Tải Giáo án môn Hóa học lớp 9 bài 52 - Rượu etylic

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON.POLIME</b>
<b>Tiết 54: RƯỢU ETYLIC</b>

<b>I. Mục tiêu </b>

Học sinh nắm được:

- Nắm được CTPT, CTCT, tính chất vật lý, tính chất hóa học và ứng dụng
của rượu etylic.

- Biết nhóm – OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hóa học đặc trưng
của rượu.

- Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu.

- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của rượu với Na, biết cách giải quyết một
số bài tập về rượu.

- Giáo dục lịng u mơn hóa, tính cẩn thận.
<b>II. Phương tiện </b>

<b>1.Giáo viên</b>

- Bảng nhóm, mơ hình phân tử rượu etylic dạng đặc, dạng rỗng.
- Dụng cụ: Cốc thủy tinh (2 cái), đèn cồn, panh, diêm.

- Hóa chất: Na, C2H5OH, H2O

<b>2. Học sinh: Nghiên cứu bài</b>
<b>III. Tiến trình </b>

<b>1.Ổn định tổ chức (1 phút)</b>
<b>2.Kiểm tra bài cũ </b>

<b>3. Bài mới</b>

<i><b>Hoạt động 1: Tính chất vật lý (6 phút)</b></i>

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b>

? Thế nào là dẫn xuất hiđrocacbon?
GV: Giới thiệu các hợp chất chứa O
như rượu etylic, axit axetic, glucozơ…
GV: Yêu cầu HS quan sát lọ đựng rượu
etylic (còn gọi là cồn)

? Hãy nêu tính chất vật lý của rượu
etylic?

GV: yêu cầu một HS đọc khái niệm về
độ rượu

? Rượu 45o_{có nghĩa là gì? K-G}

Bài tập: Khoanh trịn vào chữ cái trước
câu trả lời đúng: Rượu 900_{có nghĩa là:}

- Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn
nước tan vô hạn trong nước.

- Sôi ở 78,3o_C

- Hòa tan được nhiều chất như iot,
benzen

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

A.DD được tạo thành khi hòa tan 90g
rượu nguyên chất với 100 ml nước.
B. DD được tạo thành khi hòa tan 90ml
rượu nguyên chất với 100 g nước.
C. DD được tạo thành khi hòa tan 90g
rượu nguyên chất với 10 g nước.

D.Trong 100 ml dd có 90ml rượu
nguyên chất.

<i><b>Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử (7 phút)</b></i>

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b>

GV: Têu cầu HS quan sát mơ hình
phân tử rượu etylic dạng đặc và dạng
rỗng.

? Hãy viết công thức cấu tạo của rượu
etylic?

? Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của
etylic?

GV: Giới thiệu chính nhóm – OH làm
cho rượu có tính chất đặc trưng

- CTCT:

H H

H – C – C – O – H

H H

Hay CH3 – CH2 – OH

- Trong phân tử rượu etylic có ,ột
ngun tử H khơng liên kết với nguyên
tử C mà lên kết với nguyên tử O tạo ra
nhóm - OH

<b>Hoạt động 3: Tính chất hóa học (17 phút)</b>

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b>

GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm
đốt cháy cồn.

? Quan sát màu của ngọn lửa?
? Nêu hiện tượng và viết PTHH?

GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm:
- Cho một mẩu Na vào cốc đựng rượu
etylic.

- Cho một mẩu Na vào cốc đựng
nước để so sánh?

? Hãy nêu hiện tượng quan sát được?
? Nhận xét và viết PTHH?

GV: Nêu cơ chế của phản ứng bằng

1. Rượu etylic có cháy khơng?

- Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu
xanh toả nhiều nhiệt.

PTHH

C2H5OH (l) + 3O2 (k) t_{2CO2 (k) +3H2O(l)}
2.Rượu etylic có phản ứng với Na
không?

- Rượu etylic phản ứng với Na giải
phóng H2

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

cách viết phấn màu.

GV: Giới thiệu phản ứng của rượu
etylic và axit axetic sẽ học ở bài sau.

3. Phản ứng với axit axetic sẽ học ở bài
sau:

<b>Hoạt động 4: ứng dụng (4 phút)</b>

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b>

? Quan sát hình vẽ trong SGK? Hãy
nêu ứng dụng của rượu etylic?

GV: Nhấn mạnh uống rượu nhiều có
hại cho sức khỏe.

- Điều chế axit axetic, cao su tổng hợp,
dược phẩm…

<b>Hoạt động 3: điều chế (5 phút)</b>
? Rượu etylic điều chế bằng cách nào?

K-G

GV: Ngoài ra cịn có thể diều chế bằng
cách cho etilen tác dụng với nước.

- Tinh bột lên men_{Rượu etylic}
(hoặc đường)

- Cho etilen tác dụng với nước:

C2H4 + H2O axit_C2H5OH

<b>4. Củng cố - đánh giá (4 phút)</b>

- Nhắc lại tính chất hóa học của rượu etylic?

? Bài tập: Cho Na dư vào cốa đựng rượu etylic 500_{. Viết PTHH xảy ra?}
<b>5. Dặn dò (1 phút)</b>

- học sinh học bài

</div>

<!--links-->
Giáo án môn hóa học lớp 9

• 141
• 1
• 1