Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng tại nhà máy đường an khê thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi

B GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC KINH T TP.HCM












HOÀNG HIN MINH HIU

MT S GII PHÁP HOÀN THIN QUN
TR CHUI CUNG NG TI NHÀ MÁY
NG AN KHÊ THUC CÔNG TY C
PHN NG QUNG NGÃI


Chuyên ngành : Qun tr kinh doanh
Mã s : 60.34.01.02



LUN VN THC S KINH T

NGI HNG DN KHOA HC:
TS. TRN TH HOÀNG








TP. H CHÍ MINH – NM 2014


LIăCAMăOAN

Tôiăxină camă đoană đơyă lƠă côngă trìnhă nghiênă cu caă riêngă tôiă vƠă đc s
hng dn khoa hc ca TS. Trn Th Hoàng. Các ni dung nghiên cu, kt qu
trongăđ tài này là trung thcăvƠăchaăcôngăb di hình thcănƠoătrcăđơy.ăNhng
s liu trong bng biu phc v cho vic phân tích, nhnăxét,ăđánhăgiáăđc chính
tác gi thu thp t nhiu ngun khác nhau và có ghi rõ trong phn tài liu tham
kho.
TP. H Chí Minh, ngày 2 tháng 3 nm 2015
Tác gi



Hoàng Hin Minh Hiu

MC LC
TRANG PH BÌA
LIăCAMăOAN i
DANH MC CÁC CH VIT TT iv
DANH MC CÁC BNG BIU v
DANH MC CÁC HÌNH V vi
GII THIUă TÀI 1
1. Nhn dng vnăđ nghiên cu 1
2. Mcătiêuăđ tài 4
3.ăiătng và phm vi nghiên cu 4
4.ăPhngăphápănghiênăcu 4
4.1. Ngun d liu s dng 4
4.2.ăPhngăphápănghiênăcu 5
5. Kt cu lunăvn 5
CHNGă1:ăCăS LÝ LUN V QUN TR CHUI CUNG NG TRONG
DOANH NGHIP. 6
Khái nim qun tr chui cung ng 6 1.1.
1.1.1. Khái nim chui cung ng 6
1.1.2. Khái nim qun tr chui cung ng 6
1.1.3. Các thành viên ca chui cung ng 7
1.1.4. Vai trò và chcănngăca chui cung ng 8
Ni dung qun tr chui cung ng 10 1.2.
1.2.1. Mc tiêu ca qun tr chui cung ng 10
1.2.2. Các cpăđ ca qun tr chui cung ng 10
1.2.3. Qun tr các mi quan h trong chui cung ng 11
1.2.4. Qun tr quy trình hotăđng ca chui cung ng 14
Các yu t nhăhng qun tr chui cung ng 18 1.3.
CHNGă2:ăPHỂNăTệCHăTHC TRNG CHUI CUNG NG NHÀ MÁY

NG AN KHÊ TRONG THI GIAN QUA. 21
Gii thiuăCôngătyăCPăng QungăNgƣiăvƠăNhƠămáyăng An Khê 21 2.1.


2.1.1. Công ty C phnăng Qung Ngãi 21
2.1.2. NhƠămáyăng An Khê 24
Phân tích ngành mía 28 2.2.
2.2.1. Tình hình sn xut và tiêu th đng th gii 28
2.2.2. Tình hình sn xut và tiêu th míaăđng VităNamăgiaiăđon 2000 ậ
2013. 34
Mô hình Chui cung ng tiăNhƠămáyăng An Khê 41 2.3.
T chc và qun tr chui cung ng 42 2.4.
2.4.1. Mc tiêu ca chui cung ng 42
2.4.2. Qun tr chui cung ng  cpăđ chinălcădoăCôngătyăCPăng
QungăNgƣiăđ xut 42
2.4.3. Qun tr các mi quan h trong chui cung ng 44
2.4.4. Các quy trình hotăđng ca chui cung ng 52
CHNGă3:ăăKT LUN VÀ GII PHÁP HOÀN THIN QUN TR CHUI
CUNG NG TIăNMăANăKHểăN NMă2020 62
Kt lun 62 3.1.
3.1.1. Th trngăngƠnhămíaăđng Vit Nam và ASEAN trong thi gian
2015 ậ 2020. 62
3.1.2. Thc trng qun tr chui cung ngăNMăAnăKhê. 62
Gii pháp 64 3.2.
3.2.1. Gii pháp chinălc 64
3.2.2. Gii pháp v quy trình hochăđnh 65
3.2.3. Gii pháp v quy trình tìm kim ngun hàng 67
3.2.4. Gii pháp v quy trình sn xut 69
3.2.5. Gii pháp v quy trình phân phi 71
Hn ch caăđ tƠiăvƠăhng nghiên cu tip theo 72 3.3.

TÀI LIU THAM KHO 74

PH LC




DANH MC CÁC CH VIT TT

AFTA (Asean Free Trade Area) KhuăvcătădoăthngămiăAsean
CCS (Commercial Cane Sugar) Chălngăđng
CP Căphn
CRM (Customer Relationship Management) Qunătrăquanăhăviăkhách hàng
DT Dinătích
ISCM (Internal Supply Chain Management) Qunătrăchuiăcungăngăniăb
NM Nhà máy
NM NhƠămáyăđng
NSBQ Nngăsut bình quân
SCM (Supply Chain Management) Qun tr chui cung ng
SRM (Supplier Relationship Managerment) Qun tr mi quan h vi nhà cung
cp
TM Thngămi
TMN Tn mía / ngày
TNHH Trách nhim hu hn
XN Xí nghip
ng RE (Refined Extra) ng tinh luynăthng hng
ng RS (Refined Standar) ng tinh luyn tiêu chun.

