MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TẠO DỰNG VÀ DUY TRÌ NGUỒN NHÂN LỰC CHẤT LƯỢNG CAO TRONG KHÁCH SẠN

MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TẠO DỰNG VÀ
DUY TRÌ NGUỒN NHÂN LỰC CHẤT LƯỢNG CAO TRONG
KHÁCH SẠN
3.1 Phương hướng
Phương hướng trong hoạt động kinh doanh trong thời gian tới của
khách sạn Hồng Ngọc
-Năm 2008 khách sạn sẽ khánh thành thêm 2 khách sạn nữa .Vì vậy
công tác tạo dựng cần chuẩn bị tốt
-Khách sạn sẽ đầu tư mạnh mẽ hơn nữa vào kinh doanh lữ hành .
-Để chất lượng ngày cầng nâng cao công ty chú trọng vào việc đào
tạo cho nhân viên tham gia vào các khóa học nhằm nâng cao nghiệp vụ và
kỹ năng cần thiết khác .
-Xây dựng văn hóa doanh nghiệp ,môi trường làm việc thân thiện.
3.2 Mục tiêu
-Mở rộng thị trường khách quốc tế ,tập trung khai thác thị trường
khách qua mạng .
-Nâng cao chất lượng lao động về trình độ tay nghề .
-Tuyển mộ mới đùng người ,đúng việc,đúng lúc .
3.3 Đề xuất
3.3.1 Về công tác tạo dựng
Nhân lực là yếu tố quan trọng trong môi trường làm việc tại khách
sạn .Trong thị trường cạnh tranh hiện nay đội ngũ nhân viên có thể quyết
định đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp.
Khách sạn sẽ có lợi thế cạnh tranh hơn so với các đối thủ nếu có đội
ngũ lao động có kỹ năng chuyên môn cao ,thái độ làm việc tốt và gắn bó
với doanh nghiệp.
Để công tác tạo dựng đạt được mục tiêu doanh nghiệp đề ra khách
sạn cần xác định tầm quan trọng của công tác này đối với hoạt động quản
trị nhân lực khách sạn .
3.3.1.1.Hoạch định nhân lực
2

Chuyên đề tốt nghiệp
Hoạch định nhân lực là bước quan trọng tác động lớn đến quá trình quản trị
nguồn nhân lực .Nếu quá trình này thực hiện không tốt sẽ ảnh hưởng đến
các quá trình tiếp theo . Bước này thực hiện tốt sẽ giúp khách sạn đạt được
mục tiêu công việc ,mang lại lợi ích trực tiếp và gián tiếp cho khách sạn .
Để dự báo nhu cầu nhân lực được chính xác dựa trên kế hoạch ,chiến
lược của khách sạn để định ra số lượng nhân viên cần thiết cho từng vị trí
cần phẩm chất và kỹ năng cần thiết nào ? khi nào thì cần họ .
Để phân tích thực trạng nguồn nhân lực có thể sử dụng các chỉ tiêu
đánh giá về :
-Năng suất lao động
-Tỷ lệ thuyên chuyển công việc
Mục đích nhằm xác định những ưu và nhược điểm nguồn nhân lực
tại doanh nghiệp .
Việc đánh giá cung lao động và nhu cầu thị trường là điều cần thiết
để có thể đưa ra các phương án khi nhân viên nhân viên xin nghỉ việc và
đòi tăng lương .
3.3.1.2 Tuyển dụng nhân lực
Công tác phân tích công việc chưa được quan tâm khi tuyển chọn :
- Xác định công tác phân tích công việc là cần thiết để phục vụ cho
công tác tuyển chọn nhân lực ,đánh giá thực hiện công việc ,đào tạo và phát
triển nhân lực ,đãi ngộ đối với người lao động.
-Để tiến hành phân tích công việc cần thu thập một lượng thông tin
đầy đủ ,chính xác và kịp thời .
-Xây dựng bảng mô tả công việc và bản tiêu chuẩn thực hiện công
việc cho các vị trí khác nhau trong khách sạn. Bản mô tả công việc và bản
tiêu chuẩn thực hiện công việc đảm bảo tính sát thực và có tính khả thi đối
với hoạt động của khách sạn.
+Bản mô tả công việc xây dựng chi tiết cho từng công việc cụ thể và đảm
bảo yêu cầu sau:

2
2
3
Chuyên đề tốt nghiệp
-Tên công việc, mã số của công việc,cấp bậc công việc.
-Tóm lược các nội dung chủ yếu của công việc
-Mối quan hệ công việc trong hệ thống
-Ghi rõ quyền hành ,chức năng ,trách nhiệm của người thực hiện
công việc .
-Đưa ra các tiêu chuẩn để có thể đánh giá thực hiện công việc của
nhân viên .
-Miêu tả điều kiện làm việc cần thiết .
Cần phải xây dựng bảng mô tả công việc vì:
-Để mọi người biết họ cần phải làm gì
-Định ra mục tiêu và tiêu chuẩn thực hiện công việc đó
-Công việc không bị lặp lại do một người khác làm
-Tránh được những tình huống va chạm
-Mọi người biết ai làm và làm nhiệm vụ gì
Những lưu ý khi lập bảng mô tả công việc
-Tránh những diều chung chung : Khi mô tả nhiệm vụ và trách nhiệm
mà khách sạn cần tuyển người lao động thực hiện thì càng chi tiết càng tốt .
Cân nhắc lợi ích mà người lao động sẽ mang lại cho công ty và mang đến
sự hài lòng cho khách hàng .
-Đặt thứ tự yêu tiên : Khi khách sạn đặt ra một danh sách các nhiệm
vụ và trách nhiệm hãy sắp xếp chúng theo thứ tự quan trọng. Bắt đầu bằng
những kỹ năng cơ bản của công việc sẽ thực hiện .Bằng cách này khách sạn
sẽ biết được kỹ năng nào là cần cho việc thực hiện thành công công việc .
-Yêu cầu sự giúp đỡ: tham khảo ý kiến của những người khác trong
doanh nghiệp ,những người sẽ quản lí hoặc làm cùng với lao động mới để
lấy ý kiến của họ về nhiệm vụ chình mà người lao động mới sẽ đảm nhiệm

