Đề tài acid amin tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng

Đề tài:

Axit amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng
GVHD

: TS. Trần Bích Lam
SVTH
:
Cao Nguyệt Lan

60801040
Phạm Lê PhươngTú
60802515
Nguyễn Thị Ngọc Quyên
60801745
Nguyển Quỳnh Thương
60802193
Lê Thị Huyền Trâm
60802302


I. Giới thiệu
Hormone

là chất truyền tin
được tạo ra ở một vị trí trong cơ
thể và phân tán đi các nơi khác.
Về mặt hóa học chúng là các
protein, steroid hay các acid
amine hình thành từ các acid
amine.

Mỗi

hormone điều hòa hoạt
động của một số cơ quan gọi là
các cơ quan đích. Các cơ quan
này phản ứng một cách rất đặc
hiệu, trong khi các cơ quan khác
không bị ảnh hưởng gì.

II. Một số hormone cấu tạo từ
acid amine và vai trò của
chúng


1. TYROSINE
Danh

pháp IUPAC: 2-Amino-3-(4hydroxyphenyl) propanoic axít
CTPT: C 9 H 11 NO 3
Bản chất: là acid amine
Được sản xuất ra từ: tuyến giáp


H1: Cấu trúc phân tử tyrosine


Tác

dụng: làm tăng quá trình
phân hủy hydratcarbon và làm
tăng tốc độ chuyển hóa cơ bản,
có tác dụng tăng cường tăng
trưởng. Kích thích cho trẻ em lớn
và tăng cường háp thu canxi bởi
xương.
Nguồn cung cấp: có trong các loại
thực phẩm nhiều đạm như: đậu
nành, thịt gà, gà tây, đậu phộng,
cá, hạnh nhân, bơ, chuối sữa,
phomai, sữa chua, đậu lima, hạt
mè…


Sinh

tổng hợp tyrosine:

H2: Tổng hợp tyrosine


Chuyển

thể:

hóa tyrosine trong cơ


 

2. ADRENALINE (HAY
EPINEPHRINE)
Danh

pháp IUPAC: (R)-4-(1hydroxy-2(methylamino)ethyl)benzene1,2-diol
CTPT: C 9 H 13 N O 3  
Bản chất: là amine
Được sản xuất bởi: tủy trên thận


H4: Cấu trúc adrenaline


 Tác

dụng: tăng nhịp thở, nhịp tim
và các phản ứng trả lời nhanh. Hỗn
hợp bao gồm 80% adrenaline và
20% noradrenaline lưu hành trong
máu, chúng tăng cướng mọi hoạt
động của hệ thống thần kinh giao
cảm và thúc đẩy quá trình phân hủy
glycogen ở gan và tế bào cơ xương,
do đó giải phóng ra một lượng lớn
glucose cần thiết cho tế bào.


Tổng

hợp

ardrenaline:


3. NORADRENALINE:

CTPT:

C 8 H 11 NO 3
Bản chất: là amine
Được sản xuất bởi: tủy trên
thận


H6: Cấu trúc noradrenaline


Tác

dụng: ảnh hưởng đến các bộ
phận của não bộ, cùng với
adrenaline trực tiếp làm tăng
nhịp tim, kích hoạt phân hủy
đường và làm tăng lượng máu
đến tim. Đây là loại hoóc môn tự
bảo vệ. Hormone này giúp bảo
vệ cơ thể khỏi bị viêm nhiễm,
kích thích khả năng miễn dịch.
Nhờ có loại hoóc môn này, má
của bạn luôn ửng hồng khỏe
mạnh.

Nguồn

cung cấp: Để cơ thể
tiết
ra
nhiều
hormone
noradrenalin chống stress,
hãy ăn sữa chua hàng ngày.
Ngoài ra bạn có thể kích thích
sản xuất hoóc môn này bằng
cách bổ sung thêm beta
carotin (có trong cà rốt).
Tổng hợp noradrenaline:


Tyrosine

Levodop
a

Dopami
n

Noradrenali
ne

H7: Tổng hợp noradrenaline

4. INSULIN

CTPT:

C 257 H 383 N 65 O 77 S 6
Bản chất: là protein
Được sản xuất bởi: tuyến tụy


H8: Cấu trúc phân tử insuline

H9: Tinh thể insuline


H10: Cấu tạo phân tử insuline


Tác

dụng: kích thích quá trình
hấp thu glucose vào gan và các
tế
bào
cơ
tạo
glycogen.
Hormone này giúp phân giải
lượng đường bạn đã ăn và

chuyển
chúng
thành
năng
lượng. Rối loạn insulin sẽ dẫn
đến phát triển bệnh tiểu đường,
phá hủy hệ thống tim mạch.


H11: Tác dụng của insuline


Tổng

hợp insulin

H12: Tổng hợp insuline


5. GLUCAGON
Cấu

tạo: từ 29 acid amine: NH 2
- His - Ser - Gln - Gly - Thr - Phe
- Thr - Ser - Asp - Tyr - Ser - Lys Tyr - Leu - Asp - Ser - Arg - Arg Ala - Gln -- asp - Phe - Val - Gln TRP - Leu - Met - ASN - Thr COOH.
Bản chất: là peptid
Được sản xuất bởi: tuyến tụỵ


H13: Cấu trúc glucagon