DANH MC CÁC BNG BIU

Bng 1.1: Nhng quy trình kinh doanh h tr hiu qu nngălc chui cung ng . . 17
Bng 2.1: Công sut NMăAnăKhêăquaăcácănm 25
Bng 2.2:ăuăđim và nhcăđim ca vùng nguyên liu mía  Gia Lai 26
Bng 2.3: DinătíchăđtăcƠy,ăcăgii hóa qua các mùa v 27
Bng 2.4: Dinătíchăđt trngămíaăđcăcăgii hóa  vùng An Khê 27
Bng 2.5: Din tích, snălngănngăsut mía  An Khê qua các v mùa 28
Bng 2.6: Bng tng hp cung, cu,ăgiáăđng th gii (t nmă2000ăậ 2013) … 32
Bng 2.7: Tình hình sn xut ậ tiêu th đng caăNMăAnăKhêăcácănm 45
Bng 2.8: Chi phí đuătăcho mi ha trng mía đi trà 48
Bng 2.9:ăChiăphíăđuătăchoămi ha trngămíaăcăgii hóa đi trà 49
Bngă2.10:ăCăcu ging mía v mùa 2012 ậ 2013 51
Bng 2.11: Chênh lch hochăđnh nhu cuăvƠăđnh giá so vi thc t 53
Bng 2.12: Din tích mía NhƠămáyăng An Khê qun lý 54
Bng 2.13: Snălng mía  các huyn, th vùng ôngăGiaăLaiă 55



DANH MC CÁC HÌNH V


Hình 1.1: Bn quy trình hotăđng ca chui cung ng 15
Hình 1.2:ăNmăđngăcăchínhătrongăchui cung ng 20
Hìnhă2.1:ăSăđ t chcăCôngătyăCPăng Qung Ngãi 23
Hình 2.2: Doanh thu các sn phm, dch v caăCôngătyăCPăng Qung Ngãi 24
Hìnhă2.3:ăDanhăsáchăcácănhƠămáyăđng ln trong c nc 25
Hìnhă2.4:ăNngăsutăđng th gii 29
Hìnhă2.5:ăGiáăđng th giiăquaăcácănmă 33
Hình 2.6: Thngădăcung,ăcuăđng th giiăquaăcácănm . 33

Hình 2.7: Din tích trng mía c nc 35
Hình 2.8: Snălngămíaăquaăcácănmă 36
Hình 2.9: Tng snălng mía ép và nhp kho c ncăgiaiăđon 2003 ậ 2013 36
Hình 2.10: Biuăđ giáăđng Vit Nam và Th gii t 2003 ậ 2014 38
Hình 2.11: Mô hình chui cung ng tiăNMăAnăKhê 41



1

GII THIUă TÀI
1. Nhn dng vnăđ nghiên cu
NgƠnhă míaă đng trong sut gnă 20ă nmă đuă tă vƠă phátă trină đƣă gt hái
nhng thƠnhătíchăđángătrơnătrng.ăNmă1995,ăt mtăđtănc phi ph thuc gn
nhăhoƠnătoƠnăvƠoăđng nhp khu và công ngh sn xutăđngăthôăs,ălc hu
thìăđn cui mùa v 2013,ăngƠnhămíaăđngăđƣăsn xutăđ lngăđng tiêu th
trongănc, công ngh sn xutăđt gn bng vi th gii.
Tuy nhiên, nhngăkhóăkhn,ăvng mc caăngƠnhămíaăđngăđƣăngƠyăcƠngă
bc l rõ ràng khinăchoăngƠnhămíaăđng thc s đng trong tình trng cc k khó
khn. Nhiu nhnă đnh caă cácă chuyênă giaă vƠă ngiă trongă ngƠnhă đƣă nhn xét
ắngƠnhămíaăđngăđngătrcănguyăcăpháăsn”,ắngƠnhămíaăđng yu kém mi
b”… Nhngă khóă khnă th hin rõ: giá thành sn xută caoă hnă trongă khuă vc
khong 2 ln;ăgiáăbánăđangătrongăchuăk gim;ălng tn kho ca hu ht các nhà
máyăgiaătngădoăchuătácăđng t đng Thái Lan nhp lu giá r khong 400.000
tnătrongănmă2013, các h trng mía  mt s khu vcănhăđng bng sông Cu
Long b mía vì li nhun thp, dnăđn nhiuănhƠămáyăkhôngăđm boăđ nguyên
liu mía gây bt n, cnh tranh trong th trng… Bên cnhăđó, theo l trình gia
nhpăAFTA,ăvƠoă nmă2015ăthu nhp khuăđng trong khu vcăvƠoănc ta s
gim t 5% xungă0%ăđangăti rt gn.
ng là mt hàng tiêu dùng thit yu, có chtălng gnănhătngăđng do

đóăcácăsn phm cnh tranh vi nhau ch yu daăvƠoăgiáăthƠnh.ăGiáăthƠnhăđng
sn xutătrongăncăđangăcaoăhnăgiáăthƠnhăđngănc ngoài rt nhiu ln, gp 2,4
ậ 2,9 ln so viăgiáăthƠnhămíaăđng sn xut  Lào ca Hoàng Anh Gia Lai. Trong
khiăđó, giá bán s đng ti kho nhà máy qua các nmăgim sút theo chu k giá ca
đng th gii. Nmă2011ăgiáăs đngătrongănc khong 18.000 ậ 19.000ăđ/kgăthìă
đn 2013 ch còn trong khong 13.500 ậ 15.000ă đ/kgă vƠă xuă hng còn tip tc
2

