BÀI GIẢNG:CHUYÊN ĐỀMÔN: KHOA HỌC LỚP 4THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH; BÀI: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN – VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG.

Chào mừng các thầy cô giáo đến dự giờ tiết giảng
chuyên đề môn khoa học
lớp 4A

Bài: Vai trò của chất đạm và chất
béo

Ngời thực hiện: ..
Trờng: Tiểu học .


LỜI NÓI ĐẦU
Trong xu thế hiện nay, việc tích hợp âm thanh, hình ảnh
và video vào bài giảng điện tử là một trong những nội dung
quan trọng. Đặc biệt là với Giáo dục Tiểu học, học sinh tiểu
học cơ bản là chưa thích học mà chỉ thích chơi, chưa biết làm
văn, các bài giảng cần có nhiều hiệu ứng âm thanh, hình ảnh,
video để bài giảng trở lên sinh động và hấp dẫn hơn.
        Trong thực tế, giáo viên tiểu học hiện nay đã đưa vào bài
giảng hệ thống multimedia (âm thanh, hình ảnh, video) khá
phổ biến. Tuy nhiên, một khó khăn đặt ra là họ không biết
cách chỉnh sửa, cắt ghép để làm sao cho phù hợp. Họ sưu tầm
các hình ảnh, âm thanh và videos từ Internet để bổ sung vào
bài giảng khá vất vả do phải tìm kiếm và đôi khi hình ảnh, âm
thanh, video đưa vào lại không phù hợp với nội dung của bài
giảng…




Kieåm tra

baøi cuõ


* Nhờ đâu mà cơ thể
khoẻ mạnh?
Nhờ sự phối hợp nhòp
nhàng của các cơ quan
hô hấp, tuần hoàn và
bài tiết mà sự trao đổi
chất diễn ra bình thường,


* Điều gì sẽ xảy ra nếu
một trong các cơ quan
trên ngừng hoạt động?
Nếu một trong các cơ
quan trên ngừng hoạt
động, cơ thể sẽ chết.



Hoạt động 1: Tập phân
loại thức ăn (nhóm )
* Nói tên các thức
ăn,
đồ
uống
có
nguồn gốc động vật
và thức ăn, đồ uống

có nguồn gốc thực



Tên
thức
ăn, đồ
uống
Rau cải
Đậu cô
ve
Bí đao
Lạc
Thòt gà
Sữa
Nước
cam

Nguồn gốc
Thực vật
Động vật
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x


Kết luận:
Người ta có thể phân
loại thức ăn theo
nguồn gốc, đó là
thức ăn có nguồn
gốc thực vật và
thức ăn có nguồn


Thảo luận nhóm 2
* Người ta còn phân
loại thức ăn theo
cách nào khác?


Dựa vào lượng các chất dinh
dưỡng chứa trong mỗi loại thức
ăn, người ta chia thức ăn thành
4 nhóm:
-Nhóm thức ăn chứa nhiều
chất bột đường.
-Nhóm thức ăn chứa nhiều
chất đạm.
-Nhóm thức ăn chứa nhiều
chất béo.

Hoạt động 2: Tìm hiểu
vai trò của chất bột
đường (nhóm 5)
* Kể tên một số loại
thức ăn chứa nhiều
chất bột đường mà
bạn biết.
* Nêu vai trò của



Một số thức ăn chứa
nhiều chất bột đường
là gạo, ngô, bánh mì,
chuối, khoai lang, khoai
tây...


Kết luận: Chất bột
đường cung cấp năng
lượng cần thiết cho
mọi hoạt động và duy
trì nhiệt độ của cơ
thể.


Hoạt động 3: Xác đònh
nguồn gốc của các
thức ăn chứa nhiều

chất bột đường


Phiếu học tập
Hoàn thành bảng thức ăn chứa
chất
bột đường
Thứ tự
Tên thức ăn
Từ loại cây
chứa nhiều
chất bột đường

nào?
Cây
lúa
Cây ngô

1

Gạo

2

Ngô

3

Bánh quy

4

Bánh mì

5

Mì sợi

Cây lúa mì
Cây lúa mì

6

Chuối

Cây chuối

7

Bún

Cây lúa

8

Khoai lang

9

Khoai tây

Cây khoai
lang
Cây khoai

Cây lúa mì


Kết luận:
Các thức ăn chứa
nhiều
chất
bột
đường
đều
có
nguồn gốc từ thực
vật.


Nêu vai trò của
chất bột đường.
*

Chất bột đường cung
cấp năng lượng cần
thiết cho mọi hoạt
động và duy trì nhiệt