnh mt loi ri ro tín dng đc dùng cho nhng loi khách hàng
khác nhau và điu kin thanh toán khác nhau.
Thc hin thông l tín dng và nh thu. Hot đng này bao gm đa ra
các quy trình và thc thi các chính sách tín dng ca công ty. u tiên là làm vic
vi đi bán hàng đ đánh giá doanh thu trên tng khách hàng c th. Nhng khách
hàng thng xuyên ca công ty s đc hng nhng chính sách tín dng u đãi
hn so vi các khách hàng khác. Công vic ca nhân viên tín dng sau khi bán
hàng là làm vic vi khách hàng đ cung cp cho h nhng thông tin nh lu ý v
tín dng ca sn phm, gii quyt các tranh chp, làm rõ các vn đ bng vic gii
thích, cung cp bn copy hp đng, đn hàng. . . Bc tip theo ca hot đng này
là thu các khon phi thu. Nhng khách hàng có n quá hn cha thanh toán s
đc liên h và yêu cu thanh toán. Tuy nhiên trong mt vài trng hp đc bit,
điu khon thanh toán có th đc thng lng li.
Qun lý ri ro tín dng giúp nhn bit các loi ri ro nhanh chóng và h tr
cho k hoch kinh doanh ca công ty. Quyt đnh tín dng giúp công ty gia tng th

phn  nhng khu vc n đnh thông qua vic gim ri ro bán hàng và tìm kim
khách hàng mi. Ri ro tín dng có th gim bng cách s dng tín dng có đm
bo, tài sn th chp. . . hay các chính sách bo h vay n ca chính ph áp dng
trong xut khu.
1.3.3. Sn xut
Hot đng sn xut bao gm 3 phm trù: thit k sn phm, qun lý sn xut
và qun lý phng tin.
Thit k sn phm là hot đng nhm đáp ng nhu cu th trng.  có
đc chui cung ng hiu qu, yêu cu đt ra cho vic thit k sn phm là trung
hoà nhu cu ca ba b phn: thit k, sn xut, thu mua. Yêu cu trung hoà đc
đt ra vì ba b phn này có ba nhu cu hay mong mun khác nhau. Trong đó thit
k nhm đáp ng ti đa nhu cu ngi tiêu dùng, sn xut li mong mun quy trình
sn xut hay lp ráp sn phm đó đc thit k đn gin nht, nhanh nht. Thu
13
mua li mun s nhà cung ng nguyên vt liu cho sn xut sn phm này ít nht
có th đ tránh s ph thuc vào nhà cung cp.
Mt bn thit k sn phm tt s to ra nhng sn phm đn gin hn, ít b
phn cu thành hn t đó trung hoà đc ba b phn và giúp đa sn phm ra th
trng nhanh chóng hn và cnh tranh hiu qu v mt chi phí.
iu đ sn xut là phân b công sut gm thit b, lao đng, nhà máy cho
vic sn xut sn phm sao cho đt hiu qu và li ích cao nht. Thc hin mt k
hoch điu đ sn xut là mt quá trình tìm s cân bng gia nhiu mc tiêu đi
kháng nhau: Mc s dng cao, mc tn kho thp, mc phc v khách hàng cao.
Khi mt nhà máy ch sn xut mt sn phm, điu đ sn xut có ngha là t
chc vn hành nhà máy ti mc yêu cu càng hiu qu càng tt. Tuy nhiên khi nhà
máy sn xut nhiu sn phm khác nhau, điu đ sn xut s bao gm c vic điu
phi thi gian đ sn xut tng loi sn phm.
Qun lý phng tin là xem xét các đa đim b trí nhà máy và tp trung s
dng công sut sn có hiu qu nht. iu này liên quan đn 3 quyt đnh sau:
- Vai trò ca nhà máy s vn hành. Quyt đnh v vai trò ca mi nhà máy bao