gim. iuănƠyăđòiăhiăcácănhƠămáyăđngă(NM)ăcn n lcăđ gim giá thành và
cnh tranh tt trên th trng.
Nguyên nhân ca nhngăkhóăkhnăcaăngƠnhămíaăđng có th tóm ttănhă
sau:
- Th nht,ănngă sut mía trung bình thp ch đt 50 -70 tn/ha, ch
lng
đng ch  mc 8,5 ậ 10ăCCSătrongăkhiăcácăncă nhă Brazil,ă Thái Lan,
Úc…ăđt ti mcănngăsut mía t 80 đn 120 tn/ha/nm,ăch lngăđng
12 ậ 14 CCS.
- Th hai, công ngh ch bin sn xutămíaăđngătrongănc hu ht các nhà
máy ch đt mc trung bình khong 1 tn mía cho ra khongă hnă 90ă kgă
đng, kém hiu qu hnăsoăvi khu vc t 10% đn 20%.
- Th ba, mi quan h hp tác giaăngi trng mía ậ nhà khoa hc ậ nhà máy
ậ t chcătƠiăchínhăchaătoăđc s liên ktătinătng, hp tác toàn din.
iu này dnăđn nhiu ging mía ttănngăsutăcaoăchaăđc trinăkhai,ăcă
giiăhóaăkhóăkhnătrongăvic trng mía ln thu hochălƠmătngăchiăphíăsn
xut, gimănngăsutămíaăđng…
- Th t,ăbaănmăgnăđơyăth trngăđng th giiăriăvƠoăchuăk gim giá
thành cng viăđng nhp lu t Thái Lan không kimăsoátăđc chi phi
gn 1/3 th trngătrongănc càng gây ra nhiuăkhóăkhnăchoăngƠnhă míaă
đng trong vic tiêu th, hàng tnă khoă giaă tngă nhă hng lnă đn li
nhun và vicătáiăđuătăchoămíaăđng.

- Th nm,ăh trng mía ch yu trng theo din tích nh l,ătrungăbìnhăchaă
đt 1 ha/ h trngădoăđóăkhóăápădng các bin pháp k thut,ăcăgii hóa
cngănhăthiu ngun vn, thiuătinătngăđ đuătălơuădƠiăvƠoămía.ă
Công ty C phn (CP) ng Qung Ngãi là mt trong nhng công ty ln
nhtăngƠnhămíaăđng Vit Nam. Côngătyăcóă2ănhƠămáyăđng là Nhà máy ng
Ph Phong và Nhà máy ng An Khê, vi công sut ép mía lnălt là 2.500 tn
mía/ngày (TMN) và 10.000 TMN tính vƠoănm 2013. Cùng chung tình trng ca
3

ngành mía đng, công ty đƣ gpăkhôngăítăkhóăkhn. Giáăđng bán ra sát gn vi
giá thành sn xut, thm chí có thiăđimădi mc giá thành. Công ty có ngun
đu ra mnh cho sn phmăđngăcácănmăquaănh vƠoăđi tác, bnăhƠngălơuănm.
Tuy nhiên vn còn tim n ri ro cao do th trng cui cùng là xut sang Trung
Quc, khi quan h gia 2 qucăgiaăđangăcóănhng vnăđ vng mc. Ti Công ty
CPăng Qung Ngãi, đc bitălƠăNMăAnăKhê,ăvn có nhngăđim sáng so vi
cácăNMătrongăngƠnh.ă
NMăAnăKhêăcóănhngăđim thun li nhtăđnhăđóălƠ:ăkhíăhu thun li cho
cây mía phát trin; Nhà máy (NM) qun lý mt vùng nguyên liu mía rng lnăhnă
16.000 ha, có kh nngătip tcăđc m rng và đuătăphát trinătheoăxuăhngăcă
gii hóa; công sut ln nh đóătn dng tt tính kinh t nh quyămôăđ gim giá
thành; đc s h tr, liên kt cht ch vi Trung tâm Mía ging Qung Ngãi, mt
đnăv nghiên cu mía gingăhƠngăđu Vit Nam. Chính vì vy, vnăđ quan trng
mƠăNMăAnăKhêăđt ra là: làm th nào đ gim giá thành sn phm,ăgiaătngăkh
nngăcnh tranh ca sn phm.
Trong bi cnh th trngămíaăđng Vit Nam s có nhng binăđng sau
khi hipăđnh AFTA có hiu lc,ăđ gimăgiáăthƠnhăđng sn xut hiu qu thì
NMăAn Khê không th đ scăđ t gii quyt trong vòng 1 đn 2ănm ti.ăiu
nƠyăđòiăhi cn có chinălcăđúngăđn t nhiu thành phnăthamăgiaătngătácăvi
hotăđng caăNMăAnăKhê và mt l trình chinălcăđúngăđn ít nht t 3 ậ 5
nmămi có th gii quyt khâu gim giá thành, nâng cao cnh tranh sau khi gia

nhp sâu rng vào th trng khu vc.ăóăchínhălƠălýădoătácăgi thc hinăđ tài
ắMt s gii pháp hoàn thin qun tr chui cung ng ti NhƠămáyăđng An
Khê thuc Công ty C phn ng Qung Ngãi” Viăđ tài cpăđ chinălc
cho khong 3 ậ 5ănmăti, cùng viăđóălƠălòngăđamămêătìmăhiu sâu v chui cung
ng và nim tin mãnh lit vào s phát trin ca ngành nông nghip Vit Nam nói
chung, ca ngƠnhămíaăđng nói riêng. Nhm hin thc hóa nhng timănngăca
NMă Ană Khê góp phn phát trin ngƠnhă míaă đng Vit Nam khi đc hoch
4

