Nghiên cứu chuỗi giá trị chuỗi cung ứng sản phẩm nghành trồng trọt

Môn: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KINH TẾ
Đề tài: Nghiên cứu chuỗi giá trị - Chuỗi cung ứng sản phẩm nghành trồng
trọt

GVHD

TS. HỒ NGỌC NINH

Nhóm

06 + 16

Thời gian

Tiết 456 thứ 3 và thứ 4


Đề tài nguyên cứu

Nhóm 6

Chuỗi Giá trị

Đề tài 1

Đề tài 2

Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm rau an

Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm ổi Đông

toàn ở hợp tác xã Văn Đức , Huyện Gia

Dư , Huyện Gia Lâm ,Thành Phố Hà Nội

Lâm , Thành Phố Hà Nội

Nhóm 16

Chuỗi cung ứng

Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm

Nghiên cứu chuỗi cung ứng miến dong tại xã

gạo Séng Cù trên địa bàn xã Mường Vi

Giao Tiến, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định

huyện Bát Xát tỉnh Lào Cai


Khái niệm
Chuỗi giá trị

Nâng cao giá trj tăng thêm, thông qua các tác nhân này để

Chuỗi cung ứng

Chủ yếu tập chung vào sản phẩm cuối được phân phối

đáp ứng đến thượng đế người tiêu dùng . Chuỗi giá trị
giảm chi phí giao dịch.

=> Chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng đều nghiên cứu các tác nhân tham gia trong chuỗi


Phương pháp nghiên cứu chính
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Các phương pháp nghiên cứu chung : Về chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng
Phương pháp tiếp cận
Phương pháp chọn điểm, chọn mẫu nghiên cứu
Phương pháp thu thập thông tin
+ phương pháp thu thập số liệu sơ cấp : Bảng hỏi, thảo luận, tham vấn chuyên gia)
+ Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp
Phương pháp xử lý thông tin
Phương pháp phân tích thông tin
+ phương pháp thông kê mô tả
+ phương pháp thống kê so sánh, phân tổ thống kê, phân tích ma trận SWOT, phân tích chuỗi giá trị)
Các phương pháp nêu trên đều được sử dụng đầy đủ và hợp lý để đáp ứng đề tài khóa luận

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu chính
1. Chuỗi giá trị

•

Nhóm chỉ tiêu thể hiện kết quả

Nhóm chỉ tiêu thể hiện hiệu quả

chuỗi giá trị

chuỗi giá trị

+ Giá trị sản xuất

•

tỷ suất giá trị gia tăng chi

Nhóm chỉ tiểu tể hiện sụ phân phối lợi
ích giữa các tác nhân tham gia chuỗi
giá trị

•

phí trung gian

•

•
•
•
•

+ Tổng chi phí

•
•

+ khấu hao

+ Thu nhập hỗn hợp (MI)

của tác nhân

•

phí

+chi phí trung gian

+ Giá trị gia tăng (VA)

+ Tỷ suất doanh theo chi

+ Tỷ suất thu nhập hỗn
hợp theo chí phi trung gian

Tỷ lệ (%) giá trị gia tăng

Tỷ lệ (%) doanh thu của
tác nhân

•

Tỷ lệ (%) thu nhập hỗn
hợn của từng tác nhân




2. Chuỗi cung ứng :
+ Hệ thống chỉ tiêu phản ánh thực

Hệ thống chỉ tiêu kết quả tiêu thụ

trạng sản xuất:

Hệ thống chỉ tiêu phân tích chuỗi
cung ứng

• Lượng vốn và số năm kinh nghiệm sản

• Thị trường tiêu thụ sản phẩm

• Dòng sản phẩm

xuất

• Phương tiện được sử dụng trong trao đổi mua bán

• Dòng tài chính

• Sản lượng sản xuất

• Thời gian để sản phẩm dừng lại ở từng tác nhân

• Dòng thông tin

• Chi phí cho các yếu tố đầu vào, nguyên

• Giá mua - bán sản phẩm qua từng thời kỳ

liệu, máy móc...

• Tỉ lệ cung ứng sản phẩm và tổng lượng sản phẩm

• Thu nhập của hộ sản xuất

được tiêu thụ
Hệ thống chỉ tiêu phân tích chuỗi cung ứng


Các yếu tố ảnh hưởng

Các yếu tố chủ

•
•

quan

quan

Trình độ nhận thức của người dân trong sản xuất tiêu thụ sản
phẩm

•

Các yếu tố khách

Là sự quan tâm của cán bộ địa phương

•
•
•

Sự liên kết giữa các tác nhân tham gia chuỗi

Chính sách của nhà nước và địa phương về phát triển
Sự phát triển khoa học công nghệ
Sự phát triển của doanh nghiệp, sâu bệnh


Nội dung nghiên cứu

•
•

Tác nhân tham gia :
Tác nhân bên trong chuỗi

Người sản xuất

•

Người thu gom

Tác nhân bên ngoài
- Ngân hàng
- Các doanh nghiệp
- Hệ thống cơ quan nhà nước
- Nhà nghiên cứu khoa học

Người bán buôn

Người bán lẻ

Người tiêu dùng


Nội dung nghiên cứu

•
•
•
•
•

Phân tích chi phí và lợi nhuận của chuỗi
Phân tích giá trị và các dịch vụ trong chuỗi
Phân tích các hoạt động của chuỗi
Phân tích các điểm mạnh, điểm yếu cơ hội thách thức
Đề xuất 1 số giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi


Kết quả nghiên cứu
Chuỗi giá trị

Lập sơ đồ các kênh tiêu thụ trong chuỗi gái trị

Chuỗi cung ứng

Thấy được những khó khăn trong từng khâu sản xuất cũng như tiêu thụ
sản phẩm miêu tả những đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội nổi bật ảnh

Các hoạt động sản xuất, tiêu thụ và giá trị gia tăng của từng
tác nhân

( Đặc điểm hộ sản xuất, diện tích, năng suất, sản

lượng ..)

hưởng trực tiếp và gián tiếp tới hoạt động sản xuất
Sự liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, dòng sản phẩm, dòng tài chính,
dòng thông tin xuyên suốt toàn chuỗi cung ứng nhận định được một cách rõ
ràng những mặt mạnh, mặt yếu tồn tại bên trong nội bộ của chuỗi cũng như

Các quy trình thu hoạch, bảo quản, xử lý sản phẩm chuỗi

những cơ hội, thách thức từ bên ngoài môi trường chuỗi mang lại
Những mặt mạnh, mặt yếu tồn tại sau bên trong chuỗi cung ứng giúp từng

Phân tích rõ các tác nhân tham gia về đặc điểm, vai trò và khó
khăn của từng tác nhân tham gia.

tác nhân thấy được mặt mạnh của mình cần phải phát huy cũng như những
điểm yếu cần được khắc phục


Giải pháp hoàn thiện và phát triển chuỗi









Giải pháp từng tác nhân ( hộ, bán buôn, bán lẻ, người tiêu dùng )
Giải pháp nâng cao năng xuất và chất lượng
Giải pháp hạn chế các yếu tố ảnh hưởng
Giải pháp quản lý
Giải pháp về dòng thông tin, tài chính, sản phẩm
Giải pháp về kỹ thuật
Giải pháp cơ chế chính sách

Thank You !