Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học phần phi kim theo định hướng gắn với đời sống thực tiễn ở trường Trung học phổ thông

Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN
THUYẾT MINH ĐỀ TÀI
KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NĂM 2017
2. MÃ SỐ(do cán
1. TÊN ĐỀ TÀI
bộ
quản
lý ghi)
Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa
học phần phi kim theo định hướng gắn với đời
sống thực tiễn ở trường Trung học phổ thông
4. LOẠI
NGHIÊN CỨU

3. LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
Khoa
√√
học Tự nhiên

Khoa học
Kỹ thuật và
Công nghệ

C
ơ
ản

Khoa
học Y, dược

Khoa
học Xã hội

Khoa học
Nông nghiệp

b

HÌNH

Ứ
ng
ụng

d

T
riển

k

hai
√

Khoa học
Nhân văn

5. THỜI GIAN THỰC HIỆN 12 tháng
Từ tháng 01 năm

2018

2017

đến tháng 01 năm

6. ĐƠN VỊ QUẢN LÝ VỀ CHUYÊN MÔN
Khoa: Hóa
Bộ môn: Hữu cơ – Phương pháp dạy học Hóa học

7. CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI
Họ và tên: Nguyễn Thị
Kim Chi
Năm sinh: 1974
Chức danh khoa học:
Giảng viên
Học vị: Thạc sỹ

Đơn vị công tác (khoa,
phòng):
Khoa Hóa
Địa chỉ nhà riêng: 48 Nguyễn
Thị Minh Khai, Thành phố Quy Nhơ
n, Tỉnh Bình Định
Điện
thoại
nhà
riêng:
0563522148
Di động: 0988990227

E-mail:



Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
8. NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
TT

S

1

Họ và tên

Nguyễn
Thị Kim Chi

Đơn vị công
tác và
lĩnh vực
chuyên môn

Nhiệm vụ

Ch
ữ ký

Đơn vị: Khoa
Nghiên
Hóa, Đại học Quy cứu, thu thập tài

Nhơn.
Chuyên liệu liên quan
môn: Phương pháp đến đề tài.
dạy học Hóa học
- Điều tra,
khảo sát.
- Thiết kế
các bài tập thực
tiễn
về
môi
trường và vệ
sinh an toàn
thực phẩm phần
Hóa phi kim.
- Triển khai
thực nghiệm sư
phạm.
phân
đánh
quả.

-

Xử
tích
giá

lý,
và

kết

- Viết báo
cáo đề tài.
9. ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH
Tên đơn
vị
trong và
ngoài nước

Nội dung phối hợp
nghiên cứu

Họ và tên
người đại diện
đơn vị


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
Trường
THPT Quốc Học
– Thành phố
Quy Nhơn, Tỉnh
Bình Định

Thực nghiệm sư phạm

Trường
THPT An Nhơn 3
–

Huyện
An
Nhơn, Tỉnh Bình
Định

Thực nghiệm sư phạm

Lê Thị Thanh
Thảo

Nguyễn
Thanh

Văn


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
TỔNG
QUAN
TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU THUỘC LĨNH VỰC
10.
CỦA ĐỀ TÀI Ở TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC
10.1. Tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của đề tài (phân tích, đánh giá
tình hình nghiên cứu, liệt kê danh mục các công trình nghiên cứu, tài liệu
có liên quan đến đề tài)
Phát triển là xu hướng tất yếu khách quan của mỗi cá nhân và
toàn xã hội nhằm không ngừng nâng cao đời sỗng vật chất và tinh thần
của con người. Thực chất của phát triển bền vững là sự kết hợp giữa phát
triển với việc duy trì môi trường. Hiện nay, các vấn đề về bảo vệ môi
trường, an toàn vệ sinh thực phẩm đang được toàn xã hội quan tâm vì sự

ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe cộng đồng. Vì thế ở nhiều quốc gia việc
tuyên truyền về giáo dục bảo vệ môi trường cũng như vấn đề về an toàn
thực phẩm luôn được thực hiện thường xuyên và liên tục.
Ở nước ta, Chương trình Quốc gia về bảo vệ môi trường, chống
biến đổi khí hậu được Chính phủ ban hành như Nghị định số 18/2015/NĐ –
CP ra ngày 01/04/2015 quy định về quy hoạch bảo vệ môi trường, đánh
giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động của môi trường và bảo vệ
môi trường hay Nghị định số 19/2015/NĐ – CP ra ngày 14/02/2015 đưa ra
các phương án kiểm soát ô nhiễm môi trường đất do hoạt động của con
người trong quá trình lao động sản xuất và sinh hoạt; Quốc Hội thông qua
Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH 12 ra ngày 17/06/2010 về Chính
sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm có nêu : “Sử dụng nguồn lực nhà
nước và các nguồn lực khác đầu tư nghiên cứu khoa học và ứng dụng công
nghệ phục vụ việc phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; xây dựng
mới, nâng cấp một số phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn khu vực, quốc tế;
nâng cao năng lực các phòng thí nghiệm phân tích hiện có; hỗ trợ đầu tư
xây dựng các vùng sản xuất nguyên liệu thực phẩm an toàn.Tăng đầu tư,
đa dạng các hình thức, phương thức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận
thức người dân về tiêu dùng thực phẩm an toàn, ý thức trách nhiệm và
đạo đức kinh doanh của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực
phẩm”.
Trong ngành giáo dục, thực hiện chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ
về thực hiện giáo dục bảo vệ môi trường, thực hiện công tác an toàn thực
phẩm, Bộ Giáo dục và Đào tạo cũng đã thành lập Ban chỉ đạo và có công
văn chỉ đạo đến các trường Đại học, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp
triển khai thực hiện đưa nội dung này vào chương trình giảng dạy của nhà
trường.
Thực trạng việc giáo dục ý thức bảo vệ môi trường và an toàn
thực phẩm đã và đang được lồng ghép vào nội dung dạy học ở các cấp
học, bậc học đa dạng dưới nhiều hình thức như lồng ghép, tích hợp. Tuy

nhiên số lượng các bài tập thực tiễn về những nội dung này vẫn còn hạn
chế về số lượng và tính đa dạng nên phần nào chưa đáp ứng được nhu cầu
giải thích những vấn đề liên quan đến hóa học. Thực tế ở trường phổ thông
hiện nay, việc đưa nội dung an toàn thực phẩm vào chương trình môn học
còn sơ sài, vì vậy việc hiểu biết của học sinh về vệ sinh an toàn thực phẩm
còn nhiều hạn chế và thực sự chưa mang lại hiệu quả.
10.2. Danh mục các công trình đã công bố thuộc lĩnh vực của đề tài


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
của chủ nhiệm và những thành viên tham gia nghiên cứu (họ và tên tác
giả, bài báo, ấn phẩm, các yếu tố về xuất bản)
Nguyễn Thị Kim Chi (2015), Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa
học 10 phần phi kim theo tiếp cận pisa theo định hướng phát triển năng
lực cho học sinh, Tạp chí khoa học trường Đại Học Quy Nhơn, số 4 tập IX,
2015


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
11. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
- Định hướng chung về đổi mới phương pháp dạy học đã được xác
định trong Nghị quyết Trung ương 4 khóa VII, Nghị quyết Trung ương 2
khóa VIII, được thể chế hóa trong Luật Giáo dục là phương pháp giáo dục
phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, tự học,
kỹ năng vận dụng vào thực tiễn, phù hợp đặc điểm từng lớp học, môn học,
tạo được hứng thú học tập cho học sinh, khắc phục lối dạy học truyền thụ
một chiều thông báo các kiến thức có sẵn.
- Môn Hóa học có rất nhiều khả năng trong việc phát triển
những năng lực nhận thức cho học sinh, cung cấp cho học sinh tri thức
khoa học và việc vận dụng những kiến thức lý thuyết vào cuộc sống. Việc

giải các bài tập có nội dung gắn với thực tiễn sẽ phát huy được ở học sinh
tính tích cực, khả năng tự học, khả năng vận dụng lý thuyết giải thích các
hiện tượng trong cuộc sống và lao động sản xuất, từ đó sẽ làm tăng lòng
say mê học hỏi, phát triển tư duy sáng tạo.
- Tuy nhiên, trong các sách giáo khoa Hóa học hiện nay số
lượng các bài tập gắn với thực tiễn chưa nhiều, chưa đa dạng, chưa đáp
ứng được nhu cầu giải thích những vấn đề liên quan đến đời sống sản
xuất. Trên quan điểm đó để góp phần làm phong phú thêm hệ thống bài
tập ở trường Trung học phổ thông, nâng cao chất lượng dạy học Hóa học
tôi chọn đề tài “ Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học phần phi
kim lớp theo định hướng gắn với đời sống thực tiễn ở trường Trung học phổ
thông ”
12. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI
- Nghiên cứu nội dung hóa học liên quan đến bảo vệ môi trường,
an toàn thực phẩm trong chương trình hóa học Trung học phổ thông.
- Thiết kế các bài tập hóa học gắn với thực tiễn chương Oxi –
Lưu huỳnh, Cacbon – Silic, Nitơ
Photpho ở trường Trung học phổ
thông.
- Phát triển, nâng cao chất lượng bài tập hoá học ở trường Trung
học phổ thông hiện nay.
- Nghiên cứu cách sử dụng bài tập hoá học gắn với thực tiễn ở
trường Trung học phổ thông sao cho có hiệu quả.
13. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU, CÁCH TIẾP CẬN VÀ
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống bài tập có liên quan đến thực
tiễn về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm.
thông.