đnh, t chc và qun lý tt. Tác gi hy vng tâm huyt ca mình có th là nhng gi
ý thit thcăđ CôngătyăCPăng Qung Ngãi xem xét, áp dng.
2. Mcătiêuăđ tài
- Tìm hiuăcăs lý thuyt h thng chui cung ng.
- Phân tích thc trng chui cung ng ti nhà NM An Khê.
- Kin ngh gii pháp hoàn thin chui cung ng ti NMăAn Khê ậ Công ty
CP ng Qung Ngãi.
3. iătng và phm vi nghiên cu
- iătng:ă tài nghiên cuăcăs lý thuyt và thc tinăliênăquanăđn công
tác qun tr chui cung ng mía đng tiăNMăAnăKhêăvà các yu t tác
đngăđn hotăđng qun tr chui cung ng ca NM An Khê.
- Phm vi nghiên cu:
 Nghiên cu v lý thuyt chui cung ng.
 Nghiên cu hotăđng chui cung ng míaăđng tiăNM An Khê
và hotă đng phân phi ca chui cung ng ch gii hnă đn vic
phân phi ti các khác hàng doanh nghip.
  xut gii pháp hoàn thin chui cung ng ti NM An Khê.
 Thi gian nghiên cu: 5/2014 đn 8/2014.
4. Phngăphápănghiênăcu
4.1. Ngun d liu s dng
- Ngun d liu th cp: báo cáo t NM An Khê, CôngătyăCPăng Qung

Ngãi và các tài liu tham kho v qun tr chui cung ng t sách báo,
internet…
5

- Ngun d liuăsăcp: tác gi traoăđi vi h trng mía v nhngăkhóăkhn,
thun li trong sn xut,ă muaăbán,ăđuătăvùngănguyênăliu mía, thu mua,
bo qun mía.
4.2. Phngăphápănghiênăcu
 tài s dng ch yuăcácăphngăphápăsau:
- Phngăphápătng hp: tng hp lý thuyt chui cung ng đaăvƠoăápădng
tiăNMăAnăKhê.
- Phngăphápămôăt: mô t hotăđng ca chui cung ng tiăNMăAnăKhê.
- Phngăphápăthng kê phân tích: phân tích tình hình hotăđng ca NM An
Khê.
- Phngăphápăsuyălun: s dngăphngăphápăsuyălun quy np và din gii
đ xácăđnh nhng gii pháp nâng cao hiu qu hotăđng ca chui cung
ngătheoăcăs lý thuyt và thc trng hin ti.
5. Kt cu lunăvn
Gii thiuăđ tài.
Chngă1:ăCăs lý lun v qun tr chui cung ng trong doanh nghip.
Chngă2: Phân tích thc trng qun tr chui cung ngămíaăđng tiăNMă
An Khê.
Chngă 3: Kt lun và gii pháp hoàn thin qun tr chui cung ng ti
NM An Khê đnănmă2020.

6

CHNG 1:ăCăS LÝ LUN V QUN TR CHUI CUNG NG
TRONG DOANH NGHIP.
Khái nim qun tr chui cung ng 1.1.

1.1.1. Khái nim chui cung ng
Trên th gii t nhngănmă90 ca th k trc, các nhà nghiên cuăđƣătìmă
hiu rt nhiu v chui cung ng vƠăđƣăđaăraănhiu khái nim,ăđnăc:
- ắChui cung ng là s liên kt gia các công ty chu trách nhim mang sn
phm và dch v ra th trng”ă(Lambert và Cooper, 2000)
- “Chui cung ng là mng li các nhà xng và nhng la chn phân phi
nhm thc hin chc nng thu mua nguyên vt liu, chuyn nhng nguyên
vt liu này thành bán thành phm, thành phm và phân phi nhng thành
phm này đn tay khách hàng” (Ganeshan, Ram và Terry, 1995).
Nhăvy “Chui cung ng bao gm tt c nhng vn đ liên quan trc tip
hay gián tip nhm tha mãn nhu cu ca khách hàng. Chui cung ng không ch
bao gm nhà sn xut, nhà cung cp mà còn liên quan đn nhà vn chuyn, nhà
kho, nhà bán l và khách hàng…” (Chopra và Meindl, 2007). Nó là mt mngăli
phòng ban, công ty và s la chn phân phi nhm thc hin chcănngăthuămuaă
nguyên vt liu; bină đi nguyên vt liu thành bán thành phm và thành phm;
phân phi sn phmăđnătayăngi tiêu dùng.
1.1.2. Khái nim qun tr chui cung ng
Qun tr chui cung ng là nhngă thaoă tácă tácă đngă đn hotă đng chui
cung ngăđ đtăđc hiu qu mong mun. Trên th giiăcóăcácăđnhănghaănhă
sau:
ắQun tr chui cung ng là vic qun tr các mi quan h bên trên và bên
di, vi nhà cung cp và khách hàng nhm cung cp giá tr khách hàng cao nht
vi chi phí thp nht tính cho tng th chui cung ng” (Martin Christopher, 1992)
7

“Qun tr chui cung ng là vic phi hp hot đng sn xut, lu kho, đa
đim và vn ti gia các thành viên ca chui cung ng nhm mang đn cho th
trng mà bn đang phc v s kt hp tin ích và hiu qu nht” (Michael Hugos,
2010)
Tóm li, hiuăđnăgin thì chui cung ng là mt chui liên kt nhm tiău

hóa tt c hotăđng t khơuăđu tiên là nhnăđnăhƠngăđn khâu cui cùng là phân
phi sn phmăđn tay khách hàng, k c khâu hu mãi. Còn qun tr chui cung
ng nhìn nhn chui cung ng và các t chcătrongăđóălƠămt thc th đc lp. Nó
đaăraăphngăphápătip cn h thngăđ nm bt và qun tr các hotăđng khác
cn thit cho vicăđiu phiăluălng sn phm và dch v nhm phc v khách
hàng cuiăcùngăđcăchuăđáoănht. Nu xem xét tng mt c th thì nhng yêu cu
khác nhau trong chui cung ngăthng gm nhiuăđòiăhi mâu thun. Chng hn
nhăyêuăcu duy trì dch v chmăsócăkháchăhƠngămcăđ caoăđòiăhiălng hàng
tn kho nhiu, nhngătrongăkhiăđó,ăđ vn hành hiu qu doanh nghip li cn gim
thiuălng hàng hóa trong kho. Ch khi các yêu cuănƠyăđc xem xét, kt hp vi
nhauănhănhng chi tit trong mt bc tranh tng quát thì nhà qun tr mi có th
tìm ra cách cân bng hiu qu gia nhng nhu cuăkhácănhauăđó.
1.1.3. Các thành viên ca chui cung ng
Bt k chui cung ngănƠoăcngăđòiăhi phi có s kt hp gia các doanh
nghipăđ thc hin nhng chcănngăkhácănhauătrongăchui cung ng. Các doanh
nghip này là nhà sn xut, nhà cung cp, nhà phân phi hocăđóngăvaiătròălƠăkháchă
hƠng,ăngi tiêu dùng.
Cu trúc chui cung ng đnăgin:



