Giáo án Sinh học 8 bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

GIÁO ÁN SINH HỌC 8
BÀI 26: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY.
A. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:
 Kiến thức:
- Trình bày được cấu tạo của dạ dày phù hợp với chức năng.
- Trình bày được quá trình tiêu hóa ở dạ dày gồm:
+) Các hoạt động
+) Cơ quan hay tế bào hoạt động
+) Tác dụng của các hoạt động.
 Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng quan sát tranh hình, n/c thông tin, tư duy dự đoán.
 Thái độ:
- Giáo dục ý thức giữ gìn, bảo vệ dạ dày tránh các tác nhân có hại.
B. Phương pháp:
- Quan sát, nghiên cứu tìm tòi.
- Hoạt động nhóm.
C. Chuẩn bị:
* GV: Tranh vẽ H27.1: Cấu tạo dạ dày và lớp niêm mạc của nó.
Thí nghiệm bữa ăn giả ở chó.
* HS: - Ngiên cứu kĩ bài mới.
- Kẻ bảng 27
D. Tiến trình lên lớp:
I. Ổn đinh: Vắng(1')
II. Kiểm tra bài cũ (5')
? Thực chất biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là gì.
III. Bài mới(32')

TaiLieu.VN

Page 1

1. Đặt vấn đề(1')
GV: Chúng ta đã biết t/ă chỉ được tiêu hóa 1 phần ở khoang miệng.
Vậy khi đến dạ dày thức ăn được biến đổi như thế nào.
2.Triển khai bài(31')
a. Hoạt động 1:(14') Cấu tạo dạ dày.

GV: Giới thiệu H 27.1" Cấu tạo dạ dày
với lớp niêm mạc của nó"

- Hình túi.
- Dung tích khoảng: 3 lít.

HS: Độc lập quan sát + n/c thông tin→
TL nhóm.

Ngoài: lớp màng.
Lớp cơ: rất dày và khỏe

? Trình bày các đặc điểm cấu tạo chủ
yếu của dạ dày.
? Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo của dạ
dày có thể dự đoán xem dạ dày có thể
diễn ra các hoạt động tiêuhóa nào.
GV: Gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm
khác nhận xét, bổ sung.
GV: Đánh giá, rút ra KL.

gồm: +) cơ dọc
Cấu tạo

+) cơ vòng
+) cơ chéo
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc: nhiều tuyến

tiết dịch vị

b. Hoạt động 2:(17') Tiêu hóa ở dạ dày.

GV: Yêu cầu hs nghên cứu thông tin sgk
+ quan sát H27.2 + 27.3
HS: Độc lập quan sát + n/c→ thảo luận
nhóm.
? Hãy điền các cụm từ phù hợp vào bảng.
GV: Gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm
khác nhận xét.
Biến đổi t/ă ở dạ

TaiLieu.VN

Các hoạt động tham

Thành phần tham

Tác dụng của hoạt

Page 2

dày

gia

gia hoạt động

động

Sự biến đổi lý học

-Tiết dịch vị

- Tuyến vị

- Hòa loãng thức ăn

- Sự co bóp của dạ - Các lớp cơ dạ dày
dày
Sự biến đổi hóa - Hoạt động của - Enzim Pepsin
học
enzim Pepsin

- Đảo trộn thức ăn
Prôtêin(chuỗi
dài)→
Prôtêin
chuỗi ngắn.

Gv: Tiếp tục cho hs trả lời các câu hỏi
sau.

? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt
động của các cơ quan bộ phận nào.
? Loại thức ăn G.....
? Thử giải thích vì sao Prôtêin..............
Gv: gọi đại diện hs trình bày, hs khác
nhận xét, gv đánh giá→ Kl.
* Biến đổi về mặt lí học:
T/ă(nhờ sự co bóp của các lớp cơ dạ
dày)→ nhuyển, đảo trộn thấm đều dịch vị
* Biến đổi về mặt hóa học:
HCL
Pepsinnôgen

Pepsin

Prôtêin
( c. dài)

Prôtêin

HCL(PH= 2-3)

(c .ngắn)

IV. Củng cố: (4')
* Hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất.
1. Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt lí học và hóa học ở dạ dày.

TaiLieu.VN

Page 3


A. Prôtêin.

B. Gluxit.

C. Lipit.

D. khoáng.

2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm.
A. Sự tiết dịch vị.

D. Cả A, B, C đều đúng.

B. Sự co bóp của dạ dày.

E. Chỉ A và B đúng.

C. Sự nhào trộn thức ăn.
V. Dặn dò, ra bài tập về nhà (3').
 Bài cũ: + Học bài cũ.
+ Đọc mục " Em có biết"
 Bài mới: Nghiên cứu bài " Tiêu hóa ở ruột non".
? So sánh đạc điểm cấu tạo của ruột non so với dạ dày→ chức năng của ruột
non.
E. Bổ sung:
.........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................

..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................

TaiLieu.VN

Page 4