- Phạm vi nghiên cứu: Phần hóa học phi kim ở Trung học phổ

- Cách tiếp cận: Nghiên cứu và vận dụng các tiếp cận mục tiêu,
tiếp cận nội dung và tiếp cận hệ thống.
- Để hoàn thành các nhiệm vụ đã nêu trên, chúng tôi đề xuất phối
hợp các phương pháp sau:
+ Nhóm các phương pháp nghiên cứu lý thuyết: phương pháp mô


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
hình hóa, phương pháp phân tích, phương pháp tổng hợp,…
+ Nhóm các phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Phương pháp
quan sát, phương pháp điều tra cơ bản, phương pháp thực nghiệm sư
phạm,…
+ Phương pháp xử lý thông tin: sử dụng toán học thống kê để lập
bảng số liệu, xây dựng đồ thị và tính các tham số đặc trưng.


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
14. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN
14.1. Nội dung nghiên cứu
Nội dung 1: Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn về bảo vệ môi
trường và an toàn thực phẩm trong dạy học hóa học.
Nội dung 2: Thiết kế các bài tập thực tiễn về bảo vệ môi trường và
an toàn thực phẩm trong dạy học hóa học.
Nội dung 3: Tổ chức triển khai và đánh giá kết quả thực nghiệm sư
phạm ở một số trường Trung học phổ thông.
Nội dung 4: Hoàn thiện báo cáo tổng kết đề tài và báo cáo Hội
đồng nghiệm thu.
14.2. Tiến độ thực hiện
TT

S

Các nội
dung, công
việc thực hiện

1

Nội

dung

1:
Công việc
1: Nghiên cứu,
thu thập tài liệu
liên quan đến đề
tài

Sản
phẩm

Thời
gian
(bắt
đầu-kết
thúc)

Ngư

Số
ời thực
ngày
hiện
công thực
hiện

- Cơ
06/20
Ngu
10
sở lý luận 17
– yễn
Thị ngày
về
môi 08/2017
Kim Chi
trường và
an
toàn
thực
phẩm

Công việc
2: Điều tra, khảo Thực
trạng giáo
sát
dục bảo
vệ
môi

trường và
an
toàn
thực
phẩm
trong dạy
học
hóa
học
ở
trường
Trung học
phổ thông
2

Nội
08/20
Ngu
5
Nội
dung
– yễn
Thị ngày
2: Thiết kế các dung kiến 17
Kim Chi
bài tập thực tiễn thức phần 11/2017
học
về bảo vệ môi hóa

Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
kim
trường và an phi
toàn thực phẩm Trung học
trong dạy học phổ thông
hóa học.
Dạn
g bài: Về
chất
và
nguyên tố
hóa học
3

Nội

Lê
Thị Thanh
5
Thảo
ngày

dung

Các
11/20
Ngu
5
3:
tiêu

chí 17
– yễn
Thị ngày
Kim Chi
Công việc: đánh giá 03/2018
Triển khai thực và thang
Lê
đo
nghiệm sư phạm
Thị Thanh
5
Thảo
ngày
Ngu
yễn Văn
Thanh
10
ngày

4

5

Nội

dung

03/20
Ngu
10

4:
Các biểu 18
– yễn
Thị ngày
bảng
,
đồ
04/2018
Kim
Chi
Công việc:
Xử lý, phân tích thi, sơ đồ
và đánh giá kết
quả
Phân tích
số liệu
Nội

dung

04/20
Ngu
5
Viết báo 18
– yễn
Thị ngày
Kim Chi
Công việc cáo đề tài 05/2018
1: Chỉnh sửa nội
- Đề

dung và in ấn
tài được
Công việc nghiệm
2: Bảo vệ đề tài thu và đạt
kết
quả
tốt
5:

14.3. Bảng tổng hợp tiền công thực hiện đề tài
S
TT

Họ và tên

Nh
iệm vụ

S
ố
ngày
công

Hệ số
tiền công
theo ngày

Th
ành
tiền

(đ


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
ồng)
1

Nguyễn Thị Kim
Chi

2
3

Lê Thị Thanh
Thảo
Nguyễn Văn
Thanh

CN
đề tài
TV
tham gia
TV
tham gia

3

0,21

8.4

52.500

1

0,13

1

0,13

1.4
95.000
1.4
95.000
11.
442.500

5

0
0
Tổng cộng:

15. SẢN PHẨM

S
TT

I

Tên sản phẩm

Số
lượng

Yêu cầu chất lượng
sản phẩm
(mô tả chi tiết chất
lượng sản phẩm đạt
được như nội dung, hình
thức, các chỉ tiêu, thông
số kỹ thuật,...)