(Ngun: Michael Hugos, Tinh hoa qun tr chui cung ng)
Nhà cung
cp
Công ty
Khách hàng
8

Chui cung ng m rng

(Ngun: Michael Hugos, Tinh hoa qun tr chui cung ng)
Nhà cung cp dch v là nhng cá nhân, t chc cung cp dch v cho nhà
sn xut, nhà phân phi, nhà bán l, khách hàng. Nhà cung cp dch v tp trung
vào mt công vicăđc thù mà chui cung ngăđòiăhi, chuyên sâu vào k nngăđc
bit phc v công vicăđó.ăDoăđóăh có th thc hin nhng công vic này hiu qu
hnănhiu vi mc giá phiăchngăsoăvi vic t thc hin ca nhà sn xut, nhà
cung cp hay nhà phân phi. Nhà cung cp dch v bao gm:
- Logistics
- Tài chính
- Nghiên cu th trng
- Thit k sn phm
- Công ngh thông tin
1.1.4. Vai trò và chcănngăca chui cung ng
1.1.4.1. Vai trò ca chui cung ng
Chui cung ng đóngăvaiătròăquytăđnhăđn s thành công ca mi t chc,
doanh nghip. Có th k ra mt s vai trò ca chui cung ngănhăsau:
- Liên kt tt c các thành viên tp trung vào hotăđngătngăgiáătr.
Nhà
cung cp
Nhà cung
cp
Công ty
Khách
hàng
Khách
hàng

Nhà cung cp
dch v
9

- Qun tr hiu qu toàn b mngăli ca mình bng vic bao quát tt c các
nhà cung cp, các nhà máy sn xut,ăcácăkhoăluătr và h thng các kênh
phân phi.
- Sp xp hp lý và tp trung vào các chinălc phân phiăđ có th loi b
các sai sót trong công tác hu cnăcngănhăs thiu liên kt có th dnăđn
s chm tr.
- Tngăcng hiu qu cng tác, liên kt trong toàn chui cung ng bng vic
chia s thông tin cn thitănhăcácăbáoăcáoăxuăhng nhu cu th trng, các
d báo, mc tn kho và k hoch vn chuyn vi các nhà cung cpăcngănhă
đi tác.
- Tngămcăđ kim soát công tác hu cnăđ điu chnh kp thi các vnăđ
phát sinh trong chui cung ng.
1.1.4.2. Chc nng ca chui cung ng
Qun tr chui cung ng cung cp mt b ng dng toàn din bao gm các
các chcănng h tr t đuăđn cui trong các quy trình cung ng.
- Qun lý khoăđ tiăuămc tn kho (thành phm, bán thành phm, nguyên
liu, các linh kin, b phn thay th cho các h thngămáyămóc)ăđng thi ti
thiu hóa các chi phí tn kho liên quan.
- QunălýăđnăhƠngăbaoăgm t đng nhpăcácăđnăhƠng,ălp k hoch cung
ng, điu chnh giá, sn phmăđ đyănhanhăquyătrìnhăđt hàng, giao hàng.
- QunălýămuaăhƠngăđ hp lý hóa quy trình tìm kim nhà cung cp, tin hành
mua hàng và thanh toán.
- Qun lý hu cnăđ tngămcăđ hiu qu ca công tác qun lý kho hàng,
phi hp các kênh vn chuyn, t đóătngăđ chính xác v thi gian ca công
tác giao hàng.
- Lp k hoch chui cung ngăđ ci thin các hotăđng liên quan bng cách

d báo chính xác nhu cu th trng, hn ch vic sn xut tha.
10

- Qun lý thu hiăđ đy nhanh quá trình kimătraăđánhăgiáăvƠăx lý các sn
phm li;ăđng thi t đng hóa quy trình khiu ni,ăđòiăhi bi hoàn t các
nhà cung ng và công ty bo him.
- Mt s gii pháp qun tr chi cung ng trên th trng hinănayăcònăđc
tích hp thêm kh nngăqun lý hpăđng, qunălýăvòngăđi sn phm và
qun lý tài sn.
Ni dung qun tr chui cung ng 1.2.
1.2.1. Mc tiêu ca qun tr chui cung ng
Mc tiêu ca qun tr chui cung ng là hu hiu và hiu qu trên toàn h
thng; tng chi phí ca toàn h thng t khâu vn chuyn, phân phiăđn tn kho
nguyên vt liu, tn kho trong sn xut và thành phm cn phiăđc ti thiu hóa.
Nói cách khác, mc tiêu ca mi chui cung ng là tiăđaăhóaăgiáătr to ra cho toàn
h thng.ăi viăđaăs các chui cung ngăthngămi, giá tr liên quan mt thit
đn li ích ca chui cung ng, s khác bit gia doanh thu mà khách hàng phi tr
choăcôngătyăđi vi vic s dng sn phm và tng chi phí ca c chui cung ng.
1.2.2. Các cpăđ ca qun tr chui cung ng
Qun tr chui cung ng tp trung vào vic tích hp mt cách hiu qu nhà
cung cp, nhà sn xut, nhà kho và các ca hàng, nó bao gm nhng hotăđng ca
công ty  nhiu cpăđ, t cpăđ chinălcăđn chin thut và tác nghip.
 Cpăđ chinălc: x lý các quytăđnhăcóătácăđng liên quan dài hn
đn t chc. Nhng quytăđnh này bao gm s lng, v trí, công sut ca nhà kho,
các nhà máy sn xut hoc dòng dch chuyn nguyên vt liu trong mngăli.
Trongăgiaiăđon này, mtăcôngătyăđaăraăk hoch v giá c và th trngăđi
vi mt sn phm, quytăđnh cu trúc chui cung ngănhăth nào cho mtăvƠiănmă
ti. Nó quytăđnh cu trúc chui cung ng s là cái gì, ngun lc s đc phân b
ra sao và miăgiaiăđon s thc hin nhng tin trình nào. Chui cung ng chin
11

