biểu đồ Pareto và ví dụ áp dụng

BÀI THẢO LUẬN MÔN:
QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỰC PHẨM
Câu 3: Trình bày cách xây dựng biểu đồ Pareto, lấy VD?

GVHD:Nguyễn Thị Mai Hương
SVTH: Nguyễn Thị Phương
Lớp: ĐHTP7A3HN


Biểu đồ pareto là gì?
• Biểu đồ Pareto là một dạng
biểu đồ hình cột được sắp xếp
từ cao xuống thấp.
 Mỗi cột đại diện cho một cá
thể, chiều cao của mỗi cột biểu
thị mức đóng góp tương đối
của mỗi cá thể vào kết quả
chung.
 Đường tần suất tích lũy được
sử dụng để biểu thị sự đóng
góp tích lũy của các cá thể.


Tác dụng của biểu đồ Pareto
• Biểu đồ Pareto cho thấy sự đóng góp của mỗi cá
thể đến kết quả chung theo thứ tự quan trọng,
giúp phát hiện cá thể quan trọng nhất, nhờ đó tổ
chức xác định thứ tự ưu tiên cho việc cải tiến.
• Quy luật 80/20. Nghĩa là 80% vấn đề xảy ra
do 20% nguyên nhân cốt lõi.
Thu được sự cải tiến lớn nhất với chi phí thấp

nhất.


Các bước cơ bản để thiết lập biểu đồ Pareto
 Bước 1: Xác định dữ liệu cần thu thập.
• Xác định phương pháp và thời gian thu thập dữ
liệu ( 1 tuần, 1 tháng,…)
• Kiểm tra chi tiết dữ liệu thu được bằng phiếu kiểm
soát và các biện pháp khác.
 Bước 2: Phân loại dữ liệu thành từng nhóm
• Phân loại dữ liệu theo khuyết tật, nơi sản xuất, thời
gian, nguyên vật liệu, máy móc,…


 Bước 3: Sắp xếp dữ liệu và tính toán tổng hợp số lượng tích lũy:

•

• Sắp xếp các dữ liệu sao cho các loại khuyết tật có số lượng lớn nhất ở vị trí
cao nhất. Các dữ liệu được sắp xếp giảm dần, các dữ liệu khác được sắp
xếp ở dòng cuối.
• Bắt đầu tính toán với loại khuyết tật có số lượng lớn nhất sau đó tính toán.

Hạng mục

Số lượng lỗi

Tích lũy

1

A

A

2

B

A+ B

3

C

A+B+C

 Bước 4: Tính toán phần trăm từng nhóm:
Ct tính toán phần trăm của từng khuyết tật:
Phần trăm × 100%
Note: để tổng các dữ liệu là 100%, dữ liệu của các hạng mục khác cần phải
được điều chỉnh.


 Bước 5: Tính toán tỉ lệ phần trăm cộng dồn( tích lũy)
Bắt đầu với loại có tỉ lệ phần trăm lớn nhất sau đó cộng
dồn các giá trị tích lũy sao cho tổng cuối cùng là 100%.
Loại

Phần trăm

Phần trăm lũy
tiến

1

a

a

2

b

a+b

3
….

c
….

a+b+c
….


 Bước 6: Vẽ trục tung và trục hoành:
• Trên trục tung đánh dấu tỉ lệ 100% ở điểm cao nhất và
điểm mốc bằng 0%. Chia giá trị từ 0% tới 100% thành 4
hoặc 10 phần bằng nhau.

• Trên trục hoành nhập các loại từ bên trái sang bên phải
bắt đầu với loại có giá trị lớn nhất. Loại khác được đặt ở
vị trí ngoài cùng bên phải.
 Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột:
• Vẽ biểu đồ cột theo tỉ lệ %
• Đường kẻ trên biểu đồ phải có giá trị ngang bằng độ
rộng của không gian giữa chung.


 Bước 8: Vẽ đường cong Pareto:
• Đánh dấu các giá trị tích lũy (% tích lũy) ở phía trên bên
phải khoản cách mỗi một hạng mục, nối các điểm bằng
1 đường thẳng.
Đường cong Pareto.
 Bước 9: Ghi lại các chi tiết cần thiết trên biểu đồ:
VD:+ tiêu đề của biểu đồ
+ thời gian thu thập dữ liệu
+toàn bộ dữ liệu.
+ phần trăm khuyết tật…


Ví dụ áp dụng
 Bước 1: Xác định dữ liệu cần thu thập.
Biểu đồ sử dụng trong nhà máy lắp ráp thiết bị điện. Dùng Check sheet
để kiểm tra các điểm khuyết tật trên bản vẽ lắp ráp. Xác định ai sẽ là
người chịu trách nhiệm kiểm tra.
 Bước 2: Phân loại dữ liệu thành từng nhóm
thời gian

10 AM

12 AM

3 PM

4:45 PM

Tổng cộng

Vật liệu nỗi

18

23

39

18

96

Vật liệu rời

10

18

27

15

70

Sai vật liệu

1

10

5

4

20

Mất vật liệu

1

4

3

2

10

Lỗi vật liệu

1

5

10

4

20

Hỏng vật liệu

4

7

10

3

24

Khác

2

2

7

3

14

Tổng cộng

37

69

101

49

254

Lỗi


 Bước 3: Sắp xếp dữ liệu và tính toán tổng hợp số lượng tích lũy:
Tổng hợp lỗi vật tư = 96
Tổng số vật tư tích lũy= số lỗi vật tư+ Số khuyết tật riêng lẻ
= 96+70= 166

STT

Loại lỗi

Số lượng Tích lũy

Phần

trăm

% tích
lũy

1

Vật tư nỗi

96

96

37,8%

37,8%

2

Vật tư rời

70

166

27,5%

65,3%

3

Hỏng Vật tư

24

190

9,4%

74,7%

4

Sai vật tư

20

210

7,9%

82,6%

5

Lỗi vật tư

20

230

7,9%

90,5%

6

Mất vật tư

10

240

4%

94,5%

7

Khác

14

254

5,5%

100%

Tổng

254

100%

Giá trị tích lũy
96
96+70=166
166+24= 190
190+20= 210
210+ 20= 230
230+10=240
240+14= 254


 Bước 4: Tính toán phần trăm từng nhóm:
Lỗi nỗi vật tư: (96/ 254) ×100%= 37,8%
Lỗi vật tư rời: (70/ 254) ×100%= 27,5%
Lỗi hỏng vật tư: : (24/ 254) ×100%= 9,4%
...
 Bước 5: Tính toán tỉ lệ phần trăm cộng dồn( tích lũy)
Xác định giá trị phần trăm tích lũy:
37,8%
37.8+ 27,5= 65,3%
65,3+ 9,4= 74,7% ...
 Bước 6: Vẽ trục tung và trục hoành:
 Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột:
 Bước 8: Vẽ đường cong Pareto:
 Bước 9: Ghi lại các chi tiết cần thiết trên biểu đồ:

Biểu đồ Pareto về lỗi trong công đoạn kiểm tra bề mặt


• Kết luận:
• Trục tung trái là trục của tần suất, trục tung phải
là trục của tỷ lệ tích lũy.
• Từ trục tung phải tại vị trí 80% ta kẻ1 đường
song song với trục hoành thì chạm phải lý do là
vật tư bị lỗi. Bám theo nguyên tắc 80/20 thì nếu
giải quyết tốt lý do trên thì tỉ lệ lỗi trong công
đoạn kiểm tra bề mặt sẽ giảm đến 80%.