Sản phẩm khoa học (Các công trình khoa học sẽ được công bố:
sách, bài báo khoa học...)

Bài báo có nội dung
1 về bảo vệ môi trường và
.1
an toàn thực phẩm trong
dạy học hóa học
Các bài tập thực tiễn
1 về bảo vệ môi trường và
.2
an toàn thực phẩm trong
dạy học hóa học

Đăng ở tạp chí
trường Đại Học

1

Quy Nhơn
Đảm bảo yêu cầu
chuẩn kiến
120

thức và kĩ năng của
môn hóa học và thể hiện
rõ mục tiêu nghiên cứu

.
..
I
I

Sản phẩm đào tạo (cử nhân, thạc sỹ...)

2
.1
2
.2
.
..
I

Sản phẩm ứng dụng


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường

II
Bộ các bài tập thực
3 tiễn về bảo vệ môi trường
.1
và an toàn thực phẩm
trong dạy học hóa học

1

Đảm bảo yêu cầu
chuẩn kiến
thức và kĩ năng của
môn hóa học

3
.2
.
..
16. HIỆU QUẢ (giáo dục và đào tạo, kinh tế - xã hội) VÀ ĐỊA
CHỈ ỨNG DỤNG
- Đối với lĩnh vực khoa học và công nghệ có liên quan:
+ Khẳng định vị trí, vai trò và tầm quan trọng của việc giáo dục ý
thức bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm
+ Cung cấp các bài tập về bảo vệ môi trường và an toàn thực
phẩm nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả của việc bồi dưỡng nghiệp
vụ sư phạm cho giáo viên, sinh viên ngành sư phạm hóa. Đồng thời hình
thành kỹ năng phát hiện vấn đề về môi trường, an toàn thực phẩm để bảo
vệ sức khỏe con người và môi trường cho học sinh Trung học phổ thông.
- Đối với tổ chức chủ trì, đơn vị thực hiện và các cơ sở ứng dụng
kết quả nghiên cứu:

+ Tiếp cận hướng nghiên cứu cho các bọ môn khoa học khác.
+ Hỗ trợ tốt cho việc dạy và học hóa học ở trường Trung học phổ
thông.
- Địa chỉ ứng dụng:
+ Sinh viên ngành sư phạm hóa.
+ Gíao viên và học sinh các trường Trung học phổ thông.
17. KINH PHÍ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI VÀ NGUỒN KINH PHÍ
Tổng kinh phí: 11.442.500
Trong đó: Ngân sách Nhà nước: 0
Các nguồn kinh
phí khác: 100%
Dự trù kinh phí theo các mục chi (phù hợp với nội dung nghiên cứu):
Đơn vị tính: đồng


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường
Khoản chi
Số tiền
Tiền công thực hiện đề tài

Ghi
Ghi theo
theo từng tiểu
từng mục
mục
11.442.
CN đề 500 đ
tài:
8.452.500 đ
TV

tham gia:
2.990.
000 đ
Tổng kinh phí được duyệt:

1) Chi tiền công thực hiện đề tài:
1.1.Chi tiền công chủ nhiệm đề tài:
1.2. Chi tiền công thành viên tham
gia:
1.3. Chi tiền công nhân viên kỹ
thuật, nhân viên hỗ trợ:
2) Chi seminar cấp khoa:
2.1.Chủ trì (01 buổi):
2.2.Thư ký (01 buổi):
2.3.Báo cáo viên (02 báo cáo):
2.4. Thành viên tham dự (05 thành
viên):
3)Chi hỗ trợ văn phòng phẩm,
phô tô, in ấn:
4) Chi quản lý chung đề tài:
Ngày … tháng … năm ……
Trưởng khoa
(Quản lý về chuyên môn)
(ký, họ và tên)

Ngày 20 tháng 06 năm
2017
Chủ nhiệm đề tài
(ký, họ và tên)

Nguyễn Thị Kim Chi
Bình Định, ngày … tháng … năm ……
Thủ trưởng đơn vị
(ký, họ và tên - đóng dấu)


Mẫu T.03: Thuyết minh đề tài KH & CN cấp Trường