lcăđc thc hin bi công ty bao gm vic chn gia công ngoài hay công ty t
thc hin chcănngăchui cung ng, v trí, công sut sn phm và h tng nhà kho,
sn phmă đc sn xut hay d tr  nhng v tríă khácă nhau,ă phngă thc vn
chuynăđc thc hin vi các chngăđng khác nhau và các h thng thông tin
hu dng. Mt công ty phiăđm bo rng cu trúc chui cung ng h tr cho mc
tiêu chinălcăvƠătngăs thngădăca chui cung ng.
Quytăđnh thit k chui
cung ngăđc thc hin cho dài hn và rtăkhóăthayăđi trong ngn hn.
 Cpăđ chin thut: bao gm nhng quytăđnhăđc cp nht  bt c
niănƠoă thiăđim ca quý hocănm.ăiu này bao gm các quytăđnh thu mua,
sn xut, các chính sách tn kho và các chinălc vn ti k c tn sut vingăthmă
ca khách hàng.
Nhng quytăđnh đc thc hin trong sutăgiaiăđon này vi khung thi
gianăđc năđnh là mtăquýăchoăđn mtănm.ăVìăth, cu trúc chui cung ng
trongăgiaiăđon này là c đnh. Mc tiêu ca cpăđ chin thut là tiăđaăhóaăthng
dăca chui cung ng có th đc to ra trên phm vi k hoch.  giaiăđon này,
các công ty phi xem xét s btăđnh v nhu cu, t giá hiăđoái,ăcnh tranh vi mt
thit k khung thi gian ngnăhnăvƠăd báo ttăhn.
 Cpăđ tác nghip: liênăquanăđn các quytăđnh hàng ngày nh lên thi
gian biu, l trình ca xe vn ti…
 cpăđ tác nghip, cu trúc chui cung ngăđc xem là khá ít binăđng.
Mc tiêu ca hotăđng chui cung ng là x lýăcácăđnăhƠngămt cách tt nht.
Trong sut giai đon này, công ty s dng tn kho hay sn xutăchoăcácăđnăhƠngă
riêng l,ăxácăđnhăngƠyăđnăhƠngăcn sn xut, to danh sách hàng ti nhà kho, phân
chiaăđnăhƠngăthƠnhăcácăphngăthc vn chuyn c th, xây dng lch giao hàng
bng xe tiăvƠăđtăcácăđnăhàng b sung. Mc tiêu caăgiaiăđon hotăđng này là
xây dng k hochăthng xuyên và hiu qu cho hotăđng ca chui cung ng.
1.2.3. Qun tr các mi quan h trong chui cung ng
12

1.2.3.1. Qun tr mi quan h vi khách hàng (CRM)
Quy trình tng th CRM bao gm các quy trình xuôi din ra gia doanh
nghip và khách hàng. Mc tiêu ca quy trình tng th CRM là to ra nhu cu
khách hàng, chuynăgiaoăvƠătheoădõiăđnăhƠngăthun tin. S yu kém ca quy trình
này s dnăđn nhu cu b mt biăvìăcácăđnăhƠngăkhôngăđc x lý và thc thi
hiu qu. Các quy trình chính ca CRM bao gm:
- Marketing: Quy trình marketing bao gm các quytăđnhăliênăquanăđn đi
tng khách hàng mà doanh nghipăhngă đn. Sn phm nào đc chào
bán,ăđnh giá sn phm, h tr bán hàng và phân phi hàng nhăth nào?
CRM cung cpăcácăphơnătíchăđ ci thin các quytăđnh v giá, li ích sn
phm, li ích khách hàng
- Bán hàng: Quy trình này tp trung vào k hoch bán cho ai, bán cái gì? Bao
gm cung cp cho lcălng bán hàng thông tin cnăđ bán hàng và thc thi
bán hàng thc t.ăQuyătrìnhăbánăhƠngăcngăyêuăcu các chcănngănhăbáoă
giáăđúngăngƠy,ătruyăcpăthôngătinăliênăquanăđnăđnăhƠng.
- Qun lý đn hàng: Quy trình qunălýăđnăhƠng rt quan trng cho khách
hƠngăđ theoădõiăđnăhƠngăca h vƠăđ doanh nghip hochăđnh, thc hin
đápăngăđnăhƠng.ăQuyătrìnhănƠyăgn cht vi nhu cu khách hàng vi ngun
cung ca doanh nghip.
- Trung tâm dch v khách hàng:ăthngălƠăđim tip xúc gia khách hàng
vi công ty. Trung tâm dch v kháchăhƠngăgiúpăkháchăhƠngăđt hàng, gii
thiu sn phm, gii quyt các vnăđ phát sinh, cung cp thông tin v tình
trngăđnăhƠng.ă
Nhăvy, các quy trình CRM là ct yu ca chui cung ng, nó bao hàm
hotăđngătngătácăgia doanh nghip vi khách hàng. Khách hàng là xut phát
đim đ tngăthngădăchoăchui cung ng, bi vì tt c các nhu cu, doanh thu hu
nhăphátăsinhăt phía khách hàng.
13

