Bài soạn axit axetic (suu tap-rat hay)

Bài 45:
 PTK :
 CTPT :
60
C
2
H
4
O
2
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÝ :
-
Là chất lỏng, không màu, vị chua.
- Tan vô hạn trong nước.
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Mô hình dạng rỗng
C
C
_
_
O
O
H
_
H
H
H
_
=
_
_

CH
3
-COOH
Viết gọn:
Nhận xét
Nhận xét
: nhóm
: nhóm
–OH
–OH
liên kết với nhóm
liên kết với nhóm


O
_
=
_
C
_
_
O
OH
=
C
tạo thành nhóm
tạo thành nhóm
Chính nhóm này
Chính nhóm này
làm cho phân tử có tính axit.

làm cho phân tử có tính axit.
C
C
_
_
O
O
H
_
H
H
H
_
=
_
_
CH
3
-COOH
Viết gọn:
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Sự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
Rượu etylic
Giống nhau
Giống nhau


: Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
: Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH

Khác nhau :
Khác nhau :
Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với
C còn rượu thì không.
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
1) Axit axetic có tính chất của một axit không ?

1) Axit axetic có tính chất hoá học của một
axit:
(CH
3
COO)
2
Zn (dd)
+ H
2
(k)
Zn(r)
2CH
3
COOH(dd)
+
Kẽm axetat
CH
3
COONa (dd)
+ NaOH(dd)
CH
3
COOH(dd) + H

2
O(l)
Natri axetat
2CH
3
COOH(dd)
+ CuO(r)
2CH
3
COOH(dd) + CaCO
3
(r)
+ H
2
O(l)(CH
3
COO)
2
Cu (dd)
Đồng (II) axetat
+ CO
2
(k)(CH
3
COO)
2
Ca (dd)
Canxi axetat
+ H
2

O

(l)