+ Bản tiêu chuẩn công việc cần đề cập tới các vấn đề sau:
3
3
4
Chuyên đề tốt nghiệp
-Trình độ nhân viên thực hiện công việc như : trình độ văn hóa, trình
độ chuyên môn, trình độ ngoại ngữ và các kỹ năng khác theo yêu cầu của
công việc.
-Kinh nghiệm công tác của nhân viên cần có đối với công việc
-Tuổi đời ,sức khỏe
-Các tiêu chuẩn định mức đối với công việc hoàn thành
Khi tuyển chọn những nhân viên đã được tào tạo ,những tiêu chuẩn
trên có thể xác định qua nghiên cứu hồ sơ nhân viên ,thông qua các cuộc
trắc nghiệm và phỏng vấn .Tuy nhiên ,có khi khách sạn sẽ tuyển nhân viên
để đào tạo trước khi tuyển họ thành nhân viên chính thức .Trong trường
hợp này khi tuyển chọn thực hiện theo trình tự sau:
-Dự đoán những đặc điểm cá nhân để thực hiện công việc tốt như sự
khéo léo ,trí thông minh ,mức độ nhạy cảm đồi với công việc .
-Tuyển ứng viên tương ứng
-Thực hiện chương trình đào tạo
-Đánh giá năng lực thực hiện công việc sau đào tạo và tuyển chọn
những học viên đủ tiêu chuẩn
Hai bản này là cơ sở để đánh giá nhân viên . Các nhân viên không
chỉ nắm được công việc của mình mà còn biết công việc ở các vị trí khác
trong khác sạn để phối hợp công việc hợp lí nhằm mục đích hoàn thành tốt
công việc của mình trong một hệ thống thống nhất toàn khác sạn .
Về công tác tuyển chọn :
Quyết định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược
kinh doanh và đối với các tổ chức, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp
cho các tổ chức có được những con người có kỹ năng phù hợp với sự phát

triển của tổ chức trong tương lai.
Tuyển chọn tốt cũng sẽ giúp cho tổ chức giảm được các chi tiêu do
phải tuyển chọn lại, đào tạo lại cũng như tránh được các thiệt hại rủi ro
trong quá trình thực hiện các công việc. Để tuyển chọn đạt được kết quả
4
4
5
Chuyên đề tốt nghiệp
cao thì cần phải có các bước tuyển chọn phù hợp , các phương pháp thu
nhập thông tin chính xác và đánh giá thông tin một cách khoa học.
-Đa dạng hóa nguồn tuyển chọn song cũng cần tập trung vào nguồn
trọng tâm .Chẳng hạn như nếu công việc có tính phức tạp thấp ,kinh
nghiệm không phải là điều kiện hàng đầu để làm tốt công việc có thể
hướng vào nguồn tuyển chọn là sinh viên mới ra trường còn đối với những
công việc phức tạp cao thì cần tuyển nhân viên có kinh nghiệm vững vàng
và thường là nhân viên của khách sạn khác .
-Có thể tuyển người qua sự giới thiệu của nhân viên trong công ty .
Hãy thưởng cho họ nều như có người họ giới thiệu được tuyển dụng .Thực
hiện được những chương trình như thế này có thể cắt giảm đáng kể thời
gian và tiền bạc để tìm người mới . Đây là cách đơn giản và hiệu quả có thể
nhanh chóng được tiến hành ,và nó có thể thành một phương pháp trợ giúp
hiệu quả cho những hình thức tuyển dụng truyền thống như quảng các việc
làm trên báo chí , trên mạng internet về nghề nghiệp .
Kiểm tra hồ sơ có hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp có nhiều cơ hội
mời được các ứng viên giỏi nhất để phỏng vấn và cuối cùng giúp việc
tuyển dụng thành công .Phương pháp tốt nhất là kiểm tra hồ sơ là thực hiện
một qui trình gồm 2 giai đoạn .Giai đoạn thứ nhất ,lọai ra những người
không đáp ứng được các yêu cầu cơ bản của công việc .Giai đoạn hai ,tìm
các hồ sơ ứng viên có :
+Trình bày tổng quát hấp dẫn ,cẩn thận .

+Mục tiêu nghề nghiệp và kinh nghiệm phù hợp với vị trí công việc
+Không chỉ có kinh nghiệm trong lĩnh vực làm việc mà có những
thành tích và kết quả khả quan hoặc một thăng tiến trong nghề nghiệp.
Trong giai đoạn hai doanh nghiệp cũng nên xem xét sự khác nhau
giữa các ứng viên :chất lượng đào tạo mà họ nhận được, số năm kinh
nghiệm tương ứng .Sau khi chọn được ứng viên của giai đoạn này hãy mời
họ đến phỏng vấn .
5
5