1.2.3.2. Qun tr chui cung ng ni b (ISCM)
ISCM tp trung vào hotăđng ni b doanh nghip, bao gm tt c các quy
trìnhăliênăquanăđn k hoch và đápăng nhu cu khách hàng.
- Hoch đnh chin lc: Quy trình này tp trung vào thit k mngă li
chui cung ng.
- Hoch đnh nhu cu: bao gm d báo nhu cu,ăphơnătíchătácăđngăđi vi
nhu cu bng các công c qun lý nhăgiá,ăkhuyn mãi…
- Hoch đnh cung ng: lyăđu vào là d báo nhu cuăđ hochăđnh ngun
lc da vào hochăđnh chinălc, riăđaăraăcácăk hoch tiăuăđ đápăng
nhu cu.
- áp ng đn hàng: là quy trình đápă ng đnă hƠngă vi ngun cung và
phngătin vn chuyn c th.
- Dch v th trng: sau khi sn phmăđcăgiaoăđn tay khách hàng, nó phi
đc dch v chmăsóc. Quy trình dch v da vào xây dng mc tn kho
ph tùng, nguyên liuăcngănhălênălch dch v giăvƠăđt hàng.
Quy trình tng th ISCM nhmăđápăng nhu cu to ra bi quy trình tng th
CRM. ISCM và CRM có s tích hp mnh m. Khi d báo nhu cuăthìătngătácă
vi CRM là cn thit. ng dng CRM giúp cho vic tip cn khách hàng, hoch
đnh nhu cu hiu qu nh vào nhng d liu v hành vi ca khách hàng.
Tngă t, ISCM nên có s tích hp mnh m vi quy trình tng th mi
quan h vi nhà cung cp (SRM). Hochăđnh cung ng,ăđápăngăđnăhƠng,ădch v
th trng ph thuc vào nhà cung cp và quy trình qun tr chui cung ng. Nu
nhà cung cp không cung cp đ nguyên vt liu, linh kin cho sn xutăđ nhà máy
đ nhà máy hotăđng thì qun tr chui cung ng không hiu qu. Tóm li, qun tr
chui cung ng yêu cu doanh nghip tích hp dc tt c các quy trình tng th
CRM, ISCM, SRM.

14

1.2.3.3. Qun tr mi quan h vi nhà cung cp (SRM)

SRM bao gm các quy trình tp trung vào s tngătácăgia doanh nghip và
nhà cung cp, là chiuăngc trong chui cung ng. SRM là các quy trình cng tác
thit k, tìm ngunăhƠng,ăthngălng, mua hàng, cng tác cung ng. Vic ci tin
hiu qu hotăđng chui cung ng
có th đtăđc nuăquyătrìnhăSRMăđc tích
hp vi các quy trình CRM và ISRM mt cách thích hp. Tích hp ba quy trình
tng th là ct yuăđ ci tin hotăđng chui cung ng.
Nh vy: đ chui cung ng hot đng hiu qu thì ba quy trình ln này
phi kt hp cht ch vi nhau.
1.2.4. Qun tr quy trình hotăđng ca chui cung ng
Nhng yu t: sn xut,ăhƠngăhóaăluăkho,ăđaăđim, vn ti, thông tin có th
là tham s thit k quytăđnhăđng li hotăđng nhmăxácăđnh mô hìnhăvƠănngă
lc ca mt chui cung ng bt k. Trong phm vi nhăhng ca các quyt sách
này, chui cung ng c gng thc hin nhim v ca mình bng cách tin hành các
hotăđngămangătínhăthng nht. Nhng hotăđng thit yu này chính là khung
xngăsng ca chui cung ng.ă tìm hiu cn k các hotăđngănƠyăcngănhă
cách thc chúng liên kt vi nhau, có th da vào mô hình tham chiu hotăđng
chui cung ngă đnă gin hóa hay còn gi là mô hình SCOR (Supply ậ Chain
Operation Reference) do Supply Chain Council Inc. phát trin. Mô hình nhn din
hotăđng chui cung ngăđnăgin gm có bn quy trình:
- Hochăđnh: Quy trình này bao gm tt c cácăcôngăđon cn thit liên quan
đn vic lên k hoch và t chc hotăđng cho ba quy trình tip theo. Quy
trình này bao gm các hotăđng: d báoălng cu,ăđnh giá sn phm, qun
tr luăkho
- Tìm kim ngun hàng: Quy trình này bao gm nhng hotăđng thit yuăđ
tp trung nguyên liuăđu vào phc v cho vic sn xut ra sn phm hay
dch v.ăTrc ht, thu mua là quá trình thu gom nguyên vt liu và dch v.
15

Côngăđon th hai gm bán chu và thu n. C haiăcôngăđonătrênăđu gây ra

tácăđngăđángăk đnănngălc chui cung ng.
- Sn xut:ă đ phát trin và xây dng các sn phm và dch v đc chui
cung ng to ra,ăquyătrìnhănƠyăđòiăhi phi thc hinăcácăcôngăđon: thit k
sn phm, qun tr sn xut phát trinăvƠăđiu hành chung.
- Phân phi: Quy trình này bao gm nhng hotăđng gn lin vi vic nhn
đnăhƠngăvƠăgiaoăsn phmăđnăkháchăhƠng.ăBaăcôngăđonăđóălƠăqunălýăđnă
hàng, giao hàng và x lý hàng b tr li. Nhng yu t này là si dây liên kt
các công ty tham gia vào chui cung ng.












