Đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn century riverside huế (tt0

Khóa luận tốt nghiệp
Thủy

GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh

PH

1. Lý do ch

ài

Ngày nay, s

à ch

ày càng

nâng cao trong nh

ành cơng

nghi

n

ch

ên th
ã

và góp ph

à còn

ào ngân sách c

àm chuy

ành

d

ã bi

du l

àm

ành t

u
chu

ên m

t

àn thi

àng.
àng thì t

quy trình ph
cách t

ò ch

tiên và c

tân

ùng khách hàng ti

ài

nh

àb

ph

ng nh

àn thi
àn thi

nh

ãn c

àng.

Vì v
Riverside Hu

à kh
ã quy

ài:

ph
2. M
d

ên c

H

à th
l

khách s
Trần Xuân Phương Linh

1


Khóa luận tốt nghiệp
Thủy
- Nghiên c
ài lòng c

GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh

l
-

à gi

v
3.

à ph

ên c
ên c

ài ti

ành nghiên c

à

qu
3.2. Ph

ên c u

3.2.1. V
Trong ph
3.2.2. V

Trong th

4.1
Thu th
ti

phi

ra, kh

ành ch

êu c

nghiên c
à phân tích s
S
cơng c

ê mơ t
àk

àt
ên ph

d

êt

c

Cronbach’s Alpha,

ài li
ê SPSS 16 và s

trung bình nhóm
4.3.

Ch

Ch

ình có th

nghiên c

ên m

ên
ài, t

ã ch

* Ch

àn

t

Riverside – Hu

Trần Xuân Phương Linh

2


Khóa luận tốt nghiệp
Thủy
5. K

GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh

ài g
Ph

à th

Ph

Th

Ph

M

ph

c

t

Trần Xuân Phương Linh

3


Khóa luận tốt nghiệp
Thủy

GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh

PH N 3
K

LU N VÀ KI

NGH

1. K
Tr

c s c nh tranh ngày càng tr nên gay g t nh hi n nay thì ch t l

d ch v là y u t quy t
s n.

ng

nh s s ng còn c a các doanh nghi p kinh doanh khách

t n t i c ng nh

ng v ng trên th tr

ng này khơng còn cách nào khác

là các doanh nghi p ph i khơng ng ng hồn thi n, nâng cao ch t l
c a mình, t o ra s n ph m ch t l

ng cao h n

ng s n ph m

i th c nh tranh.

Khách s n Century là m t trong nh ng khách s n 4 sao hàng

u trên

bàn thành ph Hu . Cùng v i ti m n ng v n có c a du l ch Hu , khách s n l i
có nhi u i u ki n r t thu n l i
a nh ng ti m n ng, t n d

g

kinh doanh thành cơng.
c c h i và

i phó

có th phát huy t i
c nh ng thách th c, r i

ro, khách s n ph i n l c, c g ng h n n a trong vi c hồn thi n ch t l
v c a mình,

c bi t là ch t l

ng ph c

ng ph c v c a b ph n l tân, là b m t c a

khách s n.
Qua q trình th c t p t i khách s n
l

th c hi n

tài: “

ch t

ng ph c v c a b ph n l tân t i khách s n Century Riverside Hu ” thì

gi i quy t
-

cm ts v n

sau:

tài ã h th ng hố m t s v n

khách s n, ch t l
c u

tài ã

lí lu n v khách s n, kinh doanh

ng d ch v , các khái ni m v b ph n l tân, c ng nh các u

b ph n này.
- Qua th i gian th c t p t i khách s n, b ng s quan sát c a b n thân và

nghiên c u, kh o sát các ý ki n c
ch t l
s

tài ã ánh giá

c th c tr ng

ng ph c v c a b ph n l tân khách s n Century, qua ó bi t

u i mc

nh m t s h n ch và thi u sót c

.

- V i th i gian th c t p ng n và b n thân còn h n ch v trình
kinh nghi m, ki n th c, tơi ã c g ng tìm hi u, nghiên c u
s gi i pháp nh m góp ph n hồn thi n và nâng cao ch t l
ph n l tân.
Trần Xuân Phương Linh

67

cm t

xu t

c

g nh
cm t

ng ph c v c a b


Khóa luận tốt nghiệp
Thủy
2. KI N NGH
2.1.

GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh

i v i chính quy n và các ban ngành liên quan

- Th

ên Hu

ãi nh

ngồi, t

l

- T nh c n
l ch, tr

u

cho vi c phát tri n

cho ngành du

c m t là hình thành khu v c mua s m, gi i trí v

êm cho khách du l ch.

- Nâng c p c s h t ng ph c v cho kinh doanh du l ch.
- Kéo dài các l h i truy n th ng
- Th

thu hút khách.

ng xun t ch c thanh tra, ki m tra ch t l

khách s n,

c bi t là v n

ng d ch v c a các

v sinh an tồn th c ph m trong mùa d ch b nh và

giá phòng trong mùa cao i m.
- T ch c các cu c thi v nghi p v chun mơn cho các nhân viên khách
s n trên
ánh giá

bàn t nh
c ch t l

- T ng c
cho các c s

nhân viên giao l u, h c h i l n nhau,
ng

ng

ng th i c ng

i ng nhân viên khách s n.

u t kinh phí cho cơng tác ào t o nhân l c, c th là

ut

ào t o chun ngành du l ch, nghi p v du l ch và ngo i ng .

- T ng c

ng cơng tác xúc ti n, qu ng bá cho du l ch Th a Thiên Hu nói

chung và các c s l u trú nói riêng.
- T ng

ng s ph i h p gi a c s

các doanh nghi p kinh doanh du l ch

ào t o nhân l c ngành du l ch v i

m b o ch t l

ng và

u ra cho cơng

tác ào t o.
2.2.

i v i khách s n Century

- Khách s n c n
khách s n

u

h n n a cho vi c nâng c p h th ng c s v t ch t

c bi t là khu v c l tân.

- C n tách bi t l i i vào nhà hàng v i khu v c ti n s nh

tránh gây n ào

cho khách du l ch.
- Thay tồn b h th
i n tho i n i b

àm, i n tho i, s a ch a và tu b

m b o thơng tin

- Khách s n c n
viên và m t tr

gb

ng dây

c truy n thơng su t.

u t h n n a v trang trí, ph i c nh, ki n trúc khn

c c a khách s n

t o nên s h p d n và lơi cu n h n n a

du khách.
Trần Xuân Phương Linh

68

iv i


Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh
Thủy
- Có chính sách giá h p lí, linh ho t và phù h p v i t ng lo i khách t ng
th i i m,

m b o s phù h p gi a ch t l

ng và giá c .

- T o i u ki n thu n l i nh t cho nhân viên
túc, nâng cao b ng c p, trình

chun mơn, ngo i ng b ng vi c b trí cho h

th i gian làm vi c h p lí, ln

khách s n c

g

h có th tham gia l p b

g viên, khuy n khích h , t

ây ch t l

ng

c nâng cao.

- Khách s n c n có chính sách và c ch tuy n d ng h p lí.
- Có ch

l

ng, th

ng phù h p

thu hút lao

ng

ng th i gi chân

nhân viên gi i.

- Khách s

c n có chính sách khen th

này v a khích l

ng- k lu t nghiêm minh.

c nhân viên có thành tích xu t s c trong cơng vi c

t o ra n i quy, k lu t, k p th i ch n ch nh nh ng nhân viên có thái

i u

g th i
làm vi c

khơng nghiêm túc.
- Khách s n c n quan tâm

n tâm t , nguy n v

g và gia ình c a nhân

viên, t o m i quan h m t thi t gi a nhân viên và khách s n, t o cho h
làm vi c và c

ng l c

g hi n h t mình cho s phát tri n c a khách s n.

Trên ây là m t s ki n ngh nh m nâng cao ch t l

ng ph c v c a khách

s n nói chung và ch t l

ng ph c v c a b ph n l tân nói riêng.

ch t l

ng v ng trên th tr

ng t t h n và

ng thì thi t ngh khách s n có th

tham kh o m t s ki n ngh và gi i pháp nh trên,
ban ngành liên quan.

Trần Xuân Phương Linh

69

có th có

ng th i có s h tr c a các