gm vic xác đnh nhng hot đng nào s thc hin trong mi nhà máy. Nhng
quyt đnh này có tác đng rt ln đn tính linh hot ca chui cung ng vì nu
mt nhà máy đc thit k đ phc v cho mt th trng riêng thì không d dàng
đ chuyn đi chc nng phc v sang mt th trng khác.
- Phân b công sut cho mi nhà máy. Da trên vai trò ca mi nhà máy t đó
ra quyt đnh nên phân b công sut liên quan đn thit b, nhân công nh th nào.
Vic phân b công sut nh hng trc tip đn hot đng chui cung ng vì nu
phân b quá thp s làm mc đáp ng th trng không cao, hay phân b công
sut quá cao làm mc s dng thp và chi phí cung ng cao.
- Phân b các nhà cung cp và th trng cho mi nhà máy. Quyt đnh này b
nh hng bi hai quyt đnh trc đó là vai trò và công sut ca mi nhà máy.
Nhng quyt đnh này va nh hng đn chi phí vn chuyn t nhà cung cp đn
14
nhà máy và t nhà máy đn khách hàng, va nh hng đn kh nng đáp ng
nhu cu th trng ca toàn b chui cung ng.
1.3.4. Phân phi
Hot đng phân phi đ cp đn 3 phm trù: qun lý đn hàng, lp lch giao
hàng, quy trình tr hàng.
Hot đng qun lý đn hàng là quá trình duyt thông tin ca khách hàng t
nhà bán l đn nhà phân phi nhm phc v cho hot đng sn xut và tìm ngun
cung ng. Quá trình này cng đng thi duyt thông tin v ngày giao hàng, sn
phm thay th. Theo xu hng ngày nay, qun tr chui cung ng hiu qu hn
nh s h tr ca các phn mm qun lý doanh nghip. Các phn mm này là si
dây liên kt thông tin gia khách hàng, doanh nghip và nhà cung cp. Các phn
mm này cho phép khách hàng đt hàng qua mng, các thông tin đc cung cp và
x lý kp thi, t đó có th qun lý đn hàng d dàng.
Lp lch giao hàng chu nh hng mnh t quyt đnh v phng thc vn
ti. Có 2 cách thc vn ti ph bin nht ngày nay là: phân phi trc tip và phân
phi theo l trình đã đnh.
Phân phi trc tip là quá trình phân phi t mt đa đim gc đn mt đa

đim nhn hàng. Thun li trong mô hình này là hot đng đn gin vì ch cn la
chn l trình vn ti ngn nht gia hai đa đim. Phng pháp này đt hiu qu
cao khi lng hàng phân phi đ ln đ s dng ht công sut ca phng tin vn
ti.
Phân phi theo l trình đã đnh là phân phi sn phm t mt đa đim gc
đn nhiu đa đim nhn hàng, hay phân phi sn phm t nhiu đa đim gc đn
mt đa đim nhn hàng. K hoch phân phi theo l trình đã đnh phc tp hn so
vi phân phi trc tip. K hoch này cn quyt đnh v s lng các sn phm
đc phân phi khác nhau; và s ln phân phi . . . Và điu quan trng nht là l
trình phân phi và hot đng bc d khi giao hàng.
Quy trình tr hàng đc xem là quá trình hu cn ngc tc truy hi sn
phm t khách hàng v li công ty. iu này thng phát sinh khi hàng hóa giao
15
không đúng cht lng yêu cu, hay giao hàng vi s lng ln hn đn hàng,
hoc hàng h hng do quá trình vn chuyn. ây luôn là mt hot đng không
hiu qu do đó công ty cn hn ch  mc ti thiu.  làm đc điu này công ty
cn theo dõi vic tr hàng mt cách cht ch. Nu thy tn sut tr hàng tng lên so
vi mc thông thng, công ty cn tìm ra nguyên nhân gc đng thi đa ra bin
pháp khc phc.
1.4. o lng hiu qu hot đng chui cung ng
Có nhiu chuyên gia nghiên cu v chui cung ng và mi ngi đu có
quan đim riêng v các ch tiêu đo lng hiu qu hot đng ca chui.
Theo tác gi Hugos (2006), có bn nhóm yu t đo lng hiu sut hot
đng chui cung ng bao gm: dch v khách hàng, hiu qu hot đng ni b, kh
nng phn ng linh hot trc bin đng cu và phát trin sn phm. i vi nhóm
dch v khách hàng, ông đánh giá da trên các tiêu chí t l giao hàng đúng hn, t
l sn phm b tr li,… i vi nhóm hiu qu hot đng ni b, ông đánh giá
trên các tiêu chí giá tr hàng tn kho, vòng quay tn kho, t sut li nhun trên
doanh thu,… i vi nhóm phát trin sn phm mi, ông đánh giá các tiêu chí nh
phn trm tng sn phm bán ra đc gii thiu trong nm, thi gian ca chu kì

phát trin và phân phi sn phm mi,…
Theo tác gi H Tin Dng (2009), có 4 tiêu chun đo lng hiu qu hot
đng chui cung ng, bao gm: tiêu chun giao hàng, tiêu chun cht lng, tiêu
chun thi gian và tiêu chun chi phí.
Blanchard (2010) cng đng ý vi Hugos v các tiêu chí đo lng hiu qu
hot đng chui cung ng trên. ng thi ông còn b sung thêm các câu hi nhm
đánh giá s b v tình trng chui cung ng ca mt công ty. Các câu hi này đc
ông trích t phát biu ca Mike Donovan, mt chuyên gia t vn trong lnh vc.
Ch đ các câu hi tp trung v thi gian giao hàng, s thng nht gia các phòng
ban,…
Các quan đim trên đu có đim chung là tp trung đánh giá vic giao hàng
ca công ty và hiu qu hot đng ni b. Theo tác gi, đây cng là tiêu chí c bn