Hình 1.1: Bn quy trình ca hotăđng chui cung ng
(Ngun: Michael Hugos, Tinh hoa qun tr chui cung ng)
Mi quy trình kinh doanh s tácăđng gián tipăđn toàn b nngălc chui
cung ng. Nhngănngălc ca chui cung ng bao gm:
- Dch v khách hàng là kh nngăđápăngămongăđi t khách hàng ca chui
cung ng. Tùy thucăvƠoăđcăđim ca th trngătngăng, khách hàng s
Hochăđnh

D báoălng cu


nh giá sn phm

Qunălýăluăkho
Tìm kim ngun hàng

Thu mua

Bán chu và thu n
Sn xut

Thit k sn phm

Lp quy trình sn xut

Qunălýăphngătin
Phân phi

QunălýăđnăhƠng
 Lp lch biu giao hàng

Quy trình tr hàng
16

có nhngămongăđi khác nhau v dch v khách hàng. Khách hàng trong mt
vài th trng s hy vng và sn sàng chi tr cho s sn có ca sn phm và
vic nhanh chóng giao mt s lng nh hàng hóa mà h đƣă muaă sm.
Khách hàng ti th trng khác li sn sàng ch điă lơuă hnă vƠă muaă sn
phm vi s lng ln. Dù  th trngănƠoăđiăna thì chui cung ngăcngă
phiăđápăng nhng yêu cu ca khách hàng.
- Hiu sut hotăđng ni b liênăquanăđn kh nngăca mt công ty hay mt

chui cung ng trong vic s dng tài sn caămìnhăđ to ra mc li nhun
thích hp. Tài sn bao gm nhng giá tr huăhìnhănhănhƠămáy,ămáyămócă
thit b, hàng tn kho và tin mt. Gingănhădch v khách hàng, mc li
nhun thích hp trong tng loi hình th trngăcngăkhác nhau tùy theo s
binăđi caăđiu kin th trng.
- Kh nngălinhăhotătrc binăđng cu: th hin kh nngăng phó vi tình
trng bt n tùy theo các mcăđ nhu cu sn phm. Nó cho thy khiălng
giaătngătrongălng cu mà công ty hoc chui cung ng có th đápăng
đc. Nó còn bao gm kh nngăng phó vi nhng binăđng ca các dòng
sn phm timănngăậ tínhănngănƠyăthng xut hin trong nhng th trng
tngătrng.
- Phát trin sn phm là kh nngăca công ty và chui cung ng trong vic
liên tc binăđi phù hp vi th trng,ănóăđoălng kh nngăphátătrin và
to ra nhng sn phm mi theo kpăxuăhng th trng. Các công ty hot
đng trong nhng th trng timănngăcn thit phi có kh nngănƠy.

17

Bng 2.1: Nhng quy trình kinh doanh h tr hiu qu nngălc chui cung
ng
Các nhóm
nngălc
Các quy trình
kinh doanh
Dch v
khách
hàng
Hiu sut
hotăđng
ni b

Kh nngă
phn ng linh
hotătrc
binăđng cu
Phát
trin
sn
phm
Hoch
đnh
D báo nhu cu




nh giá
sn phm




Qun tr tn
kho




Tìm kim
ngun
hàng

Thu mua




Tín dng và
khon phi thu




Sn xut
Thit k
sn phm




Lp k hoch
sn xut




Qun tr nhà
xng



Phân phi
Qun tr đnă
hàng




Lp k hoch
phân phi




Quy trình tr
hàng




(Ngun: Michael Hugos, Tinh hoa qun tr chui cung ng)

18

Các yu t nhăhng qun tr chui cung ng 1.3.
Các doanh nghip tham gia vào mt chui cung ng bt k phiăđaăraăquyt
đnh viătăcáchăcáănhơnăvƠătp th liênăquanăđn hotăđng caămìnhătrongănmă
yu t sau. Mi yu t có th đc tp trung xây dngătheoăhng chú trngăvƠoăđ
nhanh nhy hay hiu sut tùy thuc vào yêu cu c th ca quá trình kinh doanh.
 Sn xut
Sn xutăđ cpăđn công sut to ra và d tr sn phm ca chui cung ng.

Phngătin sn xut bao gm các nhà máy và kho cha. Vnăđ căbn mà các nhà
qun lý phi đi mtăkhiăđaăraăquytăđnh sn xut là làm th nƠoăđ cân bng ti
đaăgia kh nngăphn ng linh hot và hiu qu sn xut. Nuăđc xây dng vi
công sut lnăhnămc tiêu chun cn có kh nngălinh hot và nhanh chóng m
rngăcácănhƠămáyăvƠăkhoăhƠngăđápăng nhu cu th trng.
 HƠngăhóaăluăkho
HƠngăhóaăluăkhoăxut hin trong toàn b chu trình vnăđng ca chui cung
ng, bao gm mi th đc các nhà sn xut,ăngi phân phiăvƠăngi bán l tham
gia nm gi t nguyên liuăthôăđuăvƠoăchoăđn thành phm. Mt ln na, nhà qun
lý phi quytăđnh v trí caămìnhăđ cân bng tiăuăgiaăđ linh hotăvƠănngăsut.
Vic nm gi mt khiălng lnăhƠngăhóaăluăkhoăgiúpăchoădoanhănghip hay toàn
b chui cung ng có th phn ng linh hot vi nhng binăđng ca th trng.
Tuy nhiên vic sn xut và d tr hƠngăluăkhoăli tiêu tn khá nhiu chi phí,ădoăđóă
đ đtăđc mcăđ hiu qu cao,ăchiăphíăluăkhoăphi  mc thp có th.
 aăđim
aăđim chính là khu vcăđaălýăđc chnăđ đt các nhà máy ca chui
cung ng.ăNóăcngăbaoăgm nhng quytăđnhăliênăquanăđn các hotăđng cn phi
đc tin hành trong tng nhà máy. S kt hp tiăuăgiaăđ linh hot và tính hiu
qu là quytăđnh nên tp trung hotăđng ti mt s ítăđaăđim đ đtăđc tính